✨Làng Nghề Chế Biến Hải Sản Đức Lợi

Đức Lợi nằm ở hạ du sông Vệ, nơi cửa biển tấp nập tàu thuyền ra vào neo đậu. Từ bao đời nay, người dân nơi đây gắn bó với nghề đánh bắt hải sản ven bờ. Từ nguồn cá biển dồi dào, họ phát triển thêm nghề làm nước mắm, với sản phẩm được phân phối khắp các vùng trong và ngoài tỉnh. Năm 2009, nước mắm Đức Lợi chính thức được công nhận là làng nghề chế biến nước mắm truyền thống.Làng nghề chế biến hải sản Đức Lợi thuộc xã Đức Lợi, thị xã Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi. Đây là làng nghề truyền thống nổi tiếng với các sản phẩm hải sản khô như cá khô, mực khô, tôm khô, mắm cá cơm… Các sản phẩm được làm hoàn toàn thủ công, giữ được hương vị tự nhiên, đậm chất biển cả, và trở thành đặc sản nổi tiếng được nhiều du khách ưa chuộng.- Lịch sử: Nghề chế biến hải sản ở Đức Lợi đã hình thành từ lâu đời, gắn liền với cuộc sống ngư dân vùng biển Quảng Ngãi. Ban đầu, việc phơi khô và ướp muối chỉ nhằm bảo quản thực phẩm cho những chuyến đi biển dài ngày.

• Phát triển: Ngày nay, làng nghề Đức Lợi có hàng trăm hộ tham gia chế biến với quy mô lớn nhỏ khác nhau. Các sản phẩm không chỉ tiêu thụ trong nước mà còn xuất khẩu sang nhiều thị trường. Bên cạnh đó, làng nghề đang kết hợp phát triển du lịch trải nghiệm, giới thiệu quy trình làm mắm, phơi hải sản và ẩm thực biển.Đến làng nghề chế biến hải sản Đức Lợi, du khách có thể:

• Tham quan quy trình chế biến: Từ sơ chế, ướp muối, phơi khô cho đến đóng gói thành phẩm.

• Ngắm nhìn những sân phơi hải sản: Hàng trăm giàn phơi cá, mực trải dài tạo nên khung cảnh đặc trưng của làng chài ven biển.

• Trải nghiệm làm hải sản: Thử ướp cá hoặc xếp cá lên giàn phơi dưới sự hướng dẫn của người dân.

• Thưởng thức đặc sản biển: Cá khô nướng, mực rim, mắm cá cơm – những hương vị đậm đà khó quên.

• Mua đặc sản về làm quà: Hải sản khô chất lượng, bảo quản lâu và dễ vận chuyển.