✨Prosciutto
Prosciutto ( , ) là một loại giăm bông treo khô Ý thường được cắt lát mỏng và phục vụ không nấu chín; phong cách này được gọi là prosciutto crudo trong tiếng Ý (hoặc đơn giản là _crudo') và được phân biệt với thịt lợn muối nấu chín, _prosciutto cotto''.
Một số khu vực có các biến thể prosciutto của riêng họ, mỗi vùng có mức độ tình trạng được bảo vệ, nhưng đánh giá cao nhất là Prosciutto di Parma PDO từ khu vực Emilia-Romagna và Prosciutto di San Daniele PDO từ khu vực Friuli-Venezia Giulia. Không giống như Speck Italia, cũng là một loại giăm bông khô, prosciutto không được hun khói.
Các tên gọi prosciutto và prosciutto crudo là tên chung và không được bảo vệ, và có thể đặt tên hoặc mô tả nhiều loại giăm bông ít nhiều giống với prosciutto crudo hoặc các loại giăm bông khô khác trên toàn thế giới.
thumb|right|Prosciutto di Parma
👁️ 0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
**Dino Polska SA** là một chuỗi cửa hàng bán lẻ của Ba Lan. Chuỗi bán lẻ được thành lập vào năm 1999 bởi Tomasz Biernacki. Các siêu thị Dino thường nằm trong các thị
**Prosciutto** ( , ) là một loại giăm bông treo khô Ý thường được cắt lát mỏng và phục vụ không nấu chín; phong cách này được gọi là **_prosciutto crudo_** trong tiếng Ý (hoặc
**Lợn Đại bạch Ý** (_Large White Italiana_) là giống lợn có nguồn gốc từ nước Ý, chúng xuất phát từ giống lợn trắng lớn của Anh hoặc lợn Yorkshire. Đây là giống lợn được nuôi
thumb|Ẩm thực Ý (theo chiều kim đồng hồ): [[Pizza Margherita, mì spaghetti alla carbonara, cà phê espresso, và kem gelato.]] **Ẩm thực Ý** đã phát triển qua nhiều thế kỷ với những biến động chính
**Ẩm thực Slovenia** () không đồng nhất mà đa dạng và có ảnh hưởng từ sự đa dạng của phong cảnh, khí hậu, lịch sử của Slovenia và các quốc gia lân cận. Năm 2016,
**Lợn Duroc Ý** (Duroc Italiana) là giống lợn có nguồn gốc từ nước Ý, chúng là một biến thể của giống lợn Duroc của Mỹ. Đây là giống lợn nhiều thứ ba ở Ý, sau
**Lợn Landrace Ý** (tiếng Anh:_Italian Landrace_; tiếng Ý: _Landrace italiana_) là giống lợn nhà có nguồn gốc từ Ý. Giống lợn này có nguồn gốc từ giống Lợn Landrace Đan Mạch được phát triển ở
liên_kết=https://vi.wikipedia.org/wiki/T%E1%BA%ADp tin:ProsciuttoSeaSalt.JPG|phải|nhỏ|292x292px|Muối biển được thêm vào giăm bông sống để làm món [[prosciutto]] liên_kết=https://vi.wikipedia.org/wiki/T%E1%BA%ADp tin:Prague_powder_No_1.jpg|nhỏ|Túi bột Praha số 1, còn được gọi là "muối chữa bệnh" hoặc "muối hồng". Nó thường là sự kết hợp
**Dưa vàng** là tên của một số giống cây trồng của loài dưa có tên khoa học là _Cucumis melo_, Quả dưa này được đề cập đầu tiên trong văn học tiếng Anh vào năm
**Thung lũng Aosta** ( (văn phạm) hay (đại chúng); / (văn phạm) hay (thông thường); ) là một vùng bán tự trị ở miền tây bắc Ý. Nó giáp với Auvergne-Rhône-Alpes, Pháp về phía tây,
nhỏ|phải|Một miếng thịt nguội Một vài loại thịt nguội bán trong một cửa hàng tại [[Rome, Ý]] phải|Sơ đồ với vị trí [[thịt đùi heo (màu đậm), khúc thịt dùng làm giăm bông]] nhỏ|phải|Một miếng
Một dĩa thịt lợn muối nhỏ|phải|Một miếng thịt ướp muối **Thịt ướp muối** (_Salt-cured meat_) hoặc **thịt muối** là thịt (hoặc cá) được bảo quản hoặc xử lý bằng phương pháp ướp/xát muối. Phổ biến
**Emmentaler** hoặc **Emmental **là một loại pho mát có độ cứng vừa, màu vàng, có nguồn gốc ở khu vực xung quanh Emmental, ở Thụy Sĩ. Nó là một trong các loại pho mát của
**Meze** (cũng được gọi là **mezze**)() chỉ các món ăn nhỏ phục vụ như là món khai vị trong các bộ phận của Trung Đông, các nước vùng Balkans, Hy Lạp, và Bắc Phi. Ở
nhỏ|phải|[[Khoai deo Quảng Bình bày bán ở chợ Đông Hà]] nhỏ|phải|[[Tôm khô ở Vũng Tàu]] nhỏ|phải|Muối tôm đang được phơi khô một nắng ở xã đảo [[Thạnh An]] **Sấy khô thực phẩm** (_Food drying_) là
nhỏ|Con người giẫm [[nho để ép ra nước và lấy làm rượu cất trong chum vại bảo quản. Hình lấy tại lăng mộ Nakht, Vương triều thứ 18, Thebes, Ai Cập cổ đại]] thế=Sourdough starter
phải|Sơ đồ vị trí những khúc thịt heo **Khúc thịt lợn** hay **khúc thịt heo**, còn được gọi là **phần cắt từ thịt heo** (tiếng Anh: cuts of pork), là sơ đồ quy ước những
**Ẩm thực Thụy Sĩ** chịu nhiều ảnh hưởng vùng miền, bao gồm từ Pháp, Đức và Ý và cũng có nhiều món ăn cụ thể đến từ Thụy Sĩ. Xa xưa Thụy Sĩ là một quốc gia của những
nhỏ|phải|Món bánh Pitalka ramazani **Ẩm thực Albania** () là món ăn quốc gia của người Albania. Nó là cách nấu ăn Địa Trung Hải có nhiều ảnh hưởng từ Hy Lạp, Ý và Thổ Nhĩ
**Dê Ciavenasca** là một giống dê nhà bản địa có nguồn gốc từ Valchiavenna, phía bắc tỉnh Sondrio, Lombardy thuộ vùng đất miền bắc Italy. Giống dê này chỉ phổ biến trong khu vực này.
**Lợn Nero Sicily** (tiếng Anh:_Nero Siciliano_) là một giống lợn nhà có nguồn gốc từ đảo Silicy thuộc Địa Trung Hải, ở miền nam nước Ý. Giống lợn này được nuôi dưỡng chủ yếu ở
nhỏ|phải|Gà Schnitzel và khoai tây nghiền thumb|Schnitzel nhỏ|phải|Gà Schnitzel **Schnitzel** là một lát thịt mỏng chiên trong chất béo. Thịt thường được làm mỏng bằng cách giã nhỏ bằng máy làm mềm thịt. Thông thường