Tôm khô một nắng là một món ăn bổ dưỡng, tôm tươi được chế biến và mang đi phơi nắng.Màu sắc của tôm khô:
Tôm khi luộc lên sẽ có màu hồng đỏ, khi phơi lên thì màu của tôm lại càng bắt mắt hơn. Tuy nhiên, do tôm có nhiều loại ở các môi trường nước ngọt và mặn thì màu tôm cũng có chút thay đổi, và bạn cùng không nên chọn tôm nhạt màu hay tôm màu sắc quá đậm vì có thể tôm đã bị nhuộm màu cho đẹp, cùng xem một số màu tôm dưới đây nhé:
- Tôm bạc khô: Màu vàng đỏ
- Tôm đất khô: Màu đỏ sẫm
- Tôm biển khô: Màu đỏ nhưng hơi nhạt.
Độ sạch vỏ của tôm:- Tôm khô ngon thì tổng thể con tôm phải sạch sẽ và có màu sắc tự nhiên, tôm khô là có thể rửa sạch chế biến ngay, nên sạch vỏ là điều cần thiết khi chọn tôm khô.
Độ ẩm của tôm khô:- Tôm khô muốn ngon thì khi cho ra thành phẩm con tôm sẽ cứng, khô, có mùi thơm đặc trưng và có phấn trên thân tôm, những con tôm vậy thì khá ngon
- Còn nếu tôm có mùi hôi, cầm tôm lên thấy mềm, thì phải loại những con tôm vậy ra.
Hương vị của tôm khô:- Bạn nên ăn thử xem độ béo và mùi hương của tôm, tôm tươi được phơi nắng hay sấy khô thì có thịt dai, vị mặn ngọt và nhai vào miệng cảm nhận độ tươi của tôm. Nếu vậy, thì đó mới là tôm ngon.
Chọn tôm bóc vỏ hay nguyên vỏ:Tùy mục đích sử dụng mà có loại còn vỏ và loại bóc vỏ.
- Bóc vỏ: Là loại phổ biến hiện nay, vì có thể dùng nấu cháo cho trẻ em hay người già, tôm bóc vỏ thì có thể chế biến các món ăn
- Nguyên vỏ: Là loại tôm dành cho ai thích ăn giòn, và loại này thì chế biến món rang thì hợp lý, còn như nấu canh hay cháo thì nó còn vỏ nên cũng dễ bị xước và hóc đối với trẻ em và người lớn tuổi.
Chọn tôm phơi khô hay tôm sấy:- Tôm phơi khô là dạng phơi thủ công, phơi ngoài nắng nên dễ đánh giá độ khô của tôm chuẩn, ngoài ra nếu bạn mua về chưa sử dụng có thể đem đi phơi lại, để cho tôm khô ráo, để được lâu hơn.
-
Tôm sấy khô là dùng máy sấy sấy khô, nên thường bảo quản được ngắn hơn.Để làm món tôm khô bạn cần chọn mua tôm còn tươi sống, tôm có vỏ ngoài trong suốt. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
-
1kg tôm đất
-
1-2 thìa muối hạt
-
4 thìa rượu volka
-
1/2 thìa giấmĐể làm món ăn này tại nhà bạn có thể tham khảo các bước sau:- Sau khi chọn mua tôm tươi về bạn cho tôm rửa với nước có pha nước muối loãng, sau đó rửa 2-3 với nước sạch
-
Cho một ít nước vào nồi đun sôi, sau đó cho giấm vào, cho toàn bộ tôm vào nấu khoáng 5 phút, nhớ đậy nắp vung nhé
-
Đảo đều cho tôm chín đều- Cho chảo lên bật bếp, khi chảo nóng thì cho 4 thìa rượu volka, 1 thìa muối vào, rang nhỏ lửa khoảng 10- 15 phút
-
Rang khi tôm khô hết nước thì tắt bếp- Bạn cho tôm ra nia hoặc khay, trải đều tôm lên và cho ra nắng phơi
-
Nắng to thì phơi 2-3 tiếng thì bạn trở tôm, để tôm được khô đều
-
Phơi tôm khoảng 6-7 tiếng là được, nếu tôm lớn thì bạn có thể phơi lâu hơn
-
Sau đó mang tôm vào bóc bỏ phần vỏSảm phẩm là các con tôm khô dẻo, màu đỏ nổi bật, có thể dùng tôm khô nấu các món ăn mà bạn yêu thích.Giá trị dinh dưỡng của tôm khô rất cao có thể kể đến như canxi, phốt pho, sắt, đạm...nên rất được ưa chuộng tại các bữa tiệc, bữa cơm gia đình...Tôm khô có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như bầu xào tôm khô, mướp xào tôm khô, gỏi xoài tôm khô,..
Hy vọng bài viết này giúp bạn chế biến món tôm khô ngon dẻo và hấp dẫn.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/2f1a689f4_5bC5E
Tôm khô một nắng là một món ăn bổ dưỡng, tôm tươi được chế biến và mang đi phơi nắng.Màu sắc của tôm khô: Tôm khi luộc lên sẽ có màu hồng đỏ, khi phơi
Tôm khô có rất nhiều loại, trong đó loại tôm khô ngon nhất có thể kể đến như tôm đìa khô, tôm dất khô, tôm thẻ khô... Tùy theo loại tôm, tôm khô có thể
Tôm khô là sản phẩm được làm từ tôm tươi đã được sơ chế và luộc chín, rồi mới mang đi phơi hay sấy khô, nên bạn vẫn có thể ăn tôm khô, tuy nhiên
Tôm khô là sản phẩm được làm từ tôm tươi đã được sơ chế và luộc chín, rồi mới mang đi phơi hay sấy khô, nên bạn vẫn có thể ăn tôm khô, tuy nhiên
Tôm ngâm tương Hàn Quốc là một món ăn lạ miệng và thú vị, bài viết này 1Shop.vn sẽ gợi ý cho bạn cách làm món ăn này đơn giản tại nhà.Để làm món tôm
Tôm ngâm tương Hàn Quốc là một món ăn lạ miệng và thú vị, bài viết này 1Shop.vn sẽ gợi ý cho bạn cách làm món ăn này đơn giản tại nhà.Để làm món tôm
Chả tôm là một món ăn hấp dẫn, các bậc cha mẹ có thể tự làm tại nhà để giúp bé có những bữa ăn thú vị và giàu dinh dưỡng.Chả tôm là món ăn
Từ lâu, tôm khô đã khẳng định vị trí đặc biệt trong ẩm thực Việt Nam như một nguyên liệu dân dã nhưng giàu hương vị. Không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn quen
Từ lâu, tôm khô đã khẳng định vị trí đặc biệt trong ẩm thực Việt Nam như một nguyên liệu dân dã nhưng giàu hương vị. Không chỉ góp mặt trong nhiều món ăn quen
Tôm chiên phô mai là một món ăn ngon, có hương vị thơm béo, mềm mại. Món ăn này có thể tự chế biến tại nhà để đãi gia đình.Tôm và phô mai là hai
Tôm chiên phô mai là một món ăn ngon, có hương vị thơm béo, mềm mại. Món ăn này có thể tự chế biến tại nhà để đãi gia đình.Tôm và phô mai là hai
Rong biển có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món canh thanh mát và hấp dẫn. Cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay cách chế biến này nhé.Rong biển là một
Rong biển có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món canh thanh mát và hấp dẫn. Cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay cách chế biến này nhé.Rong biển là một
Chà bông tôm là một món ăn khô được làm từ tôm tươi hoặc tôm khô, được sơ chế sạch và chế biến thành những sợi nhỏ, tơi mịn. Món ăn này phù hợp với
Rong biển rắc cơm là một gia vị giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, lại giúp bổ sung thêm dưỡng chất cho trẻ. Cùng 1Shop.vn khám phá các làm gia vị này nhé.Gia vị rắc
Mắm tôm chua là món ăn khá quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt vào những dịp lễ, Tết món ăn này lại càng phổ biến.Mắm tôm chua là một món ăn truyền
Bún riêu tôm thịt là một món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, món ăn này lý tưởng để làm bữa ăn sáng, giúp bổ sung năng lượng tuyệt vời.Bún riêu là một món ăn
Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt tuyệt vời, kết hợp giữa rong biển, tỏi cùng một số nguyên liệu khác. Món ăn này cũng có hàm lượng calo vừa phải, mà bạn có
Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt tuyệt vời, kết hợp giữa rong biển, tỏi cùng một số nguyên liệu khác. Món ăn này cũng có hàm lượng calo vừa phải, mà bạn có
Tôm khô là một loại thực phẩm khô giàu giá trị dinh dưỡng, tiện lợi và thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Chúng được sử dụng để chế biến
Tôm khô là một loại thực phẩm khô giàu giá trị dinh dưỡng, tiện lợi và thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Chúng được sử dụng để chế biến
Snack rong biển là một món ăn vặt hấp dẫn, món ăn này bạn có thể tự làm tại nhà theo những hướng dẫn mà 1Shop.vn chia sẻ trong bài biết này.Rong biển là một
Một bát mắm tôm đã vắt chanh và đánh tơi. **Mắm tôm** (tiếng Anh: **shrimp paste**) là loại mắm được làm chủ yếu từ tôm hoặc moi và muối ăn, qua quá trình lên men
**Nhà Tây Sơn** (chữ Nôm: 家西山, chữ Hán: 西山朝 / **Tây Sơn triều**) là một triều đại quân chủ trong lịch sử Việt Nam tồn tại từ năm 1778 đến năm 1802, được thành lập
nhỏ|phải|Một [[bữa ăn sáng truyền thống tại một Ryokan ở Kyoto. Các món ăn bao gồm thịt cá thu nướng, _dashimaki_ (trứng tráng Nhật Bản, ở đây theo phong cách Kansai), cơm, đậu phụ trong
Lẩu tôm bầu là một món ăn tuyệt vời mà bạn nên thử nhân dịp cuối tuần để đổi món cho gia đình, giúp cả nhà quây quần và ấm cúng trong bữa cơm.Tôm khô
Lẩu tôm bầu là một món ăn tuyệt vời mà bạn nên thử nhân dịp cuối tuần để đổi món cho gia đình, giúp cả nhà quây quần và ấm cúng trong bữa cơm.Tôm khô
**Lịch sử Nhật Bản** bao gồm lịch sử của quần đảo Nhật Bản và cư dân Nhật, trải dài lịch sử từ thời kỳ cổ đại tới hiện đại của quốc gia Nhật Bản. Các
phải|nhỏ|402x402px|[[Mã nguồn của một chương trình máy tính đơn giản được viết bằng ngôn ngữ lập trình C. Khi được biên dịch và chạy, nó sẽ cho kết quả "Hello, world!".]] **Ngôn ngữ lập trình**
**_Nghìn lẻ một đêm_** hay **_Ngàn lẻ một đêm_** (tiếng Ả Rập: _Kitāb 'Alf Layla wa-Layla_; tiếng Ba Tư: _Hazâr-o Yak Šab_) là bộ sưu tập các truyện dân gian Trung Đông và Nam Á
thumb|_[[Bacalhau_, cá tuyết khô muối của Bồ Đào Nha]] **Ẩm thực Bồ Đào Nha** chịu nhiều ảnh hưởng ẩm thực Địa Trung Hải. Sự ảnh hưởng của thuộc địa cũ của Bồ Đào Nha cũng
**Nhà Đường** là một hoàng triều cai trị Trung Quốc từ năm 618 đến năm 907. Thành lập bởi gia tộc họ Lý, nhà Đường là triều đại kế tục nhà Tùy (581–618) và là
**Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật** (tiếng Anh: _Science and Technics Publishing House_) thành lập năm 1960 tại Việt Nam theo quyết định số 185-KHH/QĐ (ngày 09 tháng 6 năm 1960) của Ủy
nhỏ|Một bữa tối kiểu Nhật nhỏ|Đồ ăn sáng kiểu Nhật nhỏ| [[Udon|mì udon tempura]] Dưới đây là **danh sách các món ăn trong ẩm thực Nhật Bản**. Ngoài gạo, món chính trong ẩm thực Nhật
phải|Lãnh thổ Việt Nam thời nhà Lê sơ ([[1428-1527).]] **Nhà Lê sơ** (chữ Nôm: 茹黎初 chữ Hán: 黎初朝, Hán Việt: _Lê sơ triều_) là giai đoạn đầu của triều đại quân chủ nhà Hậu Lê.
**Kinh tế Nhật Bản** là một nền kinh tế thị trường tự do phát triển. Nhật Bản là nền kinh tế lớn thứ ba thế giới theo GDP danh nghĩa và lớn thứ tư theo
**Python** () là ngôn ngữ lập trình bậc cao đa năng. Triết lý thiết kế của nó nhấn mạnh khả năng đọc mã bằng cách sử dụng thụt lề đáng kể. Python có kiểu động
NSC Spokesman Sean McCormack **Người phát ngôn** hay còn gọi là **Phát ngôn viên** (tiếng Anh: _Spokesperson_), là người đại diện cho một cá nhân, tổ chức hay doanh nghiệp; được nhân danh cá nhân
**Cuộc chinh phục Đế quốc Aztec của Tây Ban Nha**, còn gọi là **Cuộc chinh phục Mexico** hay **Chiến tranh Aztec-Tây Ban Nha** (1519-1521) là một trong những sự kiện quan trọng nhất của quá
**Nhà Medici** ( , ) là một gia tộc ngân hàng và triều đại chính trị người Ý, lần đầu tiên củng cố quyền lực tại Cộng hòa Florence dưới thời Cosimo de' Medici, trong
Cháo tôm rong biển là một món ăn lành mạnh và giàu dinh dưỡng, bạn có thể tự thực hiện tại nhà để thay đổi thực đơn ăn uống cho gia đình nhỏ của mình.Cháo
Vả trộn tôm thịt là một món ăn vô cùng độc đáo, được rất nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngọt, vị ngọt béo từ tôm.Quả vả là một loại họ dâu tằm,
Vả trộn tôm thịt là một món ăn vô cùng độc đáo, được rất nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngọt, vị ngọt béo từ tôm.Quả vả là một loại họ dâu tằm,
Cháo tôm rong biển là một món ăn lành mạnh và giàu dinh dưỡng, bạn có thể tự thực hiện tại nhà để thay đổi thực đơn ăn uống cho gia đình nhỏ của mình.Cháo
**Mặt trận Balkan** (28 tháng 7 năm 1914 - 29 tháng 9 năm 1918) hay **Chiến trường Balkan** là một trong những mặt trận của Chiến tranh thế giới thứ nhất, diễn ra trên bán
**Bạo động tại Ürümqi, tháng 7 năm 2009** là một loạt các cuộc bạo động kéo dài nhiều ngày, bắt đầu nổ ra vào ngày 5 tháng 7 năm 2009 tại Ürümqi, thủ phủ của
Muối tôm là một gia vị quen thuộc, được làm từ tôm tươi hoặc tôm khô, kết hợp cùng muối, ớt và một số gia vị khác.Tôm khô là sản phẩm được làm nên từ
Muối tôm là một gia vị quen thuộc, được làm từ tôm tươi hoặc tôm khô, kết hợp cùng muối, ớt và một số gia vị khác.Tôm khô là sản phẩm được làm nên từ
Muối tôm là một gia vị quen thuộc, được làm từ tôm tươi hoặc tôm khô, kết hợp cùng muối, ớt và một số gia vị khác.Tôm khô là sản phẩm được làm nên từ
**Nhà Minh**, quốc hiệu chính thức là **Đại Minh**, là triều đại cai trị Trung Quốc từ năm 1368 đến năm 1644 sau sự sụp đổ của nhà Nguyên do người Mông Cổ lãnh đạo.