Canh rau ngót tôm là một món canh thơm ngon, với thịt tôm béo ngọt, cùng sự tươi mát và mùi hương tự nhiên từ rau ngót, giúp món ăn tăng hương vị và ngon hơn.Rau ngót là một loại rau quen thuộc đối với người Việt, nhất là các tỉnh phía Bắc. Nó còn được gọi là rau bồ ngót, rau tuốt hoặc rau bù ngót, loại rau này thuộc họ Phyllanthaceae. Đây là loại thực vật có khả năng sinh trưởng mạnh và có thể thu hoạch quanh năm.
Cây rau ngót thường phát triển thành bụi, chiều cao khi trưởng thành có thể đạt tới 2m. Lá có hình bầu dục, màu xanh lục đậm, mọc so le. Khi dùng, chỉ cần cầm nguyên cành và tuốt lấy phần lá non là được.Rau ngót không chỉ là nguyên liệu dùng để nấu canh thanh nhiệt, mà nó còn giàu dinh dưỡng. Trong 100g rau ngót có chứa các chất dinh dưỡng như
-
6,4g đạm
-
1,5g chất xơ
-
9,9g carbs
-
10mcg vitamin A
-
10mcg vitamin B
-
164mg vitamin C
-
233mg canxi
-
98mg photpho
-
1g chất béo
-
3,5mg sắt
-
0,05g tryptophan
-
0,16g lysin
-
0,17g isoleucin
-
0,13g methionin
-
0,25g leucin
Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, rau ngót không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Rau ngót có thể mang lại nhiều lợi ích như:Rau ngót có chứa sterol, thành phần này hoạt động tương tự như hormone sinh dục, giúp tăng cảm giác hưng phấn. Bên cạnh đó, nhờ chứa phytochemical, rau ngót còn có tác dụng cải thiện chất lượng và số lượng tinh trùng cho cánh mày râu, góp phần nâng cao sức khỏe tình dục.Rau ngót theo một số nghiên cứu cho rằng, chỉ số đường huyết của nó thấp, nhưng hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp giảm nguy cơ tăng lượng đường trong máu đột biến sau bữa ăn. Đặc biệt, thành phần insulin tự nhiên trong rau ngót còn hỗ trợ điều chỉnh lượng đường trong máu, giúp hỗ trợ bệnh tiểu đường.Rau ngót có khả năng giúp giải nhiệt, hỗ trợ quá trình thải độc của cơ thể, nó cũng hỗ trợ lợi tiểu, đồng thời giúp cơ thể đào thải chất cặn bã ra ngoài. Nhờ đặc tính này, rau ngót trở thành thực phẩm lý tưởng để làm dịu cơ thể, rất phù hợp vào những ngày hè hoặc khi bạn muốn giải độc cơ thể một cách tự nhiên.Với hàm lượng chất đạm và chất xơ cao nhưng rau ngót lại có chất béo ít và calo thấp, nên nó rất phù hợp cho những ai đang ăn kiêng hay muốn kiểm soát cân nặng. Ăn rau ngót giúp kéo dài cảm giác no, kiểm soát thèm ăn và hỗ trợ quá trình cân nặng. Việc bổ sung rau ngót vào chế độ ăn còn giúp bạn nạp thêm lượng protein thực vật hiệu quả.Trong rau ngót cũng chứa dưỡng chất papaverin, giúp thư giãn cơ trơn và co giãn mạch máu, hỗ trợ quá trình tuần hoàn máu. Thêm vào đó, rau ngót còn chứa các khoáng chất, đặc biệt là kali và magie, đây đều là các chất có tác dụng kiểm soát huyết áp.
Khả năng lợi tiểu của rau ngót cũng hỗ trợ hoạt động đào thải nước và natri dư thừa, giúp giảm huyết áp một cách tự nhiên.Vitamin C, flavonoid và carotenoid trong loại rau này giúp cải thiện hệ miễn dịch, đóng góp vào việc chống viêm và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại, từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.Để làm món canh rau ngót tôm bạn có thể làm theo cách sau:Bạn cần các thành phần như:
- 100g tôm
- 1 bó rau ngót
- 2 nhanh hành lá
- 1 củ hành tím
- 1 ít tiêu xay
- Hạt nêm
- Muối
- Bột ngọt
Cách chọn tôm tươi:
- Bạn cần chọn những con tôm còn sống, bơi linh hoạt, như thế sẽ đảm bảo độ tươi ngon của tôm
- Vỏ tôm trong suốt, dính chặt vào thân, không hề có mùi hôi thối
- Tránh mua tôm đã chết, rụng đầu, hay những con tôm có màu sắc khác lạ, bị chảy nhớt hoặc có mùi hôi
- Ưu tiên con tôm có dáng hơi cong, thịt căng, nhưng nếu con tôm căng bất thường bạn cũng không nên mua nhé
- Đuôi tôm xếp lại với nhau là tôm tươi, còn nếu bị xòe ra thì không nên lựa chọn.
Cách chọn rau ngót:
- Mua những bó rau ngót tươi xanh, mới được thu hái, rau không bị héo hay vàng úa
- Không mua rau ngót bị sâu hay lá bị hư hỏng.- Tôm tươi bạn mang đi bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ đuôi tôm, bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm, sau đó rửa sạch tôm
- Rau ngót tuốt lấy lá ngon, non cho vào rổ, bạn rửa lại sạch rau, sau đó vò nhẹ
- Hành lá cắt rễ, bỏ lớp lá già, rửa sạch và cắt nhỏ
- Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn
Cách bỏ chỉ đen trên lưng tôm:
-
Bạn có thể dùng dao để cắt trên sống lưng rồi rút chỉ đen này ra, rồi rửa lại tôm cho sạch
-
Còn không bạn có thể đếm ngược từ đuôi đến rãnh thứ 2 nối giữa hai đốt vỏ tôm. Lấy cây tăm xuyên quá và nhẹ nhàng kéo đường chỉ này ra ngoài.- Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím, cho tôm vào xào săn
-
Đổ thêm nước lọc, đậy nắp và đun sôi, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa muối, khuấy đều
-
Cho rau ngót vào nồi, cho rau ngập dưới nước và đảo cho rau chín đều
-
Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc canh ra tô, rắc một ít hành lá và tiêu lên là có thể thưởng thức, món canh này vừa ngọt vừa thơm, rất hấp dẫn. Đây là món canh tuyệt vời bạn có thể thêm vào bữa ăn của gia đình.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/46Aa8b2e8cHa146
Canh rau ngót tôm là một món canh thơm ngon, với thịt tôm béo ngọt, cùng sự tươi mát và mùi hương tự nhiên từ rau ngót, giúp món ăn tăng hương vị và ngon
Canh rau ngót tôm là một món canh thơm ngon, với thịt tôm béo ngọt, cùng sự tươi mát và mùi hương tự nhiên từ rau ngót, giúp món ăn tăng hương vị và ngon
Canh cải bệ xanh nấu tôm là một canh thơm ngon, tươi mát, phù hợp cho những ngày hè. Với vị tôm béo dai, cùng cải bẹ xanh tươi, tạo nên một món ăn hấp
Canh rau tàu bay nấu tôm khô là một món canh có hương vị hấp dẫn, thanh mát. Món ăn này phù hợp cho những ngày hè, giúp xua tan cái nóng nực.Rau tàu bay
Canh rau tàu bay nấu tôm khô là một món canh có hương vị hấp dẫn, thanh mát. Món ăn này phù hợp cho những ngày hè, giúp xua tan cái nóng nực.Rau tàu bay
Canh củ dền nấu tôm là một món ăn rất ngon, củ dền có vị ngọt tự nhiên, kết hợp vị béo dai từ tôm, giúp món canh hài hòa và ăn vô cùng ngon
Súp tôm là một món ăn không chỉ thơm ngon, dễ tiêu hóa mà nó còn chứa nhiều dưỡng chất, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như có lợi cho xương khớp, não
Súp tôm là một món ăn không chỉ thơm ngon, dễ tiêu hóa mà nó còn chứa nhiều dưỡng chất, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như có lợi cho xương khớp, não
Rong biển có rấ nhiều loại với màu sắc và kích thước khác nhau. Vậy nấu canh rong biển bằng loại nào thì ngon nhất? Cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay nhé.Rong biển là một loại
Rong biển có rấ nhiều loại với màu sắc và kích thước khác nhau. Vậy nấu canh rong biển bằng loại nào thì ngon nhất? Cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay nhé.Rong biển là một loại
Canh cải cúc ( tần ô) khi kết hợp cùng với tôm giúp tạo nên một món canh hấp dẫn, thịt tôm béo ngọt dai, cùng hương thơm, mềm từ cải cúc. Đây là món
Canh cải cúc ( tần ô) khi kết hợp cùng với tôm giúp tạo nên một món canh hấp dẫn, thịt tôm béo ngọt dai, cùng hương thơm, mềm từ cải cúc. Đây là món
Bánh canh tôm càng trứng cút là một món ăn hấp dẫn, với bánh canh mềm, kết hợp thịt tôm tươi dai, ngọt, cùng trứng cút béo ngậy, ăn rất ngon.Tôm là một loại thực
Bánh canh tôm càng trứng cút là một món ăn hấp dẫn, với bánh canh mềm, kết hợp thịt tôm tươi dai, ngọt, cùng trứng cút béo ngậy, ăn rất ngon.Tôm là một loại thực
Súp tôm bông cải xanh là một món ăn ngon, thanh nhẹ và hấp dẫn, món ăn này dễ tiêu hóa và có lợi cho sức khỏe.Bông cải xanh là một loại rau xanh thuộc
Món bún nước ở Việt Nam là những món ăn đặc sắc, ở mỗi nơi có những cách chế biến khác nhau mang đến những hương vị độc đáo mà thực khách được ăn sẽ
Tôm là một loại hải sản có ít calo nhưng giàu chất dinh dưỡng, do đó, những người muốn giảm cân hay kiểm soát cân nặng cho thể thêm tôm vào thực đơn ăn kiêng.Trong
Tôm là một loại hải sản có ít calo nhưng giàu chất dinh dưỡng, do đó, những người muốn giảm cân hay kiểm soát cân nặng cho thể thêm tôm vào thực đơn ăn kiêng.Trong
Tôm một nắng là một loại hải sản khô được làm từ tôm tươi, sau khi được sơ chế sạch sẽ sẽ được phơi dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng thời gian ngắn, giúp
Lẩu tôm bầu là một món ăn tuyệt vời mà bạn nên thử nhân dịp cuối tuần để đổi món cho gia đình, giúp cả nhà quây quần và ấm cúng trong bữa cơm.Tôm khô
Lẩu tôm bầu là một món ăn tuyệt vời mà bạn nên thử nhân dịp cuối tuần để đổi món cho gia đình, giúp cả nhà quây quần và ấm cúng trong bữa cơm.Tôm khô
Cá chạch có vị ngọt, thịt chắc, giàu dinh dưỡng, vì thể các chạch có thể nấu nhiều món ngon như cá chạch nướng, cá chạch chiên, kho gừng, cháo cá chạch, lẩu cá chạch,
Cá chạch có vị ngọt, thịt chắc, giàu dinh dưỡng, vì thể các chạch có thể nấu nhiều món ngon như cá chạch nướng, cá chạch chiên, kho gừng, cháo cá chạch, lẩu cá chạch,
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối, tôm, tép, tỏi, ớt, đường, hạt nêm. Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà, hạt muối
Bông atiso tươi có thể chế biến nhiều món ăn ngon, như gỏi hoa atiso, canh atiso hầm sườn heo, giò heo hầm atiso... mỗi món ăn đều có hương vị hấp dẫn, bổ dưỡng.Bông
Quả khóm là một nguyên liệu quen thuộc trong nền ẩm thực Việt. Với hương vị chua thanh, hậu ngọt hài hòa đặc trưng, khóm vừa thích hợp làm món tráng miệng thanh mát, vừa
Quả khóm là một nguyên liệu quen thuộc trong nền ẩm thực Việt. Với hương vị chua thanh, hậu ngọt hài hòa đặc trưng, khóm vừa thích hợp làm món tráng miệng thanh mát, vừa
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối, tôm, tép, tỏi, ớt, đường, hạt nêm. Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà, hạt muối
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối, tôm, tép, tỏi, ớt, đường, hạt nêm. Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà, hạt muối
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối, tôm, tép, tỏi, ớt, đường, hạt nêm. Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà, hạt muối
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối, tôm, tép, tỏi, ớt, đường, hạt nêm. Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà, hạt muối
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối, tôm, tép, tỏi, ớt, đường, hạt nêm. Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà, hạt muối
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối, tôm, tép, tỏi, ớt, đường, hạt nêm. Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà, hạt muối
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối, tôm, tép, tỏi, ớt, đường, hạt nêm. Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà, hạt muối
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối, tôm, tép, tỏi, ớt, đường, hạt nêm. Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà, hạt muối
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối, tôm, tép, tỏi, ớt, đường, hạt nêm. Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà, hạt muối
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối, tôm, tép, tỏi, ớt, đường, hạt nêm. Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà, hạt muối
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối, tôm, tép, tỏi, ớt, đường, hạt nêm. Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà, hạt muối
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối, tôm, tép, tỏi, ớt, đường, hạt nêm. Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà, hạt muối
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối, tôm, tép, tỏi, ớt, đường, hạt nêm. Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà, hạt muối
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối, tôm, tép, tỏi, ớt, đường, hạt nêm. Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà, hạt muối
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối, tôm, tép, tỏi, ớt, đường, hạt nêm. Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà, hạt muối
Muối tôm sấy miền Tây Kim Giang có thành phần từ muối, tôm, tép, tỏi, ớt, đường, hạt nêm. Đây là sản phẩm có mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà, hạt muối
Đậu tuyết xào tôm là một món ăn vừa có vị béo từ tôm, vừa có vị bùi thơm từ đậu tuyết, món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng.Đậu tuyết xào
Đậu tuyết xào tôm là một món ăn vừa có vị béo từ tôm, vừa có vị bùi thơm từ đậu tuyết, món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng.Đậu tuyết xào
**Macaroni và pho mát** (tiếng Anh: Macaroni and cheese) là một món mì ống macaroni được nấu chín kèm theo sốt phô mai, phổ biến nhất là phô mai cheddar. Món này cũng có thể
**Chả cá** là một loại chả được làm từ cá. Chả cá kiểu châu Á thường chứa cá với đường, nước, bột nhồi và thịt bò. Nó có thể làm bằng sự kết hợp giữa
Tôm khô có rất nhiều loại, trong đó loại tôm khô ngon nhất có thể kể đến như tôm đìa khô, tôm dất khô, tôm thẻ khô... Tùy theo loại tôm, tôm khô có thể
**Tiết canh** là món ăn tươi sống sử dụng nguyên liệu là tiết động vật tươi được pha với chút nước mắm hoặc nước muối nhạt hãm cho khỏi đông trước khi trộn với những
Rong sụn có thể chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, bài viết này 1shop.v sẽ giúp bạn khám phá các món ăn này.Rong sụn là một loại thực phẩm thuộc họ tảo