Phở xào tôm là một món ăn ngon, hấp dẫn, được làm từ bánh phở và tôm tươi, cùng các loại rau xanh cùng các nguyên liệu cơ bản, giúp tạo nên món ăn tuyệt vời.Phở là một món ăn truyền thống, được xem như biểu tượng ẩm thực của Việt Nam. Món ăn này thường xuất hiện trong bữa sáng hoặc bữa tối của người Việt. Khi nói đến Việt Nam không thể nào bỏ qua món phở hay bánh mì được.
Phở thông thường sẽ được nấu thành món nước, ăn kèm rau hay giá đỗ, bên cạnh đó cũng có biến tấu làm thành món phở xào, cũng mang đến hương vị mới lạ, độc đáo.Phở có những thành phần chủ yếu như:Bánh phở là một loại mì gạo, theo đó, gạo sẽ được chọn lọc những hạt to, ngon, chắc, sau đó sơ chế và xay cùng nước, rồi nước bột gạo này được tráng thành các lớp mỏng, sau đó được cắt thành từng sợi. Bánh phở chính là nguyên liệu quan trọng để giúp cho tô phở ngon hơn.Nước dùng (hay còn gọi là nước lèo) là nước được ninh từ xương bò, cùng các gia vị như muối, hạt nêm, bột ngọt,... để tạo nên một loại nước ăn cùng phở đậm đà, nước dùng thơm béo, đặc biệt, mỗi quán phở sẽ có công thức độc quyền để nấu nước dùng này, tạo nên nhiều hương vị đặc trưng.Nói về các món phở thì nổi tiếng nhất vẫn là phở bò, trước kia chỉ có phở bò chín với các loại thịt thập cẩm được kết hợp cùng nhau như chín- bắp- nạm- gầu. Sau này, món phở ngày càng được nhiều ngưòi ưu chuộng, nên đã được làm thêm nhiều công thức khác như phở gà, phở tôm, phở tái... giúp thực khách có nhiều lựa chọn và có sự trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời hơn.Phở không thể thiếu các món rau xanh ăn kèm, rau giúp món ăn này cân bằng hương vị và ăn ngon hơn. Các loại rau phổ biến trong các món phở gồm ngò gai, ngò tàu, húng quế, húng lủi, tía tô, hành lá,... tùy vào từng loại phở mà rau ăn kèm cũng có thể thay đổi.Ngoài những thành phần nói trên thì trong tô phở không thể thiếu tương, tiêu, chanh, nước mắm, ớt.... đây đều là gia vị được người Việt thường sử dụng, mà món phở thì lại không thể thiếu các gia vị này.
Khi ăn phở, đầu tiên bạn cần cho một ít tương đen, cùng tương ớt hoặc sa tế vào tô, có thể thêm một ít nước cốt chanh. Sau đó có thể trụng giá đỗ và thêm các loại rau vào, trộn đều, như thế bạn có ngay một tô phơ đậm đà, đồng thời, thịt bò, gân bò, bò viên,... hãy chấm vào một chén tương đen khuấy cùng 1 ít tương ớt, sẽ giúp bạn ăn chuẩn vị hơn đó nhé.Phở xào tôm là một món ăn hấp dẫn, thơm ngon, bạn có thể làm theo cách sau:Bạn cần có:
- 1/2kg bánh phở tươi
- 50g cải ngọt
- 160g tôm
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 2 trái ớt sừng
- 1 thìa nước tương
- 1 thìa dầu hào
- 2 nhanh hành lá
- 1 thìa tỏi băm
- 1 thìa hành tím băm
- 1 thìa dầu ăn
- 1 thìa muối
- 1 thìa hạt nêm
- 1/2 thìa bột ngọt
- 1/2 thìa tiêu.- Tôm tươi bạn bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ đuôi, rút bỏ phần đường chỉ đen trên lưng tôm ra, rồi mang tôm đi rửa sạch, để ráo
- Cải ngọt tách từng lá ra, rửa sạch, để ráo nước
- Hành tây, hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa xong thì hành tây cắt mỏng, còn hành tím và tỏi băm nhỏ
- Ớt bỏ cuống, hành lá bỏ rễ, rửa và cắt nhỏ
- Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa và cắt sợi vừa ăn
- Bánh phở trụng qua nước sôi, vớt để riêng.
Cách bỏ chỉ đen trên lưng tôm:
-
Bạn có thể dùng dao để cắt trên sống lưng rồi rút chỉ đen này ra, rồi rửa lại tôm cho sạch
-
Còn không bạn có thể đếm ngược từ đuôi đến rãnh thứ 2 nối giữa hai đốt vỏ tôm. Lấy cây tăm xuyên quá và nhẹ nhàng kéo đường chỉ này ra ngoài.- Lấy 1 thìa dầu ăn cho vào chảo, cho hành tím và tỏi băm vào, đảo đều, phi thơm
-
Cho tôm vào xào săn, nêm 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1 thìa dầu hào, 1-2 thìa nước lọc, 1 thìa nước tương, đảo đều
-
Khi nước sốt sôi bạn có cà rốt sợi vào xào trong 2 phút, rồi thêm hành tây và ớt sừng vào cùng
-
Xào đều tay cho nguyên liệu chín tới, cuối cùng thêm cải ngọt vào và xào thêm 2 phút nữa. Nhớ cho cải xào sau cùng nhé.- Khi các nguyên liệu đang xào ở bước 3, bạn tiếp tục cho bánh phở vào cùng, tiếp tục xào 5 phút
-
Sau đó thêm hành lá, tiêu vào, đảo đều, nêm nếm gia vị một lần nữa rồi tắt bếp
Món ăn như vậy là hoàn thành rồi.Cho phở xào tôm ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt và ăn khi món ăn còn nóng, nhớ ăn kèm 1 chén nước tương cắt thêm quả ớt nếu thấy muốn đậm vị hơn, nhưng bạn không nên ăn quá mặn nhé.Cách chọn tôm tươi mà bạn nên thảm khảo như sau:
-
Bạn cần chọn những con tôm còn sống, bơi linh hoạt, như thế sẽ đảm bảo độ tươi ngon của tôm
-
Vỏ tôm trong suốt, dính chặt vào thân, không hề có mùi hôi thối
-
Tránh mua tôm đã chết, rụng đầu, hay những con tôm có màu sắc khác lạ, bị chảy nhớt hoặc có mùi hôi
-
Ưu tiên con tôm có dáng hơi cong, thịt căng, nhưng nếu con tôm căng bất thường bạn cũng không nên mua nhé
-
Đuôi tôm xếp lại với nhau là tôm tươi, còn nếu bị xòe ra thì không nên lựa chọn.Có một số mẹo để cắt hành tây không bị cay mắt mà bạn có thể áp dụng như:
-
Vừa cắt hành tây vừa nhai 1 ít bánh mì, như thế, cơ miệng sẽ giảm tối đa lượng nước từ hành tây bắn lên mắt
-
Bạn có thể để củ hành tây nằm ngang, rồi cắt ngang như vậy sẽ giúp bạn khongp bị cay mắt
-
Cho hành tây ngâm trong nước muối để giảm độ cay, rồi mới mang đi cắt.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://shopnongsan.com/7d1e938h1d35F95
Phở xào tôm là một món ăn ngon, hấp dẫn, được làm từ bánh phở và tôm tươi, cùng các loại rau xanh cùng các nguyên liệu cơ bản, giúp tạo nên món ăn tuyệt
Phở xào tôm là một món ăn ngon, hấp dẫn, được làm từ bánh phở và tôm tươi, cùng các loại rau xanh cùng các nguyên liệu cơ bản, giúp tạo nên món ăn tuyệt
Gỏi cóc tôm khô là một món ăn vặt hấp dẫn, vừa vị chua chua ngọt ngọt từ cóc, cùng vị béo thơm từ tôm, sự kết hợp này giúp tạo nên một món ăn
Đậu tuyết xào tôm là một món ăn vừa có vị béo từ tôm, vừa có vị bùi thơm từ đậu tuyết, món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng.Đậu tuyết xào
Đậu tuyết xào tôm là một món ăn vừa có vị béo từ tôm, vừa có vị bùi thơm từ đậu tuyết, món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng.Đậu tuyết xào
Vả trộn tôm thịt là một món ăn vô cùng độc đáo, được rất nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngọt, vị ngọt béo từ tôm.Quả vả là một loại họ dâu tằm,
Vả trộn tôm thịt là một món ăn vô cùng độc đáo, được rất nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngọt, vị ngọt béo từ tôm.Quả vả là một loại họ dâu tằm,
Tôm sấy dẻo là một món ăn không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, tôm là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là giàu protein, canxi, phot pho, sắt,
Tôm sấy dẻo là một món ăn không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, tôm là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là giàu protein, canxi, phot pho, sắt,
Rang tôm là một món ăn được làm từ tôm tươi, món ăn này vừa đậm đà lại vừa thơm ngon. Bạn có thể làm món tôm rang muối, tôm rang bơ tỏi,...Dưới đây là
Rang tôm là một món ăn được làm từ tôm tươi, món ăn này vừa đậm đà lại vừa thơm ngon. Bạn có thể làm món tôm rang muối, tôm rang bơ tỏi,...Dưới đây là
Một bát mắm tôm đã vắt chanh và đánh tơi. **Mắm tôm** (tiếng Anh: **shrimp paste**) là loại mắm được làm chủ yếu từ tôm hoặc moi và muối ăn, qua quá trình lên men
**Phở** (chữ Nôm: **𬖾**) là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được xem là một trong những món ăn tiêu biểu cho nền ẩm thực Việt Nam. Thành phần chính của phở là
Lẩu tôm bầu là một món ăn tuyệt vời mà bạn nên thử nhân dịp cuối tuần để đổi món cho gia đình, giúp cả nhà quây quần và ấm cúng trong bữa cơm.Tôm khô
Lẩu tôm bầu là một món ăn tuyệt vời mà bạn nên thử nhân dịp cuối tuần để đổi món cho gia đình, giúp cả nhà quây quần và ấm cúng trong bữa cơm.Tôm khô
**Phố cổ Hội An** là một đô thị cổ nằm ở hạ lưu sông Thu Bồn, thuộc vùng đồng bằng ven biển thành phố Đà Nẵng, Việt Nam, cách trung tâm thành phố khoảng 30 km
Bác Ba Phi là một nhân vật trong văn học nhân gian. Ông là nhân vật chính trong những câu chuyện kể về cuộc sống sinh hoạt thường ngày nhưng được cường điệu quá đáng
nhỏ|Cơm cháy kho quẹt **Cơm cháy** là một lớp vỏ mỏng của gạo hơi nâu ở đáy nồi nấu. Nó được sản xuất trong quá trình nấu cơm qua nhiệt trực tiếp từ ngọn lửa
Miến dong sợi to nấu cùng tôm và thịt bò là một món ăn không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, món ăn này vừa có vị ngọt từ tôm, vị dai
Miến dong sợi to nấu cùng tôm và thịt bò là một món ăn không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, món ăn này vừa có vị ngọt từ tôm, vị dai
Canh rau má tôm là một món canh lành mạnh, thanh mát, giúp giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè. Với vị béo từ tôm kết hợp với vị tươi mát từ rau má, giúp
Canh rau má tôm là một món canh lành mạnh, thanh mát, giúp giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè. Với vị béo từ tôm kết hợp với vị tươi mát từ rau má, giúp
Khô cá lóc là món ăn được làm từ cá lóc tẩm gia vị và phơi khô. Nó là một trong những đặc sản của vùng Miền Tây.Khô cá lóc là một món ăn truyền
Nhút Bà Quế là một món ăn truyền thống, đặc sản nổi tiếng của huyện Thanh Chương, tỉnh Nghệ An. Năm ngàn năm về trước, khi con người chưa biết tới những loại gia vị
Nhút Bà Quế là một món ăn truyền thống, đặc sản nổi tiếng của huyện Thanh Chương, tỉnh Nghệ An. Năm ngàn năm về trước, khi con người chưa biết tới những loại gia vị
Rong biển có rấ nhiều loại với màu sắc và kích thước khác nhau. Vậy nấu canh rong biển bằng loại nào thì ngon nhất? Cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay nhé.Rong biển là một loại
Rong biển có rấ nhiều loại với màu sắc và kích thước khác nhau. Vậy nấu canh rong biển bằng loại nào thì ngon nhất? Cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay nhé.Rong biển là một loại
**_Kỵ sĩ bóng đêm_** (tựa gốc tiếng Anh: **_The Dark Knight_**) là một bộ phim điện ảnh AnhMỹ thuộc thể loại siêu anh hùng ra mắt vào năm 2008 do Christopher Nolan làm đạo diễn,
Bánh bò, một loại bánh gạo đặc trưng của Việt Nam **Bánh gạo** là tên gọi chỉ chung các loại bánh mặn và bánh ngọt được làm từ bột gạo. Một chiếc bánh gạo bất
**_Avengers: Cuộc chiến vô cực_** (tựa gốc tiếng Anh: **_Avengers: Infinity War_**) là một bộ phim điện ảnh đề tài siêu anh hùng của Mỹ năm 2018 dựa trên các nhân vật của Marvel Comics.
nhỏ|300x300px|Xôi đỗ xanh. **Xôi** là một món ăn thông dụng được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp, đồ/hấp chín bằng hơi nước, thịnh hành trong ẩm thực của nhiều nước châu Á. ##
**_Avengers: Hồi kết_** (tựa gốc tiếng Anh: **_Avengers: Endgame_**) là phim điện ảnh siêu anh hùng Mỹ ra mắt năm 2019, do Marvel Studios sản xuất và Walt Disney Studios Motion Pictures phân phối độc
Cháo tôm rong biển là một món ăn lành mạnh và giàu dinh dưỡng, bạn có thể tự thực hiện tại nhà để thay đổi thực đơn ăn uống cho gia đình nhỏ của mình.Cháo
Cháo tôm rong biển là một món ăn lành mạnh và giàu dinh dưỡng, bạn có thể tự thực hiện tại nhà để thay đổi thực đơn ăn uống cho gia đình nhỏ của mình.Cháo
**Cuộc Chiến tranh giành độc lập Hy Lạp** (1821–1829), cũng được biết đến với tên gọi **Cuộc chiến tranh cách mạng Hy Lạp** (tiếng Hy Lạp: Ελληνική Επανάσταση, _Elliniki Epanastasi_; tiếng Thổ Nhĩ Kỳ: يؤنان
**MTV** (**Music Television** hay **Kênh truyền hình âm nhạc**) là một kênh truyền hình cáp và truyền hình vệ tinh của Mỹ thuộc sở hữu của MTV Networks Music & Logo Group, một đơn vị
phải|Mít tươi từ [[México bày bán ở chợ California, Hoa Kỳ]]**Mít** (danh pháp hai phần: **_Artocarpus heterophyllus_**) là loài thực vật ăn quả, mọc phổ biến ở vùng Đông Nam Á và Brasil. Mít thuộc
Bún là một nguyên liệu sử dụng rộng rãi trong nền ẩm thực Việt, ghi dấu với sự đa dạng trong cách chế biến và hương vị hấp dẫn. Trong các loại bún, bún khô
Bún là một nguyên liệu sử dụng rộng rãi trong nền ẩm thực Việt, ghi dấu với sự đa dạng trong cách chế biến và hương vị hấp dẫn. Trong các loại bún, bún khô
Gừng có vị cay và mùi thơm đặc trưng, nó được dùng làm nguyên liệu nấu nướng, pha nước uống...Gừng có nhiều chất dinh dưỡng, trong 100g gừng có chứa những chất dinh dưỡng nổi
[[Phở - món ăn mang tính biểu tượng quốc tế của ẩm thực Việt Nam]] **Ẩm thực Việt Nam** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị
**Ẩm thực Hải Phòng** là một trong những phong cách chế biến ẩm thực địa phương của Việt Nam và cụ thể hơn là của vùng đồng bằng Bắc Bộ, với nền tảng nguyên liệu
nhỏ|phải|Một tô bún riêu Trong ẩm thực châu Á, **bún** là loại thực phẩm dạng sợi tròn, trắng mềm, được làm từ tinh bột gạo, tạo sợi qua khuôn và được luộc chín trong nước
nhỏ|phải|Một [[bữa ăn sáng truyền thống tại một Ryokan ở Kyoto. Các món ăn bao gồm thịt cá thu nướng, _dashimaki_ (trứng tráng Nhật Bản, ở đây theo phong cách Kansai), cơm, đậu phụ trong
**_Vua đầu bếp: MasterChef Vietnam 2014_** là mùa thứ hai của chương trình truyền hình thực tế **_Vua đầu bếp: MasterChef Vietnam_**. Đây là phiên bản của cuộc thi nấu ăn trên truyền hình _MasterChef_
**Phú Yên** là một tỉnh cũ ven biển nằm ở trung tâm khu vực duyên hải Nam Trung Bộ, miền Trung Việt Nam. Tỉnh lỵ của tỉnh là thành phố Tuy Hòa. Năm 2018, Phú
thế=Three running men carrying papers with the labels "Humbug News", "Fake News", and "Cheap Sensation".|nhỏ|275x275px| Các phóng viên với nhiều hình thức "tin giả" từ một minh họa năm 1894 của Frederick Burr Opper **Tin
**Bánh nướng chảo**, dịch từ **pancake** trong tiếng Anh, hay **bánh phèng la**/ **phèn la** trong tiếng Việt, là một loại bánh phẳng được chế biến từ bột làm từ tinh bột có thể chứa
**Ẩm thực Trung Quốc** (, ) là một phần quan trọng của văn hóa Trung Quốc, bao gồm ẩm thực có nguồn gốc từ các khu vực đa dạng của Trung Quốc, cũng như từ
phải|Một đĩa nem ngày Tết Nguyên đán **Nem rán** (hay **chả giò**, **chả ram** hay **chả đa nem**) là tên một món ăn nổi tiếng của người Việt, chúng cũng được gọi tắt là nem