✨Thịt lạp
Thịt lạp là loại thịt hun khói bằng cách treo trên gác bếp của đồng bào các dân tộc thiểu số ở Đông Nam Á như Lào, Thái Lan và Việt Nam, thường được làm cho dịp Tết năm mới.
Cách làm
Lợn được phanh ra, xả khổ thịt theo dọc xương sườn, mỗi rẻ xương sườn một khổ. Lợn nhỏ thì mỗi khổ chừng 0,7 đến 0,9 kg, lợn to mỗi khổ chừng hơn 1 kg, chân giò thì khoanh cả khoanh.
Sau đó, thịt được bỏ lên nia xát muối (nếu là loại muối có trộn iod thì phải rang kỹ, giã nhỏ), bóp rượu, bóp nước vắt từ một loại lá chuyên dùng để ướp thịt, rồi cho vào chảo ủ ba đến bốn ngày, sau đó rửa nước đun sôi để nguội, phơi ráo nước rồi treo trên gác bếp hun khói liên tục. Ngoài việc sấy lửa, để cho thịt thơm, ngon, còn phải lấy bã mía và ngải cứu rừng hun thịt. Khi những khổ thịt treo trên gác bếp được ướp rượu, gia vị, thịt "ăn khói" khô dần. Khi lớp da thịt nạc chuyển sang màu bồ hóng, lớp mỡ chuyển sang màu trong là có thể yên tâm để ăn dần trong cả năm mà vẫn không lo thịt bị mất chất.
Món ăn với thịt lạp
Thịt lạp có thể dùng để xào gừng, xào rau cải, xào giá đậu tương. Khi ăn, thịt lạp được lấy từ trên gác bếp xuống, cho vào chảo nước, bỏ một nhúm gạo vào đun sôi một lúc rồi mang ra rửa sạch. Sau đó thái thịt thành miếng mỏng, đủ cả bì, mỡ, thịt nạc. Thịt cho vào chảo xào cùng với loại rau cải của đồng bào hoặc giá đậu tương.
Yêu cầu của món ăn
Thịt lạp phải đạt yêu cầu bì giòn, mỡ trong, không ngấy, thịt nạc đậm, tơi từng thớ.
👁️ 91 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
**Thịt lạp** là loại thịt hun khói bằng cách treo trên gác bếp của đồng bào các dân tộc thiểu số ở Đông Nam Á như Lào, Thái Lan và Việt Nam, thường được làm
Bánh pía thịt lạp Tân Huê Viên 400g Có thể nói bánh Pía sầu riêng đã thơm ngon đến vị cuối cùng rồi, nay bánh pía thịt lạp với hương vị thịt lạp xưởng thơm
Bánh Pía thịt lạp có phần nhân thơm ngon, mặn ngọt đậm đà hòa quyện, đấy là sự kết hợp giữa bánh Pía đậu xanh phía ngoài và phần nhân thịt lạp chủ đạo. Bên
- Với thực đơn làm từ thịt xay như: soup thịt bằm, canh thịt, tàu hũ nhồi thịt, lạp xưởng, chả lụ vừa đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng vừa có thể giúp các bạn
Lạp Xưởng Tôm Tân Huê Viên là sản phẩm lạp xưởng được làm từ mai quế lộ, thịt tôm tươi tạo nên món thịt lạp độc đáo mang đậm chất nam bộ, là đặc sản
Lạp xưởng bò là món ăn rất quen thuộc, thuận tiện vì dễ bảo quản và chế biến. Chỉ cần chiên, hấp hay nướng qua rồi thái lát mỏng là có đĩa lạp xưởng thơm
ai Quế Lộ trắng Since 1932 Hướng dẫn sử dụng : Dùng ướp thịt, các món quay nướng, xá xíu ,các loại thịt khô ,lạp khô ,vịt lạp, thịt lạp, xúc xích , phá
ai Quế Lộ trắng Since 1932 Hướng dẫn sử dụng : Dùng ướp thịt, các món quay nướng, xá xíu ,các loại thịt khô ,lạp khô ,vịt lạp, thịt lạp, xúc xích , phá
I. Giới thiệu Lạp xưởng Sóc Trăng là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng được nhiều người biết đến. Nổi bật trong số đó là các món Lạp xưởng của Tân Huê
Lạp xưởng Sóc Trăng là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng được nhiều người biết đến. Nổi bật trong số đó là các món Lạp xưởng của Tân Huê Viên - một
**Ẩm thực Hy Lạp** là một nền ẩm thực Địa Trung Hải. Nó có một số đặc điểm trung với ẩm thực truyền thống của Ý và Thổ Nhĩ Kỳ. Hiện nay người nấu ăn
Lạp moo: trộn với thịt lợn, ăn cùng rau sống và xôi Lạp ped: trộn với thịt vịt **Lạp** (; ; tiếng Thái Đen: ꪩꪱꪚ) là một món ăn của Lào, vùng Isan ở Đông
Lạp xưởng là một món ăn thơm ngon, đậm đà, được đông đảo người yêu thích. Từ các gánh hàng rong bình dị cho đến những nhà hàng sang trọng, lạp xưởng luôn giữ một
Nguyên liệu gồm có : - Gia vị trộn sẵn làm Lạp Xưởng: 150gr- 200gr. -Thịt nạc heo ( cắt hạt lựu ) 800gr -Mỡ heo (luộc rồi cắt hạt lựu )200gr Tiêu ( tuỳ thích)
Máy Xay Thịt Gia Đình & Công Nghiệp Gali GL-1935 – Inox Cao Cấp – 1800W – Năng Suất 60-70kg/h – BH 24 Tháng Mô tả ngắn Máy xay thịt Gali GL-1935 chính hãng, công
**Hy Lạp**, quốc hiệu là **Cộng hòa Hy Lạp**, là một quốc gia nằm ở phía nam bán đảo Balkan, giáp với Albania, Bắc Macedonia và Bulgaria về phía bắc, Thổ Nhĩ Kỳ và biển
ai Quế Lộ trắng Since 1932 Hướng dẫn sử dụng : Dùng ướp thịt, các món quay nướng, xá xíu ,các loại thịt khô ,lạp khô ,vịt lạp, thịt lạp, xúc xích , phá
nhỏ|phải|Một món thịt bò **Thịt bò** là một thực phẩm bổ dưỡng và thông dụng trên thế giới. Thịt bò là tên ẩm thực cho thịt của những bò, đặc biệt là các giống bò
nhỏ|phải|Thịt ếch **Thịt ếch**, **thịt cóc** là thịt từ các loài ếch nhái, cóc, đây là món ăn được coi là bổ dưỡng và là món truyền thống trong nền văn hóa ẩm thực nhiều
Lạp xưởng, thịt khô, nem tại TikiNGON đảm bảo chất lượng hảo hạng đến từ thương hiệu nổi tiếng như Vissan. Uy tín, an toàn, cập nhật mỗi ngày. Đặt là giao!
Máy xay thịt Bosch MFW3520W dùng được cho gia đình và hộ kinh doanh. - Khả năng xay thịt rất nhanh - Đa chức năng: Bosch MFW3520W có 3 chức năng: Xay nhuyễn thịt, làm
thumb|Đền [[Parthenon, một ngôi đền được xây dựng cho nữ thần Athena nằm trên khu vực Acropolis ở Athens, là một trong những biểu tượng tiêu biểu nhất cho văn hóa và sự tài hoa
Bán đảo Hy Lạp và đảo lân cận [[Parthenon ở Athena]] Địa điểm xuất phát phát triển của **nền văn minh Hy Lạp** là đồng bằng Thessalia (Θεσσαλία) màu mỡ, rộng lớn ở vùng bắc
Thiết kế nhỏ gọn, chất liệu nhựa cao cấp Máy xay thịt Bosch MFW3520W (500W) sử dụng chất liệu nhựa cao cấp, sáng bóng và bền đẹp. Thiết kế máy nhỏ gọn, dễ sử dụng, là vật
**Aikaterini của Hy Lạp và Đan Mạch** (; tiếng Anh: _Katherine of Greece and Denmark_; 4 tháng 5 năm 1913 – 2 tháng 10 năm 2007), được gọi ở Anh với danh hiệu **Phu nhân
️ I. Giới thiệu Nhắc đến Sóc Trăng người ta sẽ không quên nhắc đến Lạp Xưởng - một trong những món ăn truyền thống của người Hoa rất được yêu thích. Sở dĩ người
️ I. Giới thiệu Lạp xưởng ngày càng đa dạng chủng loại. Gần đây, Tân Huê Viên vừa cho ra đời sản phẩm Lạp Xưởng Mai Quế Lộ Vị Tiêu Trứng Muối. Đây hứa hẹn
nhỏ|phải|Món thịt viên đã được chế biến. nhỏ|phải|Các thành phần thường làm nên thịt viên, như thịt, trứng, hành tây, [[vụn bánh mì, tỏi,...]] **Thịt viên** là một món ăn được làm từ một số
THÔNG SỐ KỸ THUẬT CỦA MÁY XAY NHỒI THỊT ĐA NĂNG SOKANY: - Thương hiệu: SOKANY - Model: SK090 - Công suất: 3500W - Điện áp: 220-240V - Tần suất: 50/60Hz - Chất liệu: Nhựa
nhỏ|phải|Bạch tuộc nướng **Thịt bạch tuộc** còn gọi là **Chương ngư** là phần thịt của con bạch tuộc. Nhiều nơi trên thế giới bắt bạch tuộc để ăn, tua và các bộ phận khác được
THÔNG SỐ KỸ THUẬT: - Công suất: 800w - Công suất chặn: 2000w - Hiệu điện thế: 220W - Hiệu quả tiêu thụ điện năng: A+++ - 5 mức tốc độ xay thịt - Kích thước: 18x37x35,5 - Trọng lượng: khoảng 7kg
nhỏ|phải|Thịt mực nhồi nhỏ|Thịt mực **Thịt mực** hay còn gọi là **cá mực** là phần thịt của các loài mực (gồm mực ống và mực nang), đây là loại thực phẩm phổ biến trên thế
Máy xay thịt là đồ dùng cần thiết trong mỗi gian bếp gia đình, giúp xay nhuyễn nhiều loại thực phẩm khác nhau như cá, tôm, các loại rau củ rất tiện lợi. Máy xay
Lạp xưởng là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ Trung Quốc, ngoài cái tên lạp xưởng thì nó còn có tên là lạp xường, hay lạp sườn.Như đã nói ở trên, lạp xưởng
Lạp xưởng là món ăn truyền thống quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình Việt. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, lạp xưởng còn mang trong mình nguồn gốc văn hóa
Lạp xưởng là món ăn truyền thống quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình Việt. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, lạp xưởng còn mang trong mình nguồn gốc văn hóa
Lạp Xưởng Bò Khô HaHa mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon tự nhiên. Kết hợp cùng gia vị như tỏi, rượu và màu gấc tạo nên sắc đỏ đặc trưng và vị ngon
Lạp Xưởng Bò Tươi HaHa mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon tự nhiên. Kết hợp cùng gia vị như tỏi, rượu và màu gấc tạo nên sắc đỏ đặc trưng và vị ngon
Lạp Xưởng Bò Tươi HaHa mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon tự nhiên. Kết hợp cùng gia vị như tỏi, rượu và màu gấc tạo nên sắc đỏ đặc trưng và vị ngon
Lạp xưởng là một món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà mà còn bởi sự tiện lợi và đa dạng trong cách chế biến. Với mong muốn đưa lạp xưởng được
Lạp xưởng cá thu là một sự sáng tạo độc đáo của món lạp xưởng truyền thống, điều này mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ, lành mạnh và giàu giá trị dinh dưỡng.
Lạp xưởng cá thu là một sự sáng tạo độc đáo của món lạp xưởng truyền thống, điều này mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ, lành mạnh và giàu giá trị dinh dưỡng.
thumb|Lục lạp nhìn rõ trong tế bào loài rêu _[[Plagiomnium affine_ dưới kính hiển vi]] nhỏ|Lục lạp trong tế bào [[rêu _Bryum capillare_]] **Lục lạp** (tiếng Anh: _chloroplast_, phát âm tiếng Anh: ) là một
Lạp xưởng là thực phẩm quen thuộc với gian bếp gia đình Việt bởi sự thơm ngon và tiện lợi. Với hương vị đậm đà, béo ngậy, dễ chế biến và có thể bảo quản
Lạp xưởng bò là một trong những loại được yêu thích, vừa dinh dưỡng, vừa ngon lại có thể làm quà tặng biếu.Lạp xưởng bò là một loại lạp xưởng được làm từ thịt bò
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà
Lạp xưởng cá thu Vạn Lực là loại thực phẩm chế biến sẵn, được nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng, thích hợp làm quà