Cà Mau vùng đất nơi tận cùng Tổ quốc. Không chỉ nổi tiếng với rừng đước, rừng tràm và những dòng sông phù sa, mà còn được biết đến như cái nôi của ẩm thực dân dã miền Tây. Trong từng món ăn của bếp miệt thứ Cà Mau, ta thấy rõ sự giao hòa giữa biển – sông – rừng, giữa vị mặn mòi và ngọt thanh, giữa sự khéo léo và chân chất của con người nơi đây. Chính những món ăn bình dị ấy đã tạo nên “thương hiệu” đặc trưng của ẩm thực Cà Mau, khiến du khách gần xa phải lưu luyến mãi không quên.Nhắc đến món ngon Cà Mau, không thể bỏ qua ba khía Rạch Gốc – đặc sản trứ danh của vùng biển cực Nam. Con ba khía nhỏ bé được người dân bắt vào mùa nước nổi, sau đó muối cùng tỏi, ớt và đường, tạo nên vị mặn mặn, cay cay, chua nhẹ đặc trưng. Chỉ cần trộn cùng cơm nóng hoặc bún tươi là đã đủ “gây thương nhớ”. Món ăn này thể hiện rõ tinh thần tiết kiệm, sáng tạo của người dân miền biển – tận dụng sản vật địa phương để làm nên món ngon mang đậm hồn quê.Từ những con cá linh, cá sặc được làm mắm thủ công, người dân U Minh chế biến nên lẩu mắm – món ăn đậm vị miền Tây sông nước. Mắm được nấu sôi cùng nước dừa tươi, sau đó cho thêm thịt, tôm, cá và hàng chục loại rau đồng như bông súng, rau nhút, rau đắng, cà tím… Hương thơm nồng nàn, vị đậm đà và sự hòa quyện của nhiều nguyên liệu khiến lẩu mắm trở thành biểu tượng của ẩm thực truyền thống Cà Mau – dân dã mà tinh tế.Nếu nói đến sản vật quý, cua Cà Mau chắc chắn là niềm tự hào lớn nhất. Nhờ nguồn nước mặn lợ độc đáo của vùng rừng ngập mặn, cua nơi đây có thịt chắc, ngọt và gạch béo ngậy. Dù chỉ hấp đơn giản với bia, luộc, hay rang muối thì cua Cà Mau vẫn giữ được vị tự nhiên đặc trưng. Món ăn này không chỉ là đặc sản miền Tây nổi tiếng trong nước, mà còn được xuất khẩu, góp phần nâng tầm thương hiệu bếp miệt thứ ra thế giới.Loài cá biết “leo cây” này là đặc sản độc đáo chỉ có ở vùng rừng ngập mặn. Người dân bắt cá thòi lòi rồi nướng trực tiếp trên than hồng, rưới chút muối ớt giã tay. Khi chín, cá tỏa mùi thơm quyến rũ, thịt dai và ngọt, vị cay nhẹ thấm sâu. Món ăn vừa dân dã vừa phản ánh sự gần gũi giữa con người và thiên nhiên – cốt hồn của ẩm thực miệt thứ.Mắm cá lóc là món không thể thiếu trong mọi căn bếp miền Tây. Người dân Cà Mau thường chọn cá lóc tươi, muối và ủ trong chum đất, qua thời gian lên men tự nhiên tạo nên hương vị đặc trưng khó lẫn. Mắm cá lóc có thể ăn kèm dưa leo, rau sống, hoặc làm nguyên liệu cho nhiều món khác như lẩu mắm, mắm chưng thịt – tất cả đều mang hương vị quê hương chân thật, giản dị mà sâu sắc.Từ ba khía Rạch Gốc, lẩu mắm U Minh, cua Cà Mau, đến cá thòi lòi nướng muối ớt và mắm cá lóc, mỗi món ăn đều mang trong mình câu chuyện của vùng đất, của con người sống chan hòa với biển, sông và rừng. Bếp miệt thứ Cà Mau không chỉ đơn thuần là nơi nấu nướng, mà là biểu tượng văn hóa – nơi lưu giữ tinh hoa ẩm thực truyền thống miền Tây qua bao thế hệ.Trong hương vị dân dã ấy, có vị ngọt của cá tôm, vị mặn của gió biển và vị khói bếp quê – tất cả hòa quyện tạo nên thương hiệu ẩm thực Cà Mau đậm đà, chân thật và không thể trộn lẫn.
👁️
44 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://bepmientay.vn/39EeB59b9bHd494
Cà Mau vùng đất nơi tận cùng Tổ quốc. Không chỉ nổi tiếng với rừng đước, rừng tràm và những dòng sông phù sa, mà còn được biết đến như cái nôi của ẩm thực
Từ lâu, lá lốt đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt, gắn liền với những món ăn dân dã đậm đà hương vị quê nhà như bò cuốn lá lốt, chả
Cháo Lươn Nghệ An - Món Ăn Dân Dã Mà Bổ DưỡngCháo lươn là một trong những món ăn đặc sản của xứ Nghệ được yêu thích trên khắp cả nước. Món cháo có vị
Ốc gác bếp là món ăn dân dã và thú vị, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại ốc này nhé.Nhắc đến Đồng Tháp ta nhớ ngay là một tỉnh có rất nhiều món
Ốc gác bếp là món ăn dân dã và thú vị, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại ốc này nhé.Nhắc đến Đồng Tháp ta nhớ ngay là một tỉnh có rất nhiều món
Cà Mau mảnh đất cuối cùng của dải đất hình "chữ S" không chỉ được biết đến với rừng đước, rừng tràm và những dòng sông phù sa, mà còn nổi tiếng nhờ những hương
Cà Mau mảnh đất nơi cuối trời Tổ quốc. Không chỉ mê hoặc du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên kỳ thú mà còn cuốn hút bằng hành trình ẩm thực độc đáo, nơi mỗi
Cá ngát là loài cá quen thuộc với người dân quê, đặc biệt ở vùng sông nước Tây Nam Bộ. Có ngoài hình có phần giống cá trê, cá ngát có thể là món ăn
Cá ngát là loài cá quen thuộc với người dân quê, đặc biệt ở vùng sông nước Tây Nam Bộ. Có ngoài hình có phần giống cá trê, cá ngát có thể là món ăn
**Phố cổ Hội An** là một đô thị cổ nằm ở hạ lưu sông Thu Bồn, thuộc vùng đồng bằng ven biển thành phố Đà Nẵng, Việt Nam, cách trung tâm thành phố khoảng 30 km
Trong không khí sôi nổi của Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ 11, năm 2025, diễn ra tại Không gian Ẩm thực từ ngày 17/11/2025 đến 21/11/2025, Ban Chấp hành Hiệp hội Đầu bếp
Rong nho có thể chế biến nhiều món ăn ngon, có thể ăn cùng sushi, kết hợp với salad... và đặc biệt nó có thể nấu những món ăn chay hấp dẫn. Rong nho là một loại
nhỏ|Một bữa tối kiểu Nhật nhỏ|Đồ ăn sáng kiểu Nhật nhỏ| [[Udon|mì udon tempura]] Dưới đây là **danh sách các món ăn trong ẩm thực Nhật Bản**. Ngoài gạo, món chính trong ẩm thực Nhật
Cá thu có thể chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như cá thu sốt cà, cá thu chiên, cháo cá thu...Cá thu là loại cá có nhiều chất dinh dưỡng, mang đến
Bếp Từ KeplerCook KL69IIS là một trong những model điển hình đến từ thương hiệu thiết bị nhà bếp uy tín – KeplerCook. Dễ sử dụng, cho hiệu suất cao, thiết kế lại đảm bảo
Bộ Đồ Chơi Nấu Ăn 36 Món Cỡ Đại Bằng Nhựa An toàn Cho Bé Yêu - Hàng Loại 1 - Ngày nay, việc nấu ăn dần trở thành một công việc xa dần với
Bếp từ đơn âm cảm ứng DOMINO KAFF KF-330I thuộc dòng bếp điện từ cao cấp của thương hiệu thiết bị nhà bếp nổi tiếng tại Đức KAFF, là sự kết hợp hoàn hảo cho việc
THÔNG TIN SẢN PHẨM - Thương hiệu: Seoulcook - Dòng sản phẩm: Luxury - Màu sắc: Xanh oliu - Chất liệu nồi: Thép carbon cao cấp - Chống dính: Teflon vân đá hiện đại, chống
Cá ngát kho tộ là một món ăn ngon hấp dẫn, món ăn này vừa dân dã vừa đậm đà, kết hợp từ cá ngát tươi và những nguyên liệu chủ yếu như nước mắm,
Cá ngát kho tộ là một món ăn ngon hấp dẫn, món ăn này vừa dân dã vừa đậm đà, kết hợp từ cá ngát tươi và những nguyên liệu chủ yếu như nước mắm,
Cá ngát kho tộ là một món ăn ngon hấp dẫn, món ăn này vừa dân dã vừa đậm đà, kết hợp từ cá ngát tươi và những nguyên liệu chủ yếu như nước mắm,
Bánh canh tôm giò heo là một món ăn đậm đà, thơm ngon, với giò heo mềm dai ngọt, cùng vị béo từ tôm, kết hợp cùng nước dùng giúp món ăn hài hòa và
Bánh canh tôm giò heo là một món ăn đậm đà, thơm ngon, với giò heo mềm dai ngọt, cùng vị béo từ tôm, kết hợp cùng nước dùng giúp món ăn hài hòa và
Bếp từ đôi hồng ngoại cảm ứng KAFF KF-SD300IC thuộc dòng bếp điện từ cao cấp của thương hiệu thiết bị nhà bếp nổi tiếng tại Đức KAFF nhập khẩu nguyên chiếc từ MALAYSIA, là sự
Bếp từ đôi hồng ngoại cảm ứng KAFF KF-FL101IC thuộc dòng bếp điện từ cao cấp của thương hiệu thiết bị nhà bếp nổi tiếng tại Đức KAFF, là sự kết hợp hoàn hảo giữa 1
Cá ngát kho gừng là một món ăn ngon, hấp dẫn, kết hợp giữa cá ngát tươi và gừng, cùng các gia vị như nước mắm, nước màu, ớt... nhờ thế mà giúp món ăn
Cá ngát kho gừng là một món ăn ngon, hấp dẫn, kết hợp giữa cá ngát tươi và gừng, cùng các gia vị như nước mắm, nước màu, ớt... nhờ thế mà giúp món ăn
Khô cá mối là một trong những món đặc sản của miền Tây sông nước, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà và dễ chế biến. Với vị ngọt tự
Khô cá mối là một trong những món đặc sản của miền Tây sông nước, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà và dễ chế biến. Với vị ngọt tự
Lẩu tôm hùm hải sản là một món lẩu vô cùng thơm ngon, lẩu được làm từ tôm hum, cua, mục, cùng các gia vị cơ bản khác. Giúp tạo nên một món ăn đậm
Lẩu tôm hùm hải sản là một món lẩu vô cùng thơm ngon, lẩu được làm từ tôm hum, cua, mục, cùng các gia vị cơ bản khác. Giúp tạo nên một món ăn đậm
Bếp hồng ngoại đôi cảm ứng KAFF KF-073CC thuộc dòng bếp điện từ cao cấp của thương hiệu thiết bị nhà bếp nổi tiếng tại Đức KAFF, là sự kết hợp hoàn hảo giữa 2 bên
Bếp từ đôi cảm ứng KAFF KF-073II thuộc dòng bếp từ cao cấp của thương hiệu thiết bị nhà bếp nổi tiếng tại Đức KAFF, là sự kết hợp hoàn hảo giữa 2 bên bếp đều
Máy cắt khoai tây chiên, các loại củ và quả đa năng. Thương hiệu Mỹ Septree cao cấp - F300, Kiểu dáng Pháp [Hàng chính hãng, Bảo hành 12 Tháng] Máy cắt khoai tây chiên
Vả trộn tôm thịt là một món ăn vô cùng độc đáo, được rất nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngọt, vị ngọt béo từ tôm.Quả vả là một loại họ dâu tằm,
Vả trộn tôm thịt là một món ăn vô cùng độc đáo, được rất nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngọt, vị ngọt béo từ tôm.Quả vả là một loại họ dâu tằm,
Một nguyên liệu đã quá quen thuộc với các bà nội trợ trong gian bếp của mình một loại thực phẩm đã góp mặt trong nhiều món ăn nổi tiếng. Hôm nay qua bài viết
Một nguyên liệu đã quá quen thuộc với các bà nội trợ trong gian bếp của mình một loại thực phẩm đã góp mặt trong nhiều món ăn nổi tiếng. Hôm nay qua bài viết
Nếu bạn đam mê hương vị dân dã, muốn có một nồi cá chạch lấu kho sả nghệ chuẩn vị miền Tây, thì bài viết này chính là công thức bạn đang tìm kiếm.Cá chạch
Máy cắt rau củ quả đa năng thương hiệu Mỹ Septree SL-12 Máy cắt khoai tây chiên đa năng và các loại củ, quả. Thương hiệu Mỹ mang phong cách kiểu dáng Pháp
Cá ngát nấu măng chua là một món ăn ngon, bổ dưỡng, món ăn này vừa chua chua ngọt ngọt, rất kích thích vị giác, ăn kèm bún hay cơm nóng thì tuyệt vời.Cá ngát là
Cá ngát nấu măng chua là một món ăn ngon, bổ dưỡng, món ăn này vừa chua chua ngọt ngọt, rất kích thích vị giác, ăn kèm bún hay cơm nóng thì tuyệt vời.Cá ngát là
Tôm khô là món ăn rất phổ biến trong gia đình Việt, vừa ngon lại nhiều dinh dưỡng,Tôm khô là sản phẩm được làm nên từ những con tôm sông hay tôm biển được sấy
Ngày mưa, trời lạnh còn gì bằng khi quây quần bên gia đình, có những bữa cơm nóng hổi, ấm áp, để có những món ăn ngon, đặc biệt là món chay, thì bạn không
Máy cắt khoai tây chiên đa năng và các loại củ, quả. Thương hiệu Mỹ mang phong cách kiểu dáng Pháp Septree SL-12 - Máy cắt rau củ Septree SL-12 có chức năng cắt vuông nhiều loại củ
Cá khô là món ăn bình dị, gắn liền với bữa cơm hằng ngày của nhiều gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, cá khô rất dễ bị mốc, có
Cá khô là món ăn bình dị, gắn liền với bữa cơm hằng ngày của nhiều gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, cá khô rất dễ bị mốc, có
Quả khóm là một nguyên liệu quen thuộc trong nền ẩm thực Việt. Với hương vị chua thanh, hậu ngọt hài hòa đặc trưng, khóm vừa thích hợp làm món tráng miệng thanh mát, vừa
Quả khóm là một nguyên liệu quen thuộc trong nền ẩm thực Việt. Với hương vị chua thanh, hậu ngọt hài hòa đặc trưng, khóm vừa thích hợp làm món tráng miệng thanh mát, vừa
Nước mắm truyền thống là một loại gia vị đã quá quen thuộc đối với gian bếp của nhiều gia đình. Một trong những yếu tố quyết định làm nên độ ngon của nước mắm