Lẩu tôm hùm hải sản là một món lẩu vô cùng thơm ngon, lẩu được làm từ tôm hum, cua, mục, cùng các gia vị cơ bản khác. Giúp tạo nên một món ăn đậm đà, bổ dưỡng và ngon bá cháy.Lẩu tôm hùm hải sản là một món ăn nóng hổi, hấp dẫn, thường được chế biến từ tôm hùm tươi, kết hợp cùng các nguyên liệu tươi ngon khác như mực, cua.... Nước lẩu có vị ngọt tự nhiên, cùng các loại hải sản béo và mềm, giúp món lấu tăng hương vị.
Món lẩu này không chỉ ngon miệng mà còn giúp cho bữa ăn của gia đình thêm ấm cúng, là một món ăn bạn có thể tự thực hiện tại nhà để đãi cả nhà.Món lẩu này cần có những thành phần như:Tôm hùm là một loại hải sản có hàm lượng omega-3 dồi dào, axit béo này đóng góp vào việc giảm cholesterol trong cơ thể. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này còn chứa nhiều khoáng chất như đồng và selen..., mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Đồng trong tôm hùm cao, kích thích việc hấp thụ sắt hiệu quả hơn, hỗ trợ quá trình sản sinh hồng cầu mới và bổ máu. Điều này đặc biệt có lợi cho những người đang gặp tình trạng thiếu máu.Mực tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng, trong 100g mực tươi có chứa những chất dinh dưỡng như:
-
Năng lượng: 92 kcal
-
Protein: 15.6g
-
Cholesterol: 223mg
-
Carbohydrate: 3.1g
-
Vitamin B1: 1% DV*
-
Vitamin B2: 24% DV
-
Vitamin B3: 11% DV
-
Vitamin B6: 3% DV
-
Vitamin B12: 22% DV
-
Vitamin A: 1% DV
-
Vitamin C: 8% DV
-
Chất béo: 2% DV
-
Đồng
-
Canxi
-
Sắt
-
Photpho
-
Magie
-
Kẽm...
Trong đó, * DV là giá trị dinh dưỡng hằng ngày. Cua biển là một loại thực phẩm vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng, nó được nhiều người yêu thích vì được đánh giá cao trong y học và thực phẩm. Cua biển chứa nhiều dưỡng chất như đạm, vitamin B1, vitamin B2, vitamin PP, pmega 3, canxi, chất béo, magie, photpho, sắt...
Theo Đông y, thịt của cua biển có vị ngọt và hơi có một chút mặn từ biển cả, tính ấm, không độc, có khả năng bổ khí huyết, ích xương tủy, thông kinh lạc... vậy nên những ai khó lên cân, suy nhược, gân xương kém, trẻ bị còi cọc, sinh lý kém... là các đối tượng nên thêm của biển vào thực đơn của mình.Lẩu tôm hùm sẽ có hương vị tuyệt vời hơn nếu kết hợp cùng các loại rau củ phong phú như rau muống, cải thảo, cải thìa, cải ngọt, bắp cải,... Những nguyên liệu này không chỉ làm tăng hương vị mà còn bổ sung thêm nguồn dinh dưỡng. Đồng thời khiến cho món lẩu trở nên hấp dẫn, và có thẩm mỹ hơn.
Ngoài ra, lẩu tôm hùm thì không thể thiếu các loại nấm như nấm hương, nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm đùi gà... Khi ăn cùng với các loại nấm, nước lẩu thêm ngọt thanh tự nhiên cùng hảo sản tươi béo ngậy, mang đến một trải nghiệm thưởng thức thú vị hơn.Để làm lẩu tôm hùm hải sản bạn có thể tham khảo cách sau:Bạn cần có các thành phần như:
- 3 con tôm hùm tươi
- 1 con mực
- 6 con cua
- 1 nắm lá chanh
- 3 nhánh sả
- 5- 6 quả ớt tùy khẩu vị
- 2 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 400ml nước dừa
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Muối
Cách chọn cua tươi:
- Mua cua còn sống, chạy linh hoạt, các bộ phận của con cua đều còn nguyên vẹn
- Nếu ở khu vực da lụa giữa ket khuỷu trên càng cua trơn, màu hồng đỏ đến hồng đậm, thì bạn nên mua những con cua này, vì đây thường là cua mập và có nhiều thịt
- Thịt cua chắc và có nhiều gạch thường có phần yếm và mai cua cứng, còn những con mà mai và yếm mềm thì nó không ngon bằng
- Không mua những con cua đã chết, càng và chân cua bị gãy hết.
Cách chọn mực tươi:
- Mực ngon sẽ có màu tươi, bóng mịn, phần thịt mực có màu trắng sữa
- Mua mực có thân hình nguyên vẹn, không bị mất đầu và trầy xước
- Thịt mực có tính đàn hồi cao, không mềm nhũn cũng không cứng
- Không mua mực có mùi hôi, đầu mực bị rụng, thịt mềm nhũn.- Tôm hùm bạn mang đi rửa nhiều lần với nước cho sạch, để ráo nước
- Lấy dao cắt theo tôm nhỏ theo các đốt trên vỏ tôm
- Đầu và đuôi tôm cũng cắt ra rồi sau đó cắt theo nhiều dọc thành các miếng nhỏ vừa ăn.- Mực bỏ mắt và răng mực, rồi bạn tách bỏ lớp màng ở bên ngoài, tách phần râu mực ra và bỏ phần xương sống lưng. Cho mực vào chậu nước muối loãng rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn
- Cua cắt bỏ chân, rửa sạch và tách mai cua ra, để riêng
- Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa và cắt nhỏ
- Lá chanh, ớt rửa sạch, cắt nhỏ
- Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc
Cách loại bỏ mùi tanh của mực:
- Tách đầu mực ra riêng, nhẹ nhàng lấy túi mực và phần ruột bên trng. Sau đó bỏ mắt, răng mực, dùng dao rạch nhẹ một đường trên thân mực, rồi lột bỏ phần da có màu nâu đi. Cho mực vào nước muối loãng hay nước pha rượu loãng để loại mùi tanh từ mực, rồi rửa sạch là được
Cách sơ chế cua đúng:
- Cua tươi mới mua về bạn đừng gỡ phần dây buộc, mà dùng kéo đâm vào yếm cua, khi cua không còn nhúc nhích thì tháo dây buộc và dùng bàn chải mềm chà nhẹ lên toàn bộ con cua, rửa sạch, tách mai cua và loại bỏ yếm, phổi và lông tô.- Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi phi thơm tỏi băm, khi tỏi vàng thì bạn cho ớt, hành tím, lá chanh vào xào thơm
- Đổ nước dừa vào nồi cùng 500ml nước lọc, đậy nắp, đun sôi
- Cho 2 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, khuấy đều và nêm nếm cho vừa miệng
- Tiếp tục cho cua, tôm và mực vào nồi lẩu, đun sôi và chuyển nồi lẩu qua bếp điện.Khi chuyển nồi lẩu qua bếp điện, bạn cần cho hải sản chín hết, sau đó hạ nhiệt độ để nầu lẩu sôi vừa đủ, từ từ nhúng các loại rau, nấm mà bạn thích vào nồi lẩu. Khi rau chín thì bạn vớt ra chén, thêm một ít nước lẩu, một ít hải sản, và thưởng thức thôi.Khi ăn lẩu tôm hùm hải sản, bạn cần lưu ý:Tôm hùm bạn cần mua những con tôm còn bơi linh hoạt, các bộ phận của tôm đều còn nguyên, càng cua bám chặt vào thân. Phần khớp nối đầu và thân tôm mà không có phần thịt thừa nhô ra, thì đây là tôm mới, bạn nên mua.
Trong khi đó, mực và cua cũng cần đảm bảo nguyên liệu tươi sống.Những ai bị dị ứng hải sản thì nên cân nhắc khi ăn món lẩu này, vì hầu hết nguyên liệu chính làm món ăn này cũng là các loại hải sản. Nếu khi ăn lẩu tôm hùm hải sản mà bạn thấy bị ngứa ngáy, nổi đỏ... thì không nên ăn nữa, nếu có vấn đề bất thường thì có thể hỏi ý kiến bác sĩ.Đây là một món ăn vừa ngon và vừa bổ dưỡng, nhưng bạn không nên ăn quá nhiều trong một lần ăn, vì đối với ngưòi có hệ tiêu hóa yếu, nếu ăn quá nhiều hải sản có thể bị tiêu chảy. Vì thế, bạn nên với một liều lượng vừa phải, hãy kết hợp ăn kèm nhiều rau xanh hay nấm.
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://sanphamdacsan.vn/59E3HfEd411011B
Lẩu tôm hùm hải sản là một món lẩu vô cùng thơm ngon, lẩu được làm từ tôm hum, cua, mục, cùng các gia vị cơ bản khác. Giúp tạo nên một món ăn đậm
Lẩu tôm hùm hải sản là một món lẩu vô cùng thơm ngon, lẩu được làm từ tôm hum, cua, mục, cùng các gia vị cơ bản khác. Giúp tạo nên một món ăn đậm
Lẩu tôm hùm nấm là một món lẩu vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, với những con tôm hùm tươi rói, cùng một số loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao như nấm
Lẩu tôm hùm nấm là một món lẩu vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, với những con tôm hùm tươi rói, cùng một số loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao như nấm
phải|Một số loại hải sản **Hải sản** hay **đồ biển** với nghĩa rộng, **thủy hải sản** là bất kỳ sinh vật biển được sử dụng làm thực phẩm cho con người. Hải sản bao gồm
Bánh canh tôm giò heo là một món ăn đậm đà, thơm ngon, với giò heo mềm dai ngọt, cùng vị béo từ tôm, kết hợp cùng nước dùng giúp món ăn hài hòa và
Bánh canh tôm giò heo là một món ăn đậm đà, thơm ngon, với giò heo mềm dai ngọt, cùng vị béo từ tôm, kết hợp cùng nước dùng giúp món ăn hài hòa và
Rang tôm là một món ăn được làm từ tôm tươi, món ăn này vừa đậm đà lại vừa thơm ngon. Bạn có thể làm món tôm rang muối, tôm rang bơ tỏi,...Dưới đây là
Rang tôm là một món ăn được làm từ tôm tươi, món ăn này vừa đậm đà lại vừa thơm ngon. Bạn có thể làm món tôm rang muối, tôm rang bơ tỏi,...Dưới đây là
Súp tôm trứng rau củ là một món ăn lành mạnh, bổ dưỡng và dễ tiêu hóa, món ăn này vừa có vị ngọt từ rau củ, vừa có vị béo từ tôm.Súp tôm trứng
Súp tôm trứng rau củ là một món ăn lành mạnh, bổ dưỡng và dễ tiêu hóa, món ăn này vừa có vị ngọt từ rau củ, vừa có vị béo từ tôm.Súp tôm trứng
Tôm mũ ni là một loài thuộc họ động vật giáp xác 10 chân, có họ hàng gần với tôm hùm lông và tôm hùm gai, có tên khoa học là Scyllaridae. Tôm mũ ni
Tôm là một loại hải sản có ít calo nhưng giàu chất dinh dưỡng, do đó, những người muốn giảm cân hay kiểm soát cân nặng cho thể thêm tôm vào thực đơn ăn kiêng.Trong
Tôm là một loại hải sản có ít calo nhưng giàu chất dinh dưỡng, do đó, những người muốn giảm cân hay kiểm soát cân nặng cho thể thêm tôm vào thực đơn ăn kiêng.Trong
Trong 100g tôm luộc cung cấp khoảng 99 calo, nếu là tôm lớn chiều dài khoảng 33cm, có thể nặng 300- 400g, còn tôm có chiều dài từ 22,5 -32 cm và sẽ nặng từ
Tôm chứa nhiều dưỡng chất như đạm, canxi, magie, natri...Những người bị dị ứng hải sản, hen suyễn, đau mắt đó, bệnh gút, tăng acid uric máu, viêm khớp, cholesterol cao... đều không nên ăn
nhỏ|San hô nước sâu _Paragorgia arborea_ và cá _Coryphaenoides_ ở độ sâu trên Davidson Seamount Sinh cảnh của **san hô nước sâu**, còn được gọi là **san hô nước lạnh**, mở rộng đến những phần
Cháo tôm thịt băm là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, với vị tôm béo ngậy, cùng vị ngọt từ thịt heo băm, giúp món ăn hài hòa và tròn vị.Cháo tôm thịt băm
Cháo tôm thịt băm là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, với vị tôm béo ngậy, cùng vị ngọt từ thịt heo băm, giúp món ăn hài hòa và tròn vị.Cháo tôm thịt băm
Bánh canh tôm giả cua là một món ăn không chỉ ngon, hấp dẫn, mà món ăn này còn giúp bạn kích thích vị giác và có một trải nghiệm ăn uống thú vị.Trong 100g
Súp tôm bông cải xanh là một món ăn ngon, thanh nhẹ và hấp dẫn, món ăn này dễ tiêu hóa và có lợi cho sức khỏe.Bông cải xanh là một loại rau xanh thuộc
Tôm là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên có một số thực phẩm kỵ với tôm như thực phẩm giàu vitamin C, thịt bò, thịt gà, bí đỏ...Tôm là một
Tôm là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên có một số thực phẩm kỵ với tôm như thực phẩm giàu vitamin C, thịt bò, thịt gà, bí đỏ...Tôm là một
Con tôm và con tép đều có những đặc điểm khác nhau như về màu sắc, cách sinh sản, kích thước khi trưởng thành. Con tép thường có kích thước nhỏ, trong khi đó con
**Hùm xám** hay **cọp xám**, **hổ xám** hay **hổ lam**, **hổ xanh** là một thuật ngữ dùng để mô tả về những con hổ có biến đổi về màu sắc bộ lông chuyển thành màu
Tôm là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, trong 100g tôm chứa khoảng 80 - 160 calo, bên cạnh đó khi ăn tôm vừa đủ và đúng cách nó có thể hỗ trợ bạn giảm
Tôm là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, trong 100g tôm chứa khoảng 80 - 160 calo, bên cạnh đó khi ăn tôm vừa đủ và đúng cách nó có thể hỗ trợ bạn giảm
Tôm là một thực phẩm giàu dưỡng chất, nhưng có một số sai lầm khi ăn tôm mà nhiều người gặp phải như ăn càng nhiều tôm càng tốt, ăn tôm với thực phẩm giàu
**_Xa ngoài kia nơi loài tôm hát_** (tiếng Anh: **_Where the Crawdads Sing_**) là một cuốn tiểu thuyết về đề tài tuổi mới lớn, điều tra án mạng Câu chuyện đưa người đọc phiêu du
Vỏ tôm là một bộ phậ bên ngoài con tôm, giúp bao bọc phần thịt tôm. Tuy nhiên, vỏ tôm không chứa canxi như lầm tưởng của nhiều người.Tôm không chỉ là thực phẩm thơm
Vỏ tôm là một bộ phậ bên ngoài con tôm, giúp bao bọc phần thịt tôm. Tuy nhiên, vỏ tôm không chứa canxi như lầm tưởng của nhiều người.Tôm không chỉ là thực phẩm thơm
Tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, omega-3, và nhiều vi chất thiết yếu, nhưng nếu bạn ăn quá nhiều hoặc ăn sai cách, nó có thể gây ra những tác dụng
**Bạch tuộc khổng lồ Thái Bình Dương** (Danh pháp khoa học: _Enteroctopus dofleini_) còn được biết đến với tên gọi là **Bạch tuộc khổng lồ Bắc Thái Bình Dương** là một loài bạch tuộc cỡ
Bác Ba Phi là một nhân vật trong văn học nhân gian. Ông là nhân vật chính trong những câu chuyện kể về cuộc sống sinh hoạt thường ngày nhưng được cường điệu quá đáng
**Lũ lụt miền Trung năm 2020** (hay còn được gọi là **Lũ chồng lũ**, **Lũ lịch sử**) là 1 đợt bão, lũ lụt khắp miền Trung Việt Nam, bắt đầu từ đêm ngày 6 tháng
**Vịnh Nha Trang** (hay còn có tên gọi khác là **Vịnh Bình Cang**) là một vịnh ven bờ biển nằm ở phía Đông thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa, có tổng diện tích khoảng
nhỏ|phải|Một [[bữa ăn sáng truyền thống tại một Ryokan ở Kyoto. Các món ăn bao gồm thịt cá thu nướng, _dashimaki_ (trứng tráng Nhật Bản, ở đây theo phong cách Kansai), cơm, đậu phụ trong
thumb|_[[Bacalhau_, cá tuyết khô muối của Bồ Đào Nha]] **Ẩm thực Bồ Đào Nha** chịu nhiều ảnh hưởng ẩm thực Địa Trung Hải. Sự ảnh hưởng của thuộc địa cũ của Bồ Đào Nha cũng
**Maine** () là tiểu bang cực Đông của vùng New England thuộc Đông Bắc Hoa Kỳ. Nó giáp New Hampshire về phía Tây, Vịnh Maine về phía Đông Nam, và các tỉnh của Canada là
**Ada Ciganlija** _(tiếng Serbia: Ада Циганлија)_ là một hòn đảo trên sông Sava ở Beograd, được biến thành một bán đảo nhân tạo. Tên này cũng được đặt cho toàn khu vực công viên và
**Kim Jong-il** (lúc mới sinh có tên **Yuri Irsenovich Kim**; Chosŏn'gŭl: 김정일; Hancha: 金正日; Hán Việt: _Kim Chính Nhật_; 16 tháng 2 năm 1941 – 17 tháng 12 năm 2011) là lãnh tụ tối cao
Bá tước **Lev Nikolayevich Tolstoy** (tiếng Nga: Лев Николаевич Толстой; phiên âm: **Lép Ni-cô-lai-ê-vích Tôn-xtôi**, 28 tháng 8 năm 1828 – 20 tháng 11 năm 1910), là một tiểu thuyết gia người Nga, nhà triết
**Nancy Drew** là một nhân vật hư cấu và là nhân vật chính trong loạt tác phẩm trinh thám ly kỳ Mỹ của nhà văn Edward Stratemeyer. Nhân vật được xem như phiên bản nữ
Cá bạc má là một loại cá có thịt thơm, ngon, giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.Cá bạc má là một loài cá thuộc họ cá thu ngừ,
**Vuốt** hay **móng vuốt** là những cái móng cong, có đầu nhọn, được tìm thấy ở phần cuối của một ngón chân hoặc ngón tay trong hầu hết các loài động vật có màng ối
**Hình tượng con hổ** hay **Chúa sơn lâm** đã xuất hiện từ lâu đời và gắn bó với lịch sử của loài người. Trong nhiều nền văn hóa khác nhau thế giới, hình ảnh con
nhỏ|phải|Con [[tê giác là thần thú huyền thoại trong truyền thuyết, chúng được ví như linh vật kỳ lân]] nhỏ|phải|Các loài [[côn trùng có vai trò thầm lặng nhưng thiếu yếu]] nhỏ|phải|Tôm hùm [[BBQ, trong
nhỏ|phải|Một con [[bò tót đực với sắc lông đen tuyền bóng lưỡng và cơ thể vạm vỡ. Màu sắc và thể vóc của nó cho thấy sự cường tráng, sung mãn của cá thể này,
phải|nhỏ|300x300px|Hổ phân bố ở Việt Nam là [[Hổ Đông Dương, hiện loài này đang thuộc nhóm nguy cấp]] **Hình tượng con hổ** hay **Chúa sơn lâm** đã xuất hiện từ lâu đời và gắn bó
**Tiết canh** là món ăn tươi sống sử dụng nguyên liệu là tiết động vật tươi được pha với chút nước mắm hoặc nước muối nhạt hãm cho khỏi đông trước khi trộn với những