✨Nghêu hấp
nhỏ|phải|Một [[thố nghêu hấp sả ở Việt Nam]] Nghêu hấp (Steamed clams) là một món hải sản từ các loài nghêu và được chế biến theo phương pháp hấp (Steamed). Đây là món ăn đơn giản, dễ làm. Ở Việt Nam, khi người ta hấp nghêu thường bỏ kèm theo lá sả vì vậy món ăn này thường được gọi là nghêu hấp sả. Thịt nghêu là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, thơm ngon được nhiều người ưa thích (chiếm 56% protein tính theo trọng lượng khô) tuy vậy, cần chú ý đến yếu tố vệ sinh, chế biến vì trong nghêu đều tích luỹ cả ba loại độc tố tảo ASP, PSP và DSP trong mô nội tạng.
Chế biến
Khi làm nghêu hãy pha một ít nước muối và ngâm nghêu trong khoảng 15 phút giúp làm sạch cát, bùn bám bên trong và cả bên ngoài nghêu, có thể thay thế bằng nước lạnh. Dùng khăn sạch lau nghêu cho thật khô và quan sát để tìm ra những con bị hở miệng hoặc đã hư, thối, cần được làm kỹ vì chỉ cần bỏ sót một con nghêu chết, mùi hôi của chúng sẽ làm hỏng món ăn. Các gia vị như quế, sả, gừng, húng tây và nước chanh sẽ giúp món nghêu hấp có được mùi thơm hơn.
Sử dụng đúng lượng nước hấp nghêu cũng là một trong những yếu tố quan trọng để món ăn ngon hơn, cứ mỗi kg nghêu, cần dùng khoảng một chén nước vì trong quá trình hấp, nghêu còn tự tiết nước. Nếu cho quá ít nước, nghêu không chín đều, phần nước luộc nghêu cũng sẽ bị mặn. Ngược lại, nước luộc nghêu sẽ mất đi vị ngọt nếu cho nước quá nhiều. Tùy thuộc vào từng loại nghêu mà thời gian hấp thường từ 5 đến 10 phút, với nhiệt độ từ 70oC đến 90o C. Hấp cho đến lúc nghêu mở miệng, lúc này, thịt nghêu đã chín. Nếu đun quá lâu, nghêu sẽ mất nước, thịt teo lại, ăn không ngon. Những con nghêu không mở miệng vì chúng có thể đã chết hoặc chưa chín.
👁️ 0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
nhỏ|phải|Một [[thố nghêu hấp sả ở Việt Nam]] **Nghêu hấp** (_Steamed clams_) là một món hải sản từ các loài nghêu và được chế biến theo phương pháp hấp (Steamed). Đây là món ăn đơn
60 Món Ăn Được Ưa Thích - Nghêu, Sò, Lươn, Mực Mục lục Nghêu hấp hành tây và sả Nghêu hấp cay Nghêu hấp thơm Nghêu xào giá hẹ Hành tây cuộn nghêu hấp Nghêu
Nước mắm là một loại gia vị quen thuộc với mỗi người Việt, bài viết này là một số công thức đơn giản để làm nước mắm chấm nghêu thơm ngon.Nước mắm là một loại
Nước mắm là một loại gia vị quen thuộc với mỗi người Việt, bài viết này là một số công thức đơn giản để làm nước mắm chấm nghêu thơm ngon.Nước mắm là một loại
thumb|Điểm tâm hấp Đây là **danh sách các món hấp** và món ăn thường được chế biến theo phương pháp hấp. ## Món hấp thumb|Bánh tẻ * Ada – một món ăn từ Kerala, thường
nhỏ|phải|Cấu tạo bên trong của một con nghêu **Nghêu** hay **ngao** là tên gọi dùng để chỉ các loài động vật thân mềm hai mảnh vỏ (nhuyễn thể) thuộc họ Veneridae chuyên sống ở vùng
**Nghêu Bến Tre** (danh pháp hai phần: **_Meretrix lyrata_**), tên thương mại _White Hard Clam_, là loài nghêu phân bố ở vùng duyên hải Việt Nam, Đài Loan, Philippines và Hoa Nam. ## Môi trường
Rong biển có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món canh thanh mát và hấp dẫn. Cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay cách chế biến này nhé.Rong biển là một
Rong biển có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món canh thanh mát và hấp dẫn. Cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay cách chế biến này nhé.Rong biển là một
Bún hải sản là món ăn bổ dưỡng, món ăn này bạn có thể làm tại nhà, bài viết này giúp bạn có thể nấu bún hải sản đúng vị.Bún hải sản là món ăn
Jōki Enkai Cần Thơ là nhà hàng hấp thủy nhiệt Nhật Bản đầu tiên tại miền Tây, tọa lạc ngay trung tâm thành phố Cần Thơ. Với không gian hiện đại mang đậm phong cách
Dù chỉ là phần nhỏ, nhưng món ăn vẫn đủ mang lại cảm giác ngon miệng, vừa phải – rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ, bữa phụ hoặc khi bạn muốn thưởng thức một
30 Món Ngon Đãi Tiệc Cuốn sách giới thiệu đến bạn đọc 30 công thức chế biến món ngon đãi tiệc cá bống mú chiên giòn, khoai tây nhồi thịt bò, chả giò hải sản,
Khu du lịch Phú Điền với thực đơn đa dạng từ các món hải sản từ nghêu, sò, mực đến các món đồng quê như gà, vịt, ếch, lươn… luôn sẵn sàng đem đến cho
Nhân dịp lễ 2/9 Fly Up Resort có nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.Đi nghỉ lễ có đông không ? Ăn uống phải chờ đợi? Không biết ăn trong resort có tiện không? Có
Ăn hải sản tươi sống là phương pháp đơn giản để bổ sung protein cho cơ thể một cách dồi dào và chất lượng. Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị, mỗi người nên
Mỗi khi hè đến, người ta lại mong muốn tìm về những không gian thoáng đãng và thanh bình – như một cách để trốn khỏi cái nóng nực ngột ngạt của phố xá, đồng
Nước mắm là lựa chọn hoàn hảo cho nhiều món ăn, với các công thức pha nước mắm chua ngọt, gừng và chấm ốc sả tắc. Sản phẩm không chất bảo quản, mang lại hương
Từ nước mắm me, mắm gừng đến mắm chấm ốc sả tắc, chỉ cần nước mắm cốt Phú Quốc 40° đạm, bạn dễ dàng pha chế các loại nước chấm ngon chuẩn vị. Mắm đậm
Từ nước mắm me, mắm gừng đến mắm chấm ốc sả tắc, chỉ cần nước mắm cốt Phú Quốc 40° đạm, bạn dễ dàng pha chế các loại nước chấm ngon chuẩn vị. Mắm đậm
CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN BẾN TRE Công ty cổ phần thủy sản Bến Tre, tiền thân là doanh nghiệp nhà nước được thành lập vào năm 1995, chuyển đổi sang Công ty cổ
Tương tự như gạo lứt đỏ, gạo lứt đen cũng chứa chất xơ và có khả năng góp phần vào việc duy trì cảm giác no lâu hơn và kiểm soát cân nặngTheo (USDA) trong
Tương tự như gạo lứt đỏ, gạo lứt đen cũng chứa chất xơ và có khả năng góp phần vào việc duy trì cảm giác no lâu hơn và kiểm soát cân nặngTheo (USDA) trong
Nước dừa ngoài uống giải khát, thì nó còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những lợi ích mà nước dừa mang lại nhé.Nước dừa
Gạo lứt có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao, và được rất nhiều người giảm cân hay người tiểu đường ưa chuộng.Gạo lứt là gạo có chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với
Gạo lứt có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao, được rất nhiều người giảm cân tin dùng.Dưới đây là những lợi ích chính của gạo lứt:Gạo lứt có hàm lượng chất xơ dồi dào
Nếu là một người yêu thích sự kết hợp chua cay đầy mê hoặc của ẩm thực Thái Lan, món Lẩu Thái Hải Sản tại Khu du lịch Phú Điền chắc chắn sẽ làm hài
**Ngao Sò Ốc Hến** hay **Nghêu Sò Ốc Hến** là một tuồng tích dân gian rất nổi tiếng từ Bắc chí Nam tại Việt Nam. Nhiều tuyến nhân vật, cũng như tình tiết trong tuồng
thumb|_[[Bacalhau_, cá tuyết khô muối của Bồ Đào Nha]] **Ẩm thực Bồ Đào Nha** chịu nhiều ảnh hưởng ẩm thực Địa Trung Hải. Sự ảnh hưởng của thuộc địa cũ của Bồ Đào Nha cũng
Căn cứ Kế hoạch số 101/KH-BTC ngày 06/6/2024 của Ban Tổ chức Lễ hội truyền thống kỷ niệm 289 năm ngày mất Đức khai trấn Mạc Cửu (1935-2024) về việc tổ chức Lễ hội truyền
nhỏ|phải|[[Thịt bẩn, thịt ôi thiu là nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm]] nhỏ|phải|Cá ươn, nguy cơ gây ngộ độc **Ngộ độc thực phẩm** hay còn được gọi tên thông dụng là **ngộ độc thức
**Hệ động vật ở Việt Nam** là tổng thể các quần thể động vật bản địa sinh sống trong lãnh thổ Việt Nam hợp thành hệ động vật của nước này. Việt Nam là nước
Chọn tôm tươi, rửa sạch với nước muối loãng. Hấp tôm với sả cắt khúc, chút bia để dậy mùi thơm. Món ăn giữ trọn vị ngọt, thơm lừng mùi sả bia. Dùng kèm muối
thumb|phải|Rừng ngập mặn ở [[Tibar (Đông Timor)]] **Rừng ngập mặn:** Khái niệm về rừng ngập mặn đã được nhiều tác giả đề cập. Một trong những khái niệm về RNM được sử dụng rộng rãi
**Tây Thi**(chữ Hán: 西施; bính âm: _xi shi_), còn gọi là **Tây Tử** (西子), là một đại mỹ nhân trứ danh thời kì Xuân Thu, đứng đầu trong Tứ đại mỹ nhân của lịch sử
phải|Một số loại hải sản **Hải sản** hay **đồ biển** với nghĩa rộng, **thủy hải sản** là bất kỳ sinh vật biển được sử dụng làm thực phẩm cho con người. Hải sản bao gồm
**Họ Ngao** (Danh pháp khoa học: **_Veneridae_**) đôi khi còn gọi là **nghêu** hay **nghiêu** là một họ động vật thân mềm hai mảnh vỏ trong bộ Ngao (Veneroida). ## Đặc điểm Trên thế giới,
Bún khô sợi nhỏ có nguyên liệu chính làm từ gạo, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an
Bún khô sợi nhỏ có nguyên liệu chính làm từ gạo, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an
Bún khô sợi nhỏ có nguyên liệu chính làm từ gạo, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an
Bún khô sợi nhỏ có nguyên liệu chính làm từ gạo, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an
Bún khô sợi nhỏ có nguyên liệu chính làm từ gạo, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an
Bún khô sợi nhỏ có nguyên liệu chính làm từ gạo, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an
Bún khô sợi nhỏ có nguyên liệu chính làm từ gạo, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an
Bún khô sợi nhỏ có nguyên liệu chính làm từ gạo, muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản phẩm đạt an
Trà Thái Nguyên vừa thơm ngon và giàu dưỡng chất, tuy nhiên có một số thực phẩm không nên dùng chung với trà Thái Nguyên như protein động vật, thực phẩm giàu sắt, thực phẩm
Trà Thái Nguyên vừa thơm ngon và giàu dưỡng chất, tuy nhiên có một số thực phẩm không nên dùng chung với trà Thái Nguyên như protein động vật, thực phẩm giàu sắt, thực phẩm
Tôm là một trong những loại hải sản có hàm lượng canxi cao, ngoài tôm thì còn có nhiều thực phẩm khác như hàu, cá mòi, cá hồi, cua biển,... đều giàu canxi.Theo số liệu
Ẩm thực Philippines **Ẩm thực Philippines** bao gồm các món ăn, phương pháp chế biến và phong tục ăn uống ở Philippines. Phong cách ẩm thực với các món ăn đặc trưng của nó đã
Là một trong những nhà hàng ngon tại Phú Quốc. Nhà hàng Ngự Uyển đẳng cấp, sang trọng. Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, đầu bếp hàng đầu Địa chỉ: Địa chỉ: 336 Nguyễn