Cá mòi nước ngọt hay cá mòi sông (Danh pháp khoa học: Sardinella tawilis) là một loài cá mòi sống trong môi trường nước ngọt. Trong tiếng Philippines, nó được gọi là tawilis.
nhỏ|phải|Cá mòi sông ở chợ
Đặc điểm
Cá mòi nước ngọt giống như cá trích biển, có màu trắng và vẩy nhỏ, da bóng nhẫy mỡ màng. Thịt cá mềm, thân mình có nhiều xương, dù cá mòi có nhiều xương nhỏ nhưng thịt và xương đều mềm, dễ ăn. Chúng chỉ dài khoảng 15 cm và nặng khoảng 30g. Tháng chạp hằng năm, cá mòi nước ngọt ngược dòng về nguồn sinh sản, chúng ngược dòng nước lên đẻ ở các dòng suối thượng nguồn. Qua tháng giêng, chúng xuôi con nước ra cửa sông.
Đặc sản
Ở vùng sông Thu Bồn của Việt Nam, cá mòi nước ngọt là món đặc sản mang đậm hương vị sông nước. Bắt cá mòi có nhiều cách: thả lưới, giăng nò, quăng chài, hiệu quả nhất vẫn là đóng nò cá ngang dòng sông. Từ sau Tết đến hết tháng hai, mỗi nò cá trên sông Thu Bồn có thể bắt được hơn 1 tạ cá mòi sông.
Cá mòi mua về chặt bỏ đầu, các vây, moi bỏ ruột, đánh sạch vẩy rồi bỏ cối giã hoặc xay nhuyễn làm chả rán, cuốn ram. Cá mòi tươi có thể đem chiên giòn hay ướp gia vị nướng lửa than hồng. Chả cá thì ăn với cơm nóng và có thể để được lâu. Các món cá mòi chiên giòn hay cá mòi nướng vừa béo vừa giòn nhưng không ngậy, mùi vị thịt cá ngon ngọt rất đặc trưng. Ngoài ra còn các món cá mòi chiên, cá mòi ram chả hay cuốn ram. Huyền tích kể rằng, cá mòi sông là hóa thân kiếp sau của chim ngói, vì trong bụng cá mòi có cái mề giống chim ngói.
Di cư
nhỏ|phải|Cá mòi sông ở Việt Nam
Ở Việt Nam, từ tháng giêng đến tháng tư âm lịch là mùa giăng lưới đón cá mòi. Khi mưa rơi đầu xuân làm ấm mặt nước sông Hồng cũng là lúc cá mòi từ biển ngược dòng trở về, từ tháng giêng đến tháng tư âm lịch là mùa các làng chài ven sông Hồng giăng lưới đón cá mòi. Người dân nhiều địa phương cũng đánh bắt một số cá mòi để đông lạnh dùng suốt năm. Cuộc di cư của loài cá mòi diễn ra từ tháng 5 – 7 hàng năm. Số lượng mà con người đánh bắt được thường không gây tổn hại quá nhiều đến tổng số của đàn cá. Đến thời kỳ di cư, hàng trăm người đã đổ về các bờ biển của Nam Phi để theo dõi cuộc di cư này.
Ngư dân ở vùng sông Hồng cũng săn cá mòi, từ tháng giêng đến tháng tư âm lịch là mùa giăng lưới đón cá mòi. Cá mòi càng vào sâu đất liền càng thấm vị phù sa thịt thơm và ngọt, còn cá đánh ở ngoài cửa biển thoảng có mùi khai. Mùa cá mòi bơi từ biển về sông Hồng, nở ra ở sông, cá mòi con bơi ra biển rồi tới tháng ba, chúng lại bơi về để đẻ trứng. Một giờ thả lưới, ngư dân có thể đánh được vài chục kg cá căng bụng trứng.
Cá mòi trên sông Hồng có nhiều từ tháng giêng đến tháng tư âm lịch và rộ nhất vào thời điểm hoa gạo nở. Vào mùa này, các làng chài dọc sông Hồng đều thả lưới đánh cá mòi. Trong đó, bến đò Vũ Điện (xã Hoàng Hanh, thành phố Hưng Yên) được xem là vựa cá mòi lớn nhất. Ở đây mực nước sâu, lại là ngã ba sông Hồng, sông Luộc, sông Nam Định, nên cá về nhiều. Người dân miền Bắc có một truyền thuyết kỳ lạ về cá mòi, rằng cá do chim ngói hóa thành. Mùa thu, chim ngói bay ra biển và hóa thành cá mòi. Sang xuân, cá bơi ngược về rừng để biến thành chim ngói. Truyền thuyết này lý giải vì sao cứ đến mùa sinh sản, cá lại bơi từ biển vào sông để đẻ trứng và khi mổ, cá mòi có mề như mề của chim ngói.
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
**Cá mòi nước ngọt** hay **cá mòi sông** (Danh pháp khoa học: **_Sardinella tawilis_**) là một loài cá mòi sống trong môi trường nước ngọt. Trong tiếng Philippines, nó được gọi là **_tawilis_**. nhỏ|phải|Cá mòi
**Anguillidae** là họ cá chình nước ngọt, gồm 19 loài và 5 phân loài được xếp vào một chi duy nhất của họ này là **_Anguilla_**. ## Đặc điểm Chúng sinh sản ở biển nhưng
Kem đánh răng chuyên biệt, đánh bật các vết vàng ố trên răng do cà phê, nước ngọt có màu... Thành Phần Chính và Công Dụng: - Kem Đánh Răng làm Trắng Răng với hoạt
nhỏ|phải|[[Cá nục là một trong những loài cá mồi nhử thông dụng]] **Cá mồi** hay **cá mồi nhử**, **mồi cá** là các loại cá nhỏ được đánh bắt sử dụng làm mồi nhử để thu
nhỏ|phải|Mùa nước nổi ở An Giang **Khu hệ cá nước ngọt ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long** hay còn gọi đơn giản là **cá miền Tây** là tập hợp các loài cá nước ngọt
**Cá sấu nước mặn** (danh pháp hai phần: _Crocodylus porosus_), còn gọi là **cá sấu cửa sông** hay ở Việt Nam còn được gọi là **cá sấu hoa cà**; là loài cá sấu lớn nhất
[Collagen Việt] MARIGEN 100% Collagen Thủy Phân Nguyên Chất Từ Cá Nước Ngọt Việt Nam Đẹp Da Chống Lão HóaMARIGEN 100% COLLAGENCollagen Thủy Phân Nguyên Chất từ da cá nước ngọt- 100% collagen peptide nguyên
thumb|right|[[Cá hanh chủ yếu ở vùng nước ngọt ôn đới Á Âu.]] **Cá nước ngọt** là các loài cá sinh sống chủ yếu trong môi trường nước ngọt, chẳng hạn như sông và hồ, với
::''Bài này nói về nước ngọt có trong tự nhiên. Xin xem thêm Nước ngọt (định hướng). **Nước ngọt** hay **nước nhạt** là loại nước chứa một lượng tối thiểu các muối hòa tan, đặc
**Họ Cá rìu vạch nước ngọt**, tên khoa học **_Gasteropelecidae_**, là một họ cá trong Bộ Cá chép mỡ. Cá rìu vạch thông thường là thành viên nổi tiếng nhất trong họ. Họ này bao
**Cá mối** hay **cá mối thường** hay còn gọi là **cá mối biển** (Danh pháp khoa học: _Saurida umeyoshii_) là một loài cá trong họ Cá mối (Synodontidae) phân bố tại bờ biển Thái Bình
nhỏ|phải|Sóng cá mòi được hình thành bằng cánh di chuyển cạnh nhau, nhịp nhàng như đang khiêu vũ và quấn lấy nhau (Shoaling and schooling) để tạo thành khối cầu cá (bait balls) **Cá mòi
**Cá bướm châu Phi** hay **Cá bướm nước ngọt**, tên khoa học **_Pantodon buchholzi_**, là loài duy nhất trong chi đơn loài **_Pantodon_**, họ **Pantodontidae** trong bộ Osteoglossiformes. Nó không có liên quan chặt chẽ
**Cá lăng đỏ** hay còn gọi là **cá lăng nha đuôi đỏ** hay **cá lăng chiên** (Danh pháp khoa học: **_Hemibagrus microphthalmus_**) là một loài cá trong họ Cá lăng. Chúng được tìm thấy ở
**Cá tai tượng **(danh pháp hai phần: **_Osphronemus goramy_**) là một loài cá xương nước ngọt thuộc họ Cá tai tượng (Osphronemidae), sống ở vùng nước lặng, nhiều cây thủy sinh, phân bố ở vùng
Cá mòi là một loại cá biển có hương vị đặc trưng, chứa nhiều dưỡng chất và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Cá mòi là một loại cá biển có tên tiếng Anh
Cá mòi là một loại cá biển có hương vị đặc trưng, chứa nhiều dưỡng chất và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Cá mòi là một loại cá biển có tên tiếng Anh
**Họ Cá rồng**, là một họ cá xương nước ngọt với danh pháp khoa học **Osteoglossidae**, đôi khi còn gọi là "cá lưỡi xương" (cốt thiệt ngư). Trong họ cá này, đầu của chúng nhiều
**Cá thần tiên** hay **cá ông tiên** (danh pháp hai phần **_Pterophyllum scalare_**), còn gọi là **cá thần tiên ba vạch** để phân biệt với các loài khác trong chi Pterophyllum, là một loài cá
**Cá chuột Mỹ** hay **cá heo hề**, **cá chuột ba sọc** (tên khoa học **_Chromobotia macracanthus_**), là một loài cá nước ngọt nhiệt đới thuộc về họ Botiidae. Chúng là loài duy nhất trong chi
**Cá ngân long** (tên khoa học **_Osteoglossum bicirrhosum_**) là một loài cá xương nước ngọt Nam Mỹ thuộc họ Osteoglossidae. Cá ngân long đôi khi được nuôi trong bể thủy sinh, nhưng chúng là loài
nhỏ|phải|Một con cá mòi nhỏ|phải|Cá mòi thịt hộp **Thịt cá mòi** là thịt cá (cơ cá) của các loài cá mòi. Chúng là loài cá nhỏ, nhiều tinh dầu, là nguyên liệu món ăn được
**Cá vền** hay **cá vền thông thường**, **cá vền nước ngọt** (Danh pháp khoa học: **_Abramis brama_**) là một loại cá nước ngọt ở châu Âu thuộc họ Cá chép (Cyprinidae). Nó được coi là
nhỏ|phải|Một con cá mồi trắng **Cá mồi trắng** (tiếng Anh: _Whitebait_) là thuật ngữ chung chỉ những con cá nhỏ ăn được của nhiều loài cá khác nhau và để làm cá mồi. Cá trích
**Cá tuyết Murray** (_Murray cod_, danh pháp khoa học: _Maccullochella peelii_) là một loài cá ăn thịt lớn nước Úc thuộc về chi _Maccullochella_ và họ Percichthyidae. Dù loài này chỉ được dân địa phương
**Cá mòi dầu Ấn Độ** (Danh pháp khoa học: **_Sardinella longiceps_**) là một loài cá vây tia trong chi Cá trích. Đây là một trong hai loài cá thương phẩm quan trọng nhất ở Ấn
**Cá mòi mõm tròn** (tên khoa học **_Nematalosa nasus_**) là một loài cá di cư cỡ vừa và nhỏ. Chúng phổ biến ở tất cả các vùng biển, nước ngọt và nước lợ trên khắp
Một vùng đất ngập nước [[Thực vật ngập mặn ở các đầm lầy ven biển. Đầm lầy này nằm ở Everglades, Florida]] Đầm Dơi trong [[Khu dự trữ sinh quyển Cần Giờ tại Việt
Cá nước ngọt chính là tên gọi chỉ những loài cá sống ở môi trường nước ngọt, có rất nhiều loại cá nước ngọt rất tốt cho sức khỏe.Cá nước ngọt là các loài cá
Cá nước ngọt hay cá nước mặn đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.Cá nước ngọt là những loài cá sống trong môi trường nước ngọt
Cá nước ngọt chính là tên gọi chỉ những loài cá sống ở môi trường nước ngọt, có rất nhiều loại cá nước ngọt rất tốt cho sức khỏe.Cá nước ngọt là các loài cá
**Cá hồi** là tên chung cho nhiều loài cá thuộc họ Salmonidae. Nhiều loại cá khác cùng họ được gọi là trout (cá hồi); sự khác biệt thường được cho là cá hồi salmon di
nhỏ|phải|Một cần thủ đang câu cá ở hồ nhỏ|phải|[[Cá chép, loại cá câu ao hồ thông dụng]] **Câu cá ao hồ** là hoạt động câu cá tại các khu vực ao hồ, hồ có quy
nhỏ|phải **Tôm hùm nước ngọt** (Danh pháp khoa học: **_Procambarus clarkii_**), thường được gọi là **tôm hùm đất** là một loài tôm hùm càng nước ngọt thuộc nhóm tôm hùm đất có nguồn gốc từ
Khô cá mối là một trong những món đặc sản của miền Tây sông nước, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà và dễ chế biến. Với vị ngọt tự
Khô cá mối là một trong những món đặc sản của miền Tây sông nước, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà và dễ chế biến. Với vị ngọt tự
**Cá chép** (danh pháp khoa học: _Cyprinus carpio_) là một loài cá nước ngọt phổ biến rộng khắp thế giới. Chúng có quan hệ họ hàng xa với cá vàng thông thường và chúng có
**Cá thanh ngọc lùn** hay **cá bãi trầu lùn**, **cá bảy trầu lùn** (Danh pháp khoa học: _Trichopsis pumila_) là một loài cá thuộc họ Cá sặc trong chi Trichopsis (cá thanh ngọc hay cá
Một con cua nước ngọt **Cua nước ngọt** là tên gọi chỉ chung cho các loài cua sống chủ yếu ở môi trường nước ngọt. Cua nước ngọt được tìm thấy ở khắp các vùng
**Chi Cá chó** (Danh pháp khoa học: _Esox_) là một chi cá nước ngọt, phân bố ở Bắc Mỹ và châu Âu. Loài nổi bật trong chi này là cá chó phương bắc (_Esox lucius_)
**Bộ Cá sấu (Crocodilia)** là một bộ thuộc lớp Mặt thằn lằn (_Sauropsida_) hay theo các phân loại truyền thống thì thuộc lớp Bò sát (_Reptilia_), xuất hiện từ khoảng 84 triệu năm trước, vào
**Cá sấu** là các loài thuộc họ **Crocodylidae** (đôi khi được phân loại như là phân họ **Crocodylinae**). Thuật ngữ này cũng được sử dụng một cách lỏng lẻo hơn để chỉ tất cả các
**Cá hồi Chinook** (danh pháp hai phần: **_Oncorhynchus tshawytscha_**) là một loài cá di cư sống phần lớn thời gian ở biển, nhưng ngược dòng về sinh sản trong vùng nước ngọt, thuộc họ Salmonidae.
nhỏ|phải|Cá rồng Huyết long **Cá cảnh** (hoặc **cá kiểng**) là tên gọi chung cho những loại cá làm cảnh hoặc trang trí trong một không gian, cảnh quan nào đó. Đặc điểm chung là những
**Cá thanh ngọc chấm** (Danh pháp khoa học: _Trichopsis vittata_) là một loài cá thuộc họ Cá tai tượng (Osphronemidae) thuộc chi Trichopsis (cá thanh ngọc hay cá bã trầu) phân bố ở vùng Đông
**Cá hồi vân** (tên khoa học **_Oncorhynchus mykiss_**) là một loài cá hồi bản địa ở các sông nhánh của Thái Bình Dương ở châu Á và Bắc Mỹ. Loài đầu thép là một loại
**Câu cá sông** hay **câu cá bờ sông** là hoạt động câu cá diễn ra trên vùng sông nước, thông thường là người câu đứng trên bờ sông và quăng câu, xả mồi. Câu cá
**Cá ngựa** (tên khoa học **_Hippocampus_**), hay **hải mã**, là tên gọi chung của một chi động vật sống ở đại dương ở các vùng biển nhiệt đới. Cá ngựa có chiều dài trung bình
**Họ Cá bống đen** là các thành viên trong họ cá có danh pháp khoa học **Eleotridae**, được tìm thấy chủ yếu trong khu vực nhiệt đới Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương. Họ này chứa
**Cá nhói** (có nơi ghi **cá nhái**) (họ **_Belonidae_**) là một họ cá ăn cá chủ yếu gắn liền với các môi trường nước biển cạn hoặc vùng nước mặt. Một số chi của họ