Khô mực xé cay là một món ăn đặc trưng của Việt Nam, được làm từ mực khô đã được xé nhỏ và ướp với nhiều gia vị như tiêu, ớt, hành, tỏi, dầu mè, đường, muối... để tạo ra hương vị cay, thơm ngon và hấp dẫn. Khô mực xé cay là một món ăn đặc trưng của Việt Nam, được làm từ mực khô đã được xé nhỏ và ướp với nhiều gia vị như tiêu, ớt, hành, tỏi, dầu mè, đường, muối... để tạo ra hương vị cay, thơm ngon và hấp dẫn. Món khô mực xé cay thường được ăn kèm với cơm nóng, bia hoặc rượu và là món ăn nhâm nhi hoặc làm mồi nhậu, rất phổ biến tại Việt Nam.Đây là quy trình cơ bản để làm khô mực xé cay:- 100g mực khô
- 1/2 trái dứa
- 1 muỗng tương cà
- 1 muống tương ớt
- 1 muỗng dầu ăn
- Gia vị: Đường, mè, nước mắm, ớt, dầu hào, tỏi băm.- Mua mực khô ngon về, để phần đầu và thân riêng, mang đi nướng trên bếp than hồng, cồn hoặc bếp gas ( tốt nhất nướng với than hồng thì mực sẽ thơm, ngon chín đều),
- Khi đã nuóng mực có màu ngả rám vàng thì lấy chày đập cho mực mềm ra, sau đó xé nhỏ mực
- Làm 1 chén nước sốt bao gồm: Nước mắm, ớt bột, đường, tương cà, dầu hào, tương ớt, khuấy đều
- Lấy 1/2 quả dứa vắt lấy nước cốt, cho vào hỗn hợp nước sốt và đánh đều
- Cho chảo lên, bật bếp cho 1 muỗng dầu ăn vào đun sôi thì cho tỏi vào phi thơm
- Cho nước sốt vào nồi khuấy đều và nêm nếm vừa ăn, cho mực vào rim với lửa nhỏ, rim tơi khi nước cốt sệt và dính đều trên mực thì tắt bếp
- Cho ra đĩa và thưởng thức ngay hoặc ăn cùng cơm, cháo...
Lưu ý: Mực không ăn hết thì cho mực vào hũ thủy tinh đậy kín và bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc tủ lạnh.
Khi ăn, rắc thêm chút hành lá và 1 giọt chanh để tăng thêm hương vị.Đây là một số lưu ý khi chọn mua khô mực ngon:
-
Lớp phấn dày phủ ở trên toàn thân của khô
-
Khi ấn tay vào mực sẽ không cảm thấy dính, không cảm thấy mực ẩm
-
Màu mực có màu đỏ vừa phải, tươi, không quá đậm
-
Đầu mực và thân mực dính liền vào nhau, không bị rơi
-
Thịt mực dày, thân thẳng
-
Trên thân mực có những đốm đen mờ
-
Kiểm tra độ giòn của khô mực, nó phải giòn và dẻo, không bị khô và cứng quá.
-
Nên chọn những hãng khô mực uy tín, được đánh giá cao để đảm bảo chất lượng.
-
Nếu có thể, nên mua khô mực được làm từ mực nang hoặc mực ống, bởi chúng có vị ngọt, dai và thơm hơn.
-
Nên mua khô mực mới làm, không nên mua hàng đã quá lâu hoặc hết hạn sử dụng.
Những lưu ý trên sẽ giúp bạn chọn được khô mực, đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe khi sử dụng.Khô mực xé cay là món ăn rất được ưa chuộng tại Việt Nam và có thể được sử dụng trong nhiều cách khác nhau. Sau đây là một số cách ăn khô mực xé cay:Khô mực xé cay bạn có thể ăn nó kèm với cơm, tạo ra một món ăn nhẹ nhàng và thơm ngon. Mực vừa cay, vừa ngọt, vừa mặn ăn cùng cơm trắng thì đúng bài luôn nhé, ăn hoài không chán.Khô mực xé cay là món làm mồi nhậu phổ biến, thường được ăn kèm với bia hoặc rượu. Bạn có thể ăn nó trực tiếp hoặc thêm chút hành lá và giọt chanh vào để tăng thêm hương vị. Khô mực xé cay cũng có thể được sử dụng như một loại gia vị để tăng thêm hương vị cho các món ăn như cháo, xôi...với hương vị cay, thơm ngon nếu thêm vào các món trên thì tạo hương vị quyến rũ, ăn hoài ăn mãi thôi.Bạn có thể cho khô mực xé cay vào món salad hay làm gỏi xoài, với hương vị đã chuẩn của khô mực xé cay hoàn toàn có thể làm những món gỏi hay bạn trộn cùng rau sống ăn kèm.Bạn có thể sử dụng khô mực xé cay để làm nhân bánh mì, bánh mì kẹp hoặc ăn kèm với các loại bánh.
Những cách ăn khô mực xé cay trên sẽ giúp bạn thưởng thức món ăn này một cách đa dạng và thú vị.Khô mực là một nguồn dinh dưỡng phong phú và giàu vitamin, chất béo, chất đạm và các khoáng chất. Các chất dinh dưỡng chính có trong khô mực bao gồm:
- Vitamin: Khô mực cũng cung cấp một số loại vitamin như vitamin B12 và vitamin B1...
- Khoáng chất: Khô mực là một nguồn khoáng chất quan trọng như sắt, kẽm, mangan...
- Protein: Khô mực là một nguồn protein dồi dào. Protein trong khô mực chứa các axit amin cần thiết cho cơ thể.
- Chất béo: Khô mực có một lượng chất béo tương đối cao, với hàm lượng 100g chứa 4.5g chất béo. Các loại chất béo trong khô mực có lợi cho sức khỏe.
Tuy nhiên, bạn cần ăn khô mực hợp lý và đúng chuẩn mới mang lại kết quả tốt và có lợi cho sức khỏe.Khô mực là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng của khô mực:
- Cung cấp vitamin: Khô mực cũng cung cấp một số loại vitamin, giúp cải thiện sức khỏe da và tóc.
- Giúp cở thể hấp thu sắt
- Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh viêm khớp
- Giúp răng và xương khỏe mạnh hơn
- Tăng cường sức khỏe tim mạch, điều hòa huyết áp, điều hòa lượng đường trong máu
- Hỗ trợ trị bệnh đau nửa đầu...Khô mực rim nước mắm khi ăn có vị mằn mặn, giòn giòn cực ngon. Cách làm cũng vô cùng đơn giản
Thành phần cần chuẩn bị:
- Khô mực (số lượng tuỳ theo người ăn)
- Đường, dầu ăn, tương ớt, xì dầu
- Tỏi & ớt được băm nhỏ
Tiến hành chế biến:
- Bước 1: Cắt khô mực thành những sợi nhỏ, rồi bỏ các sợi mực vào tô nước nóng khoảng 5 phút để mực mềm hơn. Sau đó, vớt mực lên và đổ nước ngâm đi, bỏ bột chiên vào tô, rồi trộn đều
- Bước 2: Cho khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi bắt lửa chiên. Tiếp đến, cho khô mực đã tẩm bột vào chảo, chiên đến khi thấy mực vàng thì vớt ra để vào dĩa có giấy thấm dầu
- Bước 3: Sau khi vớt mực ra, bạn tiếp tục cho tỏi và ớt băm vào chảo, dùng đũa đảo đều. Tiếp đến, bạn cho thêm 1 muỗng canh nước mắm, và đường vào. Và đun đến khi thấy hỗn hợp sánh lại thì cho mực để trong dĩa vào, tiếp tục dùng đũa đảo đều trong 10 phút.
- Bước 4: Khi thấy mực đã thấm đều thì bạn tắt lửa rồi vớt mực ra dĩa và thưởng thức Là một món ăn bổ dưỡng, ăn hoài không chán, cùng tham khảo cách làm dưới đây:
Nguyên liệu:
- 2 con mực khô lớn
- 1/2 chén gạo nếp
- 1/2 chén gạo tẻ
- 1 chén huyết heo
- Gia vị: Tiêu, hành lá, hành khô, hạt nêm, rượu trắng, gừng, muối...
Cách làm:
-
Bước 1: Rửa sạch mực khô, sau đó ngâm cùng rượu trắng khoảng 25- 30 phút để mực mềm ra, mực mềm thì mang ra xé sợi và để riêng
-
Bước 2: Cho gạo tẻ và gạo nếp vo sạch để ráo, cho chảo lên đổ dầu ăn vào tiếp đó cho gạo vào rang sơ 5 phút thì tắt bếp
-
Bước 3: Đổ nước vào nồi ( muốn cháo ngon nên dùng nước hầm xương), cho gạo rang vào hầm ninh tới khi gạo nở mềm
-
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào thêm tỏi băm vào phi thơm thì cho mực vào xào, thêm nước mắm và đường vào đảo chung với mực
-
Bước 5: Huyết heo bạn luộc sơ, cắt thành quân cờ
-
Bước 6: Nồi cháo đã mềm thì cho mực vừa xào đổ vào cháo, nêm nếm vừa ăn
-
Bước 7: Để lửa nhỏ, tiếp tục cho huyết heo vào, đảo nhẹ tay để tránh cháo bị cháy đáy nồi
-
Bước 8: Khi đã chín hết, thì tắt bếp, múc cháo ra tô, rắc lành lá hoặc hành phi thêm một ít tiêu vào và thưởng thức ngay khi còn nóng.Với vị bơ thơm lừng, giòn giòn của mực thì đây chính là món cực kỳ TUYỆT VỜI để làm mồi nhậu, món chữa cháy ngày TẾT
Thành phần cần chuẩn bị:
- Khô mực (số lượng tuỳ theo số người ăn)
- Bơ, tỏi
- Đường, nước mắm, dầu ăn, ớt
Tiến hành chế biến:
- Bước 1: Đem khô mực chín, sau đó để vào giấy gói lại, rồi đập cho mực mềm ra, sau đó bạn xé nhỏ mực thành từng sợi
- Bước 2: Bắt chảo dầu lên và đợi dầu sôi rồi cho mực vào chiên khoảng 1-2 phút, sau đó bạn vớt mực ra rồi để vào giấy thấm dầu
- Bước 3: Cho tỏi băm vào chảo nóng, chiên cho vàng rồi vớt ra để riêng
- Bước 4: Cho bơ vào chảo, bắt lửa nhỏ rồi cho mực, tỏi phi, ớt, đường, nước mắm vào chảo và đảo đều. Sau khi thấy mực thấm đều, bạn tắt lửa rồi vớt ra để vào dĩa và thưởng thức.Khô mực xé cay là món ăn ngon và hấp dẫn, dùng để ăn nhâm nhi hay mồi nhậu là tuyệt luôn phải không nào?
👁️
2 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/405eAfD91d_0471
Khô mực xé cay là một món ăn đặc trưng của Việt Nam, được làm từ mực khô đã được xé nhỏ và ướp với nhiều gia vị như tiêu, ớt, hành, tỏi, dầu mè,
Khô mực là một món ăn rất phổ biến và ngon, dùng để nhâm nhi trò chuyện, làm mồi trên bàn nhậu...Khô mực thực chất là con mực tươi được phơi khô. Mực tươi sau
Mực rim me là món ăn được làm từ mực khô sau đó cho tẩm ớt và nước cốt me chua ngọt. Món này có hương vị rất thu hút và thích hợp làm món
Khô cá chỉ vàng là một món ăn không thể thiếu mỗi khi gặp bạn bè hàn huyên, bên những bữa tiệc cùng gia đình.Cá chỉ vàng hay còn gọi cá Ngân Chỉ là một
Dù đơn giản trong cách chế biến, khô mực nướng luôn có mặt trong các bữa nhậu, quán vỉa hè, hay thậm chí là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Khi chấm cùng
Mùa đầu tiên của bộ phim truyền hình Hàn Quốc **Trò chơi con mực** do Hwang Dong-hyuk viết kịch bản và đạo diễn, được Netflix phát hành trực tuyến vào ngày 17 tháng 9 năm
**_Trò chơi con mực_** (Hangul: , tiếng Anh: _Squid Game_) là một bộ phim truyền hình Hàn Quốc do Hwang Dong-hyuk viết kịch bản và đạo diễn. Phim được Netflix phát hành trực tuyến vào
**Đua xe thể thao** là một hình thức đua xe đường trường, sử dụng những chiếc xe thể thao có hai chỗ ngồi và bánh xe chìm trong khung xe. Chúng có thể được xây
Dưới đây là những thiết kế, kiểu dáng xe tăng được phát triển từ lâu. Chúng là tiền thân cho những chiếc xe tăng hiện đại bây giờ. ## Thời cổ nhỏ|phải|Mô hình theo bản
nhỏ|221x221px|[[Đường sắt Bắc Nam tại Việt Nam, hiện nay tuyến đường sắt chính này vẫn sử dụng loại khổ hẹp]] Một **đường sắt khổ hẹp** là một tuyến đường sắt có khổ đường hẹp hơn
thumb|Hàng tồn kho linh kiện điện tử **Hàng tồn kho**, hay **hàng lưu kho** (tiếng Anh - Anh: **stock**; tiếng Anh - Mỹ: **inventory** ), là danh mục nguyên vật liệu và sản phẩm hoặc
**Legion Romana** tức **Quân đoàn La Mã**, **Binh đoàn La Mã** là một đơn vị tổ chức của Quân đội La Mã trong giai đoạn từ Cộng hòa La Mã tới Đế quốc La Mã.
nhỏ|Hình ảnh minh họa Hội chứng **khô mắt** (**DES - Dry Eye Syndrome** ) là một rối loạn phổ biến của màng phim nước mắt, ảnh hưởng đến một tỷ lệ đáng kể dân số,
Laser trẻ hóa da là một phương pháp làm đẹp da với công nghệ dùng tia laser để tác động vào sâu trong da, nhằm giúp làm đẹp da, cũng như cải thiện da chảy
nhỏ|200x200px|Cây sự sống trên thiên đường - Hình minh họa thế kỷ 15 **Cây sự sống** (tiếng Hebrew: עֵץ הַחַיִּים - _Ec ha-Chajim_) là cây trong vườn địa đàng theo Kinh Thánh, sinh trái ăn
Kẹo dứa giảm cân đang là sản phẩm được quảng cáo rộng rãi trên thị trường với những lời hứa về việc hỗ trợ giảm cân. Trên thị trường hiện nay, sự xuất hiện của
Nấm linh chi là loài nấm có giá trị dinh dưỡng và y tế cao được sử dụng từ hàng ngàn năm trước ở các nước như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc...Nấm linh chi
Khô cá đuối là món ăn được chế biến từ cá đuối, được chế biến theo nhiều cách khác nhau nhưng phổ biến nhất là ướp muối hoặc ướp gia vị, sau đó phơi khô
Bài viết dưới đây trình bày lịch sử của các loại xe tăng được sử dụng bởi các lực lượng khác nhau ở Việt Nam. ## Những vết xích tăng đầu tiên Vào năm 1918,
nhỏ|phải|Một đôi bò kéo xe ở Sri Lanka nhỏ|phải|Cặp bò đang đeo ách đôi ở Án Độ **Bò cày kéo** hay **trâu bò cày kéo** là những con gia súc trong họ Trâu bò (chủ
Series _Yu-Gi-Oh!_ do Kazuki Takahashi sáng tạo bao gồm nhiều nhân vật khác nhau. Bối cảnh diễn ra tại thành phố hư cấu Domino ở Nhật Bản, nơi sinh sống của hầu hết nhân vật
**Xe tăng Iosif Stalin** (hay **Xe tăng IS**), là một loại xe tăng hạng nặng được Liên bang Xô viết phát triển trong Thế chiến II. Những chiếc xe tăng thuộc loại này thỉnh thoảng
**KV** là tên một dòng tăng hạng nặng lấy tên viết tắt của nhà chính trị-quân sự nổi tiếng Liên Xô Kliment Voroshilov. Dòng xe KV phục vụ cho quân đội Liên Xô từ trước
Mùa thứ 2 của bộ phim truyền hình Hàn Quốc **Trò chơi con mực** do Hwang Dong-hyuk viết kịch bản và đạo diễn, được Netflix phát hành trực tuyến vào ngày 26 tháng 12 năm
Tinh dầu thông đỏ Samsung Hàn Quốc – Bạn đồng hành cùng người cao tuổi Những thông tin đầy đủ nhất về sản phẩm Tinh dầu Thông đỏ Samsung Hàn Quốc, một sản phẩm dinh
- Viên uống Collagen DHC giúp làn da trắng mịn, tăng độ đàn hồi cho da, chống lão hóa, xóa mờ vết thâm nám, mang lại sự tươi trẻ cho làn da.- Viên uống bổ
**Cạnh tranh ảnh hưởng giữa Ả Rập Xê Út và Iran** (đôi khi được gọi là Chiến tranh Lạnh Ả-rập Xê-út – Iran hay Chiến tranh Lạnh ở Trung Đông) là cuộc đấu tranh đang
Căng Bóng Da Mulgwang PHIÊN BẢN CĂNG BÓNG X5 MỚI NHẤT 2021Tăng vi chất tế bào gốc tăng trưởng của người trưởng thànhLọ 10ml❇️❇️ Đối tượng khách hàng:Da khô, trang điểm không ăn, da dễ
Căng Bóng Da Mulgwang PHIÊN BẢN CĂNG BÓNG X5 MỚI NHẤT 2020Tăng vi chất tế bào gốc tăng trưởng của người trưởng thànhLọ 10ml❇️❇️ Đối tượng khách hàng:Da khô, trang điểm không ăn, da dễ
Căng Bóng Da Mulgwang PHIÊN BẢN CĂNG BÓNG X5 MỚI NHẤT 2020Tăng vi chất tế bào gốc tăng trưởng của người trưởng thànhLọ 10ml❇️❇️ Đối tượng khách hàng:Da khô, trang điểm không ăn, da dễ
THUỘC TÍNH SẢN PHẨM Xuất xứ: Mỹ. Nhãn hiệu: Khác. Hạn sử dụng: in trên bao bì. Ngày sản xuất: in trên bao bì. CHI TIẾT SẢN PHẨM ageLOC Youth - Sức mạnh thách thức
phải|nhỏ|Thay biển quảng cáo ở Luân Đôn sử dụng xe nâng người **Thiết bị nâng người làm việc trên cao** (tiếng Anh là Aerial work platform), còn được gọi là thiết bị trên cao, thiết
KEM SÂM GUOYAO NHẬT BẢNXỬ LÝ NÁM VÀ TÀN NHANG HIỆU QUẢ BẤT NGỜSỰ THẬT KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT VỀNÁM - TÀN NHANGKEM SÂM GUOYAO NHẬT BẢN nguồn gốc ở đâuTrong những năm 30
Mulgwang: phương pháp làm căng mọng bóng mướt da của các bạn Hàn QuốcDa đẹp như các bạn Hàn Quốc với chuyên gia Hàn Quốc . MulGwang là gì?- Là phương pháp trị liệu bằng
Trong xã hội hiện đại, khi nhịp sống trở nên bận rộn và thời gian dành cho việc chuẩn bị bữa ăn giảm dần, các món ăn vặt sấy khô đã nhanh chóng trở thành
Trong xã hội hiện đại, khi nhịp sống trở nên bận rộn và thời gian dành cho việc chuẩn bị bữa ăn giảm dần, các món ăn vặt sấy khô đã nhanh chóng trở thành
Sâm Tố Nữ Puecolazen – Sản Phẩm Giúp Phụ Nữ Lưu Dữ Nét Đẹp Thanh XuânViên uống đẹp da Sâm Tố Nữ Puecolaze –sâm tố nữ collagenđược sản xuất tại nhà máy đạt chuẩn GMP
Tinh dầu thơm bạc hà là gì ?Nếu bạn đang tìm kiếm một mùi hương giúp bạn sảng khoái tinh thần và tràn đầy năng lượng. Tinh dầu thơm bác hà là một lựa chọn
Tinh dầu thơm bạc hà là gì ?Nếu bạn đang tìm kiếm một mùi hương giúp bạn sảng khoái tinh thần và tràn đầy năng lượng. Tinh dầu thơm bác hà là một lựa chọn
"Măng rừng khô" là một loại măng được lấy từ các loài cây mọc hoang dã trong rừng. Măng rừng khô có thân dài, mảnh và cứng, với màu sắc từ trắng đến vàng nâu
Tinh dầu thơm bạc hà là gì ?Nếu bạn đang tìm kiếm một mùi hương giúp bạn sảng khoái tinh thần và tràn đầy năng lượng. Tinh dầu thơm bác hà là một lựa chọn
**Vương quốc La Mã**, còn được gọi là **chế độ quân chủ La Mã**, hoặc là **Thời kỳ vương quyền của La Mã cổ đại**, là kỷ nguyên mở đầu của lịch sử La Mã,
Trà thảo mộc là một loại trà lành mạnh, có thể được làm từ hoa, rễ, hạt và lá. Hầu hết các loại trà này thường không chứa caffein. Trà này không chỉ ngon mà
Trà thảo mộc là một loại trà lành mạnh, có thể được làm từ hoa, rễ, hạt và lá. Hầu hết các loại trà này thường không chứa caffein. Trà này không chỉ ngon mà
Nấm tuyết là như tên gọi của nó, với màu trắng nổi bật, là một loại nấm được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon.Nấm tuyết (tên khoa học là Tremella fuciformis) là
**Người Si La**, còn gọi là **Cú Dé Xử**, **Khà Pé**, là một dân tộc cư trú ở bắc Lào và bắc Việt Nam. Tại Việt Nam người Si La được công nhận là một
Nấm mối là loại nấm có rất nhiều chất dinh dưỡng, là loại nấm mọc tự nhiên nên nó mang lại giá trị kinh tế cho người dân.Nấm mối là loại nấm thuộc họ Lyophyllaceae,
Củ sâm đất là là một loại củ có hương vị thanh mát, nó có thể dùng ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn như xào, nấu canh...Củ sâm đất là một
Khô Cá Sặc Rằn Một Nắng Kỳ Như (Khô lạc), Loại 2 từ 10 – 12 con/kg, Túi 500g. Là sản phẩm của Hợp tác xã Kỳ Như. Nguyên liệu: Nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP
Nấm mộc nhĩ khô là nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình Việt như món chả giò, khổ qua dồn thịt...Nấm mộc nhĩ hay còn được gọi là nấm mèo,