✨Ẩm thực Albania
nhỏ|phải|Món bánh Pitalka ramazani
Ẩm thực Albania () là món ăn quốc gia của người Albania. Nó là cách nấu ăn Địa Trung Hải có nhiều ảnh hưởng từ Hy Lạp, Ý và Thổ Nhĩ Kỳ. Nó đặc trưng bởi sự sử dụng các loại thảo mộc Địa Trung Hải như oregano, bạc hà, húng, hương thảo, và nhiều loại khác trong nấu ăn thịt và cá, nhưng cũng có cả ớt và tỏi. Rau cũng được sử dụng trong hầu hết các món ăn. Bữa ăn chính của các người Albania là bữa trưa, mà thường bao gồm gjellë (hầm), món chính làm từ thịt nấu nhừ với các loại rau, và một loại salad từ rau tươi ví dụ như cà chua, dưa chuột, ớt chuông xanh, và ô-liu. Món salad được nêm với muối, dầu ô liu, giấm hoặc nước chanh. Ở những vùng cao, thịt xông khói và đồ muối phổ biến. Nội tạng động vật cũng được sử dụng trong các món ăn như ruột được coi là tinh tế. Sản phẩm từ sữa là một phần mở rộng của ẩm thực này và thường đi kèm với bánh mì và đồ uống có cồn như Raki. Đặc sản hải sản cũng rất phổ biến trong những thành phố như Durrës, Vlorë, Shkodër và Sarandë.
Bữa ăn
Món khai vị
phải|nhỏ|200x200px|Bữa ăn truyền thống phục vụ trong bát đất nung
- Bánh mì lúa mì (Bukë gruri) hay bánh mì ngô (Bukë misri) thường xuất hiện trên bàn ăn Albania. Do đó câu nói "chuẩn bị ăn" (tiếng Albania: për të ngrënë bukë) có thể được dịch là "chuẩn bị ăn bánh mì." 'Bánh mì' cũng được sử dụng trong câu nói thể hiện sự hiếu khách tiếng Albania "bánh mì, muối, và tim" (tiếng Albania: bukë, kripë e zemër).
- Gan gà (mëlci pule)
- Món khai vị từ cà tím
- Dollma (Japrak)
- Panaret, nổi tiếng với người Arbereshe
- Ớt chuông nhồi (ớt chuông xanh nhồi với cơm, thịt, các loại rau)
- Bắp cải muối (Turshi lakre)
- Cá mòi chiên với chanh vàng (sardele me Limon)
- Meze đĩa kiểu Albania đĩa mà bao gồm thịt giăm bông prosciutto, xúc xích ý và phô mai, đi cùng với rang ớt (ớt) hoặc màu xanh lá cây ô-liu ướp trong dầu ô liu với tỏi hoặc tây.
- Papare: bánh mì thừa nấu với nước, trứng bơ, và Gjize (pho mát sữa đông muối)
Salad
nhỏ|200x200px|Hạt dẻ được trồng khắp [[Albania.]]
- Salad khoai tây Albania
- Salad trộn Albania
- Salad đậu
- Salad bắp cải
- Salad cà chua và hạt tiêu
Súp
nhỏ|200x200px|[[Tarator là một ướp lạnh sữa chua và dưa chuột uống và là phổ biến trong những tháng hè.]]
- Súp đậu Jahni
- Súp khoai tây và bắp cải
- Súp với chanh vàng
- Groshët, nổi tiếng với người Arbereshe
- Tarator
- Trahana
- Shqeto là súp từ vùng Lunxheri của Gjirokaster
Cá
nhỏ|phải|Cá hồi
- Cá hồi chấm nướng lò (hoặc cá hồi Ohrid) với hành tây và cà chua
- Cá mối, cá chép, cá mugilidae hoặc lươn nướng với dầu ô liu và tỏi
Thịt
phải|nhỏ|200x200px|Món ăn truyền thống từ vùng Hasi
- Tavë kosi, món thịt cừu nướng và sữa chua
- Bê hoặc gà với hạt óc chó
- Fërgesë của Tirana với bê (xem thêm sataraš)
- Thịt viên chiên hay Qofte të fërguara.
- Proshute một loại thịt nguội xông khói khô
- Gjiri gic lợn sữa quay
- Kolloface Korçe
- Bê với đậu lima rất lớn
- Harapash, polenta với ruột cừu, bơ, pho mát và bột bắp
- Paçe - phổ biến trong cả nước và là món truyền thống phổ biến ở Albania. Paçe được làm từ đầu cừu, heo, hay bất kỳ gia súc nào, luộc cho đến khi thịt có thể được lấy ra dễ dàng. Sau đó nó được hầm với tỏi hành, tiêu đen, và giấm. Đôi khi một chút bột mì sẽ được thêm vào để làm nước hầm đặc hơn. Nó làm nên một món hầm nóng và thịnh soạn trong mùa đông.
Rau
- Dollma (ở Serbia được gọi là Sarma và ở Đông Nam Montenegro được gọi là Japrak) — một loại món rau nhồi
- Tỏi tây nướng
- Fërgesë của Tirana với ớt chuông
- Ớt chuông nhồi cơm, thịt và rau
- Cà tím nhồi với pho mát,
Bánh
nhỏ|200x200px|Byrek Albania
- Börek — Bánh nướng rau Albania, nó có thể có pho mát feta, rau chân vịt, bắp cải, cà chua, hay thịt; nó là một chiếc bánh chia tầng với vỏ filo.
- Kungullur — Những lớp vỏ nướng có nhân bí ngô, bơ, muối hoặc đường
- Bakllasarëm — Một món ăn truyền ở Kosovo và Albania: lớp bánh chia tầng của nó cũng được gọi là "pite" hoặc "pita" (Byrek) không có gì bên trong, nó được bao phủ với sữa chua và tỏi, và được làm nóng thêm một lần nữa. Nó được dùng làm bữa ăn trưa.
- Flia — Một món ăn truyền thống ở Albania và Kosovo
- Qumeshtore
- Pepeq
- Shaprak
- Qollopita
- Lakruar giống với börek tuy nhiên, nó có lớp bột filo với hành tây, dầu ô liu, trứng. Nó là đặc sản của miền Nam ở Lunxheri
Món tráng miệng
phải|nhỏ|200x200px|[[Baklava được chuẩn bị trên khay lớn và cắt thành nhiều hình dạng]] phải|nhỏ|200x200px|Sheqerpare Cửa hàng bánh ngọt Pháp có mặt ở mọi thành phố của Albania. Những món tráng miệng phổ biến nhất ở Albania được làm trên khắp vùng Balkan:
- Hallvë
- Revani me sherbet
- Hasude (Revani me niseshte)
- Tambëloriz
- Shëndetlie tôi mjaltë
- Kabuni
- Kanojët, còn được gọi là Cannoli
- Qumështor
- Krem Karamel
- Tollumba — bột chiên miếng trong xi-rô
- Gliko và mứt trái cây
- Pandispan
- Të plotit
- Dhiple
- Bakllava
- Sunxhuk Mjalte me ara
- Karkanaqe (Biskota te Shkrifeta)
- Llokume
Đồ uống
Nước có ga là một trong những đồ uống không cồn được tiêu thụ nhiều nhất ở Albania. Hãng nổi tiếng nhất là Glina có nguồn gốc từ con suối cùng tên. Các đồ uống phổ biến khác bao gồm:
- Trà núi (Çaj Li)
- Bozë
- Dhallë
- Bia
- Vang
- Raki
- Cognac
👁️ 1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
nhỏ|phải|Món bánh Pitalka ramazani **Ẩm thực Albania** () là món ăn quốc gia của người Albania. Nó là cách nấu ăn Địa Trung Hải có nhiều ảnh hưởng từ Hy Lạp, Ý và Thổ Nhĩ
Bán đảo Balkan **Ẩm thực Balkan **có thể là: * Ẩm thực Albania các món ăn quốc gia của người Albania * Ẩm thực Bosna và Hercegovina, các món ăn của Bosnia và Herzegovina *
nhỏ|phải|Bánh mì Kifli trong ẩm thực Serbia **Ẩm thực châu Âu** (, _European cuisine_) hay **Ẩm thực phương Tây** là các món ăn của Châu Âu và các nước phương Tây khác, bao gồm các
phải|nhỏ|300x300px|Thực phẩm từ Montenegro **Ẩm thực Montenegro **là kết quả của vị trí địa lý và bề dài lịch sử của Montenegro. ## Khái quát Các món truyền thống của Montenegro, và vùng bờ biển
**Albania** hay **Albanie** (An-ba-ni, ), tên chính thức **Cộng hoà Albania** (tiếng Albania: _Republika e Shqipërisë_, IPA ) là một quốc gia tại Đông Nam Âu. Nước này giáp biên giới với Montenegro ở phía
Một đĩa bánh mì bắp. **Bánh mì bắp** hay **bánh mì ngô** là một loại bánh mì ăn nhanh được làm từ cornmeal, gắn liền với ẩm thực miền Nam Hoa Kỳ, có nguồn gốc
thumb|éclair truyền thống **Éclair** là một loại bánh ngọt có hình thuôn dài làm từ bột nhào choux (bột nhào làm bánh su kem) có nhân kem và phủ các loại kem hoặc đường đông
Đây là danh sách những trường hợp được cho là đã nhìn thấy vật thể bay không xác định hoặc UFO ở Albania. ## Biến cố UFO năm 1907 Tài liệu đầu tiên về cuộc
**Baklava** (, , hay ; ) là một loại bánh ngọt truyền thống dùng trong bữa tráng miệng của một số quốc gia thuộc Trung và Tây Á, Bắc Phi, cũng như ở khu vực
**Lokum** hay **Turkish delight** là một nhóm các loại bánh kẹo ngọt làm từ gel tinh bột và đường. Bánh thường có gel bọc ngoài và nhân bên trong gồm các loại hạt cắt nhỏ
thumb|right|Món phở của Việt Nam **Món ăn quốc gia** (_National dish_) hay **món ăn quốc dân** là một món ăn tiêu biểu, phổ biến cho một nền ẩm thực gắn liền với một quốc gia
Năm 2022 chứng kiến sự gia tăng nhanh chóng của giá lương thực và sự thiếu hụt nguồn cung cấp lương thực trên khắp thế giới. Các cuộc khủng hoảng kép ở các khu vực
**Ếch nước Albania** (tên gọi khác: **Pelophylax shqipericus**) là một loài thuộc họ Ếch nhái (họ Ranidae) và có nguồn gốc từ Albania và Montenegro. Như tên gọi thông thường của chúng, chúng thích môi
**Meze** (cũng được gọi là **mezze**)() chỉ các món ăn nhỏ phục vụ như là món khai vị trong các bộ phận của Trung Đông, các nước vùng Balkans, Hy Lạp, và Bắc Phi. Ở
**Goulash** ( ) là một món súp hoặc món hầm từ thịt và rau, nêm với paprika và các gia vị khác. Bắt nguồn từ Vương quốc Hungary thời Trung Cổ, goulash cũng là một
**Moussaka** (/muːˈsɑːkə/, UK also /ˌmuːsəˈkɑː/, US also /ˌmuːsɑːˈkɑː/) là một món ăn làm từ cà tím hoặc khoai tây, thường có thịt xay, phổ biến ở Balkan và Trung Đông, với nhiều biến thể địa
**Prosciutto** ( , ) là một loại giăm bông treo khô Ý thường được cắt lát mỏng và phục vụ không nấu chín; phong cách này được gọi là **_prosciutto crudo_** trong tiếng Ý (hoặc
**Mộc qua Kavkaz** (danh pháp hai phần: **_Cydonia oblonga_**) là loài duy nhất của chi **_Cydonia_** và là bản địa của khu vực ôn đới ấm tây nam châu Á trong khu vực Kavkaz. Nó
nhỏ|phải|Bánh mì và muối trong nghi lễ cưới nhỏ|phải|Họa phẩm về bánh mì **Bánh mì và muối** được tặng cho vị khách trong một buổi lễ chào mừng ở các nền văn hóa trên thế
**Enver Hoxha** ( _En-ve Hô-gia_ 16 tháng 10 năm 1908 - 11 tháng 4 năm 1985) là nhà lãnh đạo của Albania từ năm 1944 cho đến khi qua đời vào năm 1985, với vai
**Kosovo** ( ; ) là một lãnh thổ tranh chấp và quốc gia được một bộ phận quốc tế công nhận tại Đông Nam Âu, tuyên bố độc lập khỏi Serbia vào năm 2008 với
**Chiến tranh Hy Lạp-Ý** ( _Ellinoitalikós Pólemos_ hay **Πόλεμος του Σαράντα** _Pólemos tou Saránda_, "Cuộc chiến năm 40", , "Chiến tranh Hy Lạp") là một cuộc xung đột giữa Ý và Hy Lạp, kéo dài
**Hy Lạp**, quốc hiệu là **Cộng hòa Hy Lạp**, là một quốc gia nằm ở phía nam bán đảo Balkan, giáp với Albania, Bắc Macedonia và Bulgaria về phía bắc, Thổ Nhĩ Kỳ và biển
**Chiến dịch Balkan** () là các cuộc tấn công của Phe Trục nhằm vào hai vương quốc Hy Lạp và Nam Tư trong Chiến tranh thế giới thứ hai. Chiến dịch bắt đầu với cuộc
**Vườn quốc gia Thung lũng Valbonë** () là một vườn quốc gia nằm bên trong dãy núi Albania Alps ở miền Bắc Albania. Với tổng diện tích , vườn quốc gia bao gồm khu vực
**Hy Lạp** (Tiếng Hy Lạp hiện đại: , _elliniká_, hoặc , _ellinikí glóssa_) là một ngôn ngữ Ấn-Âu, bản địa tại Hy Lạp, Tây và Đông Bắc Tiểu Á, Nam Ý, Albania và Síp. Nó
**Sicilia** ( , ) là một vùng hành chính tự trị của Ý. Vùng này gồm có đảo Sicilia lớn nhất Địa Trung Hải và lớn thứ 45 thế giới, cùng một số đảo nhỏ
**Rita Sahatçiu Ora** (hay **Rita Sahatçiu**, sinh ngày 26 tháng 11 năm 1990) là một nữ ca sĩ, nhạc sĩ, nhân vật truyền hình kiêm diễn viên người Anh gốc Albania. Cô đã nổi lên
**Tiếng Hy Lạp hiện đại** (, , hoặc ), thường được người nói gọi đơn giản là **tiếng Hy Lạp** (, ), gọi chung là các phương ngữ của tiếng Hy Lạp được nói trong
**Makedonía** (, , cũng được viết là **Macedonia** theo tên tiếng Anh) là một vùng địa lý và lịch sử của Hy Lạp. Makedonía là vùng lớn nhất và đông dân cư thứ hai tại
**Ai Cập** ( , , ), tên chính thức là nước **Cộng hòa Ả Rập Ai Cập**, là một quốc gia liên lục địa có phần lớn lãnh thổ nằm tại Bắc Phi, cùng với
**Đế chế Parthia** hay còn được gọi là **Đế chế Arsaces** (247 TCN – 224 CN) (tiếng Việt trong một số tài liệu Phật giáo còn dịch Parthia là **An Tức**) là một quốc gia
**Hiệp ước Hữu Nghị, Hợp Tác và Tương Trợ** ( - **DDSV**) là một hiệp ước phòng thủ chung được lãnh đạo bởi Liên Xô với sự tham gia của đại đa số các nước
**Đế quốc Bulgaria thứ nhất** (, Latin hoá: _blŭgarĭsko tsěsarǐstvije_ ) () là một nhà nước Bulgaria thời trung cổ được thành lập ở phía đông bắc bán đảo Balkan năm 680 bởi người Bunga,
**Dua Lipa** (; , sinh ngày 22 tháng 8 năm 1995) là một nữ ca sĩ, nhạc sĩ kiêm diễn viên người Anh gốc Albania. Là một trong những nghệ sĩ âm nhạc xuất sắc
**"Châu Âu"** là quốc ca của Kosovo. Bài hát được phổ nhạc bởi Mendi Mengjiqi, một nhà soạn nhạc người Albania gốc Kosovo, được sáng tác năm 2008. Bài quốc ca này là một trong
**Thụy Sĩ** (còn được viết là _Thụy Sỹ_), tên đầy đủ là **Liên bang Thụy Sĩ**, là một nước cộng hòa liên bang tại châu Âu. Quốc gia này gồm có 26 bang, và thành
:link= _Bài này viết về thành phố Roma. "Rome" được chuyển hướng đến đây. Với những mục đích tìm kiếm khác, vui lòng xem La Mã (định hướng)._ **Roma** (tiếng Latinh và tiếng Ý: _Roma_
**Thổ Nhĩ Kỳ** ( ), tên chính thức là nước **Cộng hòa Thổ Nhĩ Kỳ** ( ), thường được gọi ngắn là **Thổ**, là một quốc gia xuyên lục địa, phần lớn nằm tại Tây
nhỏ|phải|Món thịt viên đã được chế biến. nhỏ|phải|Các thành phần thường làm nên thịt viên, như thịt, trứng, hành tây, [[vụn bánh mì, tỏi,...]] **Thịt viên** là một món ăn được làm từ một số
**Vjekoslav Luburić** (6 tháng 3 năm 1914 – 20 tháng 4 năm 1969) là một sĩ quan Ustaše người Croatia đảm trách vị trí đứng đầu hệ thống các trại tập trung ở Nhà nước Độc
**Thỏa thuận Paris về khí hậu** là một điều ước quốc tế về biến đổi khí hậu được ký kết vào năm 2016, quy định về việc giảm thiểu biến đổi khí hậu, thích ứng
**Thuốc lào** (danh pháp hai phần: **_Nicotiana rustica_**) là một loài thực vật thuộc chi Thuốc lá (_Nicotiana_). Loài này có hàm lượng nicotin rất cao. Lá của nó ngoài việc dùng để hút còn
**Marseille** là một thành phố cảng của nước Pháp. Marseille (phát âm tiếng Pháp , tiếng bản địa ; phương ngữ vùng Provençal Occitan: _Marselha_ theo phát âm chuẩn cổ điển hoặc tiếng Marsiho ở
thumb|Bản đồ thế giới các nước tham gia chiến tranh thế giới thứ nhất. Khối Hiệp ước màu xanh, [[Liên minh Trung tâm màu cam, và các nước trung lập màu xám.]] **Hội nghị Hòa
**Lợn rừng châu Âu** hay **lợn rừng Trung Âu** (Danh pháp khoa học: _Sus scrofa scrofa_) là một phân loài chỉ định của loài lợn rừng có nguồn gốc hoang dã và phân bố trên
thumb|alt=Refer to caption|Các bên tham gia Kyōto với các mục tiêu giới hạn phát thải khí nhà kính giai đoạn một (2008–12), và phần trăm thay đổi trong lượng phát thải cacbon dioxide từ đốt
nhỏ|200x200px| Rừng trên bờ Biển Đen Bulgaria. nhỏ|200x200px| Vị trí địa lý của vùng sinh thái rừng hỗn hợp Balkan Các **khu rừng hỗn hợp Balkan** tạo thành một vùng sinh thái trên cạn của
**Chiến tranh thế giới thứ hai** (còn được nhắc đến với các tên gọi **Đệ nhị thế chiến**, **Thế chiến II** hay **Đại chiến thế giới lần thứ hai**) là một cuộc chiến tranh thế
**Cá tráp đầu vàng** (danh pháp hai phần: **_Sparus aurata_**) là một loài cá thuộc họ Cá tráp (Sparidae), được tìm thấy chủ yếu ở Địa Trung Hải và các vùng ven biển phía đông