✨Tôm Có Kỵ Phô Mai Không? Cách Làm Tôm Chiên Phô Mai

Tôm chiên phô mai là một món ăn ngon, có hương vị thơm béo, mềm mại. Món ăn này có thể tự chế biến tại nhà để đãi gia đình.Tôm và phô mai là hai nguyên liệu tuyệt vời, giàu dinh dưỡng, thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Khi kết hợp chúng cùng nhau sẽ tạo nên một món ăn có hương vị đặc biệt, với vị mềm thơm từ tôm, cùng vị béo ngậy từ phô mai, ăn rất kích thích vị giác.Phô mai là nguồn cung cấp nhiều canxi, đạm, cũng các vitamin như vitamin A, vitamin B12, vitamin D. Canxi trong thực phẩm này rất tốt cho xương, còn chất đạm lại hỗ trợ phát triển cơ bắp, cũng như hỗ trợ quá trình sữa chữa các mô và cơ. Trong khi đó, vitamin A lại giúp cải thiện thị lức, dưỡng da và tăng cường miễn dịch, vitamin D giúp tăng khả năng hấp thu canxi và photpho tối ưu hơn, mà vitamin B12 thúc đẩy hoạt động sản sinh hồng cầu và duy trì hệ thần kinh.Tôm là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, với hương vị thơm ngon, nên thường xuất hiện trong các bữa cơm của người Việt. Tôm có nhiều loại khác nhau như tôm đất, tôm biển, tôm hùm, tôm sú...., Dưới đây là chi tiết về thành phần dinh dưỡng trong 100g tôm:

• Nước: 78.4g

• Protein: 20.1g

• Chất béo: 0.51g

• Canxi: 64mg

• Magie: 35mg

• Natri: 119mg

• Cholesterol: 161mg

• Photpho: 214mg

• Kali: 264mg

• Kẽm: 1.34mg

Tôm cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng và là một nguồn protein chất lượng cao, ít chất béo, và giàu các khoáng chất thiết yếu, nên đây là một nguyên liệu tuyệt vời mà bạn nên thêm vào thực đơn.Khi bạn chế biến món ăn từ tôm và phô mai, món ăn này không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất như đạm, vitamin, canxi cùng nhiều khoáng chất quan trọng có trong hai nguyên liệu này. Kết hợp tôm và phô mai giúp tăng cường sức khỏe cho răng, xương, hệ miễn dịch, giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn vừa phải không nên ăn quá nhiều.Để thực hiện món ăn này bạn có thể tham khảo công thức dưới đây:Bạn cần có các thành phần như:

• 300g tôm tươi
• 2.5 thìa bột bắp
• 70g phô mai mozzarella
• 100g khoai tây
• 1 thìa rượu trắng
• 1/2 thìa tiêu
• 1/2 thìa muối
• Dầu ăn

Cách mua phô mai ngon:

• Phô mai bạn cần mua ở các cửa hàng và siêu thị uy tín, có thông tin sản phẩm và nguồn gốc rõ ràng

• Phô mai thường có màu vàng nhạt hay vàng trắng nhạt, tùy loại, nhưng nó phải có màu tươi mới, có mùi thơm béo ngậy đặc trưng do lên men sữa. Nếu có mùi chua, bị mốc hay phô mai bị chảy khác thường, bạn không nên mua.- Mang tôm đi bóc vỏ, bỏ đầu, rút bỏ phần chỉ đen trên sống lưng tôm sau đó mang tôm đi rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo

• Cho tôm vào máy thêm 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu, 2.5 thìa bột bắp và rượu trắng vào xay nhuyễn

• Mang tôm xay ra cho vào chén sạch

• Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, sau đó bạn bào thành sợi mỏng.- Phô mai mozzarella bạn sẽ cắt thành từng miếng nhỏ

• Lấy găng tay thực phẩm đeo vào, bôi một lớp dầu ăn lên, múc 1 thìa tôm xay rồi dàn ra và cho viên phô mai vào làm nhân

• Sau đó bạn vo lại chặt để phô mai không bị trào ra ngoài

• Cuối cùng bọc thêm 1 lớp khoai tây bào sợi bên ngoài là được.- Cho dầu ăn vào chảo, bạn nhúng đầu đũa vào chảo dầu, nếu nó sủi lăn tăn thì dầu đã nóng

• Bạn cho từng viên tôm phô mai vào, hạ lửa và chiên cho nó vàng đều các mặt

• Chiên xong thì cho lên giấy thấm dầu để giảm bớt dầu mỡ. Cứ thực hiện đến khi nguyên liệu hết.Cho tôm chiên phô mai ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt, bạn chấm thêm tương ớt, mayonnaise hoặc sốt tùy sở thích, như thế món ăn này sẽ ngon và hấp dẫn hơn, món ăn này có thể dùng để nhâm nhi khi tám chuyện cùng gia đình, bạn bè.Khi chế biến và ăn tôm chiên phô mai, bạn cần lưu ý:Cách mua tôm ngon:

• Bạn cần chọn những con tôm còn sống, bơi linh hoạt, như thế sẽ đảm bảo độ tươi ngon của tôm

• Vỏ tôm trong suốt, dính chặt vào thân, không hề có mùi hôi thối

• Tránh mua tôm đã chết, rụng đầu, hay những con tôm có màu sắc khác lạ, bị chảy nhớt hoặc có mùi hôi

• Ưu tiên con tôm có dáng hơi cong, thịt căng, nhưng nếu con tôm căng bất thường bạn cũng không nên mua nhé

• Đuôi tôm xếp lại với nhau là tôm tươi, còn nếu bị xòe ra thì không nên lựa chọn.

Phô mai cũng vậy, hãy chọn các nhãn hàng uy tín, có xuất xứ minh bạch.Món ăn chiên thường nhiều dầu mỡ, dễ gây đầy bụng hoặc khó tiêu hay tăng cân nếu ăn quá nhiều. Do đó, dù món ăn này ngon và hấp dẫn, nhưng bạn chỉ nên ăn với một lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều trong một lần ăn.Khi ăn tôm chiên phô mai bạn có thể ăn kèm các món rau xanh, salad để giúp cân bằng hương vị cho món ăn. Đồng thời không nên ăn món ăn này thường xuyên, mà hãy có một thực đơn ăn uống khoa học, với nguồn thực phẩm khác nhau để đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể.Khi món còn mới chiên xong, phần vỏ khoai tây bên ngoài sẽ giòn rụm, phô mai bên trong mềm chảy, thịt tôm dai dai thơm ngon, thế nên ăn ngay sau khi chế biến xong sẽ giúp món ăn ngon hơn, bạn có thể chờ cho viên tôm phô mai bớt nóng, sau đó thưởng thức. Để nguội, sẽ làm món ăn giảm hương vị.Sử dụng tương ớt, sốt mayonnaise để tăng hương vị. Khi ăn kèm sốt món ăn cũng ngon hơn và đậm vị hơn, do đó, các món chiên hay tôm chiên phô mai khi ăn bạn nhất đình phải chấm với sốt nhé.Nếu bạn từng bị dị ứng với hải sản hoặc sản phẩm từ sữa, phô mai, thi hãy tránh món này vì nó có thể gây phản ứng dị ứng. Còn nếu bạn lần đầu tiên ăn món ăn này, thì nên ăn một lượng nhỏ và kiểm tra phản ứng của có thể xem có bị dị ứng không nhé.