Bánh canh tôm giò heo là một món ăn đậm đà, thơm ngon, với giò heo mềm dai ngọt, cùng vị béo từ tôm, kết hợp cùng nước dùng giúp món ăn hài hòa và kích thích vị giác.Tôm không chỉ là thực phẩm có hương vị thơm ngon, mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, để tận dụng lợi ích từ tôm là bạn cần phải chọn mua những con tôm ngon, tươi. Dưới đây là cách chọn mua tôm có thể bạn chưa biết:Một cách kiểm tra đơn giản là dùng tay kéo thẳng thân tôm ra. Nếu tôm có độ đàn hồi tốt, nhanh chóng trở lại hình dáng ban đầu thì đó là tôm tươi. Ngược lại, nếu bạn bóp nhẹ mà thấy thịt tôm nhão và không còn đàn hồi thì tôm này không tươi, bạn đừng mua.Khi mua tôm đông lạnh, bạn nên chọn những con có thân cong tự nhiên vì đây thường là dấu hiệu của những con tôm tươi sống trước khi làm đông. Ngược lại, tôm có thân duỗi thẳng thường đã chết trước khi được cấp đông. Tôm tươi có phần đầu bám chắc vào thân, lớp vỏ linh hoạt và thịt săn chắc. Nếu đầu tôm dễ tách rời hoặc phần nối giữa đầu và thân có màu đen, đó là dấu hiệu tôm đã bị ươn.
Bạn tránh mua những con tôm đã được lột vỏ sản, vì đây có thể là tôm đã bị đông lạnh nhiều ngày.Chân tôm tươi sẽ bám chắc vào thân. Nếu chân đã ngả sang màu đen hoặc dễ rời khỏi thân tôm, chứng tỏ tôm đã để lâu và không còn tươi. Nếu bạn thấy tôm cho dấu hiệu này thì không chọn loại tôm này nhé.Màu sắc ở các loại tôm có thể có những đặc điểm khác nhau. Tôm tươi thường có lớp vỏ sáng bóng, hơi trong suốt và vỏ có màu trắng xanh. Nếu đặt dưới ánh sáng, bạn có thể thấy rõ màu sắc tự nhiên của vỏ tôm. Còn những con tôm có vỏ bị xỉn màu, hơi ngả vàng hoặc nhợt nhạt thường đã để lâu ngày, không còn tươi ngon, nên bạn không chọn loại này.
Nhưng bạn cũng lưu ý, nếu tôm có màu đen thì đây là tôm đã bị chết, tuyệt đối không nên dùng những con tôm này. Tôm tươi thường có đuôi khép lại tự nhiên và cúp xuống, trong khi tôm bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước thường có đuôi xòe rộng. Khi chế biến, những con tôm này dễ bị chảy nước, thịt bị co lại, bở và ăn kém ngon.Do mỗi loại tôm sẽ có những cách lựa chọn khác nhau, dưới đây là bí quyết để bạn chọn những loại tôm ngon đúng cách:
-
Tôm sắt thì khi mua bạn cần chọn những con tôm có màu hồng sáng, chân còn bám chặt vào thân. Nếu tôm có màu hồng đậm, thì chất lượng nó kém hơn, có thể đã bảo quản lâu
-
Tôm he ưu tiên những con tôm còn sống, bơi linh hoạt, thân có màu hồng trắng và mắt xanh
-
Tôm sú là loại tôm khá phổ biến, bạn mua tôm có lớp vỏ bóng, trơn, màu trong tự nhiên
-
Tôm hùm chỉ mua những con tôm còn tươi sống, bơi khỏe, càng có màu xanh trong và vỏ ngoài sáng bóng. Do tôm dễ bị hỏng nếu bảo quản không đúng cách, cách tốt nhất bạn nên sử dụng tôm tươi, sau khi mua về thì sử dụng ngay, còn nếu bạn không dùng hết thì có thể sơ chế sạch tôm tươi, sau đó bỏ râu, rửa sạch, để ráo nước.
Cho tôm vào hộp đựng thực phẩm, rắc một ít đường trắng lên tôm trước khi cho vào ngăn đá để giữ đầu tôm không bị đen và ngăn chúng dính vào nhau. Bạn nên sử dụng sớm, không được để tôm quá 30 ngày.Để làm món ăn này bạn cần tham khảo cách sau:Bạn cần có:
- 300g giò heo
- 400g tôm sú tươi
- 200g thịt heo băm
- 5 nhánh hành lá
- 5 củ hành tím
- 1 thìa dầu màu điều
- 1/2 củ cà rốt
- 1kg bánh canh
- 3 thìa nước mắm
- 2 thìa bột năng
- Hạt nêm
- Muối
- Đường
- Tiêu
Cách mua giò heo:
- Mua giò heo chân sau, vì nó có nhiều thịt, ăn ngon, không ngấy, cũng có dưỡng chất cao hơn chân trước
- Chân giò phải có độ đàn hồi tốt, bạn nhấn nhẹ vào thì nó nhanh trở lại như lúc đầu, thịt heo khô ráo là chân giò mới
- Móng giò nguyên vẹn, có màu hồng nhạt, không có mùi hôi hay khó chịu
Cách chọn thịt heo:
- Thịt heo tươi bạn chọn những miếng thịt có màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt tự nhiên, săn chắc, khô ráo. Mỡ heo có màu trắng hơi ngà. Tránh mua thịt heo có mùi hôi, chảy nước
- Thịt heo có độ đàn hồi tốt, nên khi chạm sẽ không để lại dấu vết, còn thịt heo kém chất lượng thì có thể bị lún vào sâu khi bạn nhấn tay vào
- Mua thịt đã được kiểm dịch, có nguồn gốc rõ ràng
- Không mua miếng thịt heo có dấu hiệu bị bầm tím, nhiều hạt nhỏ như hạt gạo...- Đầu tiên cần cạo sạch phần lông ở chân giò heo, rồi chặt thành từng khúc vừa ăn, cho giò heo rửa sạch, sau đó bạn cho nước đun sôi cùng một ít muối, rồi cho chân giò vào chần 5 phút, rửa lại sạch, để ráo
- Thịt heo cũng tương tự rửa sạch, cắt nhỏ và xay nhuyễn
Để thịt heo không hôi, bạn bạn cần dùng muối để chà nhẹ, rồi rửa sạch, hoặc cần chần qua nước sôi.- Hành lá bỏ rễ, hanhg tím bóc vỏ, rửa sạch, hành lá cắt nhỏ, hành tím băm nhuyễn
- Cà rốt gọt vỏ, rửa và cắt khúc
- Tôm lột vỏ, bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm, rửa sạch khoảng 2 con tôm, rồi bạn giã nhuyễn, tiếp đó ướp chung cùng 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa bột ngọt, một ít hành lá và hành tím, quết đều tay cho tôm dẻo và dai. Còn những con tôm còn lại, chỉ cần cắt râu và chân tôm, rút chỉ đen là được, rồi rửa sạch- Cho chân giò vào nồi, đổ 2.5 lít nước lọc, bật bếp đun sôi, cho 2 củ hành tím, cà rốt vào nồi, hầm khoảng 45 phút, nhớ vớt bỏ phần bọt nổi
- Thêm 1 thìa muối và tôm vào để luộc tôm chín, tôm chín thì bạn vớt tôm ra
- Nêm thêm 1 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu màu đều, đồng thời cho một ít nước khuấy đều với bột năng, rồi cho vào nồi nước dùng
- Thịt heo mang ra, vo thành từng viên và thả vào nồi nấu đến khi thịt chín nổi lên mặt nước
- Cuối cùng cho bánh canh và tôm luộc vào, thêm đầu hành trắng và nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.Múc bánh canh, giò heo, tôm, thịt heo, cà rốt mỗi thứ một ít ra tô, chan thêm nước dùng vào, rắc hành lá lên là thưởng thức ngay.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://sanphamdacsan.vn/082a1332BdHaEfB
Bánh canh tôm giò heo là một món ăn đậm đà, thơm ngon, với giò heo mềm dai ngọt, cùng vị béo từ tôm, kết hợp cùng nước dùng giúp món ăn hài hòa và
Bánh canh tôm giò heo là một món ăn đậm đà, thơm ngon, với giò heo mềm dai ngọt, cùng vị béo từ tôm, kết hợp cùng nước dùng giúp món ăn hài hòa và
Bánh canh tôm càng trứng cút là một món ăn hấp dẫn, với bánh canh mềm, kết hợp thịt tôm tươi dai, ngọt, cùng trứng cút béo ngậy, ăn rất ngon.Tôm là một loại thực
Bánh canh tôm càng trứng cút là một món ăn hấp dẫn, với bánh canh mềm, kết hợp thịt tôm tươi dai, ngọt, cùng trứng cút béo ngậy, ăn rất ngon.Tôm là một loại thực
Nước mắm nấm rơm là một loại nước mắm được làm từ nước cốt nấm rơm, ngoài ra còn được thêm nhiều hương vị khác tạo nên một loại nước chấm độc đáo.Nước mắm nấm
[[Phở - món ăn mang tính biểu tượng quốc tế của ẩm thực Việt Nam]] **Ẩm thực Việt Nam** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị
Tôm khô là thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn top 10 công thức các món ngon từ tôm khô.Trong
Trà là một đồ uống phổ biến thứ 2 trên thế giới, có rất nhiều dòng trà khác nhau, tùy vào cách chế biến và mức độ oxy hóa của trà. Một số dòng trà
Trà là một đồ uống phổ biến thứ 2 trên thế giới, có rất nhiều dòng trà khác nhau, tùy vào cách chế biến và mức độ oxy hóa của trà. Một số dòng trà
nhỏ|phải|Bún bò Huế, một trong những nét đặc trưng của ẩm thực xứ Huế **Ẩm thực Huế** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý chế biến, trang trí, phong cách
phải|Món ăn Lào thường hay có xôi nếp ăn kèm **Ẩm thực Lào** mang phong cách tương tự các quốc gia láng giềng là Campuchia và Thái Lan: cay, mặn và chua. Tuy nhiên, ẩm
nhỏ|phải|Một con [[lợn hoang ở Mỹ, chúng xuất hiện từ thế kỷ 16, đến nay ba phần tư số bang với hơn hơn 5 triệu con lợn hoang đang sống, chúng gây nên thiệt hại
**Ngư Lộc** là một xã ven biển thuộc huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa, Việt Nam. Nay đã sáp nhập 5 xã Đa lộc, hưng lộc, minh lộc, ngư lộc, và hải lộc, thành Xã
**_Vua đầu bếp: MasterChef Vietnam 2015_** là mùa thứ ba của chương trình truyền hình thực tế **_Vua đầu bếp: MasterChef Vietnam_**. Đây là phiên bản của cuộc thi nấu ăn trên truyền hình _MasterChef_
**Sarawak** (Phiên âm tiếng Việt: Sa-ra-vác) là một trong hai bang của Malaysia nằm trên đảo Borneo (cùng với Sabah). Lãnh thổ này có quyền tự trị nhất định trên lĩnh vực hành chính, nhập
nhỏ|phải|Một [[bữa ăn sáng truyền thống tại một Ryokan ở Kyoto. Các món ăn bao gồm thịt cá thu nướng, _dashimaki_ (trứng tráng Nhật Bản, ở đây theo phong cách Kansai), cơm, đậu phụ trong
nhỏ|phải|Những con [[Bò tót Tây Ban Nha|bò tót sẽ điên tiết và húc thẳng vào bất cứ thứ gì màu đỏ, đây là một định kiến phổ biến, trên thực tế, bò bị mù màu,
Trang này liệt kê các nhân vật của anime và manga _Rurouni Kenshin_/_Samurai X_ và các địch thủ của Kenshin trong seri. ## Nhân vật chính * Himura Kenshin (Kenshin Himura) * Kamiya Kaoru (Kaoru
**Người Mường**, còn có tên gọi là **Mol**, **Moan**, **Mual**, là dân tộc sống ở khu vực trung du và miền núi phía Bắc Việt Nam. Người Mường được công nhận là một thành viên
**_Shit_** là một từ thường được coi là có nghĩa thô tục và tục tĩu trong tiếng Anh hiện đại. Đây là một danh từ có ý nghĩa là "phân", với vai trò là động
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
Chả lụa Thái Hương là một món ăn được mọi người yêu thích, được làm từ giò thịt heo xoay nhuyễn trộn với nước mắm ngon và gia vị, thường được sử dụng trong những
**Lịch sử Hoa Kỳ**, như được giảng dạy tại các trường học và các đại học Mỹ, thông thường được bắt đầu với chuyến đi thám hiểm đến châu Mỹ của Cristoforo Colombo năm 1492
**Người Hoa** () là một dân tộc có nguồn gốc từ Trung Quốc và được công nhận là một trong 54 dân tộc của Việt Nam. Các tên gọi khác của họ là **người Minh**,
**Quyền động vật trong các tôn giáo Ấn Độ** là quan điểm, quan niệm, giáo lý, học thuyết của các tôn giáo lớn ở Ấn Độ bao gồm Ấn Độ giáo (Hindu giáo), Phật giáo
Một người mại dâm đứng đường ở Zona Norte, [[Tijuana, Baja California, México|thế=]] **Mại dâm**, hay **mua bán dâm**, là hoạt động dùng các dịch vụ tình dục ngoài hôn nhân giữa người mua dâm
Bác Ba Phi là một nhân vật trong văn học nhân gian. Ông là nhân vật chính trong những câu chuyện kể về cuộc sống sinh hoạt thường ngày nhưng được cường điệu quá đáng
**Tết Nguyên Đán** (còn gọi là **Tết Cả**, **Tết Ta**, **Tết Âm lịch**, **Tết Cổ truyền**, **Tết Á Đông** hay đơn giản là **Tết**) là dịp lễ đầu năm mới theo âm lịch của Việt
[[Cá hấp amok một món ăn của Campuchia]] **Ẩm thực Campuchia**, cũng như thói quen ẩm thực của nhiều dân tộc thuộc nền văn minh lúa nước trong khu vực châu Á, cho thấy những
Dưới đây là những **địa điểm** thường gặp trong _Harry Potter_. ## Trường học ### Viện hàn lâm Pháp thuật Beauxbatons Học viện Pháp thuật Beauxbatons hay còn gọi là Viện hàn lâm Pháp thuật
**James Augustine Aloysius Joyce** (2 tháng 2 năm 1882 – 13 tháng 1 năm 1941) là một tiểu thuyết gia, nhà văn viết truyện ngắn, nhà thơ và nhà phê bình văn học người Ireland,
**Wales** hay **Xứ Wales** (phát âm tiếng Anh: ; hay ) là một quốc gia thuộc Vương quốc Liên hiệp Anh và Bắc Ireland và nằm trên đảo Anh. Wales có biên giới với Anh
**Đan Mạch** (tiếng Đan Mạch: _Danmark_) là một quốc gia thuộc vùng Scandinavia ở Bắc Âu và là thành viên chính của Vương quốc Đan Mạch. Đan Mạch nằm ở vùng cực nam của các