Hãy cùng Nước Mắm Hải Hương khám phá cách làm món Khoai Tây Chiên Nước Mắm giòn ngon, đậm đà, cùng hương vị đặc trưng của Nước Mắm Hải Hương. Với cách làm nhanh chóng, đơn giản, món ăn này hứa hẹn mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên, phù hợp để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những dịp sum vầy. Khoai tây: 2-3 củ lớn (chọn khoai tây ruột vàng, tròn, ít xơ)
Dầu ăn: (tuỳ vào số lượng khoai)
-
Nước mắm Hải Hương: 3-4 muỗng canh
-
Đường: 1 muỗng cà phê (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
-
Tỏi: 2-3 tép, băm nhỏ
-
Ớt tươi hoặc ớt xay: 1-2 trái hoặc 1 muỗng cà phê (tuỳ khẩu vị cay)
-
Hành lá hoặc ngò rí: Một ít, thái nhỏ để trang trí
-
Dấm hoặc nước chanh (tùy thích): để cân bằng vịRửa sạch khoai, gọt vỏ
Cắt khoai thành từng que dài khoảng 5 - 10 cm hoặc lát mỏng sao cho vừa ăn, đều nhau để khoai chín đều.
Ngâm khoai vừa cắt vào nước lạnh có chút giấm hoặc giấm táo để loại bỏ tinh bột và giúp khoai giữ độ giòn, khoảng 10 phút.
Vớt khoai ra rổ để ráo hoặc lau khô bằng khăn sạch để tránh khi dầu sôi bắn khi chiên.Chuẩn bị một chảo lớn, đổ dầu ăn vào đủ để ngập khoai.
Cho khoai vào chiên lửa vừa để khoai chín đều
Chiên đến khi khoai vàng giòn, có thể lật đều để tránh bị cháy cạnh.
Vớt khoai ra, để ráo dầu trên giấy thấm hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu.Làm nóng chảo sạch, cho 1 ít dầu ăn vào (khoảng 1 muỗng cà phê).
Thêm tỏi đã băm nhỏ vào phi vàng thơm.
Tiếp tục cho nước mắm, đường vào chảo, khuấy đều để đường tan hết.
Thêm ớt xay hoặc tươi vào để tăng thêm gia vị (tùy khẩu vị).
Có thể thêm chút nước lọc hoặc dấm để làm sốt nhẹ, đậm đà, cân bằng vị.
Đun sôi, tắt bếp ngay khi sốt đã hòa quyện và sệt lại, không nên quá đặc hoặc quá lỏng.Cho khoai tây đã chiên vào một tô lớn hoặc khay.
Rưới đều sốt nước mắm đã chế biến vừa đủ, dùng đũa hoặc muỗng lớn trộn nhẹ nhàng để khoai thấm đều gia vị.
Lưu ý: Không trộn quá nhiều lúc còn nóng, dễ làm khoai mềm hoặc vỡ. Nên trộn khi khoai nguội hơn để giữ độ giòn.Rắc hành lá hoặc ngò rí thái nhỏ lên trên để món ăn thêm phần tươi mát.
Dọn ra bàn thưởng thức ngay khi khoai còn giòn nhất để cảm nhận đầy đủ hương vị.Để chiên khoai được giòn lâu, có thể chiên vừa tới, rồi để ráo dầu, sau đó trộn với phần nước mắm, hoặc làm chung trong chảo nhỏ để khoai giữ độ giòn lâu hơn.
Nếu muốn phần nước mắm đậm đà hơn, có thể làm riêng phần nước mắm rồi để nguội, sau đó trộn cùng khoai.
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://haihuong.vn/1f6e16E5H3408aC
Hãy cùng Nước Mắm Hải Hương khám phá cách làm món Khoai Tây Chiên Nước Mắm giòn ngon, đậm đà, cùng hương vị đặc trưng của Nước Mắm Hải Hương. Với cách làm nhanh chóng,
**Khoai tây** (danh pháp hai phần: **_Solanum tuberosum_**), thuộc họ Cà (_Solanaceae_). Khoai tây là loài cây nông nghiệp ngắn ngày, trồng lấy củ chứa tinh bột. Chúng là loại cây trồng lấy củ rộng
Khoai tây là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe, nhất là đối với mẹ
Khoai tây mọc mầm sẽ sản sinh các chất độc hại, do đó, khi khoai tây đã mọc mầm bạn tuyệt đối không được sử dụng.Khoai tây mọc mầm có thể gây nguy hiểm vì
Khoai tây và khoai lang đều là những thực phẩm lành mạnh được nhiều người ưa chuộng.Khoai lang và khoai tây đều là các loại rau củ phổ biến, chứa nhiều dưỡng chất có lợi
Sườn non chay là một thực phẩm chay, tuy món ăn này có hình dạng trông giống sườn non thịt, nhưng thực chất nó được làm từ các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật.Sườn
Sườn non chay là một thực phẩm chay, tuy món ăn này có hình dạng trông giống sườn non thịt, nhưng thực chất nó được làm từ các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật.Sườn
Theo các chuyên gia cho rằng, khoai lang tím khác biệt so với khoai tây hay khoai sọ, nên nó không sản sinh chất độc hại khi mọc mầm. Theo các chuyên gia cho rằng,
Khoai lang kén là một món ăn vặt phổ biến được làm từ khoai lang.Khoai lang kén là một món ăn vặt phổ biến được làm từ khoai lang. Đây là một món ngon giòn
Khoai lang kén là một món ăn vặt phổ biến được làm từ khoai lang.Khoai lang kén là một món ăn vặt phổ biến được làm từ khoai lang. Đây là một món ngon giòn
nhỏ|Lược đồ khu vực [[Lưỡi liềm Màu mỡ khoảng năm 7500 trước Công nguyên với các di chỉ đồ đá mới Tiền đồ gốm được tô đỏ.]] **Cách mạng Đá mới** () hay **Cách mạng
**Đông Ấn Tây Ban Nha** (; tiếng Filipino: _Silangang Indiyas ng Espanya_) là lãnh thổ Tây Ban Nha tại Châu Á-Thái Bình Dương từ 1565 đến 1899. Bao gồm Philippines, Quần đảo Mariana, the Quần
Tuấn Tường không chỉ là một quán ăn, mà là nơi những ký ức miền Tây được ủ ấm bằng tình người và hương vị. Giữa phố thị ồn ào, Tuấn Tường chọn cho mình
nhỏ|Loài khoai từ có tên là Parkistan. Kích thước dành để ăn nhưng kích thước nhỏ hơn có thể trồng trọt. nhỏ|Khoai từ trắng tại một chợ bán lẻ ở [[Brixton, Anh, năm 2004]] **Khoai
Cá thu có thể chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như cá thu sốt cà, cá thu chiên, cháo cá thu...Cá thu là loại cá có nhiều chất dinh dưỡng, mang đến
Thịt bò là một món ăn bổ dưỡng và rất được nhiều người ưa chuộng, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về thành phần trong thịt bò nhé.Trong thịt bò có rất nhiều dưỡng chất,
nhỏ|265x265px|Bức tượng _[[Người suy tư_, Auguste Rodin|thế=]] Thuật ngữ "**Triết học phương Tây**" muốn đề cập đến các tư tưởng và những tác phẩm triết học của thế giới phương Tây. Về mặt lịch sử,
Rong biển cuộn miến chay là một món ăn ngon và hấp dẫn, món ăn này vừa giòn, vừa thơm, bạn có thể tự chế biến để đãi gia đình nhân dịp cuối tuần.Rong biển
Khoai lang là thực phẩm hỗ trợ giảm cân được nhiều người tin dùng. Nó giúp bạn có cảm giác no lâu hơn và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.Hàm lượng calo của
Khoai lang là thực phẩm hỗ trợ giảm cân được nhiều người tin dùng. Nó giúp bạn có cảm giác no lâu hơn và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.Hàm lượng calo của
Cá chình om chuối đậu là một món ăn độc đáo, giúp bạn thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình, với vị béo mềm của cá chình kèm theo vị bùi bùi của chuối
Chiên cá, xào rau, rán nem… đều là món khoái khẩu trong bữa cơm Việt. Nhưng đi kèm với hương thơm hấp dẫn là cảnh tượng dầu mỡ bắn tung tóe, bám lên tường bếp,
Chiên cá, xào rau, rán nem… đều là món khoái khẩu trong bữa cơm Việt. Nhưng đi kèm với hương thơm hấp dẫn là cảnh tượng dầu mỡ bắn tung tóe, bám lên tường bếp,
Khoai môn có lượng carbs dồi dào, vậy người bị bệnh tiểu đường có ăn được không? Hãy cùng chúng tôi làm rõ qua bài viết này nhé.Khoai môn là một loại thực phẩm lành
Chế độ ăn kiêng low carb là một trong những phương pháp được nhiều người lựa chọn. Vậy liệu khoai lang có thể thêm vào chế độ này hay không? Cùng tìm hiểu nhé.Khoai lang
Chế độ ăn kiêng low carb là một trong những phương pháp được nhiều người lựa chọn. Vậy liệu khoai lang có thể thêm vào chế độ này hay không? Cùng tìm hiểu nhé.Khoai lang
Chế độ keto là người ăn phải bổ sung carbohydrate rất ít. Vậy chế độ ăn có thể ăn khoai lang không? Hãy cùng tìm hiểu nhé.Chế độ ăn Keto là một chế độ ăn
Khô gà lá chanh là một món ăn vặt hấp dẫn, thơm ngon, dễ gây nghiện với hương vị đậm đà, cay nhẹ và mùi thơm đặc trưng từ lá chanh. Không chỉ được ưa
Chế độ keto là người ăn phải bổ sung carbohydrate rất ít. Vậy chế độ ăn có thể ăn khoai lang không? Hãy cùng tìm hiểu nhé.Chế độ ăn Keto là một chế độ ăn
Bệnh xương khớp có thể ăn một lượng tôm vừa đủ để bổ sung dưỡng chất. Tuy nhiên, người bị gout nên kiêng tôm vì tôm có nhiều purin, khi chuyển hóa có thể làm
Cá khô là một loại thực phẩm quen thuộc trong văn hóa ẩm thực dân tộc ta, nhất là ở vùng ven biển. Mỗi vùng miền sẽ có các loại khô với đặc trưng riêng,
An Giang – vùng đất nằm ở đầu nguồn sông Cửu Long, nổi tiếng với rất nhiều sản phẩm khô thơm ngon, đậm đà hương vị đặc trưng của miền Tây. Khô cá An Giang
[[Phở - món ăn mang tính biểu tượng quốc tế của ẩm thực Việt Nam]] **Ẩm thực Việt Nam** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị
**Chả cá** là một loại chả được làm từ cá. Chả cá kiểu châu Á thường chứa cá với đường, nước, bột nhồi và thịt bò. Nó có thể làm bằng sự kết hợp giữa
Bưởi là loại trái cây bổ dưỡng vừa là nguyên liệu chế biến món ăn hấp dẫn như mứt vỏ bưởi, gỏi bưởi, chè bưởi...Bưởi có nhiều tác dụng đối với sức khỏe và có
Bánh xèo Huế phải|Bánh xèo nhân mực ở Nha Trang **Bánh xèo** là một loại bánh phổ biến ở châu Á, phiên bản bánh xèo của Nhật Bản và Triều Tiên có bột bên ngoài,
**_Vua đầu bếp: MasterChef Vietnam 2015_** là mùa thứ ba của chương trình truyền hình thực tế **_Vua đầu bếp: MasterChef Vietnam_**. Đây là phiên bản của cuộc thi nấu ăn trên truyền hình _MasterChef_
phải|Một đĩa nem ngày Tết Nguyên đán **Nem rán** (hay **chả giò**, **chả ram** hay **chả đa nem**) là tên một món ăn nổi tiếng của người Việt, chúng cũng được gọi tắt là nem
Bánh bò, một loại bánh gạo đặc trưng của Việt Nam **Bánh gạo** là tên gọi chỉ chung các loại bánh mặn và bánh ngọt được làm từ bột gạo. Một chiếc bánh gạo bất
thumb|right|Phụ nữ trong độ tuổi sinh sản và trẻ em dưới 2 tuổi cần cải thiện tình trạng dinh dưỡng bằng cách ăn thực phẩm tốt cho sức khỏe Trong dinh dưỡng, **chế độ ăn
**Dừa** (_Cocos nucifera_) là một loài thực vật thân gỗ, thành viên thuộc họ Cau (Arecaceae) và là loài duy nhất còn sống thuộc chi _Cocos._ Dừa có mặt khắp nơi tại các vùng nhiệt
Bún là một món ăn quen thuộc đối với chúng ta, bún thường được dùng trong các món xào, trộn, lẩu...Bún là một món ăn quen thuộc với mỗi người Việt. Tùy vào từng nơi,
**Hán Cao Tổ** (chữ Hán: 漢高祖; 256 TCN – 1 tháng 6 năm 195 TCN), húy **Lưu Bang** (劉邦), biểu tự **Quý** (季), là vị hoàng đế khai quốc của triều đại nhà Hán trong
[[Cá hấp amok một món ăn của Campuchia]] **Ẩm thực Campuchia**, cũng như thói quen ẩm thực của nhiều dân tộc thuộc nền văn minh lúa nước trong khu vực châu Á, cho thấy những
**Thanh Hóa** là thành phố tỉnh lỵ cũ của tỉnh Thanh Hóa, Bắc Trung Bộ, Việt Nam. Thành phố Thanh Hóa từng là một trong những thành phố trực thuộc tỉnh lớn nhất của cả
thumb|Sunday roast thường bao gồm [[thịt bò nướng, khoai tây nướng, các loại rau khác và bánh pudding Yorkshire.]] **Sunday roast** (_Món nướng Chủ nhật_) là một bữa ăn chính truyền thống của Anh thường
**Philippines** (, tiếng Tagalog/tiếng Filipino: _"Pilipinas"_ hoặc _"Filipinas"_, Hán-Việt: _"Phi Luật Tân"_)_,_ tên gọi chính thức là **Cộng hòa Philippines** (tiếng Tagalog/tiếng Filipino: _Republika ng Pilipinas_; tiếng Anh: _Republic of the Philippines_) là một đảo
**Đà Lạt** là thành phố tỉnh lỵ cũ trực thuộc tỉnh Lâm Đồng nằm trên cao nguyên Lâm Viên, thuộc vùng Tây Nguyên, Việt Nam. Từ xa xưa, vùng đất này vốn là địa bàn
**Hồ Quý Ly** (chữ Hán: 胡季犛; 1336 – 1407), tên chữ **Nhất Nguyên** (一元), là vị hoàng đế đầu tiên của nhà nước Đại Ngu trong lịch sử Việt Nam. Ông ở ngôi vị Hoàng
**Mạc Thái Tổ** (chữ Hán: 莫太祖 22 tháng 12, 1483 – 11 tháng 9, 1541), tên thật là **Mạc Đăng Dung** (莫登庸), là một nhà chính trị, vị hoàng đế sáng lập ra vương triều