Tôm khô trên thị trường hiện nay vô cùng đa dạng. Nổi bật trong số đó có thể kể đến những loại chất lượng cao như tôm đìa khô, tôm đất khô hay tôm thẻ khô. Mỗi loại sở hữu đặc điểm riêng về kích cỡ, màu thịt, mùi thơm cũng như hương vị đặc trưng. Chính vì vậy, giá thành tôm khô cũng thay đổi tùy theo chủng loại và chất lượng nguyên liệu đầu vào.Tôm là loài giáp xác mười chân sinh sống chủ yếu dưới nước, có mặt ở môi trường biển, sông, hồ và cả vùng nước ngọt. Chúng thường kiếm ăn vào lúc nhá nhem tối, sở hữu đôi râu dài hoạt động như cơ quan khứu giác cực kỳ nhạy, giúp phát hiện con mồi từ khoảng cách xa. Tôm di chuyển bằng cách bò trên các chân nhỏ linh hoạt, đồng thời có khả năng bơi lùi bằng động tác gập mình tạo lực đẩy để nhanh chóng thoát khỏi kẻ săn mồi. Nhờ hàm lượng canxi và đạm cao, thịt tôm chắc, béo và ngọt tự nhiên, nên luôn được nhiều người ưa chuộng.
Hiện nay có rất nhiều loại tôm ngon và phổ biến, tiêu biểu như:
Tôm rảo: Thân xanh trong, chùy trán hơi cong, gờ lưng nổi rõ ở đốt bụng thứ hai và thứ ba. Chân bò có vân nâu nhạt, kích thước khoảng 120 – 130mm, nặng 15 – 20g. Một số cá thể có thể vượt 150mm và trên 30g.
Tôm sắt: Vỏ xanh đen đậm, xen kẽ những vân trắng ở các đốt. Kích thước nhỏ hơn một số loại tôm biển khác nhưng thịt lại rất dai ngọt, thích hợp chế biến bằng phương pháp nướng hoặc hấp.
Tôm thẻ: Thân mập hơn tôm đất, hình dáng hơi giống tôm sú, chân màu trắng, gồm 6 đốt và kích thước nhỏ.
Tôm càng biển: Mỗi con thường nặng 40 – 70g. Thân có màu đỏ tươi phía trên và trắng đục bên dưới, đặc trưng bởi hai càng dài và bốn chân mỗi bên.
Tôm đất: Thường sống tại bùn, đầm, ao; kích thước nhỏ bằng ngón út, màu nâu đỏ. Có hai loại: tôm đất nước ngọt và tôm đất nước mặn (vỏ dày hơn).
Tôm càng xanh: Dài khoảng 30cm, thân màu nâu hoặc xanh lục với các sọc mờ dọc. Càng tôm dài nổi bật với màu xanh đậm đồng nhất.
Tôm he: Đầu nhỏ, thân thuôn, vỏ ngoài mềm màu vàng hoặc xanh rêu. Một số cá thể có vân đen trắng rõ nét ở khớp thân và đôi mắt xanh đặc trưng.
Bên cạnh đó, thị trường còn rất nhiều loại tôm khác được yêu thích như tôm tích, tôm sú, tôm mũ ni, tôm càng đỏ…Tôm khô ngon hay không phụ thuộc vào chất lượng tôm, sở thích cá nhân và mục đích sử dụng. Tôm biển khô có vị ngọt tự nhiên, đậm đà, thường được ưa chuộng để nấu canh, xào. Tôm đồng khô thường có vị ngọt thanh, thích hợp cho các món luộc, hấp. Cả hai loại đều có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên, theo ngư dân vùng biển chia sẻ, thì tôm sông mới là loại tôm làm ra tôm khô ngon nhất. Ví dụ như tôm đất là loại tôm không chỉ có thịt dai, vỏ mỏng mà còn giữ được vị tự nhiên vốn cho của tôm tươi dù đã được làm khô.So với các loại tôm biển, tôm đất nước ngọt có kích thước khiêm tốn hơn nhưng lại mang hương vị thanh nhẹ, ít tanh và không quá nồng. Thịt tôm dai, ngọt và mềm, rất thuận lợi cho quá trình sơ chế, phơi khô và cho ra thành phẩm đậm đà, thơm ngon.
Một số loại tôm khô chất lượng được ưa chuộng hiện nay có thể kể đến như:Tôm đất khô là một trong những dòng tôm khô được đánh giá cao trên thị trường hiện nay. Nguyên liệu được tuyển chọn từ những con tôm nước ngọt sống tự nhiên, không qua nuôi trồng, được người dân đánh bắt tại các vùng sông hồ. Điểm nổi bật của tôm đất là lớp vỏ mềm, hương thơm nhẹ, thịt mềm mịn nhưng vẫn giữ được độ dai đặc trưng. Do nguồn cung phụ thuộc hoàn toàn vào việc đánh bắt tự nhiên nên sản lượng thường không ổn định. Chính vì vậy, với hương vị đặc biệt và chất lượng vượt trội, tôm đất khô luôn được người tiêu dùng ưa chuộng và sở hữu mức giá cao hơn nhiều loại tôm khác.Tôm sú khô sở hữu hương vị ngọt đậm đà đặc trưng của biển cả. Những con tôm sú tươi được đánh bắt tại các vùng biển Việt Nam sẽ được sơ chế ngay khi còn giữ độ tươi ngon nhất, sau đó mang đi làm khô. Thành phẩm tạo ra có phần thịt dày, ngọt tự nhiên, chắc và dai, rất được người tiêu dùng ưa chuộng.Tôm thẻ khô được làm từ giống tôm thẻ trắng – loại tôm biển được nuôi khá phổ biến tại Việt Nam. Loại tôm khô này mang vị ngọt thanh nhẹ, tuy không đậm đà như tôm đất nhưng thịt vẫn giữ được độ dai vừa phải, tạo cảm giác hài hòa khi thưởng thức. Nhờ kích thước vừa, giá thành phù hợp và nguồn cung ổn định, tôm thẻ khô trở thành nguyên liệu lý tưởng trong chế biến nhiều món ăn hấp dẫn.Khác với tôm đất, tôm đìa là tên gọi chung của các giống tôm nước ngọt được nuôi tại những trang trại ở miền Tây. Loại tôm này thường có kích thước lớn, cho phần thịt dày và chắc. Dù vỏ khá cứng và có mùi tanh đặc trưng, nhưng khi chế biến thành tôm khô, hương vị lại trở nên đậm đà và rõ nét hơn. Nhờ vậy, tôm đìa khô được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn hấp dẫn.
Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng, bạn nên chọn mua tôm đìa tại các đơn vị uy tín, nơi tôm được nuôi theo quy trình chuẩn và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.Tép đồng khô có kích thước nhỏ nhưng sở hữu ưu điểm nổi bật là có thể ăn nguyên con. So với tôm, số lượng tép khô không nhiều, tuy nhiên hương vị lại khá tương đồng với tôm khô. Nhờ sự tiện lợi và dễ chế biến, tép đồng khô trở thành lựa chọn phù hợp cho những bữa ăn nhanh gọn mà vẫn tròn vị.Nguyên liệu:
2kg tôm đất hoặc tôm thẻ
200 – 300g muối hạt
Cách thực hiện:
Chọn tôm tươi còn sống, đang giãy mạnh. Rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ cát, bụi và tạp chất.
Đun sôi nước trong nồi, cho muối hạt vào khuấy tan, sau đó cho tôm vào luộc đến khi tôm chuyển màu đỏ cam thì vớt ra để nguội.
Bóc bỏ vỏ, tách đầu và dùng tăm lấy chỉ đen trên lưng tôm. Rửa qua nước ấm và để ráo.
Mang tôm ra phơi dưới nắng gắt từ 2 – 3 ngày. Trong quá trình phơi, cứ 2 – 3 giờ đảo tôm một lần để tôm khô đều.
Khi tôm đã khô hoàn toàn, cho vào hũ đậy kín hoặc túi hút chân không và bảo quản nơi thoáng mát.Tôm khô là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tiện lợi và dễ bảo quản. Tuy nhiên, để sử dụng hiệu quả và an toàn, bạn nên lưu ý một số điểm quan trọng khi thưởng thức tôm khô như sau:Bạn nên lựa chọn tôm khô từ những cơ sở sản xuất uy tín, sử dụng nguồn tôm tươi sống và chất lượng cao. Quy trình sơ chế cần đảm bảo sạch sẽ, đúng kỹ thuật và bảo quản theo đúng tiêu chuẩn. Ngoài ra, sản phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng, hạn chế mua tôm khô trôi nổi trên thị trường để tránh rủi ro về an toàn thực phẩm.
👁️
5 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://ecom360.com.vn/6d040bAe38Eh447
Tôm khô trên thị trường hiện nay vô cùng đa dạng. Nổi bật trong số đó có thể kể đến những loại chất lượng cao như tôm đìa khô, tôm đất khô hay tôm thẻ
Tôm khô có rất nhiều loại, trong đó loại tôm khô ngon nhất có thể kể đến như tôm đìa khô, tôm dất khô, tôm thẻ khô... Tùy theo loại tôm, tôm khô có thể
Tôm sấy dẻo là một món ăn không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, tôm là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là giàu protein, canxi, phot pho, sắt,
Tôm sấy dẻo là một món ăn không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, tôm là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là giàu protein, canxi, phot pho, sắt,
Những loại trà ngon nhất Việt Nam bao gồm trà sen Tây Hồ, trà Shan Tuyết Tây Bắc, trà nõn tôm Tân Cương, trà cổ thụ Tà Xùa... trong khi đó, những loại trà ngon
Những loại trà ngon nhất Việt Nam bao gồm trà sen Tây Hồ, trà Shan Tuyết Tây Bắc, trà nõn tôm Tân Cương, trà cổ thụ Tà Xùa... trong khi đó, những loại trà ngon
Tôm khô là sản phẩm được làm từ tôm tươi đã được sơ chế và luộc chín, rồi mới mang đi phơi hay sấy khô, nên bạn vẫn có thể ăn tôm khô, tuy nhiên
Tôm khô là sản phẩm được làm từ tôm tươi đã được sơ chế và luộc chín, rồi mới mang đi phơi hay sấy khô, nên bạn vẫn có thể ăn tôm khô, tuy nhiên
nhỏ|phải|Một [[bữa ăn sáng truyền thống tại một Ryokan ở Kyoto. Các món ăn bao gồm thịt cá thu nướng, _dashimaki_ (trứng tráng Nhật Bản, ở đây theo phong cách Kansai), cơm, đậu phụ trong
Tôm biển và tôm nuôi đều là những loại tôm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Bài viết này 1Shop.vn sẽ chỉ cho bạn cách nhận biết tôm biển và tôm nuôi hiệu
Tôm biển và tôm nuôi đều là những loại tôm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Bài viết này 1Shop.vn sẽ chỉ cho bạn cách nhận biết tôm biển và tôm nuôi hiệu
Lẩu tôm bầu là một món ăn tuyệt vời mà bạn nên thử nhân dịp cuối tuần để đổi món cho gia đình, giúp cả nhà quây quần và ấm cúng trong bữa cơm.Tôm khô là
Lẩu tôm bầu là một món ăn tuyệt vời mà bạn nên thử nhân dịp cuối tuần để đổi món cho gia đình, giúp cả nhà quây quần và ấm cúng trong bữa cơm.Tôm khô là
Hướng dẫn chi tiết cách bảo quản tôm khô để giữ nguyên hương vị và chất lượng của sản phẩm.Tôm khô là một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam, được yêu thích
Chà bông tôm là một món ăn khô được làm từ tôm tươi hoặc tôm khô, được sơ chế sạch và chế biến thành những sợi nhỏ, tơi mịn. Món ăn này phù hợp với
, một tên tiếng Nhật của nam, tương đương với _John Smith_ trong tiếng Anh. _Jane Smith_ tương đương sẽ là . hiện đại thường bao gồm phần đứng trước, phần đứng sau. Thứ tự
Tôm khô là món ăn rất phổ biến trong gia đình Việt, vừa ngon lại nhiều dinh dưỡng,Tôm khô là sản phẩm được làm nên từ những con tôm sông hay tôm biển được sấy
Hà Tiên không chỉ là vùng đất nổi tiếng với nhiều thắng cảnh đẹp thơ mộng của tỉnh An Giang, thu hút hàng triệu lượt khách tham quan mỗi năm, mà nơi đây còn có
Hà Tiên không chỉ là vùng đất nổi tiếng với nhiều thắng cảnh đẹp thơ mộng của tỉnh An Giang, thu hút hàng triệu lượt khách tham quan mỗi năm, mà nơi đây còn có
Rong biển có rấ nhiều loại với màu sắc và kích thước khác nhau. Vậy nấu canh rong biển bằng loại nào thì ngon nhất? Cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay nhé.Rong biển là một loại thực
Rong biển có rấ nhiều loại với màu sắc và kích thước khác nhau. Vậy nấu canh rong biển bằng loại nào thì ngon nhất? Cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay nhé.Rong biển là một loại thực
**Lịch sử Nhật Bản** bao gồm lịch sử của quần đảo Nhật Bản và cư dân Nhật, trải dài lịch sử từ thời kỳ cổ đại tới hiện đại của quốc gia Nhật Bản. Các
Gạo ST-25 là giống gạo mới được lai tạo ra bởi Ông Cua Sóc Trăng. Đây là một loại gạo thơm, có hạt dài, màu sắc trắng trong, tinh tế và không bị bạc bụng,
Bạn có thường xuyên thưởng thức các món ngon từ tôm? Ở Việt Nam, tôm không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày mà còn vô cùng đa dạng về chủng
Một bát mắm tôm đã vắt chanh và đánh tơi. **Mắm tôm** (tiếng Anh: **shrimp paste**) là loại mắm được làm chủ yếu từ tôm hoặc moi và muối ăn, qua quá trình lên men
**Tôm tít**, **tôm tích**, **tôm thuyền**, **bề bề** hay **tôm búa** (do một số loài có càng tiến hóa thành dạng chùy), là tên được dùng để gọi nhóm giáp xác biển thuộc **bộ Tôm
Việt Nam là quốc gia nổi tiếng về trà, với các loại trà ngon như trà Tân Cương, trà Shan Tuyết, trà sen Tây Hồ,... chúng ta có những vườn trà danh tiếng ở Thái
Việt Nam là quốc gia nổi tiếng về trà, với các loại trà ngon như trà Tân Cương, trà Shan Tuyết, trà sen Tây Hồ,... chúng ta có những vườn trà danh tiếng ở Thái
phải|nhỏ|402x402px|[[Mã nguồn của một chương trình máy tính đơn giản được viết bằng ngôn ngữ lập trình C. Khi được biên dịch và chạy, nó sẽ cho kết quả "Hello, world!".]] **Ngôn ngữ lập trình**
Chả tôm rong biển là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, món ăn này giúp bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn.Trong tôm khô chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Với 100g tôm
Bún khô là một loại thực phẩm rất quen thuộc đối với người dân Việt, món ăn từ bún khô vừa ngon vừa bổ dưỡng.Bún khô là sản phẩm được tạo ra từ tinh bột
Bún khô là một loại thực phẩm rất quen thuộc đối với người dân Việt, món ăn từ bún khô vừa ngon vừa bổ dưỡng.Bún khô là sản phẩm được tạo ra từ tinh bột
thumb|right|Thuận chiều kim đồng hồ từ góc trên bên trái: [[Søren Kierkegaard, Fyodor Dostoevsky, Jean-Paul Sartre, Friedrich Nietzsche.]] **Chủ nghĩa hiện sinh** hay **thuyết hiện sinh** là luồng tư tưởng triết học của một nhóm
Vả trộn tôm thịt là một món ăn vô cùng độc đáo, được rất nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngọt, vị ngọt béo từ tôm.Quả vả là một loại họ dâu tằm,
Vả trộn tôm thịt là một món ăn vô cùng độc đáo, được rất nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngọt, vị ngọt béo từ tôm.Quả vả là một loại họ dâu tằm,
Con tôm và con tép đều có những đặc điểm khác nhau như về màu sắc, cách sinh sản, kích thước khi trưởng thành. Con tép thường có kích thước nhỏ, trong khi đó con
Rang tôm là một món ăn được làm từ tôm tươi, món ăn này vừa đậm đà lại vừa thơm ngon. Bạn có thể làm món tôm rang muối, tôm rang bơ tỏi,...Dưới đây là
Rang tôm là một món ăn được làm từ tôm tươi, món ăn này vừa đậm đà lại vừa thơm ngon. Bạn có thể làm món tôm rang muối, tôm rang bơ tỏi,...Dưới đây là
**Xử lý ngôn ngữ tự nhiên** (_natural language processing_ - NLP) là một nhánh của trí tuệ nhân tạo tập trung vào các ứng dụng trên ngôn ngữ của con người. Trong trí tuệ nhân
Trà Việt Nam có rất nhiều loại, trong đó loại trà đắt nhất có thể kể như trà sen Tây Hồ, trà cổ thụ Bạch Long, trà Shan Tuyết cổ thụ, trà đinh Tân Cương...Trà
Tôm đất là một loại tôm có kích thước nhỏ, vỏ mỏng, thường có màu hồng nhạt, thân thon dài. Tôm đât có giá trinh dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất đạm, vitamin A, canxi,
Trà Shan Tuyết và trà Thái Nguyên đều là những loại trà ngon, mỗi loại trà đều có hương vị riêng, bạn có thể chọn một trong hai loại trà này tùy khẩu vị và
Trà Shan Tuyết và trà Thái Nguyên đều là những loại trà ngon, mỗi loại trà đều có hương vị riêng, bạn có thể chọn một trong hai loại trà này tùy khẩu vị và
Trà Việt Nam có rất nhiều loại, trong đó loại trà đắt nhất có thể kể như trà sen Tây Hồ, trà cổ thụ Bạch Long, trà Shan Tuyết cổ thụ, trà đinh Tân Cương...Trà
NSC Spokesman Sean McCormack **Người phát ngôn** hay còn gọi là **Phát ngôn viên** (tiếng Anh: _Spokesperson_), là người đại diện cho một cá nhân, tổ chức hay doanh nghiệp; được nhân danh cá nhân
nhỏ|Một bữa tối kiểu Nhật nhỏ|Đồ ăn sáng kiểu Nhật nhỏ| [[Udon|mì udon tempura]] Dưới đây là **danh sách các món ăn trong ẩm thực Nhật Bản**. Ngoài gạo, món chính trong ẩm thực Nhật
**Mặt trận Balkan** (28 tháng 7 năm 1914 - 29 tháng 9 năm 1918) hay **Chiến trường Balkan** là một trong những mặt trận của Chiến tranh thế giới thứ nhất, diễn ra trên bán
Tôm he là loại tôm có đầu nhỏ, dáng thuôn dài, mắt xanh, vỏ mềm, đặc biệt là tôm có những đường kẻ đen rõ rệt trên các khớp. Loại tôm này còn giàu dinh
Tôm he là loại tôm có đầu nhỏ, dáng thuôn dài, mắt xanh, vỏ mềm, đặc biệt là tôm có những đường kẻ đen rõ rệt trên các khớp. Loại tôm này còn giàu dinh
**Kinh tế Nhật Bản** là một nền kinh tế thị trường tự do phát triển. Nhật Bản là nền kinh tế lớn thứ ba thế giới theo GDP danh nghĩa và lớn thứ tư theo