Trà cổ thụ từ lâu đã nổi danh trong giới trà đạo nhờ hương vị độc đáo và giá trị tinh thần sâu sắc. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về nguồn gốc và câu chuyện đằng sau loại trà đặc biệt này. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá xuất xứ và những nét đặc trưng làm nên tên tuổi của trà cổ thụ – tinh hoa được chắt lọc từ những gốc trà hàng trăm năm tuổi giữa núi rừng đại ngàn.Trà cổ thụ, hay còn gọi là chè Shan tuyết, là loại trà quý hiếm được thu hái từ những cây chè cổ thụ có tên khoa học Camellia taliensis. Đây là giống cây mọc tự nhiên từ hàng nghìn năm trước ở các vùng núi cao phía Bắc Việt Nam như Hà Giang, Suối Giàng (Yên Bái), Tà Xùa (Sơn La) – nơi có khí hậu khắc nghiệt, quanh năm mát mẻ, độ cao từ 800m đến 2000m so với mực nước biển.
Sở dĩ gọi là “cổ thụ” bởi những cây chè này có tuổi đời hàng trăm năm, được đồng bào dân tộc Tày, Dao, Mông gìn giữ và chăm sóc qua nhiều thế hệ. Chè cổ thụ sinh trưởng hoàn toàn trong môi trường tự nhiên, không cần tưới tiêu, phân bón hay thuốc trừ sâu, nhờ đó trà Shan tuyết được đánh giá là một trong những loại trà sạch và tinh khiết bậc nhất hiện nay.
Chính điều kiện tự nhiên khắc nghiệt đã tạo nên hương vị đặc biệt cho trà cổ thụ – chát dịu, hậu ngọt sâu, hương thơm núi rừng thanh khiết – khiến loại trà này trở thành báu vật trong giới trà đạo và được săn đón cả trong và ngoài nước.Khác với những giống trà phổ biến như trà Thái Nguyên hay trà Lâm Đồng – thường là các cây nhỏ, cao ngang ngực người, có thể dễ dàng thu hoạch từ mặt đất – trà cổ thụ Shan tuyết lại mọc trên những cây chè cao lớn hàng trăm năm tuổi ở vùng núi cao Tây Bắc. Những cây chè cổ thụ này có thân to, gốc lớn, chiều cao trung bình từ 5m trở lên, thậm chí có cây cao đến 10m, 20m, thậm chí lên tới 30m trong các cánh rừng sâu.
Để hái được những búp trà non trên cây cổ thụ, người dân địa phương phải leo lên cành cao, khéo léo hái từng búp chè – một công việc vô cùng vất vả và đòi hỏi kinh nghiệm, kỹ năng. Chính sự khó nhọc này góp phần làm tăng giá trị của trà Shan tuyết cổ thụ – loại trà quý được thu hái hoàn toàn thủ công, gìn giữ nét đẹp truyền thống.
Gốc cây chè cổ thụ thường to hơn vòng tay người lớn, những gốc chè hàng trăm năm tuổi có thể rộng đến 2–3 vòng tay người trưởng thành mới ôm xuể. Lá chè xanh đậm, búp chè non phủ lớp lông trắng mịn như tuyết – đặc trưng chỉ có ở trà Shan tuyết vùng Tây Bắc.
Chính sự khác biệt về hình dáng, điều kiện sinh trưởng và cách thu hoạch thủ công đã tạo nên danh tiếng và giá trị đặc biệt cho trà cổ thụ Việt Nam, không chỉ trong nước mà còn trên thị trường quốc tế.Khi pha đúng cách, trà cổ thụ cho ra nước trà có màu vàng óng, sánh nhẹ và trong veo – đặc trưng riêng biệt không dễ nhầm lẫn. Hương thơm của trà khiến người thưởng thức như lạc vào không gian núi rừng Tây Bắc: phảng phất chút khói bếp mộc mạc, thoảng hương hoa lan dịu nhẹ, rồi lâng lâng ngào ngạt một cách đầy lạ lẫm, đầy mê hoặc.
Khi nhấp ngụm đầu tiên, vị chát dịu thanh khiết lan tỏa đầu lưỡi, nhanh chóng chuyển thành hậu vị ngọt sâu, kéo dài và đọng lại nơi cuống họng, để lại cảm giác thư thái, an yên. Chính sự hòa quyện hài hòa giữa sắc – hương – vị ấy đã làm nên sức hấp dẫn đặc biệt cho trà Shan tuyết cổ thụ, chinh phục cả những người sành trà khó tính nhất.Qua những chia sẻ trên, chắc hẳn bạn đã hiểu rõ hơn về nguồn gốc trà cổ thụ – loại trà quý gắn bó với núi rừng Tây Bắc và trải qua hàng trăm năm cùng đồng bào dân tộc. Không chỉ mang giá trị lịch sử, trà Shan tuyết cổ thụ còn chinh phục lòng người bởi hương vị đặc trưng, chát nhẹ, ngọt sâu và thơm ngát – một tinh hoa khó có thể tìm thấy ở bất kỳ loại trà nào khác.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://lamdongshop.vn/C2Ah2dE16dDd733
Trà cổ thụ từ lâu đã nổi danh trong giới trà đạo nhờ hương vị độc đáo và giá trị tinh thần sâu sắc. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về nguồn gốc
Trà cổ thụ từ lâu đã nổi danh trong giới trà đạo nhờ hương vị độc đáo và giá trị tinh thần sâu sắc. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về nguồn gốc
Trà Oolong (hay còn gọi Ô long) là một loại trà có nguồn gốc đất nước Trung Hoa, tên gọi này được đặt theo hình dạng của trà sau khi đã được chế biến.Trà Oolong
Trà hoa bưởi không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn là một nguồn dồi dào các chất dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe không ngờ.Trà hoa bưởi là một loại trà
Trà hoa bưởi không chỉ là một thức uống ngon miệng mà còn là một nguồn dồi dào các chất dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe không ngờ.Trà hoa bưởi là một loại trà
Trà rang Houjicha là một loại trà của xứ mặt trời mọc, có hương vị hấp dẫn và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.Trà rang Houjicha là tên gọi của trà xanh rang (保持茶
Trà móc câu là một loại trà có hình dáng đặc biệt, như chiếc lưỡi câu. Là một loại trà nổi tiếng ở Thái Nguyên.Trà móc câu là một loại trà được tạo ra với
Trà mãng cầu là một loại trà thảo mộc được làm từ trái hoặc lá của cây mãng cầu xiêm.Trà mãng cầu là một loại trà thảo mộc được làm từ trái hoặc lá của
Trà mãng cầu là một loại trà thảo mộc được làm từ trái hoặc lá của cây mãng cầu xiêm.Trà mãng cầu là một loại trà thảo mộc được làm từ trái hoặc lá của
**Robin** là một nhân vật hư cấu, một siêu anh hùng trong các ấn phẩm từ DC Comics. Robin từ lâu đã được cố định trong các truyện tranh Batman là trợ tá của Batman.
**Ronaldo Luís Nazário de Lima** (; sinh ngày 18 tháng 9 năm 1976), thường được biết đến với tên gọi **Ronaldo**, là một doanh nhân kiêm cựu cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp người Brasil
**Carlos III của Tây Ban Nha** (Tiếng Anh: _Charles III_; Tiếng Ý và Tiếng Napoli: _Carlo Sebastiano_; Tiếng Sicilia: _Carlu Bastianu_; Sinh ngày 20/01/1716 - Mất ngày 14/12/1788) là Công tước có chủ quyền xứ
**Cục Điều tra Liên bang Mỹ** (tên gốc viết tắt là _FBI_) là cơ quan tình báo và an ninh nội địa của Hoa Kỳ và là cơ quan thực thi pháp luật liên bang
** Biểu tình của sinh viên Nhật Bản 1968–1969** (, _daigaku funsō,_ Hán-Việt_: đại học phân tranh_ hoặc , _daigaku tōsō,_ Hán-Việt: _đại học đấu tranh_) là một loạt các cuộc biểu tình diễn ra
Trà trắng hay là bạch trà, được ví như “vua của các dòng trà” nhờ dòng trà này có hương vị độc đáo.Trà trắng hay là bạch trà, được ví như “vua của các dòng
Trà trắng hay là bạch trà, được ví như “vua của các dòng trà” nhờ dòng trà này có hương vị độc đáo.Trà trắng hay là bạch trà, được ví như “vua của các dòng
Trà trắng hay là bạch trà, được ví như “vua của các dòng trà” nhờ dòng trà này có hương vị độc đáo.Trà trắng hay là bạch trà, được ví như “vua của các dòng
Trà ô long được chế biến bằng cách ủ men, còn được gọi là bán oxy hóa, với mức ủ men dao động từ 5% - 80%, phần còn lại là trà xanh ( lục
**Dị nhân: Thế hệ đầu tiên** (tựa gốc tiếng Anh: **_X-Men: First Class_**) là một bộ phim siêu anh hùng của đạo diễn Matthew Vaughn và do sản xuất Bryan Singer, dựa trên các nhân
Trà tấm là một loại trà còn được biết đến với cái tên là trà vụn, được làm từ những đọt trà non bị gãy vụn trong quá trình sản xuất trà. Trà tấm là
Trà trái cây là một loại trà thơm mát, kết hợp giữa trà và các loại trái cây như cam, chanh, bưởi, táo... giúp tạo nên một đồ uống vừa ngon vừa mát, phù hợp
Trà trái cây là một loại trà thơm mát, kết hợp giữa trà và các loại trái cây như cam, chanh, bưởi, táo... giúp tạo nên một đồ uống vừa ngon vừa mát, phù hợp
Trà Atiso là loại trà thanh độc, giải nhiệt, lợi tiếu rất tốt.Trà Atisô là một loại trà được làm từ bông atisô, một loại cây thân thảo thuộc họ Cúc, có tên khoa học
Trà Atiso là loại trà thanh độc, giải nhiệt, lợi tiếu rất tốt.Trà Atisô là một loại trà được làm từ bông atisô, một loại cây thân thảo thuộc họ Cúc, có tên khoa học
**Kiểm thử phần mềm** (tiếng Anh: **Software testing**) là một cuộc kiểm tra được tiến hành để cung cấp cho các bên liên quan thông tin về chất lượng của sản phẩm hoặc dịch vụ
**Edward I của Anh** (17/18 tháng 6 1239 – 7 tháng 7 1307), còn được gọi là **Edward Longshanks** và **Kẻ đánh bại người Scots** (Latin: _Malleus Scotorum_), là Vua của Anh từ 1272 đến
**Thư viện Alexandria** ở thành phố Alexandria của Ai Cập từng là một trong những thư viện lớn và quan trọng nhất trong số các thư viện của thế giới cổ đại. Thư viện là
thumb|right|[[Hunter Biden năm 2014]] Vào tháng 10 năm 2020, một cuộc tranh cãi nổ ra liên quan đến một chiếc máy tính xách tay được cho là thuộc về Hunter Biden. Chủ một cửa hàng
**Việc điều tra và phân tích những sự kiện UFO được báo cáo dưới sự chỉ đạo của chính phủ liên bang Hoa Kỳ** đã diễn ra dưới nhiều chi nhánh và cơ quan, trong
thumb|Người Do Thái đi [[lính Mỹ phục vụ cho tổ quốc Hoa Kỳ]] **Người Mỹ gốc Do Thái**, hoặc người **Do Thái Hoa Kỳ** (tiếng Anh: _American Jews_ hay _Jewish Americans_), (Tiếng Do Thái: יהודי
**Nguồn gốc ngôn ngữ** và quan hệ của ngôn ngữ đối với tiến hóa của loài người là chủ đề học thuật đã được bàn luận trong nhiều thế kỷ. Mặc dù vậy, ta vẫn
**_Nguồn gốc các loài_** (tiếng Anh: _On the Origin of Species_) của Charles Darwin (xuất bản năm 1859) có thể được coi là một trong các ấn phẩm khoa học tiêu biểu và là tác
**Đế quốc La Mã** hay **Đế quốc Rôma** ( ; ) là giai đoạn tiếp nối Cộng hòa La Mã cổ đại. Chính thể Đế chế La Mã, được cai trị bởi các quân chủ
Trong Thủy thủ Mặt Trăng, mỗi Chiến binh thủy thủ đều có những món phụ kiện và vũ khí đặc biệt để chiến đấu với kẻ xấu. Có rất nhiều những phụ kiện góp phần
Tư duy thiết kế (DT) là chủ đề của nhiều cuộc tranh luận và ứng dụng rộng rãi trên nhiều lĩnh vực kiến thức khác nhau, bao gồm cả lĩnh vực thực phẩm; tuy nhiên,
Tư duy thiết kế (DT) là chủ đề của nhiều cuộc tranh luận và ứng dụng rộng rãi trên nhiều lĩnh vực kiến thức khác nhau, bao gồm cả lĩnh vực thực phẩm; tuy nhiên,
**Ung thư** (tiếng Anh: _cancer_), còn được gọi là **khối u ác tính**, **K**, là một nhóm các bệnh liên quan đến việc tăng sinh tế bào một cách mất kiểm soát và những tế
**Richard I** (8 tháng 9 năm 1157 – 6 tháng 4 năm 1199) là Quốc vương nước Anh từ 6 tháng 7 năm 1189 cho tới khi mất. Ông cũng là Công tước của Normandy,
**Henry VII** (tiếng Wales: _Harri Tudur_; tiếng Anh: _Henry VII of England_; 28 tháng 1, 1457 - 21 tháng 4, 1509) là Quốc vương của nước Anh và là Lãnh chúa của Ireland, lên ngôi
**_Người đàn ông thứ ba_** là bộ phim đen năm 1949 của Carol Reed làm đạo diễn, do Graham Greene viết kịch bản và có sự tham gia của Joseph Cotten, Alida Valli, Orson Welles
thumb|Tranh của [[Gustav Klimt mô tả một người phụ nữ thủ dâm (1916)]] thumb|Tranh vẽ người thanh niên đang thủ dâm bằng tay **Thủ dâm** (tiếng lóng: **tự sướng**, **quay tay**) là hình thức kích
**Ludwig II** (_Ludwig Otto Friedrich Wilhelm_; 25 tháng 8 năm 1845 – 13 tháng 6 năm 1886), còn được gọi là **Vua Thiên nga** hoặc **Vua truyện cổ tích** (der Märchenkönig), là Vua của Bayern
Mục đích của bài viết này là làm nổi bật những điểm quan trọng về nguồn gốc của các phương trình Navier–Stokes cũng như các ứng dụng và việc xây dựng công thức cho các
**Louis XIV của Pháp** (; 5 tháng 9 năm 16381 tháng 9 năm 1715), còn được gọi là **Louis Đại đế** (, ) hay **Vua Mặt Trời** (, ), là một quân chủ thuộc Nhà
**Cờ tướng** còn gọi là **Cờ tướng Trung Quốc** (, Hán-Việt: Tượng kỳ, ) để phân biệt với cờ tướng Triều Tiên (janggi) và cờ tướng Nhật Bản (shogi), là một trò chơi board game
thumb|[[Tượng Nhân sư lớn và Quần thể kim tự tháp Giza là những biểu tượng nổi bật nhất của nền văn minh Ai Cập cổ đại]] **Ai Cập cổ đại** là một nền văn minh
thumb|Đền [[Parthenon, một ngôi đền được xây dựng cho nữ thần Athena nằm trên khu vực Acropolis ở Athens, là một trong những biểu tượng tiêu biểu nhất cho văn hóa và sự tài hoa
**Vũ Thu Minh** (sinh ngày 22 tháng 9 năm 1977), thường được biết đến với nghệ danh **Thu Minh**, là một nữ ca sĩ người Việt Nam. Được mệnh danh là "nữ hoàng nhạc dance"
**Pedro II** (tiếng Anh: _Peter II_; 02 tháng 12 năm 1825 - 5 tháng 12 năm 1891), có biệt danh là "**Người cao thượng**", là vị hoàng đế thứ 2 và cuối cùng của Đế
nhỏ|"[[Capitoline Brutus", một bức tượng chân dung có thể miêu tả Lucius Junius Brutus, người đã lãnh đạo cuộc nổi dậy chống lại vị vua cuối cùng của Rome và là người sáng lập ra