✨Các Bảo Quản Lạp Xưởng Tươi Và Khô Được Lâu, Khô Bị Hư
Trong dịp Tết cổ truyền, đặc biệt là với cộng đồng người Hoa tại Việt Nam, lạp xưởng là món ăn gần như không thể thiếu. Vậy lạp xưởng là gì, có những loại nào và cách bảo quản ra sao? Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây.
Trong dịp Tết cổ truyền, đặc biệt là với cộng đồng người Hoa tại Việt Nam, lạp xưởng là món ăn gần như không thể thiếu. Vậy lạp xưởng là gì, có những loại nào và cách bảo quản ra sao? Hãy cùng khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây.Lạp xưởng, hay còn gọi là lạp sườn, là một món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc và du nhập vào Việt Nam từ lâu đời. Món ăn này được làm từ các nguyên liệu chính như thịt heo, mỡ heo, đường, muối, rượu và một số loại gia vị khác. Hỗn hợp sau khi được trộn đều sẽ được nhồi vào ruột heo khô, sau đó để lên men tự nhiên cho đến khi chín.Lạp xưởng thường được chia thành hai loại: lạp xưởng khô và lạp xưởng tươi. Lạp xưởng tươi thường có kích thước nhỏ, chỉ khoảng bằng một ngón tay, được đóng gói sẵn trong túi hoặc cột thành từng dây dài. Loại này có màu đỏ hồng đặc trưng của thịt tươi, điểm xuyết hạt tiêu bên trong và được tẩm ướp với rượu đặc chế.
Trong khi đó, lạp xưởng khô đa dạng về hình dạng, có thể dài bằng một gang tay hoặc ngắn hơn. Loại khô có màu đỏ sẫm, bề mặt khô ráo và phần thịt bên trong không trong như lạp xưởng tươiĐối với lạp xưởng tươi
Cho lạp xưởng vào hộp kín hoặc bọc giấy thấm rồi cho vào túi nilon buộc chặt, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để được khoảng 15 ngày mà vẫn giữ trọn hương vị. Nếu để ngăn đông, thời gian bảo quản sẽ lâu hơn.
Có thể treo lạp xưởng ở nơi khô ráo hoặc để trong tủ lạnh khoảng 1 tháng.
Muốn bảo quản từ 2 – 6 tháng, cho lạp xưởng vào nồi, đổ nước dừa xiêm ngập mặt và đun nhỏ lửa đến khi nước cạn. Sau khi nguội, cho vào tủ lạnh.
Đối với lạp xưởng khô
Phun một lớp rượu trắng lên lạp xưởng rồi cho vào lọ đậy kín, bảo quản được đến 6 tháng mà vẫn giữ nguyên mùi vị.
Hoặc đặt lạp xưởng trong hộp kèm một ly rượu trắng để ngăn ruồi, muỗi, kiến (nhớ thay rượu định kỳ).
Có thể cho vào túi nilon và treo nơi thoáng mát, có ánh nắng để giữ được lâu hơn.
Nếu chưa dùng hết, tốt nhất bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh (tránh ngăn mát vì dễ ẩm mốc).Lạp xưởng không chỉ là món ăn đậm đà hương vị mà còn mang đến sự tiện lợi cho mọi bữa cơm gia đình. Với cách bảo quản đúng cách, bạn có thể thưởng thức món ngon này trong thời gian dài mà vẫn giữ trọn hương vị đặc trưng. Hãy chọn cho mình những sản phẩm lạp xưởng chất lượng để bữa ăn thêm thơm ngon và an toàn nhé!
Trong dịp Tết cổ truyền, đặc biệt là với cộng đồng người Hoa tại Việt Nam, lạp xưởng là món ăn gần như không thể thiếu. Vậy lạp xưởng là gì, có những loại nào
Trong dịp Tết cổ truyền, đặc biệt là với cộng đồng người Hoa tại Việt Nam, lạp xưởng là món ăn gần như không thể thiếu. Vậy lạp xưởng là gì, có những loại nào
Nếu không biết cách bảo quản đúng cách, lạp xưởng rất dễ bị mốc, hỏng hoặc mất mùi vị đặc trưng. Đặc biệt vào mùa nắng nóng hoặc khi bảo quản trong thời gian dài,
Nếu không biết cách bảo quản đúng cách, lạp xưởng rất dễ bị mốc, hỏng hoặc mất mùi vị đặc trưng. Đặc biệt vào mùa nắng nóng hoặc khi bảo quản trong thời gian dài,
**_Trung nghĩa Thủy hử truyện_** (忠義水滸傳), thường được biết đến tới tên gọi **_Thủy hử truyện_** (水滸傳), là một bộ tiểu thuyết chương hồi được sáng tác thời cuối Nguyên đầu Minh. Tác giả của
Dưới đây là **danh sách các quan niệm sai lầm phổ biến**. Các mục trong bài viết này truyền đạt , còn bản thân các quan niệm sai lầm chỉ được ngụ ý. ## Nghệ
**Alix của Hessen và Rhein** (tiếng Đức: _Alix von Hessen und bei Rhein_; tiếng Anh: _Alix of Hesse and by Rhine_; 6 tháng 6 năm 1872 – 17 tháng 7 năm 1918), còn được gọi
**_Harry Potter và Hòn đá Phù thủy_** (tiếng Anh: _Harry Potter and the Philosopher's Stone_) là ấn phẩm đầu tay và là phần đầu tiên của bộ tiểu thuyết Harry Potter của nhà văn người
thumb|upright=1.2|[[Queen Elizabeth II Great Court|Great Court được phát triển vào năm 2001 và bao quanh Phòng đọc.]] **Bảo tàng Anh** là một bảo tàng công cộng dành riêng cho lịch sử loài người, nghệ thuật
Trong Chiến tranh Việt Nam, quân đội Hoa Kỳ và các lực lượng đồng minh đã gây ra hàng loạt tội ác như giết người, hãm hiếp, đánh đập tù nhân, ném bom vào thường
**Hồng lâu mộng** () hay tên gốc **Thạch đầu ký** () là một trong Tứ đại danh tác của Trung Quốc. Với hơn 100 triệu bản được xuất bản, tiểu thuyết này trở thành một
, còn có nhan đề phụ là **_Hayate the Combat Butler_** (tạm dịch: _Hayate, người hầu kiêm vệ sĩ_), là một loạt truyện manga được sáng tác bởi tác giả Hata Kenjiro. Đây là câu
**Elizabeth II của Liên hiệp Anh và Bắc Ireland** (Elizabeth Alexandra Mary; 21 tháng 4 năm 1926 – 8 tháng 9 năm 2022) là Nữ vương của Vương quốc Liên hiệp Anh, Bắc Ireland và
**Sinh vật huyền bí trong bộ truyện Harry Potter** gồm rất nhiều sinh vật hư cấu được nhà văn J. K. Rowling sáng tạo ra với chủng loại, kích thước khác nhau trong đó có
**Chết tế bào theo chương trình** (tiếng Anh: **Apoptosis**, ) là một quá trình của sự chết tế bào được lập trình (_programmed cell death - PCD_) xảy ra trong các sinh vật đa bào.
thumb|[[Từ Hi Thái hậu - một ví dụ điển hình của người họ Na Lạp thị triều Thanh.]] **Na Lạp thị** (chữ Hán: 那拉氏; ), hoặc **Ná Lạp thị**, **Nạp Lạt thị** (納喇氏) và **Nạp
**Nicaragua** (phiên âm Tiếng Việt: Ni-ca-ra-goa), tên chính thức là **Cộng hòa Nicaragua** (tiếng Tây Ban Nha: _República de Nicaragua_, IPA ) là một quốc gia tại Trung Mỹ. Đây là nước lớn nhất ở
**Các nhân vật chính và lặp lại** từ loạt trò chơi khoa học quân sự _StarCraft_ được liệt kê dưới đây, được tổ chức bởi các loài tương ứng và các phe phổ biến nhất
**Siddhartha Gautama** (tiếng Phạn: सिद्धार्थ गौतम, Hán-Việt: Tất-đạt-đa Cồ-đàm) hay **Gautama Buddha**, còn được gọi là **Shakyamuni** (tiếng Phạn: शाक्यमुनि, Hán-Việt: Thích-ca Mâu-ni) là một nhà tu hành và nhà truyền giáo, người sáng lập
**Phục bích** (chữ Hán: 復辟), còn được phiên âm là **phục tích** hay **phục tịch**, nghĩa đen là "khôi phục ngôi vua" là trường hợp một quân chủ đã từ nhiệm hoặc đã bị phế
phải|Cụ già [[Ann Pouder (8 tháng 4 năm 1807 - 10 tháng 7 năm 1917) là một trong những người sống thọ nhất thế giới. Ảnh được chụp trong ngày sinh nhật lần thứ 110
**Đại Kim tự tháp Giza** là Kim tự tháp Ai Cập lớn nhất và là lăng mộ của Vương triều thứ Tư của pha-ra-ông Khufu. Được xây dựng vào đầu thế kỷ 26 trước Công
**Trận Crete** (; ) là một trận đánh diễn ra tại đảo Crete của Hy Lạp giữa quân đội Đức Quốc xã và quân đội Đồng Minh trong Chiến tranh thế giới thứ hai, bắt
**Nguyễn Phúc Thuần** (1754 - 1777, ở ngôi 1765 - 1777), hay **Nguyễn Duệ Tông**, **Định Vương** còn có tên khác là **Nguyễn Phúc Hân**, là người cai trị thứ 9 của chính quyền Chúa
**Nhà Nguyễn** (chữ Nôm: 茹阮, chữ Hán: 阮朝; Hán-Việt: _Nguyễn triều_) là triều đại quân chủ cuối cùng trong lịch sử Việt Nam. Nhà Nguyễn được thành lập sau khi
**Sói xám** hay **chó sói xám**, hay đơn giản là **chó sói** (_Canis lupus_) là một loài động vật có vú thuộc Bộ Ăn thịt có nguồn gốc từ lục địa Á-Âu và Bắc Mỹ.
**Tống Huy Tông** (chữ Hán: 宋徽宗, 2 tháng 11, 1082 – 4 tháng 6, 1135), là vị Hoàng đế thứ tám của triều đại Bắc Tống trong lịch sử Trung Quốc. Ông trị vì từ
Sinh khoảng năm [[1450, Cristoforo Colombo được thể hiện trong bức chân dung do Alejo Fernándõ vẽ giai đoạn 1505–1536. Ảnh chụp của nhà sử học Manuel Rosa]] **Cristoforo Colombo** (tiếng Tây Ban Nha: _Cristóbal
nhỏ|phải|Những con [[Bò tót Tây Ban Nha|bò tót sẽ điên tiết và húc thẳng vào bất cứ thứ gì màu đỏ, đây là một định kiến phổ biến, trên thực tế, bò bị mù màu,
**Sokrates** (; , ; phiên âm tiếng Việt: Xô-crát; – 399 TCN) là một triết gia người Hy Lạp cổ đại (người Athens), ông được coi là một trong những người đã sáng tạo ra nền
**Sự kiện 11 tháng 9**, còn được gọi là **vụ khủng bố ngày 11 tháng 9**, **cuộc tấn công ngày 11 tháng 9** hay đơn giản là **11/9** (; ở Hoa Kỳ thường được gọi
