✨Chả Mực Hạ Long Để Được Bao Lâu?

Chả mực Hạ Long để được bao lâu? Chả mực Hạ Long có thể để được khoảng 6 tháng kể từ ngày sản xuất (khi bảo quản đông lạnh). Khi mua về bạn nên ưu tiên sử dụng ngay, hoặc cho vào ngăn đông nếu chưa dùng liền.Chả mực Hạ Long là đặc sản ẩm thực nổi tiếng của tỉnh Quảng Ninh, Việt Nam, món ăn này được xếp vào top 50 món ăn đặc sản hàng đầu quốc gia ( do trung tâm sách kỷ lục Việt Nam ban hành). Món ăn này không chỉ là vị ngon của hải sản tươi ngon mà còn mang đậm bản sắc văn hóa miền biển. Đồng thời cùng bàn tay khéo léo và công thức độc đáo, chả mực với hương vị dai giòn, ngọt tự nhiên khiến ai đã từng ăn cũng khó lòng mà quên được.Chả mực Hạ Long là món đặc sản tươi ngon, nhưng thời hạn bảo quản thì còn tùy vào chất lượng và điều kiện, kỹ thuật bảo quản. Ví dụ:Ở nhiệt độ phòng chả mực chỉ giữ được khoảng 30- 60 phút (thời gian sẽ ít ít hơn nếu thời tiết nóng), bạn không nên để chả mực ở ngoài, vì nó dễ vi khuẩn xâm nhập, gây bị ôi thiu, hư hỏng, khi ăn vào sẽ gây ngộ độc hoặc các rủi ro khác.Trong ngăn mát tủ lạnh giúp bản quản chả mực từ 1- 3 ngày (nhiệt độ khoảng 0-4°C). Bạn có thể bảo quản cả chả mực chiên lẫn chưa chiên đều được. Chỉ cần để nguyên bao bì và cho vào tủ lạnh là được. Nhưng nên bảo quản và nấu trong ngày, vì nếu tủ lạnh nhiệt độ không ổn định, có thể làm chả mực hư hỏng, hay tủ lạnh đựng nhiều thực phẩm cũng có thể không đủ mức nhiệt cần thiết.Ngăn đông (nhiệt độ dưới -18°C) là nơi lý tưởng nhất để kéo dài thời gian sử dụng của chả mực, bạn có thể giữ được chất lượng và hương vị chả tới 6 tháng kể từ ngày sản xuất. Khi mua về chưa dùng ngay, tốt nhất bạn cứ để lên ngăn đông là được.Các yếu tố có thể thời gian bảo quản chả mực gồm:Mực nguyên liệu ban đầu càng chất lượng, càng tươi thì thời hạn sử dụng sẽ lâu hơn. Sản phẩm chả mực làm từ mực mới đánh bắt sẽ có hạn dùng lâu hơn so với sản phẩm từ nguyên liệu đã qua bảo quản lâu.Chả mực sống (chưa chiên) sẽ có thời gian bảo quản ngắn hơn do độ ẩm cao, vi khuẩn dễ phát triển. Bỏ vào ngăn mát ở nhiệt độ -4 độ C trong 1-3 ngày . Chả mực đã chiên sẵn có hạn dùng khoảng 6 tháng.Sản phẩm nguyên chất, KHÔNG chứa chất bảo quản (như chả mực Hạ Long giã tay và chả mực VIP trên 1Shop) sẽ có thời gian bảo quản tự nhiên ngắn hơn so với các loại chả công nghiệp có sử dụng phụ gia, hay chất bảo quản.Hút chân không sẽ giúp ngăn chặn sự oxy hóa và ngăn vi khuẩn, hạn chế nấm mốc xâm nhập, từ đó kéo dài đáng kể thời gian bảo quản và giữ nguyên hương vị. Đóng gói không có bao bì, hay không đựng trong hũ kín, sản phẩm tiếp xúc với không khí, dễ bị đóng đá, bay mùi, làm giảm chất lượng và thời hạn sử dụng.