Khi nhắc đến khổ qua ai cũng sẽ nhớ ngay đến vị đắng của nó nhưng đối với những món ăn hương của khổ qua là một sự kết hợp tuyệt vời.Canh khổ qua nhồi cá thác lác là một món ăn truyền thống thường xuất hiện trong những bữa cơm trong mỗi gia đình Việt, đối với những người đam mê hương vị của khổ qua món ăn này mang lại sự thanh mát và đắng nhẹ giúp ngon miệng và bổ dưỡng. Khổ qua: 2-3 quả.
Cá thác lác: 300g (có thể thay thế bằng các loại cá khác).
Nấm mèo: 50g (ngâm nở, băm nhỏ).
Hành tím: 2-3 củ (băm nhỏ).
Hành lá: 2-3 cây (băm nhỏ).
Muối, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm.
Nước dùng: 1-1.5 lít.Rửa sạch khổ qua, cắt bỏ hai đầu và bổ dọc theo chiều dài.
Dùng muỗng hoặc dao cắt bỏ phần ruột bên trong để có khoảng trống nhồi nhân.
Thịt cá thác lác rửa sạch, cho vào bát.
Thêm nấm mèo, hành tím, hành lá, muối, tiêu, nước mắm, đường và hạt nêm vào trộn đều.
Dùng tay nhồi hỗn hợp cá vào bên trong khổ qua đã chuẩn bị.
Đun nước dùng trong nồi đến khi sôi.
Khi nước sôi, cho khổ qua nhồi cá vào nồi, hạ lửa nhỏ và ninh trong khoảng 15-20 phút cho đến khi khổ qua chín mềm và cá chín tới.
Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Múc canh ra tô, có thể rắc thêm chút hành lá và tiêu lên trên để tăng hương vị.
Ăn nóng cùng với cơm.Đây là món ăn mang đến hương vị tươi mát và hấp dẫn, món gỏi này còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú, giúp tăng cường sức khỏe, đặc biệt là hệ miễn dịch, đây là món ăn thanh đạm phù hợp với những người muốn giữ gìn vóc dáng.Khổ qua 2 trái nhỏ (250g).
Mì căn 2 miếng.
Nấm bào ngư xám 200g.
50g cà rốt.
Boa-rô: 1 cây.
1 muỗng canh mè rang.
Dầu ăn: 200g.
Muối, hạt nêm chay, nước mắm chay, đường, chanh, tương ớt.Rửa sạch khổ qua, cắt bỏ hai đầu, bổ dọc và lấy ruột, ngâm trong nước muối 10 phút rồi rửa lại và để ráo.
Rửa sạch nấm bào ngư, xé nhỏ; bào sợi cà rốt; rửa sạch boa-rô, thái nhỏ; cắt mì căn thành miếng vừa ăn.
Đun nóng dầu ăn, cho nấm và mì căn vào xào khoảng 5-7 phút, nêm muối và hạt nêm chay.
Trong tô lớn, cho khổ qua, nấm xào, mì căn, cà rốt, boa-rô và mè rang vào, trộn đều.
Pha nước mắm chay với đường, chanh, tương ớt, rưới lên hỗn hợp và trộn đều.
Múc gỏi ra đĩa, có thể trang trí thêm mè rang, ăn ngay để thưởng thức độ tươi ngon.Khổ qua xào trứng là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, dễ chế biến và được nhiều người yêu thích. Với sự kết hợp giữa vị đắng nhẹ của khổ qua và độ béo ngậy của trứng, món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng.- Khổ qua (mướp đắng): 2 quả (khoảng 250g).
- Trứng gà: 2 quả.
- Hành tím: 1 củ (băm nhỏ).
- Hành lá: 2 cây (cắt nhỏ).
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm.Rửa sạch khổ qua, cắt bỏ hai đầu, bổ dọc và lấy ruột, sau đó thái lát mỏng.
Đập trứng vào bát, thêm chút muối và tiêu, đánh đều.
Đun nóng chảo với ít dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm.
Cho khổ qua vào chảo xào khoảng 3-5 phút đến khi mềm, nêm thêm muối và tiêu.
Đổ trứng đã đánh vào chảo, khuấy đều để trứng và khổ qua hòa quyện với nhau, nấu cho đến khi trứng chín.
Cuối cùng, thêm hành lá vào, đảo đều và tắt bếp.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://kiot360.vn/2dHc419c377a383
Khi nhắc đến khổ qua ai cũng sẽ nhớ ngay đến vị đắng của nó nhưng đối với những món ăn hương của khổ qua là một sự kết hợp tuyệt vời.Canh khổ qua nhồi
Nhắc đến 12 sản phẩm từ gạo ngon bổ dưỡng lại còn mang nét riêng biệt thì bạn sẽ nghĩ đến món gì đầu tiên? Phải chăng những món ngon từ gạo này đều bắt
Khô Cá Đỏ Một Nắng - Món Ngon Từ BiểnCá Đỏ là loài cá biển sống ở vùng nhiệt đới, cá như tên gọi có màu hồng đỏ nhạt, thân hình thoi thon nhỏ, cá
Lẩu cá thác lác là một món ăn vô cùng hấp dẫn, vị ngọt thanh, thịt cá béo dai, ăn kèm các loại rau như rau muống, rau tần ô, rau cải bẹ xanh, khổ
**Khổ qua** hay **mướp đắng** (danh pháp hai phần: **_Momordica charantia_**) với nhiều tên gọi được liệt kê bên dưới, là một loài thực vật thân thảo nhiệt đới và cận nhiệt đới thuộc họ
Thốt nốt một cái tên đã quá quen thuộc với những người dân Đồng Bằng Sông Cửu Long được xem như một loại trái cây ngọt nên đây cũng sẽ là nguyên liệu không thể
Thốt nốt một cái tên đã quá quen thuộc với những người dân Đồng Bằng Sông Cửu Long được xem như một loại trái cây ngọt nên đây cũng sẽ là nguyên liệu không thể
Mướp đắng ( khổ qua) là một thực phẩm quen thuộc có nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe.Khổ qua là một thực phẩm quen thuộc, nó còn được biết đến với tên gọi
Mướp đắng hay khổ qua là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, được dùng chế biến rất nhiều món ăn ngon.Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua, mướp mủ, lương qua, có tên
Tôm khô là thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn top 10 công thức các món ngon từ tôm khô.Trong
Bạn đang tìm kiếm những món ăn vừa ngon lại hỗ trợ giảm cân? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay những món ăn giúp giảm cân hiệu quả nhé.Trước khi nói những món ăn
Trong bữa cơm gia đình, món kho là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn của mỗi gia đình. Và món sườn non kho tiêu là một trong những món ngon với cách chế
Sầu riêng, với mùi hương đặc trưng và vị ngọt béo ngậy, đã trở thành nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn hấp dẫn. Dù còn nhiều tranh cãi bởi mùi hương nồng nàn,
Nấm rơm là một trong những thực phẩm vô cùng được ưa chuộng trong ẩm thực và cũng là nguyên liệu đã tạo nên những món ngon hấp dẫn. Hôm nay chúng ta hãy cùng
Nấm rơm là một trong những thực phẩm vô cùng được ưa chuộng trong ẩm thực và cũng là nguyên liệu đã tạo nên những món ngon hấp dẫn. Hôm nay chúng ta hãy cùng
Nước mắm chay là một loại gia vị độc đáo và cũng là thành phần chính để chế biến nhiều món ăn chay hấp dẫn mang đến nhiều lựa chọn cho thực đơn hằng ngày
Nước mắm chay là một loại gia vị độc đáo và cũng là thành phần chính để chế biến nhiều món ăn chay hấp dẫn mang đến nhiều lựa chọn cho thực đơn hằng ngày
Lá lốt – cái tên quen thuộc trong bữa cơm quê, từ lâu đã gắn liền với những món ngon dân dã như bò cuốn lá lốt, chả lá lốt thơm lừng. Nhưng ít ai
Canh khổ qua rong biển là một món canh thanh mát được nấu từ rong biển, mướp đắng và những gia vị cần thiết, món canh này giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.Mướp
Canh khổ qua rong biển là một món canh thanh mát được nấu từ rong biển, mướp đắng và những gia vị cần thiết, món canh này giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.Mướp
**Maria Christina** (đôi khi được viết là **_Marie Christine_**) **Johanna Josepha Antonia** (sinh ngày 13 tháng 5 năm 1742 - mất ngày 24 tháng 6 năm 1798), còn được gọi là **Maria Christina của Áo**
**Triệu Tử Dương** (; 17 tháng 10 năm 1919 – 17 tháng 1 năm 2005) là một chính trị gia Trung Quốc. Ông từng giữ chức vụ Thủ tướng Quốc vụ viện Cộng hòa Nhân
**_Bản danh sách của Schindler_** (tựa gốc tiếng Anh: **_Schindler's List_**) là một bộ phim điện ảnh chính kịch cổ trang sử thi của Hoa Kỳ sản xuất và phát hành năm 1993 do Steven
Phim truyền hình _Lost_ xuyên suốt bao gồm nhiều yếu tố về khoa học viễn tưởng và hiện tượng siêu nhiên, thường liên quan đến trùng hợp ngẫu nhiên, đồng bộ, déjà vu, bất thường
VIÊN UỐNGKHỔ QUA RỪNG MUDARU 30 VIÊN NANG (Forest Bitter Melon)GIẢI ĐỘC - MÁT GAN - CÂN BẰNG ĐƯỜNG HUYẾT - GIẢM CHOLESTEROLKhổ qua rừng hay còn gọi là Mướp đắng rừng (Tên khoa học:
**Louis XVI của Pháp** (23 tháng 8 năm 1754 – 21 tháng 1 năm 1793) là quân vương nhà Bourbon, cai trị nước Pháp từ năm 1774 đến 1792, rồi bị xử tử hình năm
**Carlos III của Tây Ban Nha** (Tiếng Anh: _Charles III_; Tiếng Ý và Tiếng Napoli: _Carlo Sebastiano_; Tiếng Sicilia: _Carlu Bastianu_; Sinh ngày 20/01/1716 - Mất ngày 14/12/1788) là Công tước có chủ quyền xứ
Khô cá mối là một trong những món đặc sản của miền Tây sông nước, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà và dễ chế biến. Với vị ngọt tự
Khô cá mối là một trong những món đặc sản của miền Tây sông nước, được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà và dễ chế biến. Với vị ngọt tự
**Đảng Cộng sản Trung Quốc** (; Hán-Việt: Trung Quốc Cộng sản Đảng), một số văn kiện tiếng Việt còn gọi là **Đảng Cộng sản Tàu**, là đảng chính trị thành lập và điều hành Cộng
GÓC REVIEW: MÓN ĂN TUỔI THƠ - "THỊT HỔ" ZHENXIANG. ______________________ "Thịt hổ" hay Thịt Bò Lát Khô ZhenXiang là một trong những món ăn vặt yêu thích của các thế hệ 8x, 9x, 10x.
GÓC REVIEW: MÓN ĂN TUỔI THƠ - "THỊT HỔ" ZHENXIANG. ______________________ * THÔNG TIN NGUỒN GỐC XUẤT XỨ. + Xuất xứ: Đài Loan - Trung Quốc + Ngày sản xuất in trên bao bì của
GÓC REVIEW: MÓN ĂN TUỔI THƠ - "THỊT HỔ" ZHENXIANG. ______________________ THÔNG TIN NGUỒN GỐC XUẤT XỨ. + Xuất xứ: Đài Loan - Trung Quốc + Ngày sản xuất in trên bao bì của sản
GÓC REVIEW: MÓN ĂN TUỔI THƠ - "THỊT HỔ" ZHENXIANG. ______________________ * THÔNG TIN NGUỒN GỐC XUẤT XỨ. + Xuất xứ: Đài Loan - Trung Quốc + Ngày sản xuất in trên bao bì của
GÓC REVIEW: MÓN ĂN TUỔI THƠ - "THỊT HỔ" ZHENXIANG. ______________________ * THÔNG TIN NGUỒN GỐC XUẤT XỨ. + Xuất xứ: Đài Loan - Trung Quốc + Ngày sản xuất in trên bao bì của
Tôm là một loại hải sản, không chỉ có hương vị hấp dẫn, mà nó còn giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng của
Tôm là một loại hải sản, không chỉ có hương vị hấp dẫn, mà nó còn giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng của
Thực phẩm chức nănghồng sâm lát tẩm mật ongcủa thương hiệu Pocheon nổi tiếng đất nước Hàn Quốc, được tinh chế từ những củ hồng sâm 6 năm tuổi nguyên chất xắt lát. Sản phẩmHồng
Thực phẩm chức nănghồng sâm lát tẩm mật ongcủa thương hiệu Pocheon nổi tiếng đất nước Hàn Quốc, được tinh chế từ những củ hồng sâm 6 năm tuổi nguyên chất xắt lát. Sản phẩmHồng
**Charles I của Anh** (19 tháng 11 năm 1600 – 30 tháng 1 năm 1649) là vua của ba vương quốc Anh, Scotland, và Ireland từ 27 tháng 3 năm 1625 đến khi bị hành quyết
Mướp đắng ( khổ qua) có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn nó.Mướp đắng ( khổ qua) là loại cây thân leo, bám lên giàn nhờ
Tôm là nguyên liệu giàu dinh dưỡng và thơm ngon, bạn có thể nấu những món cháo từ tôm cho bé ăn dặm, nhằm giúp bé ăn ngon hơn và bổ sung thêm nhiều dưỡng
Chà bông là một món ăn quen thuộc đối với nhiều người Việt, thường được chế biến từ thịt lợn, thịt gà, thịt bò, tôm hoặc cá hồi. Mặc dù cách làm tương đối đơn
Phóng viên Tạp chí Phổ biến Pháp luật Việt Nam có buổi trò chuyện với Nghệ nhân – Kỷ lục gia Nguyễn Thị Nga, Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu bảo tồn và phát
Mướp đắng ( khổ qua) theo mẹo dân gian có thể dùng để trị rôm sảy cho trẻ em.Rôm sảy, hay còn gọi là ban nhiệt, là tình trạng nổi các nốt đỏ nhỏ và
Khô cá xương xanh là một đặc sản nổi bật với thịt dày và thơm, ngoài ra mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe.Khô cá xương xanh là còn gọi là khô cá
Socola là một nguyên liệu không thể nào vắng mặt được khi nhắc đến những món tráng miệng và có thể là một trong ác chủ bài tạo nên những món tráng miệng vô cùng
Socola là một nguyên liệu không thể nào vắng mặt được khi nhắc đến những món tráng miệng và có thể là một trong ác chủ bài tạo nên những món tráng miệng vô cùng
Gà xé phay được xem là một trong những món về nộm nổi tiếng của Việt Nam đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức tại du lịch Tuấn Tường.Trong sự đa dạng của ẩm thực
**Edward VII của Anh** (Albert Edward; 9 tháng 11 năm 1841 – 6 tháng 5 năm 1910) là Quốc vương Vương quốc Anh và các quốc gia tự trị của Anh, và Hoàng đế Ấn