✨Bánh chuối hấp
Bánh chuối hấp nước cốt dừa Bánh chuối hấp là một món ăn vặt của miền Nam (Việt Nam) hấp dẫn được nhiều thực khách. Bánh chuối ngon dẻo được phủ lớp nước cốt dừa béo có một chút ít vị mặn vì vậy tuy là một món ăn ngọt nhưng lại không ngán, lại rắc một ít đậu phộng rang nghiền mịn và những hạt vừng vàng thơm đem lại sự hòa quyện và mùi vị.
Nguyên liệu làm bánh
- Chuối xiêm: chọn những quả chuối chín vừa, to, dài, tròn mập, màu vàng phủ đều trái.
- Dừa khô: chọn những quả dừa màu sậm, nặng. Sau đó rửa sạch, loại bỏ phần xơ dừa bên ngoài của trái dừa. Chặt làm đôi và nạo nhỏ để trong thau.
- Bột năng: dừng để tạo độ sánh đặc.
- Bột gạo.
- Đường cát vàng.
- Đậu phộng.
- Vừng.
- Ống vani.
- Muối ăn.
- Ít bột báng và mè trắng.
Thực hiện
Bánh chuối hấp thành phẩm
Chuẩn bị
- Chuối sứ lột vỏ cắt khoanh mỏng khoảng 3mm bỏ vào thau mà trước đó đã cho đường cát vàng, bột năng và một ít bột gạo vào cùng, cho nước vào khuấy đều.
- Dừa khô nạo sẵn trong thau cho nước ấm vào trộn, bóp mạnh tay và vắt lấy nước cốt.
- Đậu phộng và vừng đem rang trong chảo đến khi vàng đều có mùi thơm.
Tiến hành
Chuẩn bị khuôn đã thoa sẵn lớp dầu mỏng để khi bánh chín lấy ra dễ dàng. Nồi hấp bánh đặt lên bếp đợi nước sôi đặt khuôn lên đợi khoảng 1' đổ hỗn hợp chuối bột trong thau vào khuôn sao cho cao khoảng 3–4 cm, đậy nắp và để khoảng 30-40' thì bánh chín. trong thời gian hấp bánh, thường xuyên mở nắp để tránh tình trạng nhiễu nước đọng trên nắp vào bánh làm bánh. Qua 30', dùng một cây tâm xuyên thử qua lớp bánh nếu không dính vào tâm là bánh đã chín. Lấy khuôn ra bên ngoài, đợi bánh nguội bớt rồi cắt thành từng miếng. Đổ nước cốt dừa đã vắt sẵn vào nồi, để lên lò bật lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi nước cốt dừa sôi thì cho một ít muối, bột năng vào khuấy cho đến khi nước cốt sánh đặc lại thì tắt bếp. Lấy những miếng bánh chuối đã được cắt cho vào dĩa, chan nước cốt dừa lên mặt, rắc đậu phộng nghiền mịn và mè lên mặt. Bánh chuối hấp nước cốt dừa đã sẵn sàng cho việc thưởng thức.
👁️ 0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Bánh chuối hấp nước cốt dừa **Bánh chuối hấp** là một món ăn vặt của miền Nam (Việt Nam) hấp dẫn được nhiều thực khách. Bánh chuối ngon dẻo được phủ lớp nước cốt dừa
thumb|upright=0.93|[[Bánh cupcake chuối]] **Bánh chuối** là một loại bánh được chế biến bằng cách sử dụng chuối làm thành phần chính, cùng với những nguyên liệu làm bánh thông thường. Món ăn có thể được
nhỏ|phải|Bánh Muffin tại Thành phố Hồ Chí Minh **Bánh** là loại món ăn làm bằng bột mì hay bột gạo có hương vị ngọt, mặn, béo...có thể hấp, nướng, chiên,... Bánh có nhiều cách chế
Trong ẩm thực Việt Nam, chuối là một nguyên liệu làm ra được nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng. Nếu chè chuối, kem chuối, bánh chuối chiên đã là những món ăn quen thuộc
Bánh bò, một loại bánh gạo đặc trưng của Việt Nam **Bánh gạo** là tên gọi chỉ chung các loại bánh mặn và bánh ngọt được làm từ bột gạo. Một chiếc bánh gạo bất
thumb|Điểm tâm hấp Đây là **danh sách các món hấp** và món ăn thường được chế biến theo phương pháp hấp. ## Món hấp thumb|Bánh tẻ * Ada – một món ăn từ Kerala, thường
Chuối chiên là một món ăn vặt phổ biến ở nước ta, hãy cùng tìm hiểu về chuối chiên nhé.Lượng calo trong chuối chiên có thể biến đổi tùy thuộc vào kích cỡ và cách
Chuối chiên là một món ăn vặt phổ biến ở nước ta, hãy cùng tìm hiểu về chuối chiên nhé.Lượng calo trong chuối chiên có thể biến đổi tùy thuộc vào kích cỡ và cách
**Chuối** là tên gọi loại quả của các loài cây thuộc chi _Chuối_; đây được coi là một trong các loại trái cây được ăn rộng rãi nhất. Những cây chuối có gốc từ vùng
Từ món tráng miệng ngọt ngào như chuối nếp nướng, bánh chuối hấp, đến những món ăn vặt dân dã như chuối chiên, chuối sấy hay sinh tố chuối mát lạnh, tất cả đều mang
Từ món tráng miệng ngọt ngào như chuối nếp nướng, bánh chuối hấp, đến những món ăn vặt dân dã như chuối chiên, chuối sấy hay sinh tố chuối mát lạnh, tất cả đều mang
Hà Tiên - vừa bùng nổ với không khí đầy sắc màu và hương vị trong Hội thi Làm Bánh Dân Gian, diễn ra sáng 21/6/2025 tại Quảng trường Chiêu Anh Các, thuộc khuôn khổ
Hà Tiên - vừa bùng nổ với không khí đầy sắc màu và hương vị trong Hội thi Làm Bánh Dân Gian, diễn ra sáng 21/6/2025 tại Quảng trường Chiêu Anh Các, thuộc khuôn khổ
nhỏ|Các buồng chuối nấu ăn lớn **Chuối nấu ăn** là tập hợp gồm nhiều giống chuối thuộc chi _Musa_ có quả thường được sử dụng trong nấu ăn. Chuối này không thể ăn được khi
Mảnh đất Tây Nam Bộ, nơi được phù sa bồi đắp quanh năm, nổi tiếng với những cánh đồng lúa trù phú, vườn trái cây xanh tốt, con người chân phương, thật thà, là nơi
Bánh tẻ ở Mỹ Đức, Hà Nội còn nguyên vỏ. **Bánh tẻ**, có nơi gọi là **bánh lá** hoặc **bánh răng bừa** vì có hình dáng giống cái răng bừa, là thứ bánh truyền thống
Chuối là một thực phẩm hỗ trợ ngừa táo bón rất tốt, tuy nhiên một số người ăn lại cảm thấy tình trạng táo bón nặng hơn, vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu để
**Chuối tiêu** hay **chuối già** (danh pháp: **_Musa_ × _paradisiaca_**) là một loài chuối cũng như là một giống chuối trồng trọt trong nông nghiệp, có nguồn gốc là kết quả lai ghép giữa chuối
Chuối là một trong những loại thực phẩm quen thuộc, thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và những lợi ích tuyệt
Chuối là một trong những loại thực phẩm quen thuộc, thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn hằng ngày của nhiều gia đình nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và những lợi ích tuyệt
Chuối là một trong những nguyên liệu riêng để tạo nên một số loại món ăn ở Việt Nam chuối cũng được coi là nguồn nguyên liệu để tạo nên một số món truyền thống.1
Chuối là một trong những nguyên liệu riêng để tạo nên một số loại món ăn ở Việt Nam chuối cũng được coi là nguồn nguyên liệu để tạo nên một số món truyền thống.1
**Bánh cuốn**, còn gọi là **bánh mướt** hay **bánh** **ướt** (khi không có nhân), là một món ăn làm từ bột gạo hấp tráng mỏng, cuộn tròn, bên trong có thể có nhân hành, thịt,
nhỏ|Bánh gai Nam Định bóc vỏ cắt đôi cho thấy nhân bên trong nhỏ|Bánh gai Tứ Trụ được gói từng 5 chiếc một nhỏ|Bánh gái gói bằng lá **Bánh gai** là một loại bánh ngọt
Một cặp bánh chưng vuông chưa luộc được gói bằng khuôn với 4 lá, trong đó có 2 lá bên trong với mặt lá màu xanh thẫm quay vào áp với bề mặt gạo để
**Bánh bột lọc** là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có nguồn gốc từ Huế. Món bánh này phổ biến ở Hà Nội, Nam Định, các tỉnh miền Trung như Nghệ An, Đà
Về mặt dinh dưỡng, chuối tiêu chứa nhiều protein, tinh bột, chất béo, đường, phốt pho, canxi, kẽm, cùng các loại vitamin như vitamin A, vitamin B9, vitamin B11, vitamin C, vitamin E, carotene và
**Chuối xiêm** (còn gọi là **chuối sứ**) là một giống chuối trồng nông nghiệp có nguồn gốc từ Thái Lan, thuộc nhóm chuối tam bội ABB. tại Uganda là 'Kayinja'. Tên gọi _pisang awak_ theo
**Bánh mì** là một loại baguette của Việt Nam với lớp vỏ ngoài giòn tan, ruột mềm, còn bên trong là phần nhân. Tùy theo văn hóa vùng miền hoặc sở thích cá nhân mà
Miền Tây Nam Bộ nổi tiếng với những dòng sông hiền hòa, vườn cây trái trĩu quả cùng kho tàng ẩm thực dân gian phong phú. Trong đó, bánh dân gian – những món bánh
Bánh ít trần **Bánh ít** hay **bánh ích** là một loại bánh phổ biến ở Việt Nam, được làm từ bột nếp và đậu xanh với phương pháp hấp cách thủy. Nhân bánh được xào
**Bánh bao** () là một loại bánh làm bằng bột mì có nhân và hấp chín, chiên hoặc nướng trước khi ăn trong ẩm thực Trung Hoa. Nó khá giống với loại bánh màn thầu
Một miếng [[bánh nướng nhân thập cẩm]] thumb|Bánh nướng được bổ đôi gồm nhân [[đậu đỏ và trứng muối bên cạnh bánh nướng nhân khoai lang vàng]] nhỏ|Hộp bánh trung thu **Bánh trung thu** là
Từ chuối tiêu, chuối tây, chuối sứ đến chuối hột, chuối laba… mỗi loại đều mang hương vị, hình dáng và công dụng riêng, góp phần tạo nên sự đa dạng trong ẩm thực, y
Từ chuối tiêu, chuối tây, chuối sứ đến chuối hột, chuối laba… mỗi loại đều mang hương vị, hình dáng và công dụng riêng, góp phần tạo nên sự đa dạng trong ẩm thực, y
thumb|Bánh khúc **Bánh khúc** hay **xôi khúc**, **xôi cúc** là loại bánh có nguồn gốc từ vùng đồng bằng Bắc Bộ, làm từ lá rau khúc, gạo nếp, nhân đậu xanh, thịt lợn mỡ. Bánh
Phụ nữ mang thai bị tiểu đường thai kỳ có ăn chuối được không là một thắc mắc mà nhiều người quan tâm, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết này nhé.Tiểu đường
Chuối là loại trái cây quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Không chỉ là món ăn ngon, chuối còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng và có lợi cho sức khỏe.
Chuối là loại trái cây quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Không chỉ là món ăn ngon, chuối còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng và có lợi cho sức khỏe.
**Bánh nậm** là một loại bánh và là món ẩm thực truyền thống đặc trưng của Huế với bộ ba trứ danh "_bèo, nậm, lọc_". Đây là thứ bánh được làm từ bột gạo vừa
phải|Bánh giày kẹp [[giò lụa ở Việt Nam]] **Bánh giày** (thường viết sai thành: **bánh dầy**, **bánh giầy do miền Bắc Việt Nam phát âm âm ay thành âm ây như giày dép phát âm
Bánh bèo chén **Bánh bèo** là một món bánh xuất thân từ Cố Đô Huế rất thịnh hành ở miền Trung, ngoài ra cũng phổ biến ở miền Nam Việt Nam. Bánh bèo đã trở
**Bánh dẻo** là một trong hai loại bánh trung thu đặc biệt của người Việt Nam, bên cạnh bánh nướng. Với vỏ bánh được làm từ bột nếp rang xay mịn nhào quyện cùng nước
nhỏ|phải|Bánh phu thê làm lễ vật [[lễ ăn hỏi|ăn hỏi ở Hà Nội.]] nhỏ|phải|Bánh phu thê với lá gói truyền thống ở Huế. **Bánh phu thê** (hay được gọi chệch là **bánh su sê** hoặc
Trong xu hướng ẩm thực hiện đại, người tiêu dùng ngày càng có xu hướng tìm kiếm các nguyên liệu tự nhiên, tốt cho sức khỏe và hạn chế sử dụng đường tinh luyện. Trong
Trong xu hướng ẩm thực hiện đại, người tiêu dùng ngày càng có xu hướng tìm kiếm các nguyên liệu tự nhiên, tốt cho sức khỏe và hạn chế sử dụng đường tinh luyện. Trong
**Bánh nếp** (còn gọi là **bánh rợm** ở Xứ Đoài hay **bánh ít** miền Nam) là một loại bánh truyền thống của người Việt Nam. Đúng như tên gọi, nguyên liệu chính là bột gạo
**Bánh đúc** là một loại bánh của Việt Nam, thường được làm bằng bột gạo (tại miền Bắc và miền Trung) hoặc bột năng (miền Nam) với một số gia vị. Bánh được làm thành
Một đĩa bánh hỏi **Bánh hỏi** là một món ăn đặc sản có rất nhiều ở Bình Thuận, Vũng Tàu, Bến Tre, Phú Yên, Nha Trang, Bình Định của Việt Nam. Bánh được làm từ
thumb|Bánh mì vòng Bagel ngũ cốc **Bánh mì vòng**, có khi gọi là **bánh mì tròn** (tiếng Anh: _bagel_ hoặc _beigel_), là một loại bánh mì của cộng đồng người Do Thái gốc Ba Lan.