Khô tôm là món đặc sản quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các vùng miền Tây và ven biển. Tôm tươi sau khi được làm sạch, luộc sơ rồi phơi nắng sẽ trở thành khô tôm – loại thực phẩm vừa dễ bảo quản, vừa thơm ngon.Quy trình chế biến khô tôm tương đối đơn giản nhưng cần sự khéo léo:- Chọn tôm tươi, thường là tôm đất, tôm bạc nhỏ nhưng chắc thịt.
-
Rửa sạch, rồi luộc sơ với ít muối để giữ độ ngọt và chắc của thịt.
-
Sau đó, lột bỏ vỏ và đầu, giữ lại phần thân.
-
Phơi nắng đều từ 1–2 ngày, tùy điều kiện thời tiết, đến khi tôm khô lại, có màu cam đỏ tự nhiên, dẻo dai vừa phải.Khô tôm có nhiều đặc điểm dễ nhận biết và hấp dẫn người thưởng thức:
-
Màu sắc đẹp mắt: Tôm sau khi phơi khô thường có màu cam đỏ tự nhiên, nhìn rất hấp dẫn.
-
Mùi thơm đặc trưng: Khi nướng hoặc rim lên, khô tôm tỏa mùi thơm rất riêng, khó lẫn với loại khô khác.
-
Vị ngọt đậm đà: Thịt tôm khô giữ được vị ngọt nguyên chất, không bị lạt hay mất mùi như một số loại thực phẩm khô khác.
-
Thịt dai nhẹ, săn chắc: Khi ăn có cảm giác dai vừa phải, không quá cứng, phù hợp với cả người lớn và trẻ em.
-
Bảo quản được lâu: Nhờ đã sấy khô kỹ, khô tôm có thể bảo quản nhiều tuần hoặc vài tháng, thuận tiện cho gia đình, đi xa hoặc làm quà.Khô tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Trong 100g khô tôm có khoảng 60–70g protein, giúp cơ thể phát triển và khỏe mạnh. Nó cũng chứa nhiều canxi (khoảng 1000mg), tốt cho xương và răng. Ngoài ra, khô tôm còn có sắt, kẽm, vitamin B12 và ít chất béo, phù hợp cho người ăn kiêng. Tuy nhiên, vì chứa nhiều muối nên cần ăn vừa phải.Rim khô tôm với nước mắm, đường, tỏi, ớt đến khi thấm đều. Món ăn đậm đà, thơm ngon.Xoài xanh bào sợi trộn với khô tôm giã nhỏ, rau răm, đậu phộng và nước mắm chua ngọt – chua cay hấp dẫn.Nấu rau đay với khô tôm vị ngọt thanh, mát, rất thích trong ngày hèKhô tôm không chỉ là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, tiện lợi và dễ bảo quản. Với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, khô tôm xứng đáng là một trong những đặc sản mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt Nam.
👁️
2 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://kiot360.vn/F34cH048CfF7C8F
Khô tôm là món đặc sản quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các vùng miền Tây và ven biển. Tôm tươi sau khi được làm sạch, luộc sơ rồi
Nếu nhắc đến những món ăn dân dã, mang đậm nét ẩm thực miền Tây, chắc chắn không thể bỏ qua dưa ngó lục bình – một món ăn đơn giản nhưng lại chứa đựng
Miền Tây Nam Bộ nổi tiếng với những dòng sông hiền hòa, vườn cây trái trĩu quả cùng kho tàng ẩm thực dân gian phong phú. Trong đó, bánh dân gian – những món bánh
Ẩm thực không chỉ là chuyện ăn uống – đó là văn hóa, là ký ức, là cách con người kết nối với nhau và với mảnh đất mình đang sống. Khu du lịch Tuấn
Nếu có dịp đến Khu du lịch Phú Điền, bên cạnh không gian xanh mát, yên bình và các hoạt động trải nghiệm hấp dẫn, đừng bỏ lỡ hành trình khám phá ẩm thực đậm
Lẩu mắm là món ăn dân dã nhưng lại kích thích vị giác và lưu giữ hương vị vô cùng đặc sắc của vùng quê sông nước miền Tây. Với hương vị đậm đà từ
Trong kho tàng ẩm thực Việt, kho quẹt là cái tên gợi nhắc về những bữa cơm quê mộc mạc, đượm tình. Từ món ăn dân dã dùng để "chống đói" ngày xưa, kho quẹt
Trong kho tàng ẩm thực Việt, kho quẹt là cái tên gợi nhắc về những bữa cơm quê mộc mạc, đượm tình. Từ món ăn dân dã dùng để "chống đói" ngày xưa, kho quẹt
Măng chua Thanh Chương là một đặc sản truyền thống của huyện Thanh Chương, tỉnh Nghệ An, nổi tiếng với hương vị chua nhẹ tự nhiên, thơm ngon, và rất dễ kết hợp trong các
Tôm khô không chỉ là nguyên liệu thường thấy trong các bữa ăn của người Việt mà còn mang nét đặc trưng riêng của ẩm thực truyền thống, gợi nhớ hương vị quê hương. Từ
Tôm khô không chỉ là nguyên liệu thường thấy trong các bữa ăn của người Việt mà còn mang nét đặc trưng riêng của ẩm thực truyền thống, gợi nhớ hương vị quê hương. Từ
Một bát mắm tôm đã vắt chanh và đánh tơi. **Mắm tôm** (tiếng Anh: **shrimp paste**) là loại mắm được làm chủ yếu từ tôm hoặc moi và muối ăn, qua quá trình lên men
Miền sông nước nổi tiếng với những món ăn dân dã nhưng đậm đà tình quê hương, để làm nên hương vị tuyệt vời đó không thể thiếu nước mắm truyền thống – linh hồn
Nhút Bà Quế là một món ăn truyền thống, đặc sản nổi tiếng của huyện Thanh Chương, tỉnh Nghệ An. Năm ngàn năm về trước, khi con người chưa biết tới những loại gia vị
Ẩm thực luôn là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá văn hóa vùng miền, và tại khu du lịch Phú Điền – một điểm đến đậm chất Nam bộ – những
Nhút Bà Quế là một món ăn truyền thống, đặc sản nổi tiếng của huyện Thanh Chương, tỉnh Nghệ An. Năm ngàn năm về trước, khi con người chưa biết tới những loại gia vị
Ẩm thực miền Tây sông nước luôn hấp dẫn bạn bè gần xa bởi sự mộc mạc, giản dị và đậm đà bản sắc. Trong đó, bánh xèo và bánh khọt là hai món ăn
An Giang – vùng đất nằm ở đầu nguồn sông Cửu Long, nổi tiếng với rất nhiều sản phẩm khô thơm ngon, đậm đà hương vị đặc trưng của miền Tây. Khô cá An Giang
Cây Bần – loại cây sinh sống và phát triển mạnh ở các khu vực có khí hậu nhiệt đới là loại quả dại mọc ở ven sông vùng Nam bộ, trái Bần cũng là
Cây Bần – loại cây sinh sống và phát triển mạnh ở các khu vực có khí hậu nhiệt đới là loại quả dại mọc ở ven sông vùng Nam bộ, trái Bần cũng là
Hà Tiên - vừa bùng nổ với không khí đầy sắc màu và hương vị trong Hội thi Làm Bánh Dân Gian, diễn ra sáng 21/6/2025 tại Quảng trường Chiêu Anh Các, thuộc khuôn khổ
Hà Tiên - vừa bùng nổ với không khí đầy sắc màu và hương vị trong Hội thi Làm Bánh Dân Gian, diễn ra sáng 21/6/2025 tại Quảng trường Chiêu Anh Các, thuộc khuôn khổ
Khô Cá Sặc Rằn Một Nắng Kỳ Như (Khô lạc), Loại 1 từ 6 – 8 con/kg, Túi 500g là sản phẩm của Hợp tác xã Kỳ Như. Nguyên liệu: Nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP
Canh bầu nấu tôm khô món ăn đơn giản từ nguyên liệu đến cách nấu, được nhiều người ưa thích. Nhưng vẫn có vài mẹo nhỏ để món canh được thơm ngon và chuẩn vị
Canh bầu nấu tôm khô món ăn đơn giản từ nguyên liệu đến cách nấu, được nhiều người ưa thích. Nhưng vẫn có vài mẹo nhỏ để món canh được thơm ngon và chuẩn vị
Nếu bạn đến với Ẩm thực làng chài, đừng quên thưởng thức gỏi xoài tôm khô – một món ăn bình dị nhưng đầy cuốn hút, mang đậm hương vị miền quê. Một đĩa gỏi
Miền Nam Việt Nam không chỉ nổi tiếng với thiên nhiên trù phú, con người hào sảng mà còn có nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc vùng miền. Từ những món ăn
Tôm khô – loại khô phổ biến của người Việt. Với ngoại hình tuy bé nhưng lại là linh hồn không thể thiếu của nhiều món ăn. Vị ngọt từ tôm, độ dẻo, dai khi
Tôm khô – loại khô phổ biến của người Việt. Với ngoại hình tuy bé nhưng lại là linh hồn không thể thiếu của nhiều món ăn. Vị ngọt từ tôm, độ dẻo, dai khi
Tôm khô chính là phần tinh túy góp phần làm nên hương vị đặc sắc và truyền thống trong ẩm thực miền Tây Nam Bộ. Dù là những món ăn giản dị, dân dã hay
Tôm khô chính là phần tinh túy góp phần làm nên hương vị đặc sắc và truyền thống trong ẩm thực miền Tây Nam Bộ. Dù là những món ăn giản dị, dân dã hay
Tại đây, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức những hương vị tinh túy được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, mang đậm dấu ấn bản sắc địa phương. Từ những món ăn
Tuấn Tường với không gian ao hồ rộng rãi, thoáng đãng, bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác thư giãn, kiên nhẫn chờ đợi và hạnh phúc khi tự tay câu được những chú tôm
Lẩu mắm là sự hòa quyện đặc biệt giữa nước dùng từ mắm cá linh hoặc mắm cá sặc, kết hợp với thịt, cá, tôm, mực và các loại hải sản tươi sống, cùng với
Thịt ba chỉ chiên riềng là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn kết hợp giữa vị béo ngậy của
Từ một món ăn dân dã trong bữa cơm thường ngày, người dân xã Rạch Gốc (huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau) đã nâng tầm thành nghề muối ba khía nổi tiếng khắp miền sông
Miền Tây được biết là vựa hoa quả của Việt Nam, ngoài ra, miền sông nước này còn có những đặc sản khô nổi tiếng và được rất nhiều người yêu thích.Đặc sản đồ khô
Khô Cá Sặc Rằn Một Nắng Kỳ Như (Khô lạc), Loại 2 từ 10 – 12 con/kg, Túi 500g. Là sản phẩm của Hợp tác xã Kỳ Như. Nguyên liệu: Nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP
Nếu bạn đến với Khu du lịch sinh thái Phú Điền, đừng quên thưởng thức gỏi xoài tôm khô – một món ăn bình dị nhưng đầy cuốn hút, mang đậm hương vị miền quê.
Trong nền ẩm thực Việt, tôm khô không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc mà còn gợi nhớ đến nét giản dị, tiện lợi và hương vị đậm đà của quê hương. Trải qua
Trong nền ẩm thực Việt, tôm khô không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc mà còn gợi nhớ đến nét giản dị, tiện lợi và hương vị đậm đà của quê hương. Trải qua
Nếu bạn yêu thích không gian quê mộc mạc, gần gũi, đừng quên “bỏ túi” ngay địa chỉ nhà hàng này. Vừa thưởng thức những bữa ăn đậm đà hương vị, vừa tận hưởng dịch
Khô Cá Sặc Rằn Một Nắng Kỳ Như (Khô lạc), Loại 3 từ 14 – 16 con/kg, Túi 500g. Đặc sản Hậu Giang là sản phẩm của Hợp tác xã Kỳ Như. Nguyên liệu: Nuôi
thumb thumb|Cổ tranh 21 dây của Trung Quốc thumb|Đàn zither phương Tây thumb|Trình diễn đàn tranh tại Paris **Đàn tranh** (chữ Nôm: 彈箏, , Hán Việt: cổ tranh) còn được gọi là **đàn thập lục**
**Tôm tít**, **tôm tích**, **tôm thuyền**, **bề bề** hay **tôm búa** (do một số loài có càng tiến hóa thành dạng chùy), là tên được dùng để gọi nhóm giáp xác biển thuộc **bộ Tôm
Tôm tự nhiên Đại Thành là nguồn tôm được nuôi theo quy trình hoàn toàn tự nhiên. Trong quá trình canh tác, người nuôi không sử dụng các loại hóa chất, kháng sinh, không sử
**Vi Tiểu Bảo** () là nhân vật chính trong cuốn tiểu thuyết võ hiệp nổi tiếng của Kim Dung và là cuốn cuối cùng của ông, Lộc đỉnh ký. ## Thân thế/ Cuộc đời Vi
Kho quẹt nổi bật như một biểu tượng của bữa cơm thôn quê, bình dị mà đầy ắp hương vị. Theo thời gian, kho quẹt không chỉ dừng lại ở phiên bản mặn truyền thống,
Quán Hồi Đó Cần Thơ là quán ăn gia đình nổi tiếng với không gian mộc mạc, hoài cổ và thực đơn đậm chất miền Tây xưa. Tọa lạc tại số 54 Trần Bình Trọng
Kho quẹt nổi bật như một biểu tượng của bữa cơm thôn quê, bình dị mà đầy ắp hương vị. Theo thời gian, kho quẹt không chỉ dừng lại ở phiên bản mặn truyền thống,