Thời gian chưng yến lý tưởng thường từ 20-30 phút, tùy phương pháp chưng yến, loại yến và sở thích của bạn. Để biết rõ thời gian chưng yến thô và yến tinh chế sao cho chuẩn, giữ trọn dưỡng chất của yến thì bạn cùng 1Shop khám phá ngay nhé.Yến sào là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, được làm từ 100% nước dãi chim yến, nó chứa tới 50- 60% chất đạm, cùng các vitamin, khoáng chất và axit amin (leucine, lysine, arginine...). Để giữ trọn vẹn những giá trị tuyệt vời này, chưng cách thủy là một phương pháp thích hợp nhất và thường được sử dụng khi chế biến yến. Đặc biệt là bạn cần chưng yến đúng cách và đủ thời gian. Vậy, nên chưng yến trong bao lâu? Thì câu trả là thông thường bạn nên chưng yến trong 20- 40 phút.Thời gian chưng yến không cố định mà linh hoạt dựa trên 3 yếu tố chính:Các loại yến phổ biến hiện nay bao gồm yến thô, yến tinh chế, yến đảo tự nhiên, yến nhà nuôi, mỗi loại có thời gian chưng khác nhau. Đồng thời, các loại yến huyết, yến trắng, hồng yến cũng vậy, thế nên tùy vào độ cứng, độ dày của từng loại mà bạn cần điều chỉnh cho phù hợp.Chưng càng nhiều yến trong cùng một thố thì thời gian cần thiết để nhiệt truyền đều vào toàn bộ phần yến cũng sẽ lâu hơn so với khi bạn chưng yến ít. Hay có thể nói chưng yến ít thì nhanh chín hơn. Đây cũng là một điểm bạn cần lưu ý khi nấu yến, tránh chưng quá lâu làm yến mềm, nát hoặc giảm dưỡng chất.Các nguyên liệu như táo đỏ, hạt sen, kỷ tử, hạt chia... cần được ngâm trước khi chưng cùng yến. Khi thêm các thành phần này, nó cũng có thể cần bạn nấu lâu hơn để món yến chín đều, thường những nguyên liệu nhanh chín thì có thể cho vào sau khi yến gần chín, hoặc bạn cần luộc làm chín trước như hạt sen chẳng hạn, rồi mới cho vào nấu cùng yến.Nồi chuyên dụng chưng yến sẽ có thời gian khác với chưng cách thủy thông thường. Để tiện lợi hơn, bạn có thể dùng nồi chưng, như thế bạn chỉ cần cho yến đã sơ chế xong cùng các nguyên liệu vào, bấm nút là xong, còn chưng cách thủy bạn nên canh thời gian và nhiệt độ sao cho chuẩn.Thời gian chưng cho từng loại yến phổ biến mà bạn có thể tham khảo như sau:Yến tinh chế là tổ yến được nhà sản xuất làm sạch, bạn mua về chỉ cần ngâm và mang đi chưng. Loại này thường nhanh chín hơn, do quá trình sơ chế thì yến đã được ngâm và tạo khuôn, sấy khô rồi mới đến tay người dùng. Bạn chưng yến này từ 20- 30 phút nếu chưng theo cách thông thường, còn dùng nồi chuyên dụng cần 40- 50 phút.Đây là loại yến sào sau khi thu hoạch vẫn giữ nguyên hiện trạng, tổ vẫn còn lông và tạp chất. Nên bạn cần ngâm và dùng nhíp để làm sạch kỹ yến trước khi nấu. Tuy khá mất nhiều thời gian để làm sạch, nhưng người tiêu dùng rất thích mua loại này, vì nó có giá mềm hơn, cũng như hạn chế việc yến bị độn các chất khác, ví dụ thêm rau câu, mủ trôm, rong biển để làm giả yến tinh chế.
Bạn có thể chưng yến thô từ 25- 30 phút, còn nếu là yến đảo tự nhiên thì có thể tăng thêm thời gian từ 30- 35 phút, vì loại yến này cứng và dai hơn. Ngoài ra, nếu chưng yến thô bằng nồi chuyên dụng thì có thể chưng từ 60- 80 tùy loại nồi. Không được chưng yến quá lâu nhé!Yến vụn là mãnh vỡ từ tổ yến, loại này thì tuy không đẹp mắt nhưng dưỡng chất và lợi ích thì cũng giống như yến nguyên tổ. Với yến vụn bạn cũng cần chưng yến từ 20- 25 phút. Loại này có giá rẻ hơn 2 loại trên, nhưng bạn cần chọn nhà cung cấp uy tín, tránh mua phải hàng giả, kém chất lượng.Yến thô có sợi yến thô dai và cần chưng lâu hơn.
Nguyên liệu:
- 1 cái tổ yến
- Vài lát gừng
- Nước sạch
Cách làm:
- Ngâm yến trong nước sạch 30- 60 phút hoặc 1- 2 tiếng (tùy loại) cho nở mềm, dùng nhíp nhặt sạch lông và tạp chất. Rửa lại yến lần nữa cho sạch
- Cho yến vào thố chưng, đổ nước ngập yến, đậy nắp và chưng yến 20 phút để yến chín mềm, dậy mùi thơm đặc trưng.
- Thêm gừng sợi và chưng thêm 3- 5 phút nữa là có thể mang yến ra sử dụng khi yến còn ấm.Yến tinh chế có thể thực hiện như sau:
Nguyên liệu:
- 10g yến tinh chế
- 1- 2 lát gừng tươi
- Nước sạch
Cách làm:
- Ngâm yến với nước từ 15-30 phút cho yến tơi ra. Khi yến nở thì rửa qua là được
- Cho yến sào, nước vào thố chưng, đổ để yến ngập nước, nếu bạn thích dùng yến loãng thì đổ nước 3/4 thố chưng
- Chưng yến khoảng 20 phút, yến chín thì tắt bếp
- Lấy yến ra và thưởng thức.Để có món yến chưng hoàn hảo, bạn có thể lưu ý những điều sau:Thời gian ngâm yến từ 30- 120 phút, hoặc có thể hơn, đều này là tùy thuộc vào loại yến bạn đang dùng, ví dụ dù bạn ngâm đủ thời gian rồi mà yến còn cứng, chưa mềm, thì bạn hãy cứ ngâm thêm. Phải ngâm yến cho đến khi sợi yến tơi và mềm hoàn toàn trước khi chưng.Chưng với lửa nhỏ vừa, giữ nước sôi nhẹ, tránh sôi mạnh làm yến bị nhão và hao hụt dưỡng chất. Bạn không nên để nhiệt độ chưng quá 80- 90 độ C, nếu muốn tối ưu thì bạn dùng nồi chưng điện tử sẽ dễ hơn, còn tự chưng cách thủy thì cần canh chỉnh nhiệt độ cho phù hợp.Ưu tiên dùng thố chưng bằng sứ có nắp đậy kín và nồi chưng chuyên dụng để nhiệt độ ổn định, giữ trọn dinh dưỡng. Để tăng hương vị và dinh dưỡng, bạn có thể thêm đông trùng hạ thảo, nhân sâm, saffron... cần làm chín yến và các thành phần đi kèm cũng vậy, cần chín đều. Nhưng không nên cho quá nhiều hay phối trộn với nhiều nguyên liệu.Yến chưng có thể nở gấp 6-7 lần so với lúc ban đầu. Chọn thố có dung tích lớn hơn lượng yến để tránh trào yến ra ngoài trong quá trình nấu, nguyên liệu chỉ chiếm 1/3 thố chưng là được.Yến sào khi chưng sẽ có mùi tanh nhẹ của yến, khi dùng ấm có thể bạn không nghe mùi nhẹ hơn khi ăn mát, nhưng mùi này là bình thường, nếu bạn cảm thấy không thoải mái thì nên thêm gừng, táo đỏ hoặc lá dứa để khử mùi này đi là được.Nên thưởng thức ngay khi còn nóng, khi bạn vừa mới chưng xong. Nếu bạn chưa sử dụng hết trong 1 lần, thì để nguội yến hoàn toàn, cho vào từng hũ thủy tinh nhỏ và đậy kín, bảo quản ngăn mát tủ lạnh tối đa 5- 7 ngày, có thể hâm nóng lại trước khi dùng.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/C2Df7c95836hFd6
Thời gian chưng yến lý tưởng thường từ 20-30 phút, tùy phương pháp chưng yến, loại yến và sở thích của bạn. Để biết rõ thời gian chưng yến thô và yến tinh chế sao
**Hưng Yên** là một tỉnh thuộc vùng đồng bằng sông Hồng, nằm ở miền Bắc Việt Nam, với trung tâm hành chính cách thủ đô Hà Nội khoảng hơn 55 km về phía Đông Nam.
**Trịnh Tùng** (chữ Hán: 鄭松, 19 tháng 12 năm 1550 – 17 tháng 7 năm 1623), thụy hiệu **Thành Tổ Triết Vương** (成祖哲王), là vị chúa chính thức đầu tiên của dòng họ Trịnh dưới
là một bộ phim điện ảnh hoạt hình Nhật Bản thuộc thể loại tình cảm lãng mạn, kỳ ảo, chính kịch do Shinkai Makoto làm đạo diễn. Phim do hãng CoMix Wave Films sản xuất
Thời gian chưng 1 tai yến dao động từ 30- 60 phút, tùy vào bạn sử dụng yến thô thiên nhiên hoặc yến già cần chưng lâu hơn yến tinh chế và yến non.Việc chưng
Bộ binh Auxilia đang vượt sông, có lẽ là [[sông Donau|sông Danube, bằng cầu phao trong Cuộc chiến Chinh phục Dacia của Hoàng đế Trajan (101 - 106 CN). Có thể nhận ra họ từ
**Nguyễn Thanh Tùng** (sinh ngày 5 tháng 7 năm 1994), thường được biết đến với nghệ danh **Sơn Tùng M-TP**, là một nam ca sĩ kiêm nhạc sĩ sáng tác bài hát, nhà sản xuất
**Đỗ Bảo** (tên đầy đủ là **Đỗ Quốc Bảo**, sinh ngày 30 tháng 6 năm 1978 tại Hà Nội) là nhạc sĩ và nhà sản xuất âm nhạc người Việt Nam. Anh là một trong
**Legion Romana** tức **Quân đoàn La Mã**, **Binh đoàn La Mã** là một đơn vị tổ chức của Quân đội La Mã trong giai đoạn từ Cộng hòa La Mã tới Đế quốc La Mã.
**Doraemon**, nhân vật chính trong loạt manga và anime cùng tên, sở hữu rất nhiều các loại **bảo bối** hay cất giữ trong chiếc túi không đáy. Một số trong những bảo bối này được
**_Kẻ hủy diệt: Thời đại Genisys_** (tựa gốc tiếng Anh: **_Terminator Genisys_**) là phim điện ảnh hành động khoa học viễn tưởng của Mỹ năm 2015 do Alan Taylor đạo diễn và Laeta Kalogridis cùng
nhỏ|Tòa chung cư thấp tầng ở bên trái của Đại lộ Americas ở [[Manhattan, kề sát tòa chung cư tòa chọc trời]] nhỏ|Một tòa nhà chung cư ở [[Thành phố Hải Dương, tỉnh Hải Dương]]
**Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh** (War Remnants Museum) là một bảo tàng vì hòa bình ở số 28 đường Võ Văn Tần, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh. Bảo
Nước Đại Việt dưới **triều đại Tây Sơn**, có **quan hệ ngoại giao** với các nước Xiêm La và Trung Quốc ở triều Mãn Thanh. Nguyễn Huệ - tức Hoàng Đế Quang Trung - là
nhỏ|phải|Hổ là động vật nguy cấp và đã được cộng đồng quốc tế có các giải pháp để bảo tồn nhỏ|phải|Hổ ở vườn thú Miami nhỏ|phải|Hổ Đông Dương là phân loài hổ nguy cấp ở
**Phú Yên** là một tỉnh cũ ven biển nằm ở trung tâm khu vực duyên hải Nam Trung Bộ, miền Trung Việt Nam. Tỉnh lỵ của tỉnh là thành phố Tuy Hòa. Năm 2018, Phú
**Đế quốc Byzantine**, còn được gọi là **Đế quốc Đông La Mã**, là sự tiếp nối của Đế quốc La Mã ở các tỉnh phía đông trong thời kỳ Hậu Cổ đại và Trung cổ
, hay **Thời đại Meiji**, là thời kỳ 45 năm dưới triều Thiên hoàng Minh Trị, theo lịch Gregory, từ 23 tháng 10 năm 1868 (tức 8 tháng 9 âm lịch năm Mậu Thìn) đến
Sự thay đổi về cương thổ của Cộng hòa La Mã, Đế quốc La Mã và Đế quốc Đông La Mã qua từng giai đoạn phát triển. Hình động, click vào để xem sự thay
**Dacia thuộc La Mã** (còn gọi là _Dacia Traiana_ và _Dacia Felix_) là một tỉnh của đế quốc La Mã (từ năm 106-271/275 CN). Lãnh thổ của nó bao gồm phía đông và phía đông
**Thời đại Khám phá** hay **Thời đại Thám hiểm** là cách gọi phổ thông về những khám phá địa lý của châu Âu vào khoảng thời kỳ cận đại, phần lớn trùng lặp với kỷ
**Hội họa dân gian Việt Nam** là thuật ngữ mô tả một loại hình mỹ thuật dân gian đã hiện diện từ rất lâu đời tại Việt Nam và thường được sáng tác bởi các
**Bão Megi**, được biết đến ở Philippines với tên gọi **Bão Juan (**Việt Nam gọi là** Bão số 6)**, là một trong số những xoáy thuận nhiệt đới mạnh nhất từng được ghi nhận. Megi
**Thần Vũ Vương** (trị vì 839, mất 839) là quốc vương thứ 45 của Tân La. Thời gian cai trị của ông là ngắn nhất trong lịch sử vương quốc, chỉ kéo dài từ tháng
**Cuộc chinh phục Hispania của La Mã** là một quá trình được bắt đầu bằng việc Cộng hòa La Mã chiếm giữ các vùng đất của người Carthage ở phía nam và phía đông vào
Để mua yến sào chưng sẵn chính hãng, tốt nhất ở HCM hay Hà Nội, cũng như các tỉnh thành trong nước, thì địa chỉ uy tín, lý tưởng dành cho bạn đó chính là
**Mùa bão Tây Bắc Thái Bình Dương 2019** là một sự kiện mà theo đó các xoáy thuận nhiệt đới hình thành ở vùng phía Tây Bắc của Thái Bình Dương trong năm 2019, chủ
**Phong Hóa** (1932 - 1936) là một tuần báo xuất bản tại Hà Nội (Việt Nam), và đã trải qua hai thời kỳ: từ số 1 (ra ngày 16 tháng 6 năm 1932) đến số
**Chung Hán Lương** (, tiếng Anh: **Wallace Chung**, sinh ngày 30 tháng 11 năm 1974), là một trong những nam diễn viên, ca sĩ, vũ công nổi tiếng nhất người Hồng Kông gốc Trung Quốc
**Nông nghiệp Việt Nam thời Nguyễn** phản ánh chính sách ruộng đất và kết quả hoạt động nông nghiệp của Việt Nam dưới thời nhà Nguyễn khi còn độc lập, từ năm 1802 đến 1884.
**Phúc Yên** là một thành phố cũ trực thuộc tỉnh Vĩnh Phúc, Việt Nam. Thành phố Phúc Yên là đô thị cửa ngõ của tỉnh Vĩnh Phúc, là một trong những đô thị vệ tinh
**Diệt chủng Armenia** () là những cuộc thảm sát và thanh lọc sắc tộc có hệ thống với người dân tộc Armenia ở Tiểu Á và các vùng lân cận, được thực hiện bởi Đế
**Mùa bão Tây Bắc Thái Bình Dương 2001** không có giới hạn chính thức, nó diễn ra trong suốt năm 2001; tuy nhiên hầu hết các xoáy thuận nhiệt đới có xu hướng hình thành
Người ta thường hay nói với nhau rằng Yến sào rất tốt. Yến sào là một trong những thực phẩm vô cùng dinh dưỡng, là món cao lương mỹ vị có tác dụng bồi bổ
Người ta thường hay nói với nhau rằng Yến sào rất tốt. Yến sào là một trong những thực phẩm vô cùng dinh dưỡng, là món cao lương mỹ vị có tác dụng bồi bổ
Trà Shan Tuyết và trà Thái Nguyên đều là những loại trà ngon, mỗi loại trà đều có hương vị riêng, bạn có thể chọn một trong hai loại trà này tùy khẩu vị và
Trà Shan Tuyết và trà Thái Nguyên đều là những loại trà ngon, mỗi loại trà đều có hương vị riêng, bạn có thể chọn một trong hai loại trà này tùy khẩu vị và
Chốt cài dây an toàn tắt chuông cảnh báo, thiết kế gọn dùng cho mọi loại xe, phụ kiện oto Tâm Luân ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CHỐT CÀI DÂY AN TOÀN TẮT CHUÔNG CẢNH
TINH BỘT NGHÊ BẢO NAMTinh bột nghệ là thứ thảo dược rất tuyệt vời để làm đẹp. Sử dụng tinh bột nghệ vàng nguyên chất để làm đẹp thì bạn có thể yên tâm không
thumb|Không gian học tập là những bối cảnh vật lý cho môi trường học tập thuộc mọi loại. thumb|Đại học Simon Fraser , tứ giác học thuật thumb|Cao đẳng Kings, Đại học Cambridge thumb|Phòng máy
I. CÁCH NHẬN BIẾT CÁC SẢN PHẨM BỘT TRÀ XANH CHÍNH HIỆU CỦA CÔNG TY TRÀ XANH BẢO LỘC:Bằng việc cung cấp các loại bột trà xanh chất lượng giá cả phải chăng cho người
I. CÁCH NHẬN BIẾT CÁC SẢN PHẨM BỘT TRÀ XANH CHÍNH HIỆU CỦA CÔNG TY TRÀ XANH BẢO LỘC: Bằng việc cung cấp các loại bột trà xanh chất lượng giá cả phải chăng cho
I. CÁCH NHẬN BIẾT CÁC SẢN PHẨM BỘT TRÀ XANH CHÍNH HIỆU CỦA CÔNG TY TRÀ XANH BẢO LỘC: Bằng việc cung cấp các loại bột trà xanh chất lượng giá cả phải chăng cho
I. CÁCH NHẬN BIẾT CÁC SẢN PHẨM BỘT TRÀ XANH CHÍNH HIỆU CỦA CÔNG TY TRÀ XANH BẢO LỘC:Bằng việc cung cấp các loại bột trà xanh chất lượng giá cả phải chăng cho người
I. CÁCH NHẬN BIẾT CÁC SẢN PHẨM BỘT TRÀ XANH CHÍNH HIỆU CỦA CÔNG TY TRÀ XANH BẢO LỘC:Bằng việc cung cấp các loại bột trà xanh chất lượng giá cả phải chăng cho người
Tiểu thuyết Tam Quốc diễn nghĩa **Thời Tam Quốc** là một thời kỳ trong lịch sử Trung Quốc với nhiều nhân vật trong lịch sử, nó cũng là thời đại tạo nguồn cảm hứng cho
** Yên Cường ** là một xã thuộc tỉnh Ninh Bình, Việt Nam. Trụ sở xã nằm cách phường Hoa Lư - trung tâm tỉnh lỵ Ninh Bình 16 km về phía Đông. Theo Nghị quyết
nhỏ|phải|Một con gà tây bảo tồn nhỏ|phải|Các giống gà tây đa dạng đang được bảo tồn **Gà tây bảo tồn** hay **Gà tây tiêu chuẩn** hay **Gà tây truyền thống** hay **Gà tây thuần chủng**,
Nghệ vàng giúp điều trị bệnh dạ dàyNghệ rất nổi tiếng với những người bị các bệnh liên quan đến dạ dày. Theo nhiều nghiên cứu, Curcumin có trong nghệ là chất có tác dụng
Ưu điểm của robot hút bụi lau nhà Roborock Q Revo Curv - Hệ thống chống rối tóc kép DuoDivide - Công nghệ FlexiArm: Không bỏ sót bất kỳ góc cạnh nào - Khung gầm