Nấm bào ngư là loại nấm rất dinh dưỡng và rất được ưa chuộng.Nấm bào ngư hay là nấm trắng hay nấm sò, thuộc họ Pleurotaceae, là loại nấm có hình như chiếc phễu lệch, cuống nấm ngắn, nấm bào ngư có 2 màu trắng và màu nâu sẫm - màu xám. Nấm mọc thành từng khóm, chồng lên nhau. Nấm được nuôi trồng bằng cách cho nấm mọc lên mùn cưa, rơm rạ,...
Nấm bào ngư có hương vị đặc trưng, ngọt và thơm. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hoạt chất có tác dụng kháng viêm và chống oxy hóa. Nấm bào ngư cũng được coi là một loại thực phẩm tốt, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hạ huyết áp và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Nấm bào ngư khô là dạng nấm bào ngư tươi được sấy bằng phương pháp hiện đại, giúp nấm vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, ngoài ra, việc sử dụng và bảo quản nấm khô cũng đơn giản và tiện lợi hơn nhiều.
Nấm bào ngư khô thường được sử dụng để chế biến các món ăn, bao gồm súp, xào, hầm, nướng, chưng, nấu canh...Nấm bào ngư có hơn 50 loài khác nhau, có thể được nuôi trồng ở các trang trại của Việt Nam hoặc nhập khẩu từ Hàn Quốc, Nhật Bản và Trung Quốc...dưới đây là một số loại nấm bào ngư phổ biến:
Ngoài ra, nấm bào ngư còn có rất nhiều khoáng chất và vitamin, những chất này giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể, hỗ trợ giảm cân, giúp da đẹp hơn...những chất dinh dưỡng nổi bật như kẽm, vitamin B5, selen, vitamin D, vitamin B3, vitamin B2, vitamin B1...
Nấm bào ngư còn chứa các acid béo không no, Fleutorin, Protein, Vitamin PP, Acid Folic.. giúp cơ thể chống các gốc tự do, kháng khuẩn, kháng viêm...Nấm bào ngư sấy khô cũng chứa các hoạt chất có tác dụng chống oxy hóa và kháng viêm. Nó là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và được coi là một trong những loại nấm tốt và có giá trị kinh tế cao. Một số công dụng nổi bật:
-
Tốt cho máu
-
Giúp răng và xương khỏe mạnh
-
Tốt cho tiêu hóa
-
Tăng cường hệ miễn dịch, kháng khuẩn
-
Giảm lượng đường trong máu, cũng như giúp giảm Cholesterol
-
Hỗ trợ chống béo phì, ngừa một vài loại giun, sán
-
Cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.Dưới đây là một số gợi ý nấu nấm bào ngư khô ngon nhất.Nguyên liệu:
-
Nấm bào ngư khô 200g
-
Bí đỏ 100g
-
Hành lá
-
Thịt heo bằm 100g
-
Hành tím 1 củ
-
Dầu ăn
-
Hạt tiêu xay
-
Hạt nêm
-
Muối
Cách thực hiện:
-
Lấy nấm bào ngư khô ra ngâm nước 20-30 phút, cho nấm nở và mềm, sau đó lấy dao xẻ dọc nấm
-
Bí đỏ mang gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn
-
Hành lá, rửa sạch, cắt khúc trắng riêng, khúc lá xanh cắt nhỏ
-
Thịt bằm cho vào tô ướp cùng hạt nêm, muối, tiêu xay, trộn đều
-
Cho nồi lên thêm 1-2 thìa dầu ăn, chờ dầu ăn sôi thì cho đoạn hành lá trắng vào phi thơm
-
Cho thịt bằm ướp vào xào, thêm 1 thìa muối và 1 thìa hạt nêm
-
Sau đó cho nước lọc vào ( hoặc bạn có thể dùng nước hầm xương), đun sôi
-
Nước sôi thì cho nấm vào, nấu khi nào nấm chín thì nêm nếm gia vị một lần nữa, rồi tắt bếp
-
Múc canh ra tô, rác hành lá lên và thưởng thức ngay khi còn nóng.Nguyên liệu:
-
Nấm bào ngư khô 500g
-
Sả
-
2 thìa nước mắm
-
1,5 thìa đường
-
Gừng tươi
Cách thực hiện:
- Nấm bào ngư mang ngâm nước 20 phút, chờ nấm mềm và nở ra
- Sả cắt phần gốc, rửa sạch và đập dập
- Cho nồi hấp lên đổ nước đun sôi, cho sả và 1/2 thìa muối vào
- Khi nước trong nồi sôi, vỉ hấp cho nấm lên trên, đậy nắp
- Hấp nấm chín thì cho nấm ra đĩa
- Làm mắm gừng: Cho 2 thìa nước mắm, 1 ít gừng tươi giã nhuyễn, 1.5 thìa đường, nêm lại vừa ăn
- Thưởng thức nấm hấp chấm mắm gừng thôi Món ăn này vừa lạ miệng lại dành cho những người ăn chay.
Nguyên liệu:
- Nấm bào ngư khô 300g ( lấy phần chân sẽ ngon hơn)
- Ớt khô 2- 3 trái
- Tỏi 1 củ
- Nước tương 1 thìa
- Tương đen 1 thìa
- Sả 2 củ
- Ớt bột
- Bột quế
- Bột hồi
- Đường
Cách thực hiện:
-
Nấm bào ngư khô mang ngâm nước 20-30 chờ nấm nở và mềm
-
Vớt nấm ra xé sợi vừa ăn
-
Sả cắt lấy gốc, rửa sạch và đập thành sợi
-
Ớt rứa sạch, bỏ hạt băm nhuyễn
-
Cho nấm vào ướp cùng sả, nước tương, ớt, ướp 40 - 1 tiếng
-
Cho chảo lên bật bếp, thêm 1-2 thìa dầu ăn, chờ dầu ăn sôi thì cho sả và tỏi băm vào phi thơm
-
Cho nấm bào ngư vào xào, xào cho nấm khô lại, nêm nếm gia vị đường, bột hồi, bột quế, tương đen, cứ thế xào cho nấm ngấm gia vị
-
Khi xào nấm khô thì tắt bếp
-
Cho ra đĩa và thưởng thức.Khi sơ chế:
-
Chỉ cần ngâm với nước 20 phút đến 30 phút, thấy nấm nở và mềm là được
-
Nấm có thể sử dụng làm nhiều món ăn tùy thích như kho, xào, hầm...
-
Nấm có thể dùng cho người ăn chay nấu hoặc làm chà bông
-
Nếu mua nấm loại xé sẵn thì có thể sử dụng luôn
-
Ngâm nước lạnh, tránh ngâm nấm bằng nước nóng
-
Nước ngâm nấm có thể dùng nấu mà không cần phải đổ, tuy nhiên bạn cần chắc chắn mình mua nấm chất lượng và đảm bảo vệ sinh nhé.Khi chế biến và sử dụng nấm bào ngư cần chú ý một số điểm sau:
-
Chế biến nấm ở nhiệt độ thấp
-
Không dùng đồ nhôm để nấu nấm bào ngư
-
Không nên uống bia, rượu khi ăn nấm
-
Không chế biến nấm mà dùng quá nhiều dầu mỡ
-
Chế biến nấm chưa chín
-
Không ăn ăn quá nhiều và ăn cùng những đồ mát khi ăn nấm bào ngư.Đây là một loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Bạn hãy mua về và chế biến cho gia đình mình nhé.
👁️
3 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/EdDf_7Da40Be7bE
Nấm bào ngư là loại nấm rất dinh dưỡng và rất được ưa chuộng.Nấm bào ngư hay là nấm trắng hay nấm sò, thuộc họ Pleurotaceae, là loại nấm có hình như chiếc phễu lệch,
Nấm linh chi là tên khoa học là Ganoderma Lucidum. Đây là loài nấm có giá trị dinh dưỡng và y tế cao được sử dụng từ hàng ngàn năm trước ở các nước như
Khô bò là món ăn vặt khá phổ biến ở Việt Nam, dùng để ăn nhâm nhi hay làm mồi nhậu đều rất ngon.Khô thịt bò hay khô bò là một trong những món ăn
Yến mạch là loại ngũ cốc rất được ưa chuộng, ngoài ăn ngon và có nhiều chất dinh dưỡng thì yến mạch còn giúp giảm cân hiệu quả.Yến mạch là một loại ngũ cốc được
Đậu phộng hay còn được gọi là lạc, được dùng làm món ăn vặt hay để chế biến món ăn, làm kẹo...Đậu phộng còn được gọi là lạc, có xuất xứ từ Nam Mỹ và
Gạo lứt huyết rồng là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng nhờ nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe.Gạo lứt huyết rồng là loại gạo tương tự gạo
Trà chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.Ở Việt Nam, trà là thức
Trà chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.Ở Việt Nam, trà là thức
**Pedro II** (tiếng Anh: _Peter II_; 02 tháng 12 năm 1825 - 5 tháng 12 năm 1891), có biệt danh là "**Người cao thượng**", là vị hoàng đế thứ 2 và cuối cùng của Đế
**Margaret của Liên hiệp Anh** (Margaret Rose; 21 tháng 8 năm 1930 – 9 tháng 2 năm 2002) là con gái út của George VI của Liên hiệp Anh và Elizabeth Bowes-Lyon và là người
**João VI** hoặc **John VI** (tiếng Bồ Đào Nha: **João VI**; – ), biệt danh là "the Clement", là vua của Vương quốc Liên hiệp Bồ Đào Nha, Brasil và Algarve từ năm 1816 đến năm
**Ngôn ngữ** là một hệ thống giao tiếp có cấu trúc được sử dụng bởi con người. Cấu trúc của ngôn ngữ được gọi là ngữ pháp, còn các thành phần tự do của nó
**Công giáo tại Việt Nam** là một bộ phận của Giáo hội Công giáo, dưới sự lãnh đạo tinh thần của các giám mục tại Việt Nam, hiệp thông với giáo hoàng. Với số tỉ
**Lã Mông** (chữ Hán: 吕蒙, 178 - 220), tên tự là **Tử Minh** (子明), được xưng tụng là **Lữ Hổ Uy** (呂虎威), là danh tướng cuối thời Đông Hán trong lịch sử Trung Quốc. Ông
**Binh đoàn Lê dương Pháp** (tiếng Pháp: _Légion étrangère,_ tiếng Anh_:_ _French Foreign Legion-FFL_) là một đội quân được tổ chức chặt chẽ, kỷ luật, chuyên môn cao, tinh nhuệ trực thuộc Lục quân Pháp.
**Ngôn ngữ học** hay **ngữ lý học** là bộ môn nghiên cứu về ngôn ngữ. Người nghiên cứu bộ môn này được gọi là nhà ngôn ngữ học. Nói theo nghĩa rộng, nó bao gồm
**Pyotr I** (), có sách viết theo tiếng Anh là **Peter I** hay tiếng Pháp là **Pierre I** (sinh ngày: 10 tháng 6 năm 1672 tại Moskva – mất ngày: 8 tháng 2 năm 1725
nhỏ|phải|[[HMS Hood (51)|HMS _Hood_, tàu chiến-tuần dương lớn nhất từng được chế tạo, lớn hơn mọi thiết giáp hạm Anh Quốc cho đến khi chiếc HMS _Vanguard_ đưa ra hoạt động vào năm 1946. Nó
**Chiến dịch phòng ngự hồ Balaton** (6 tháng 3 - 16 tháng 3 năm 1945) là một chiến dịch phòng ngự - phản công do Phương diện quân Ukraina 3 của Hồng quân Liên Xô
**Tatyana Nikolaevna của Nga** (Tatyana Nikolaevna Romanova) (Tiếng Nga Великая Княжна Татьяна Николаевна) (29 tháng 5 (OS) / 10 tháng 6 (NS) 1897- 17 tháng 7 năm 1918) (năm 1900 và sau đó, sinh nhật
**Thành Đức quân tiết độ sứ** hay **Hằng Dương quân tiết độ sứ**, **Hằng Ký tiết độ sứ**, **Trấn Ký tiết độ sứ** (762 - 930), là một phiên trấn tồn tại dưới thời trung
**Phan Thanh Giản** (chữ Hán: 潘清簡; 1796–1867), tự **Tĩnh Bá** (靖伯), **Đạm Như** (淡如), hiệu **Mai Xuyên** (梅川), **Lương Khê** (梁溪); là một quan đại thần triều Nguyễn trong lịch sử Việt Nam. Ông là
**Phan Thanh** (1 tháng 6 năm 1908 – 1 tháng 5 năm 1939) là một chính khách kiêm nhà báo người Việt Nam. Ông là đảng viên Đảng Xã hội Pháp (S.F.I.O), dân biểu của
**Tòa Thánh Tây Ninh** còn được gọi là **Đền Thánh** là một công trình tôn giáo của đạo Cao Đài, tọa lạc tại đường Phạm Hộ Pháp trong khuôn viên Nội ô Tòa Thánh Tây
"**Imagine**" là một ca khúc do nam ca sĩ kiêm sáng tác nhạc người Anh John Lennon thể hiện. Đây là đĩa đơn bán chạy nhất trong sự nghiệp solo của ông, lời bài hát
**Hội họa dân gian Việt Nam** là thuật ngữ mô tả một loại hình mỹ thuật dân gian đã hiện diện từ rất lâu đời tại Việt Nam và thường được sáng tác bởi các
là một bộ phim hoạt hình Nhật Bản thuộc thể loại phiêu lưu, khoa học viễn tưởng ra mắt vào năm 2025. Đây là phim điện ảnh thứ 44 trong loạt phim điện ảnh _Doraemon_,
**Phùng Tiểu Thanh** (tiếng Trung: **馮小青**, 1594-1612), hay **Văn Cơ**, **Huyền Huyền** là một người con gái tài sắc vẹn toàn song lại có cuộc đời lận đận và qua đời khi mới 18 tuổi,
thumb|Bên trong một cửa hàng tiện lợi [[7-Eleven của Nhật Bản]] thumb|Một cửa hàng [[Bodega (store)|bodega tiêu biểu tại New York City]] **Cửa hàng tiện lợi** hay **Cửa hàng tiện ích** là một cửa hàng
**Lưu Sưởng** (; 943-980), hay **Nam Hán Hậu Chủ** (南漢後主), là vua thứ tư và là vua cuối cùng của nước Nam Hán thời Ngũ đại Thập quốc trong lịch sử Trung Quốc. Ông ở
phải**Ngữ pháp tiếng Pháp (Grammaire française)** là những nghiên cứu về quy tắc sử dụng của ngôn ngữ này. Trước tiên cần phải phân biệt hai quan điểm: **_ngữ pháp miêu tả_** (_grammaire descriptive_) và
Một **công dân kỹ thuật số** () là người có kỹ năng sử dụng công nghệ thông tin để giao tiếp với người khác, tham gia vào các hoạt động xã hội, kinh doanh và
**Phản địa đàng (**tiếng Anh: **dystopia)** (từ tiếng Hy Lạp cổ: δυσ _(dus)_ 'xấu' và τόπος _(tópos)_ 'nơi chốn'; còn có cách gọi khác là **cacotopia** hoặc **phản utopia**) là một cộng đồng xã hội
Rau má đã được sử dụng trong y học truyền thống và nó có một số ứng dụng trong lĩnh vực y học hiện đại. Bột rau má là sản phẩm được làm từ rau
Thành lập từ năm 2012 đến nay, Finch Law đã trở thành Công ty Luật được biết đến rộng rãi trong cộng đồng doanh nghiệp Việt, chuyên về các lĩnh vực tư vấn đầu tư
**Dương Văn Minh** (16 tháng 2 năm 1916 – 6 tháng 8 năm 2001), là một trong những nhân vật chính trị và quân sự quan trọng của Việt Nam Cộng hòa trong thời kỳ
Trung Đài Bát Diệp Viện là một trong 12 viện của Hiện đồ Thai Tạng Giới Mandala. Viện này là trung tâm của thai tạng giới, chính giữa là Đại Nhật Như Lai, xung quanh
Củ sen là thực phẩm chế biến món ăn vừa ngon lại mang nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.Cây sen là một loài cây sống ở dưới nước, sen là một loài cây
Mật ong là một sản phẩm bổ dưỡng, được dùng trong chế biến món ăn và để chữa bệnh.Mật ong là một loại sản phẩm tự nhiên được sản xuất bởi loài ong (ong thợ),
Gần 10 năm hoạt động là một chặng đường dài như vậy, bắt đầu từ một spa nhỏ trong khách sạn đến ngày nay trở thành chuỗi spa với nhiều chi nhánh và mang sứ
**_Dã ngoại thảnh thơi_**, hay còn được biết với tên gốc là một bộ manga Nhật Bản do Afro viết và minh họa. Câu chuyện lấy bối cảnh xung quanh tỉnh Yamanashi, Nhật Bản theo
**Báo tuyết** (_Panthera uncia_) (tiếng Anh: **Snow Leopard**) là một loài thuộc Họ Mèo lớn sống trong các dãy núi ở Nam Á và Trung Á. Gần đây, nhiều nhà phân loại học mới đưa
**Núi Thành** là một huyện ven biển nằm ở phía nam tỉnh Quảng Nam, Việt Nam. ## Địa lý ### Vị trí địa lý Huyện Núi Thành nằm ở phía nam tỉnh Quảng Nam, có
nhỏ|200x200px|[[Quân kỳ Quân đội nhân dân Việt Nam]] **Mười lời thề danh dự của quân nhân** trong lực lượng vũ trang Quân đội nhân dân Việt Nam là lời tuyên thệ của tân binh, được
**Phan Quang** (sinh ngày 15 tháng 8 năm 1928), tên khai sinh **Phan Quang Diêu**, là một nhà báo cách mạng, nhà văn, dịch giả với 76 năm công tác, cống hiến cho sự nghiệp
**Lý thuyết** **lựa chọn công cộng** (hay **lựa chọn công cộng**) là "việc sử dụng các công cụ kinh tế để đối phó với các vấn đề truyền thống của khoa học chính trị ".
Rau má đã được sử dụng trong y học truyền thống và nó có một số ứng dụng trong lĩnh vực y học hiện đại. Bột rau má là sản phẩm được làm từ rau
Rau má đã được sử dụng trong y học truyền thống và nó có một số ứng dụng trong lĩnh vực y học hiện đại. Bột rau má là sản phẩm được làm từ rau
**_Nàng Bạch Tuyết và bảy chú lùn_** (tiếng Anh: _Snow White and the Seven Dwarfs_) là phim hoạt hình được sản xuất năm 1937, phim hoạt hình điện ảnh đầu tiên của Walt Disney. Mặc
nhỏ|Hình ảnh các sĩ quan cảnh sát ghi lại những hành động kỳ lạ của một nhóm người (một người ở bên trái, người thứ hai ở lan can của lối ra tàu điện ngầm