Cá tai tượng (danh pháp hai phần: Osphronemus goramy) là một loài cá xương nước ngọt thuộc họ Cá tai tượng (Osphronemidae), sống ở vùng nước lặng, nhiều cây thủy sinh, phân bố ở vùng đồng bằng Nam Bộ Việt Nam. Đây là loài cá đặc trưng cho vùng nhiệt đới, phân bố chủ yếu ở Borneo, đảo Sumatra (Indonesia), Thái Lan, Campuchia, Lào. Tại Việt Nam cá tai tượng phân bố tự nhiên ở sông Đồng Nai, khu vực La Ngà. Đây là loài cá có khả năng thích nghi đặc biệt với điều kiện khắc nghiệt của môi trường.
Môi trường sống
Cá tai tượng sống ở ao hồ, đầm nước ngọt cá có cơ quan hô hấp nên cá sống được ở nước tù, thiếu oxy (hàm lượng oxy 3 mg/lit). Cá tai tượng sống được ở nước lợ, độ mặn 6%o ngưỡng nhiệt độ 16-42 °C, sinh trưởng tốt ở 25-30 °C; pH=5. Chúng có thể sống được trong môi trường nước ao dơ bẩn, thiếu ôxygen nhờ cơ quan hô hấp phụ nằm ở cung mang thứ nhất, cá còn có thể sống trong nước có độ pH bằng 4, nước nhiễm mặn có nồng độ muối dao động từ 6-8‰, chúng có thể sống được trong điều kiện nhiệt độ nước dao động từ 16-42 °C. Tuy nhiên cá sinh trưởng và phát triển tốt ở nhiệt độ nước 22-30 °C, ở nhiệt độ thấp hơn cá thường hay bị bệnh. So với cá sặc rằn và cá rô phi thì khả năng chịu lạnh của cá tai tượng kém hơn, nhưng khả năng chịu nóng lại cao hơn.
Đặc điểm
Cá có thân dẹt bên, dài gần gấp đôi chiều cao. Mõm nhọn, miệng khá rộng, vây lưng dài, tia vây mềm đầu tiên của vây bụng hình sợi, kéo dài về phía sau. Vây đuôi tròn. Cá một tuổi nặng 0,5 kg, 3 tuổi trên 1,5 kg.
Tập tính
Cá tai tượng thuộc nhóm cá ăn tạp và thiên về thực vật. Cá trưởng thành ăn tạp thiên về thực vật (các loại rau, bèo). Khi mới nở cá sống nhờ dinh dưỡng từ noãn hoàng; sau 5 - 7 ngày sử dụng hết noãn hoàng cá bắt đầu ăn thức ăn bên ngoài là luân trùng Cladocera, trùng chỉ Tubifex, cung quăng Chironomus, ấu trùng của các loài côn trùng khác. Thức ăn đầu tiên của cá bột là động vật phù du cỡ nhỏ và vừa như: Moina, Daphnia, Cyslops do kích thước cá bột tương đối lớn. Sau hai tuần tuổi, cá đã ăn được trùng chỉ, cung quăng, sâu bọ, bèo cám.... 1 tháng tuổi cá chuyển sang ăn tạp, nghiêng về động vật 84,7% và càng về sau chúng chuyển sang ăn thực vật là chính chiếm 87,5%. Trong ao nuôi, cá ăn được những loài thực vật mềm ở dưới nước và trên cạn, các phụ phẩm từ nhà bếp, sản phẩm giết mổ và phân động vật.
Cá làm tổ và đẻ trứng. Cá tai tượng thành thục lần đầu sau 2 năm. Cá nhỏ nhất tham gia sinh sản là 300-400 g. Cá đẻ có chất lượng tốt nhất từ 3 - 7 tuổi nặng 2–5 kg. Mùa vụ sinh sản, đẻ tập trung vào tháng 2-5, giảm đẻ từ tháng 6 trở đi.
Giá trị
nhỏ|phải|Cá tai tượng chiên xù
Cá tai tượng là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món cá tai tượng chiên xù và cá tai tượng chưng tương, đây là 2 món có hình thức cũng như hương vị hấp dẫn, rất thích hợp cho những bữa ăn gặp mặt, đám tiệc hay một bàn nhậu với cá tai tượng chiên xù hoặc chưng tương cuốn bánh tráng, rau sống, chấm mắm nêm hay nước mắm me là món ăn cực kỳ dân dã của người dân miền Tây Nam Bộ. Ngoài ra cá tai tượng còn dùng để làm cá cảnh, dùng để làm thú vui câu cá.
Lưu ý
Không nhầm cá tai tượng với cá tai tượng châu Phi (còn gọi là cá heo lửa hoặc cá heo Phi châu hoặc mang nhiều tên khác, như Oscar, hoặc Peacock-Cichild), có tên khoa học là Astronotus ocellatus (đồng nghĩa: Lobotes ocellatus (trước năm 1800)) thuộc họ Cichlidae.
Hình ảnh
File:An Khánh, Châu Thành, Bến Tre, Vietnam - panoramio (1).jpg|Cá tai tượng ở An Khánh, Châu Thành, Bến Tre
Tập tin:Osphro goram 091230-0351 tdp.jpg
Tập tin:Hal - Osphronemus goramy - 1.jpg
Tập tin:Benih Gourami - 01.jpg
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
**Họ Cá tai tượng biển** (**Ephippidae**) là một họ cá biển theo truyền thống được xếp trong bộ Cá vược, nhưng gần đây một số tác giả xếp nó vào bộ Ephippiformes. Có khoảng 8
**Họ Cá tai tượng** (danh pháp **Osphronemidae**) gồm các loài cá nước ngọt thuộc Bộ Cá vược. Cá có nguồn gốc từ châu Á. ## Các loài Có khoảng 133 loài ở 14 chi: ***
**Cá tai tượng **(danh pháp hai phần: **_Osphronemus goramy_**) là một loài cá xương nước ngọt thuộc họ Cá tai tượng (Osphronemidae), sống ở vùng nước lặng, nhiều cây thủy sinh, phân bố ở vùng
**_Chaetodipterus zonatus_** là một loài cá biển thuộc chi _Chaetodipterus_, họ Cá tai tượng biển (Ephippidae), bộ Cá vược (Perciformes), sinh sống ở miền đông Thái Bình Dương - từ Hoa Kỳ tới Peru.
Cá Tai Tượng Chiên Xù là một món ăn hấp dẫn với lớp vảy cá vàng giòn rụm và phần thịt cá mềm ngọt bên trong. Mỗi miếng cá không chỉ mang đến hương vị
Đến với khu du lịch Phú Điền, quý khách sẽ được thưởng thức những món ăn ngon đặc sắc. Nổi bật trong số đó là cá tai tượng hấp Hồng Kông, một món ăn độc
**Cá Tai tượng Tây Phi** (danh pháp hai phần: _Chaetodipterus lippei_) là một loài cá thuộc họ cá Tai tượng (_Ephippidae_) chi _Chaetodipterus_, bộ cá Vược (_Perciformes_), sinh sống ở vùng biển Tây Phi. Cá
**Tai tượng đuôi chồn** (danh pháp hai phần: **_Acalypha hispida_**) là loài thực vật thuộc chi Cỏ tai tượng. Loài này có nguồn gốc từ châu Đại Dương, hiện mọc dại tại nhiều nơi thuộc
**Chi Cá đuôi cờ _(**__danh pháp khoa học là **Macropodus)_** là một chi của họ Cá tai tượng có nguồn gốc từ Đông Nam Á. * _Macropodus baviensis_ H. D. Nguyễn & V. H. Nguyễn,
**_Chaetodipterus faber_** là một loài cá biển đặc hữu của miền tây Đại Tây Dương Dương. Chúng thường được tìm thấy trong vùng nước nông ngoài khơi bờ biển đông nam Hoa Kỳ trong vùng
thumb|Một ban nhạc đờn ca tài tử Sài Gòn năm 1911. **Đờn ca tài tử Nam bộ** là một dòng nhạc dân tộc của Việt Nam đã được UNESCO ghi danh là di sản văn
**Chi cá tai tượng** (Danh pháp khoa học: **Osphronemus**) là một chi cá trong họ cá Osphronemidae phân bố ở Đông Nam Á trong khu vực sông Mê Kông. Nhiều loài cá trong chi này
nhỏ|phải|Một con cá câu được bị nhiễm bệnh **Bệnh tật ở cá** hay **bệnh ký sinh trùng ở cá** hay còn gọi là **cá bệnh** là hiện tượng cá bị nhiễm các loại bệnh và
nhỏ|phải|Mùa nước nổi ở An Giang **Khu hệ cá nước ngọt ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long** hay còn gọi đơn giản là **cá miền Tây** là tập hợp các loài cá nước ngọt
**Bộ Cá vược** (danh pháp khoa học: **_Perciformes_**, còn gọi là **_Percomorphi_** hay **_Acanthopteri_**, như định nghĩa truyền thống bao gồm khoảng 40% các loài cá xương và là bộ lớn nhất trong số các
**Cá cờ đuôi quạt** (tên khoa học: **_Macropodus ocellatus_**) hay **cá thiên đường đuôi quạt** là một loài cá nước ngọt trong họ Cá tai tượng đặc hữu của vùng cận nhiệt và ôn đới
**Cá cờ đen**, còn gọi là **cá cờ Huế**,** cá cờ than** (danh pháp **_Macropodus spechti _**hoặc **_Macropodus concolor_**) là một loài cá trong họ Cá tai tượng, đây là loài đặc hữu của Việt
Ông Già Và Biển Cả Tái Bản 2018 Ông Già Và Biển Cảtên tiếng Anh The Old Man and the Sea là một tiểu thuyết ngắn được Ernest Hemingway viết ở Cuba năm 1951 và
**Phân họ Cá cờ (Macropodusinae)** là một phân họ gồm khoảng 108 loài cá nước ngọt thuộc họ họ Cá tai tượng. Hầu hết các loài có nguồn gốc từ châu Á. ## Các loài
**Họ Cá rô đồng** hay **họ Cá rô** (danh pháp khoa học: **_Anabantidae_**) là một họ cá trong bộ Anabantiformes, trước đây xếp trong bộ Perciformes (bộ Cá vược), trong tiếng Việt được gọi chung
**Chi Cá buồm** (danh pháp khoa học: **_Istiophorus_**) là một loài cá sống trong tất cả các đại dương trên thế giới. Chúng có màu xanh lam hay xám và có vây lưng giống như
**Cá cờ đỏ** (tên khoa học: **_Macropodus erythropterus_**) là một loài cá nước ngọt nằm trong họ Cá tai tượng. Đây là một trong những loài cá cờ đặc hữu của Việt Nam. Chúng sống
**Cá sặc gấm (**danh pháp hai phần**: _Trichogaster lalius****_)** (trước đây là _Colisa lalia_) là một loài cá nước ngọt nhỏ nằm trong họ Cá tai tượng. Đây là loài bản địa của vùng Nam
**Cá sặc rằn** (danh pháp hai phần: _Trichopodus pectoralis_) là một loài cá nước ngọt nằm trong họ Cá tai tượng, bản địa của Đông Nam Á. Cá sặc rằn còn được biết đến với
**Cá sặc trân châu**, **cá sặc ngọc trai** hay **cá mã giáp**(tên khoa học là **_Trichopodus leerii_**), là một loài cá trong họ Cá tai tượng bản địa của vùng Đông Nam Á. Loài này
**Cá thanh ngọc** hay **cá bảy trầu **(Danh pháp khoa học: **_Trichopsis_**) là một chi cá thuộc họ Cá sặc phân bố ở vùng Đông Nam châu Á, từ Myanma, Thái Lan tới Việt Nam
**Cá thanh ngọc chấm** (Danh pháp khoa học: _Trichopsis vittata_) là một loài cá thuộc họ Cá tai tượng (Osphronemidae) thuộc chi Trichopsis (cá thanh ngọc hay cá bã trầu) phân bố ở vùng Đông
**Cá chìa vôi biển** hay còn gọi là **cá chìa vôi** (Danh pháp khoa học: **_Proteracanthus sarissophorus_**) là một loài cá nước lợ và nước biển, loài duy nhất của chi **_Proteracanthus_** trong họ Ephippidae.
**Cá sặc ba chấm** hay **cá sặc cẩm thạch**, **cá sặc bướm** (Danh pháp khoa học: _Trichopodus trichopterus_) là một loài cá nước ngọt trong họ Cá tai tượng Osphronemidae phân bố ở một số
**Cá sặc điệp** hay **cá sặc bạc** (Danh pháp khoa học: **_Trichopodus microlepis_**) là một loài cá nước ngọt trong họ Cá tai tượng, phân bố trong lưu vực sông Chao Phraya, Maeklong và Mekong.
**Cá chim giấy tròn** (danh pháp khoa học: **_Platax orbicularis_**) là một loài cá thuộc họ Cá tai tượng biển (Ephippidae). Trong tự nhiên, loài cá này được tìm thấy trong vùng nước lợ hoặc
**Cá sặc Sô-cô-la** (tên khoa học **_Sphaerichthys osphromenoides_**) là một loài cá nhỏ trong họ Cá tai tượng. Cá là loài bản địa của bán đảo Mã Lai, đảo Sumatra và đảo Borneo. ## Mô
**Cá Betta** là một chi cá nước ngọt nhỏ, thường có màu sắc thuộc lớp Cá vây tia nằm trong họ (Osphronemidae). Loài đặc trưng là Betta Samurai ., tuy nhiên loài nổi tiếng trong
**Họ Cá dơi** (danh pháp khoa học: **_Ogcocephalidae_**) là một họ cá biển sống ở tầng đáy, các loài thuộc họ này đều dễ thích nghi. Chúng được tìm thấy ở vùng nước sâu, vùng
**** là một loài cá thuộc họ Cá tai tượng. Loài cá này phân bố ở Ấn Độ-Tây Thái Bình Dương. Nó đôi khi dài đến 70 cm. Tại Úc, nó có thể được tìm thấy
thumb | 220x124px | right | [[Adolf Hitler - lãnh đạo chế độ độc tài toàn trị của Đức Quốc Xã 1933 - 1945]] **Chế độ độc tài** (; cách dịch khác là **chuyên chính**),
**Tài sản sở hữu** hay **sản nghiệp** trong bản trích yếu là những gì thuộc về hoặc với một cái gì đó dù là một thuộc tính hoặc là một thành phần của điều được
**Tượng Nữ thần Tự do** (; tên đầy đủ là **Nữ thần Tự do Soi sáng Thế giới**; ; ) là một tác phẩm điêu khắc bằng đồng theo phong cách tân cổ điển với
**Vũ Cát Tường** (sinh ngày 2 tháng 10 năm 1992) là một ca sĩ kiêm sáng tác nhạc và nhà sản xuất thu âm người Việt Nam. Tường được biết đến với khả năng kết
**Tài chính công** nghiên cứu về vai trò của chính phủ trong nền kinh tế. Nó là một khía cạnh của ngành kinh tế học giúp đánh giá doanh thu của chính phủ và số
**Ngày Âu Châu tưởng niệm các nạn nhân của chủ nghĩa Stalin và chủ nghĩa Quốc xã**, còn được biết tới như **Ngày dải băng Đen** tại một vài quốc gia, mà được cử hành
**Văn Thiên Tường** (, 6 tháng 6, 1236 - 9 tháng 1, 1283) là thừa tướng trung nghĩa lẫm liệt nhà Nam Tống, một thi sĩ nổi tiếng mà tư tưởng yêu nước đã thấm
**Tưởng Kinh Quốc** (; POJ: ChiúⁿKeng-kok; phương ngữ Thượng Hải/phương ngữ Ninh Bá: tɕiã.tɕiŋ.ko?) (27 tháng 4 năm 1910 - 13 tháng 1 năm 1988) là một nhà chính trị người Đài Loan. Ông đã
thumb|_Ma cà rồng_, tranh vẽ bởi [[Philip Burne-Jones, 1897]] **Ma cà rồng** là cách gọi một sinh vật huyền huyễn được truyền tụng từ lâu trong ký ức dân gian, loài này được cho là
**Cà Mau** là một tỉnh ven biển ở cực nam của Việt Nam, nằm trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Toàn bộ địa phận tỉnh Cà Mau nằm trên Bán đảo Cà Mau.
**Tài khoản quốc gia** hay **hệ thống tài khoản quốc gia** là hệ thống tài khoản kế toán phục vụ cho việc đo lường các hoạt động tài chính của một nước hay thu nhập
phải **Hình tượng con Cá** xuất hiện trong văn hóa từ Đông sang Tây với nhiều ý nghĩa biểu trưng. Đặc biệt con cá gắn liền với biểu tượng cho nguồn nước và sự no
**Thần tượng Bolero** là chương trình dựa trên format gốc Nation's best voice của Time Symphony (Anh Quốc) được Công ty Cát Tiên Sa mua bản quyền và lên sóng trên kênh VTV3 của Đài
**Nàng tiên cá** (Anh: Mermaid) còn gọi là **mỹ nhân ngư** hoặc **ngư nữ** là sinh vật sống dưới nước có phần đầu và phần thân trên giống phụ nữ, còn phần dưới thì là
thumb|Một cái ngoáy tai bằng tre với bông lông tơ thumb|Một cái ngoáy tai bằng kim loại **Ngoáy/móc/lấy ráy tai** (tiếng Anh: ear pick) bao gồm **thìa/muỗng tai** (tiếng Anh: ear scoops/spoons) là một loại