Trà Phổ Nhĩ khô có màu đen, tạo rất riêng biệt và nổi bật. Trà Phổ Nhĩ khi pha, màu trà sẽ biến đổi từ vàng nhạt đến màu vang đỏ. Trà Phổ Nhĩ thường có hương vị đậm đà, ngọt ngào và thơm dịu. Trà Phổ Nhĩ là loại trà được sản xuất ra từ cây trà Shan tuyết cổ thụ, sinh trưởng tự nhiên ở các vùng núi cao của Tây Bắc Việt Nam (như các tỉnh Sơn La, Hà Giang, Điện Biên, Lai Châu, Yên Bái), hay ở các nước khác như Lào, Trung Quốc ( tỉnh Vân Nam) và Myanmar.
Trà Phổ Nhĩ được nén thành bánh, gói lá khô xung quanh mặt ngoài và chuyển đến Trung Á và Tây Nam Á bằng ngựa, lạc đà để kinh doanh. Hành trình kinh doanh trà cũng là huyền thoại, cùng với “Con Đường Tơ Lụa” và “Con đường trà mã” nổi danh của Trung Quốc cổ đại, mất hàng tháng để hoàn thành. Điều thú vị là trà sau quá trình vận chuyển đến nơi bán thì trà không những không hư, mà còn ngon hơn.
Trà Phổ Nhĩ khô có màu đen, tạo rất riêng biệt và nổi bật. Trà Phổ Nhĩ khi pha, màu trà sẽ biến đổi từ vàng nhạt đến màu vang đỏ. Trà Phổ Nhĩ thường có hương vị đậm đà, ngọt ngào và thơm dịu. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên và hậu vị đắng nhẹ tạo nên độc đáo của trà Phổ Nhĩ, được rất nhiều người yêu trà ưa chuộng.
Trà Phổ Nhĩ có giá trị do sự lên men tự nhiên nên Phổ Nhĩ càng để lâu càng quý, bao gồm giá trị sức khỏe hay sưu tầm. Tuy nhiên, không chỉ cần quan tâm đến tuổi của trà mà cũng cần đánh giá về nguyên liệu trà, công nghệ chế biến, phương pháp bảo quản khi chọn trà mang giá trị sưu tầm.Trà Phổ Nhĩ là loại trà được sản xuất từ cây chè cổ thụ hoang dã, mọc ở các vùng núi cao. Trà gồm 2 nhóm phổ biển:
- Nhóm 1: Lá trà có kích thước lớn và một thân to chính
- Nhóm 2: Lá trà có kích thước nhỏ và một gốc thì mọc nhiều thân nhỏ
Thường thì trà Phổ Nhĩ được sản xuất từ nhóm 1, những cây chè Shan tuyết cổ thụ thì tuổi của trà phải sống tối thiểu là 100 năm và chắc chắn những lá chè của các cây cổ thụ sống lâu năm này sẽ mang lại hương vị thơm ngon hơn hẳn so với cây chè ít tuổi.
Tùy vào điều kiện khí hậu, môi trường sinh trưởng, nguồn nước...mà trà sẽ có hương vị khác nhau.
Taij Việt Nam như các tỉnh Hà Giang, Lào Cai, Yên Bái, Lai Châu ngày nay có rất nhiều những cây chè Shan tuyết cổ thụ có tuổi đời lên đến hàng trăm năm. Đây cũng chính là nguyên liệu cực phẩm để tạo ra trà phổ nhĩ hảo hạng, khẳng định chất lượng và vị thế thương hiệu trà Việt trên thị trường quốc tế.Trà Phổ Nhĩ có 2 loại phổ biến là trà Phổ Nhĩ Sống và trà Phổ Nhĩ chín.
- Trà Phổ Nhĩ chín là loại trà được sản xuất qua quá trình ủ lên men. Thông thường trà sẽ được ủ lên men và chín hoàn toàn sau khoảng 45 - 60 ngày. Giai đoạn làm trà chín là chỉ tính theo ngày còn trà Phổ Nhĩ sống thì mất hàng chục năm để lên men.
- Trà Phổ Nhĩ sống là trà được sản xuất mà không được ủ lên men. Trà được sản xuất theo phương pháp truyền thống. Sau khi thu hái trà, trà được sao và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, tiếp đó người ta cho trà vào khuôn và ép trà thành bánh, rồi mang đi bảo quản.
Do trà được phơi nắng nên enzyme trong trà vẫn còn nên theo thời gian hương vị của trà có thể có thể thay đổi, làm trà có hương vị hấp dẫn hơn.Trà Phổ Nhĩ có thể bảo quản được rất lâu mà không hư hỏng (hay được nói là “càng lâu thì trà càng ngon”), và thời gian càng dài, hương vị của trà càng đặc biệt. Điều này do các chất hóa học trong trà bị biến đổi theo quá trình oxy hóa, phân rã và chuyển đổi, tạo ra các chất màu nâu và hương thơm mới. Khi bảo quản trà, các este trong trà bị chuyển đổi do quá trình oxy hóa, biến thành các chất bay hơi có mùi thơm đặc trưng của trà già như 2,4-Heptadienal; polyphenol, axit amin và đường bị biến đổi thành các chất màu nâu vàng của trà; trà Phổ Nhĩ sau khi bảo quản có hương thơm rõ ràng hơn, màu trà chuyển sang nâu, nước trà khi pha có màu đỏ, giảm bớt đi vị đắng chát, hương vị trở nên dịu dàng và ngon miệng hơn.
Bạn có thể nhận ra sự khác nhau giữa màu nước trà Phổ Nhĩ (sống) trước và sau khi lưu trữ. Đó là do trà đã chuyển hóa. Nhiều người thích sưu tầm và trữ trà Phổ Nhĩ vì lý do này. Trà Phổ Nhĩ sống lâu năm có hương vị tuyệt vời, nước trà ngon, dịu, hương vị thay đổi theo hướng thơm, đậm, mượt, ngọt. Chính vì hương vị này của trà Phổ Nhĩ sống, nên mới có trà Phổ Nhĩ chín. Người ta đã mô phỏng lại quá trình lên men tự nhiên của trà, để tạo ra trà chín cho những người thích uống trà sống lâu năm.Trà Phổ Nhĩ trong quá trình bảo quản và lưu trữ thì nó vẫn được chuyển hóa nhờ các thành phần hóa học trong trà như các axit amin, polyphenol, các đường hòa tan....Hay có thể nói quá trình bảo quản là giúp trà Phổ Nhĩ trải qua quá trình oxy hóa chậm các thành phần này.
Cụ thể, sau một thời gian bảo quản, thì thành phần polyphenol bị oxy và hàm lượng của nó giảm đi, axit amin và các chất kích thích cũng giảm đi, còn lượng đường hòa tan lại tăng, đó cũng là lý do giúp trà Phổ Nhĩ sống giảm đi vị đắng chát, giúp vị trà dễ chịu, ngon hơn và vị ngọt tăng lên. Còn trà Phổ Nhĩ chín lại ngọt hơn.Trà Phổ Nhĩ (sống) sẽ chuyển hóa theo những năm như:Đây là giai đoạn trà mới, lúc này trà có màu vàng hoặc màu vàng xanh, trà có vị đắng chát vừa, khi bạn ngửi thì sẽ thấy trà có hương thơm dễ dàng nhận thấy là mùi sống, màu xanh đen là màu của lá trà khô. Trà khi pha sẽ thấy phần bã trà có màu vàng xanh.Trà Phổ Nhĩ được bảo quản từ 3- 10 năm thì đây là giai đoạn chuyển hóa của trà.
Lúc này mùi trà mới sẽ giảm, thay vào đó bạn sẽ thấy trà có mùi thơm ngọt ngào của mật ong, màu nước khi pha có màu vàng đỏ nổi bật. Vị trà không còn đắng chát nhiều, còn màu lá trà khô thì giống giai đoạn 1- 3 năm, đó là nó có màu xanh đen, còn bã trà này khi pha có màu vàng.Giai đoạn 10 - 20 năm là giai đoạn chuyển hóa trung kỳ.
Thời điểm này trà đã chuyển đổi thành màu đỏ, mùi trà mới đã gần như mất hết. Khi bạn ngửi trà sẽ cảm thấy được mùi mật ong hòa quyện với mùi thời gian lâu năm. Khi uống trà, vị đắng chát của trà tan nhanh, nước trà sánh, tương tự như nước cơm. Trà khô có màu đen và sáng, bã trà sau khi pha có màu vàng hơi sang nâu.Giai đoạn bảo quản trà Phổ Nhĩ 20 - 40 năm là giai đoạn chuyển hóa hậu kỳ.
Trà Phổ Nhĩ lúc này có màu đỏ đậm, có mùi hương gỗ thơm rõ rệt, vị trà không còn đắng chát, khi thưởng trà bạn sẽ thấy vị đắng chát tan biến rất nhanh. Trà khi pha thì nước trà sánh gần giống nước cơm, lá trà khô có màu đen nâu và sáng, bã trà khi pha có màu nâu nhạt.Giai đoạn lưu trữ trà Phổ Nhĩ 40 - 60 năm là giai đoạn trà lâu năm.
Trà Phổ Nhĩ có màu rượu vang nổi bật, hương thơm như thuốc mạnh mẽ, khi thưởng trà bạn sẽ không còn thấy vị đắng chát nữa, cảm giác uống rất ngon và thoải mái, nước trà thì cũng sánh như nước cơm giống giai đoạn chuyển hóa hậu kỳ. Trà khô có màu đen nâu, sau khi pha bã trà có màu nâu đỏ.Khi trà Phổ Nhĩ được lưu trữ khoảng 60 - 100 năm, đây là thời kỳ lão trà.
Trà khi pha có màu đỏ như rượu, sáng, mùi thuốc vẫn còn rõ rệt. Khi uống trà vị đắng chát tan nhanh đến nỗi bạn không còn thấy trà có vị đắng chát, nước trà vẫn sánh giống như nước cơm. Trà khi pha xong, bã trà có màu nâu, có mùi của thời gian ( mùi trà lâu năm)Trà Phổ Nhĩ được lưu trữ trên 100 năm thì đây là thời kỳ trà cổ.
Trà Phổ Nhĩ lúc này vẫn có màu đỏ như rượu, sáng màu, trong vắt, trà có mùi thơm đậm, nước trà khi pha vẫn sánh, bã trà có màu nâu, Khi thưởng trà bạn sẽ cảm nhận được vị trà lâu năm, mùi thơm lưu lại rõ ràng trong khoang miệng.
Lưu ý: Hiện nay, giai đoạn trà lão và cổ là do suy đoán, lý do là trà Phổ Nhĩ lão và cổ này cực kỳ ít, cho nên rất có khả năng những loại này trên thị trường phần nhiều là trà giả.
👁️
2 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/29921aB_C476282
Trà Phổ Nhĩ khô có màu đen, tạo rất riêng biệt và nổi bật. Trà Phổ Nhĩ khi pha, màu trà sẽ biến đổi từ vàng nhạt đến màu vang đỏ. Trà Phổ Nhĩ thường
**Thư viện Quốc gia Pháp** (_Bibliothèque nationale de France_) là thư viện quan trọng nhất, đồng thời là cơ quan giữ chức năng lưu chiểu xuất bản phẩm của Pháp. Với vai trò thư viện
**Bắc Tề Vũ Thành Đế** (北齊武成帝) (537–569), tên húy là **Cao Đam**/**Cao Trạm** (高湛), biệt danh **Bộ Lạc Kê** (步落稽), là hoàng đế thứ tư của triều đại Bắc Tề trong lịch sử Trung Quốc.
**Friedrich II** (24 tháng 1 năm 171217 tháng 8 năm 1786) là vua nước Phổ trị vì từ ngày 31 tháng 5 năm 1740 cho đến khi qua đời vào ngày 17 tháng 8 năm
**Đế quốc Bồ Đào Nha** () là đế quốc ra đời sớm nhất và kéo dài nhất trong lịch sử những đế quốc thực dân Châu Âu, kéo dài gần 6 thế kỷ, bắt đầu
**Bạo động tại Ürümqi, tháng 7 năm 2009** là một loạt các cuộc bạo động kéo dài nhiều ngày, bắt đầu nổ ra vào ngày 5 tháng 7 năm 2009 tại Ürümqi, thủ phủ của
**New York** hay còn được gọi là **Thành phố New York** (; gọi tắt là **NYC**) để phân biệt với tiểu bang New York, là thành phố đông dân nhất của Hoa Kỳ. Với dân
**Lương Võ Đế** (chữ Hán: 梁武帝; 464 – 549), tên húy là **Tiêu Diễn** (蕭衍), tự là **Thúc Đạt** (叔達), tên khi còn nhỏ **Luyện Nhi** (練兒), là vị Hoàng đế khai quốc của triều
**Tùy Dạng Đế** (chữ Hán: 隋煬帝, 569 - 11 tháng 4, 618), có nguồn phiên âm là **Tùy Dượng Đế**, **Tùy Dương Đế** hay **Tùy Dưỡng Đế**, đôi khi còn gọi là **Tùy Minh Đế**
**Đài Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh** là đơn vị sự nghiệp báo chí trực thuộc Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh. Đây là đài truyền hình đầu tiên ở Việt
**Alexandros III của Macedonia** (, ), thường được biết đến rộng rãi với cái tên **Alexander Đại đế** (tiếng Hy Lạp: _Megas Alexandros_, tiếng Latinh: _Alexander Magnus_), hay còn được một số tài liệu tiếng
**Phục bích** (chữ Hán: 復辟), còn được phiên âm là **phục tích** hay **phục tịch**, nghĩa đen là "khôi phục ngôi vua" là trường hợp một quân chủ đã từ nhiệm hoặc đã bị phế
**Friedrich Wilhelm Viktor Abert von Hohenzollern, Wilhelm II** của Phổ và Đức, (27 tháng 1 năm 1859 – 4 tháng 6 năm 1941) là vị Hoàng đế (_Kaiser_) cuối cùng của Đế quốc Đức, đồng
**Nhĩ Chu Vinh** (, 493 -530), tên tự là **Thiên Bảo** (天寶), người Bắc Tú Dung, là tướng lĩnh, quyền thần nhà Bắc Ngụy thời Nam Bắc triều trong lịch sử Trung Quốc. Ông là
**_Quốc gia Islam_** (; **NoI**) hay tổ chức **Quốc gia Hồi giáo** là một tổ chức chính trị-tôn giáo Mỹ có khởi nguyên từ cuộc vận động Hồi giáo của người Mỹ gốc Phi. _Quốc
**Thiếp Mộc Nhi** ( _Timūr_, tiếng Sát Hợp Đài: **', , chữ Hán: 帖木兒; 8 tháng 4 năm 1336— 18 tháng 2 năm 1405), còn được biết đến trong sử sách với tên gọi **Tamerlane_'
**Tùy Văn Đế** (chữ Hán: 隋文帝; 21 tháng 7, 541 – 13 tháng 8, 604), miếu hiệu **Tùy Cao Tổ**, tên Hán là **Dương Kiên** (楊堅), tên Tiên Ti là **Fuluruqen** (普六茹堅, Phổ Lục Như
**Bắc Tề Văn Tuyên Đế** (北齊文宣帝) (526–559), tên húy là **Cao Dương** (高洋), tên tự **Tử Tiến** (子進), miếu hiệu là Hiển Tổ, là vị hoàng đế khai quốc của triều đại Bắc Tề trong
**Đế chế Parthia** hay còn được gọi là **Đế chế Arsaces** (247 TCN – 224 CN) (tiếng Việt trong một số tài liệu Phật giáo còn dịch Parthia là **An Tức**) là một quốc gia
**Phục bích** (chữ Hán: 復辟), còn được phiên âm là **phục tích** hay **phục tịch**, nghĩa đen là "khôi phục ngôi vua" là trường hợp một quân chủ đã từ nhiệm hoặc đã bị phế
**Xung đột giành quyền kiểm soát tại Quần đảo Trường Sa 1988**, hay còn gọi là **Hải chiến Trường Sa** hoặc **Xung đột Trường Sa** là sự kiện xung đột tại khu vực quần đảo
thumb|Biểu ngữ tuyên truyền nhân quyền tại Việt Nam **Nhân quyền tại Việt Nam** là tổng thể các mối quan hệ xã hội liên quan đến việc thực thi quyền con người tại Việt Nam
**Thành phố México** (tiếng Tây Ban Nha: _Ciudad de México_) hay **Đặc khu Liên bang** (Distrito Federal), là thủ đô của México. Thành phố này có mật độ đô thị lớn nhất tại México cũng
**Mặc gia** (墨家) là một trường phái triết học trong thời kỳ Xuân Thu-Chiến Quốc trong lịch sử Trung Quốc, một trong Chư Tử Bách Gia và Cửu lưu thập gia. Đại diện Pháp gia
**Tôn giáo tại Hoa Kỳ** đặc trưng bởi sự đa dạng các niềm tin và thực hành tôn giáo. Theo các cuộc thăm dò ý kiến gần đây, 76% tổng số dân Hoa Kỳ nhận
**Biểu tình bài Nhật tại Trung Quốc năm 2012** là một loạt các cuộc biểu tình bài Nhật Bản được tổ chức ở các thành phố lớn tại Trung Quốc và Đài Loan trong khoảng
**Phục bích** (chữ Hán: 復辟), còn được phiên âm là **phục tích** hay **phục tịch**, nghĩa đen là "khôi phục ngôi vua" là trường hợp một quân chủ đã từ nhiệm hoặc đã bị phế
Các nhà hoạt động xã hội và nghệ sĩ tham gia các cuộc biểu tình ở Hồng Kông năm 2019 – 2020 đã sử dụng tác phẩm nghệ thuật, hội họa, âm nhạc và các
Dưới đây là **danh sách các quan niệm sai lầm phổ biến**. Các mục trong bài viết này truyền đạt , còn bản thân các quan niệm sai lầm chỉ được ngụ ý. ## Nghệ
thumb|Đền [[Parthenon, một ngôi đền được xây dựng cho nữ thần Athena nằm trên khu vực Acropolis ở Athens, là một trong những biểu tượng tiêu biểu nhất cho văn hóa và sự tài hoa
Một đòn đá thẳng trong võ Tân Khánh Bà Trà đang được các môn sinh luyện tập. **Tân Khánh Bà Trà** hay **Bà Trà - Tân Khánh** hay **Võ Lâm Tân Khánh Bà Trà** (người
**Quốc gia Việt Nam** () là một chính phủ thuộc Liên bang Đông Dương thuộc Liên hiệp Pháp, tuyên bố chủ quyền toàn bộ lãnh thổ Việt Nam, tồn tại trong giai đoạn từ giữa
**Hồng lâu mộng** () hay tên gốc **Thạch đầu ký** () là một trong Tứ đại danh tác của Trung Quốc. Với hơn 100 triệu bản được xuất bản, tiểu thuyết này trở thành một
**Đảng Công nhân Đức Quốc gia Xã hội chủ nghĩa** ( - **NSDAP**), thường được gọi là **Đảng Quốc Xã** trong tiếng Việt, là đảng cầm quyền Đức trong thời kỳ Đức Quốc Xã. Lãnh
Sự thay đổi về cương thổ của Cộng hòa La Mã, Đế quốc La Mã và Đế quốc Đông La Mã qua từng giai đoạn phát triển. Hình động, click vào để xem sự thay
**Sao Lão Nhân** hay **Sao Thọ,** tên tiếng Anh là **Canopus,** là ngôi sao sáng nhất trong chòm sao Thuyền Để ở Thiên cầu Nam. Nó là ngôi sao sáng thứ hai trên bầu trời
**Đội tuyển bóng đá quốc gia Thụy Sĩ** (; ; ; ), gọi tắt là "Nati", là đội tuyển của Liên đoàn bóng đá Thụy Sĩ và đại diện cho Thụy Sĩ trên bình diện
**Chiến tranh Pháp – Phổ** (19 tháng 7 năm 1870 – 28 tháng 1 năm 1871), thời hậu chiến còn gọi là **chiến tranh Pháp – Đức** (do sự kiện thống nhất nước Đức ở
**Đội tuyển bóng đá quốc gia Đức** () là đội tuyển bóng đá nam quốc gia đại diện cho Đức tại các giải đấu bóng đá quốc tế kể từ năm 1908. Kể từ khi
Trà phổ nhĩ là một loại trà cao cấp, loại trà này có hương vị đậm đà, khác với những loại trà khác, trà phổ nhĩ trong quá trình sản xuất cần được ủ trà
Trà phổ nhĩ là một loại trà cao cấp, loại trà này có hương vị đậm đà, khác với những loại trà khác, trà phổ nhĩ trong quá trình sản xuất cần được ủ trà
nhỏ|phải|[[John Adams, Phó Tổng thống Hoa Kỳ đầu tiên]] **Phó Tổng thống Hoa Kỳ** (_Vice President of the United States_) là một người giữ chức vụ công do Hiến pháp Hoa Kỳ tạo ra. Phó
**Mông Cổ thuộc Thanh** (chữ Hán: 清代蒙古), còn gọi là **Mông Cổ Minh kỳ** (蒙古盟旗), là sự cai trị của nhà Thanh của Trung Quốc trên thảo nguyên Mông Cổ, bao gồm cả bốn aimag
**Đế chế thứ hai** hay **Đệ Nhị đế chế** là vương triều Bonaparte được cai trị bởi Napoléon III từ 1852 đến 1870 tại Pháp. Đế quốc này được bắt đầu sau Đệ Nhị Cộng
**Hải quân Đế quốc Nhật Bản** (kanji cổ: 大日本帝國海軍, kanji mới: 大日本帝国海軍, romaji: _Dai-Nippon Teikoku Kaigun_, phiên âm Hán-Việt: **_Đại Nhật Bản Đế quốc Hải quân_**), tên chính thức **Hải quân Đế quốc Đại Nhật
**Chủ nghĩa cơ yếu** hay **chủ nghĩa toàn thống** (tiếng Anh: _fundamentalism_) đề cập đến niềm tin nghiêm ngặt, trung thành tuyệt đối với những nguyên tắc cơ bản, trong thực tế thường nói đến
**Bác Nhĩ Tế Cát Đặc Phế hậu** (chữ Hán: 博爾濟吉特废后), còn gọi **Thanh Thế Tổ Phế hậu** (清世祖废后) hoặc **Phế hậu Tĩnh phi** (废后静妃), nguyên phối và là Hoàng hậu đầu tiên của Thanh Thế
Phục bích (), còn được phiên âm là phục tích hay phục tịch, nghĩa đen là "khôi phục ngôi vua" là trường hợp một quân chủ đã từ nhiệm hoặc đã bị phế truất hay
**Tour de France** (tiếng Pháp) – còn gọi là **Grande Boucle** hay đơn giản là **Le Tour**, thường được dịch sang tiếng Việt là **Vòng quanh nước Pháp** hay **Vòng đua nước Pháp** – là một trong
Trong tính toán, **tiền tố nhị phân** được dùng để định lượng những con số lớn mà ở đó dùng lũy thừa hai có ích hơn dùng lũy thừa 10 (như kích thước bộ nhớ