✨Những Bệnh Không Nên Ăn Hạt Điều - Ai Cần Hạn Chế?

Hạt điều thuộc nhóm hạt cây (tree nuts), có thể gây ra phản ứng dị ứng mạnh ở một số người. Đặc biệt, nếu bạn đã từng bị dị ứng với hạnh nhân, óc chó, mắc ca hoặc các loại hạt khác, nguy cơ phản ứng với hạt điều là rất cao.

Triệu chứng phổ biến:

• Phát ban, nổi mề đay, ngứa ngáy

• Sưng môi, lưỡi, họng

• Khó thở, đau bụng, tiêu chảy

• Sốc phản vệ - trường hợp nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng

Lời khuyên: Nếu có tiền sử dị ứng thực phẩm, đặc biệt là hạt cây, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn hạt điều.Hạt điều chứa oxalate, một hợp chất có thể kết hợp với canxi trong cơ thể để tạo thành sỏi thận. Những người có tiền sử sỏi thận oxalate nên đặc biệt hạn chế tiêu thụ hạt điều để tránh làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn.

Vì sao hạt điều có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận?

• Oxalate trong hạt điều làm tăng lượng canxi oxalate - thành phần chính gây sỏi thận

• Khi oxalate tích tụ quá nhiều trong thận, nó sẽ khó đào thải, dễ tạo sỏi

• Người uống ít nước hoặc có chức năng thận kém càng dễ bị ảnh hưởng

Lời khuyên: Nếu bạn có tiền sử sỏi thận, hãy hạn chế ăn hạt điều hoặc tăng cường uống nước để hỗ trợ đào thải oxalate.Mặc dù hạt điều có chỉ số đường huyết (GI) thấp, nhưng lượng carbohydrate trong hạt điều cao hơn so với nhiều loại hạt khác như hạnh nhân hay óc chó. Điều này có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nếu tiêu thụ không kiểm soát.

Tác động của hạt điều đối với người tiểu đường:

• Tăng đường huyết nhẹ do chứa tinh bột

• Dễ gây tăng cân, ảnh hưởng đến việc kiểm soát bệnh

• Nếu chế biến với muối hoặc đường, có thể gây tăng huyết áp và đường huyết nhanh hơn

Nếu bạn bị tiểu đường, nên ăn hạt điều ở mức vừa phải, ưu tiên hạt điều nguyên vị, không tẩm gia vị và kết hợp với các thực phẩm giàu chất xơ để kiểm soát đường huyết tốt hơn.Hạt điều chứa nhiều chất béo và chất xơ, có thể gây khó tiêu, đầy hơi hoặc kích thích đường ruột, đặc biệt ở những người có hệ tiêu hóa yếu hoặc mắc hội chứng ruột kích thích (IBS).

Những tác động tiêu cực có thể gặp phải:

• Gây đầy hơi, chướng bụng do khó tiêu hóa

• Có thể gây tiêu chảy hoặc táo bón nếu ăn quá nhiều

• Làm kích thích hệ tiêu hóa nhạy cảm, nhất là khi ăn lúc đói

Lời khuyên: Nếu bạn dễ bị khó tiêu, chỉ nên ăn hạt điều với lượng nhỏ (khoảng 10–15 hạt/lần) và tránh ăn khi bụng đói để hạn chế tác động xấu lên dạ dày.