Theo các chuyên gia cho rằng, khoai lang tím khác biệt so với khoai tây hay khoai sọ, nên nó không sản sinh chất độc hại khi mọc mầm. Theo các chuyên gia cho rằng, khoai lang tím khác biệt so với khoai tây hay khoai sọ, nên nó không sản sinh chất độc hại khi mọc mầm. Do đó, khoai lang tím mọc mầm vẫn có thể được tiêu thụ sau khi loại bỏ phần mầm đúng cách.
Dẫu vậy, để đảm bảo an toàn và giữ gìn hương vị, các chuyên gia không khuyến nghị tiêu thụ phần mầm của khoai. Hãy cẩn thận gọt bỏ phần mầm sạch sẽ, rửa sạch khoai dưới vòi nước và ngâm trong dung dịch nước muối khoảng 10 phút trước khi tiến hành chế biến, nhằm loại bỏ bất kỳ tạp chất nào có thể tồn tại.
Do đó, tốt nhất bạn nên ăn khoai lang tím khi khoai còn tươi, vừa được thu hoạch, tránh để khoai lâu.Để phân biệt giữa khoai lang tím mọc mầm và khoai lang bị hư hỏng, chúng ta cần lưu ý những điểm sau:
- Khoai lang tím mọc mầm có thể vẫn an toàn để tiêu thụ nếu mầm được loại bỏ và khoai không có dấu hiệu của nấm mốc, hư hỏng. Tuy nhiên, nếu khoai lang có các đốm màu xanh, đen hoặc nâu, hoặc có mùi lạ, củ khoai sùng, đó có thể là dấu hiệu của việc khoai đã bị hỏng và không nên sử dụng.
- Khoai lang bị nấm mốc, hư hỏng không chỉ mất đi hương vị ngon ngọt tự nhiên vốn có, mà ăn khoai lang tím bị hỏng có thể ảnh hưởng tới sức khỏe với các triệu chứng như nôn mửa, đau đầu, chóng mặt, và tiêu chảy. Đối với những người có hệ miễn dịch kém và hệ tiêu hóa kém như người lớn tuổi và trẻ nhỏ, việc tiêu thụ khoai lang tím bị nấm mốc có thể đặc biệt nguy hiểm và cần được tránh xa.
Để đảm bảo an toàn, hãy kiểm tra kỹ lưỡng khoai lang trước khi sử dụng và nếu khoai có dấu hiệu của nấm mốc bạn nên bỏ đi không nên ăn.Khoai lang tím bị mọc mầm chủ yếu là do điều kiện môi trường, đặc biệt là nhiệt độ, do quá trình lưu trữ và bảo quản bạn đã thực hiện sai cách. Nguyên nhân chính là do nhiệt độ trong nhà thường dao động ở mức khoảng 21 độ C - đây là mức nhiệt giúp khoai lang mọc mầm thuận lợi. Vậy nên, dù trong thời gian ngắn khoảng 1- 2 tuần, từ thân khoai sẽ phát triển ra các mầm nhỏ màu tím.
Khi bảo quản khoai lang tím ở nhiệt độ từ 12 - 14 độ C thì nó sẽ khó mọc mầm, tuy nhiên, nhiệt độ này thì thường trong nhà chúng ta thường không thể đáp ứng được. Tuy nhiên, nếu bạn nghĩ ngay đến cách bỏ vào tủ lạnh thì không nên nhé, vì cho khoai lang vào tủ lạnh nó sẽ làm khoai cứng, cấu trúc tế bào khoai bị thay đổi, không những vậy nó cũng có thể làm tăng hàm lượng đường trong khoai.
Vì vậy, để khoai lang tím không mọc mầm, thì khi mua khoai lang về bạn nên chế biến ngay, nên mua đủ số lượng cần dùng, không nên mua quá nhiều, để tránh khoai bị giảm hương vị, thay đổi kết cấu, hư hỏng, mọc mầm... Để tận hưởng hương vị thơm ngon và đảm bảo giá trị dinh dưỡng của khoai lang tím, việc lựa chọn, chế biến và bảo quản cần được thực hiện một cách cẩn thận. Khi bạn mua khoai lang tươi, chất lượng thì bạn cũng sẽ chế biến được món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý để bạn có thể áp dụng:Luộc, nấu hoặc nướng là các phương pháp tốt nhất để giữ nguyên hàm lượng dưỡng chất và hương vị của khoai lang tím, ngoài ra khoai lang luộc, hấp và nướng là cách ăn tốt nhất cho sức khỏe.
Hạn chế ăn khoai lang chiên, rán, xào... vì đây đều là món nhiều dầu mỡ có thể làm biến đổi tinh bột trong khoai, khi ăn vào có thể gây khó tiêu, buồn nôn và không tốt cho sức khỏe.Khi mua khoai, hãy chọn những củ khoai lang tươi mới thu hoạch, khô ráo, không bị thâm, không bị đốm đen, sùng thối, hư hỏng. Khoai cần có mùi thơm đặc trưng. Tránh chọn những củ quá to vì chúng thường già và không còn ngọt. Củ khoai bị nứt, bị dập hay trầy xước bạn cũng không nên mua, vì nó có thể bị côn trùng xâm nhập, có thể không ngon và bị hư hỏng.Khoai chưa chế biến nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, cho khoai vào túi giấy kín để ở nơi nhiệt độ thấp để lưu trữ, tránh ẩm mốc. Không để khoai trong tủ lạnh vì có thể làm cho khoai héo và mất mùi vị, cũng như làm khoai nhanh hỏng.
Món ăn chế biến từ khoai nên được đựng trong hộp thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Tiêu thụ sớm nhất có thể để tránh việc khoai bị hấp thụ mùi từ các thức ăn khác.
Tóm lại là bạn nên tiêu thụ khoai sớm, tránh để khoai lang lâu, vì như vậy sẽ dễ bị hư hỏng, mất ngon và hao hụt dưỡng chất.
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/0d276166EhD2B3D
Theo các chuyên gia cho rằng, khoai lang tím khác biệt so với khoai tây hay khoai sọ, nên nó không sản sinh chất độc hại khi mọc mầm. Theo các chuyên gia cho rằng,
Khoai lang là thực phẩm hỗ trợ giảm cân được nhiều người tin dùng. Nó giúp bạn có cảm giác no lâu hơn và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.Hàm lượng calo của
Khoai lang là thực phẩm hỗ trợ giảm cân được nhiều người tin dùng. Nó giúp bạn có cảm giác no lâu hơn và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.Hàm lượng calo của
Khoai lang là một nguồn dinh dưỡng phong phú, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi. Tiểu đường thai kỳ là bệnh lý rối
Cà rốt là một loại củ giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng khi cà rốt bị mọc mầm thì có ăn được không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.Cà
Khoai lang là thực phẩm quen thuộc, nhưng vẫn có nhiều người thắc mắc vậy khi đói có ăn được không, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu.Khoai lang là một loại củ quen thuộc, với
Chế độ keto là người ăn phải bổ sung carbohydrate rất ít. Vậy chế độ ăn có thể ăn khoai lang không? Hãy cùng tìm hiểu nhé.Chế độ ăn Keto là một chế độ ăn
Chế độ keto là người ăn phải bổ sung carbohydrate rất ít. Vậy chế độ ăn có thể ăn khoai lang không? Hãy cùng tìm hiểu nhé.Chế độ ăn Keto là một chế độ ăn
Chế độ ăn kiêng low carb là một trong những phương pháp được nhiều người lựa chọn. Vậy liệu khoai lang có thể thêm vào chế độ này hay không? Cùng tìm hiểu nhé.Khoai lang
Chế độ ăn kiêng low carb là một trong những phương pháp được nhiều người lựa chọn. Vậy liệu khoai lang có thể thêm vào chế độ này hay không? Cùng tìm hiểu nhé.Khoai lang
Khoai lang kén là một món ăn vặt phổ biến được làm từ khoai lang.Khoai lang kén là một món ăn vặt phổ biến được làm từ khoai lang. Đây là một món ngon giòn
Khoai lang là thực phẩm lành mạnh, tuy nhiên nó cũng gây một số tác dụng phụ cho một số nhóm người.Khoai lang, mặc dù là một nguồn dinh dưỡng phong phú, nhưng cũng tiềm
Khoai lang kén là một món ăn vặt phổ biến được làm từ khoai lang.Khoai lang kén là một món ăn vặt phổ biến được làm từ khoai lang. Đây là một món ngon giòn
**Khoai tây** (danh pháp hai phần: **_Solanum tuberosum_**), thuộc họ Cà (_Solanaceae_). Khoai tây là loài cây nông nghiệp ngắn ngày, trồng lấy củ chứa tinh bột. Chúng là loại cây trồng lấy củ rộng
✔️Loại nước hoa: Nam✔️Dung tích: 100ml✔️Dạng: Xịt.✔️Nồng độ:Eau De Parfum (EDP)✔️Độ lưu hương: Lâu, từ7giờ đến 12 giờ trên da, 3 đến 5 ngày trên quần áo.✔️Độ toả hương:Xa - Toả hương trong vòng bán
Khoai lang là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bạn cần sử dụng đúng cách, đúng liều lượng và đúng thời điểm.Khoai lang được xem là một lựa chọn tuyệt vời cho việc
Khoai lang là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bạn cần sử dụng đúng cách, đúng liều lượng và đúng thời điểm.Khoai lang được xem là một lựa chọn tuyệt vời cho việc
**Làng nghề** là một đơn vị hành chính cổ xưa mà cũng có nghĩa là một nơi quần cư đông người, sinh hoạt có tổ chức, có kỷ cương tập quán riêng theo nghĩa rộng.
nhỏ|Loài khoai từ có tên là Parkistan. Kích thước dành để ăn nhưng kích thước nhỏ hơn có thể trồng trọt. nhỏ|Khoai từ trắng tại một chợ bán lẻ ở [[Brixton, Anh, năm 2004]] **Khoai
Khoai môn là một thực phẩm lành mạnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Khoai môn là một thực phẩm quen thuộc, với vỏ ngoài màu nâu và thịt trắng có đốm tím, là
Khoai môn là một thực phẩm lành mạnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Khoai môn là một thực phẩm quen thuộc, với vỏ ngoài màu nâu và thịt trắng có đốm tím, là
**Thực vật có hoa**, còn gọi là **thực vật hạt kín** hay **thực vật bí tử** (danh pháp khoa học **Angiospermae** hoặc **Anthophyta** hay **Magnoliophyta**) là một nhóm chính của thực vật. Chúng tạo thành
**Lý Quốc Sư** (chữ Hán: 李國師 15 tháng 10 năm 1065 –19 tháng 11 năm 1141) là tên gọi theo quốc tính họ Vua do nhà Lý ban cho và ghép với chức danh pháp
Củ sâm đất là là một loại củ có hương vị thanh mát, nó có thể dùng ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn như xào, nấu canh...Củ sâm đất là một
**Dừa** (_Cocos nucifera_) là một loài thực vật thân gỗ, thành viên thuộc họ Cau (Arecaceae) và là loài duy nhất còn sống thuộc chi _Cocos._ Dừa có mặt khắp nơi tại các vùng nhiệt
Các loại rau trường thọ mà người Nhật đánh giá cao thì ở Việt Nam khá phổ biến, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 3 loại rau trường thị đó nhé.Ăn rau xanh thường xuyên
**Nông nghiệp** bao gồm sản xuất cây trồng và chăn nuôi, thủy sản, ngư nghiệp và lâm nghiệp cho sản phẩm thực phẩm và không phải thực phẩm. Nông nghiệp là chìa khóa phát triển
Bún là một món ăn quen thuộc đối với chúng ta, bún thường được dùng trong các món xào, trộn, lẩu...Bún là một món ăn quen thuộc với mỗi người Việt. Tùy vào từng nơi,
S.E.A serum nằm trong bộ sản phẩm S.E.A - dòng BEST SELLER của Dalton (Thương hiệu dược mỹ phẩm chuyên nghiệp hàng đầu tại Đức) vì không chỉ đem đến kết quả cải thiện da
“Da khô” đượcdùngđểbiểu lộdòngda sản sinh ít dầu hơn da thường, nguyên docủa việc này đã được xác định là do sự thiếu hụt lipids trên bề mặt dalàmhơinước bị bốctương đốivànhữngthành phần giữ ẩmquan
Trong nền ẩm thực phong phú của Việt Nam, món canh khoai ngọt nấu tôm khô vẫn luôn là một hương vị khiến người ta phải nhớ đến. Không cầu kỳ, không hoa mỹ, nhưng
S.E.A là dòng sản phẩm cao cấp nhất của thương hiệu Dalton, được tinh túy những thành phần độc đáo nhất để kích hoạt sự ngủ quên của tế bào gốc dưới đáy da của
S.E.A là dòng sản phẩm cao cấp nhất của thương hiệu Dalton, được tinh túy những thành phần độc đáo nhất để kích hoạt sự ngủ quên của tế bào gốc dưới đáy da của
**Áo lụa Hà Đông** (tựa tiếng Anh: **The White Silk Dress**) là một bộ phim chiến tranh - tâm lý - tình cảm Việt Nam dài 142 phút của đạo diễn Lưu Huỳnh thực hiện,
Nhắc đến 12 sản phẩm từ gạo ngon bổ dưỡng lại còn mang nét riêng biệt thì bạn sẽ nghĩ đến món gì đầu tiên? Phải chăng những món ngon từ gạo này đều bắt
Phụ nữ sau khi sinh ăn khoai môn đúng cách, đúng liều lượng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Khoai môn là một thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể,
Nhút Bà Quế là một món ăn truyền thống, đặc sản nổi tiếng của huyện Thanh Chương, tỉnh Nghệ An. Năm ngàn năm về trước, khi con người chưa biết tới những loại gia vị
Nhút Bà Quế là một món ăn truyền thống, đặc sản nổi tiếng của huyện Thanh Chương, tỉnh Nghệ An. Năm ngàn năm về trước, khi con người chưa biết tới những loại gia vị
**Gấc** (danh pháp hai phần: **_Momordica cochinchinensis_**), là một loại cây thân thảo dây leo được trồng ở khắp các nước khu vực Đông Nam Á và Đông Bắc Úc, bao gồm Thái Lan, Lào,
Nếu bạn đang gặp những vấn đề căng thẳng, tress, các vấn đề về gan, tim mạch, kích thích hỗ trợ tiêu hóa thì Củ Sen Sấy Nam Huy là sự lựa chọn không nên
Địa chỉ: 69-71-73 Nguyễn Huệ, Mỹ Long, Long Xuyên, An Giang, Việt Nam. Email:
[email protected] Điện thoại: 02963 841 196 Mã số thuế: 1600230014 Website: www.antesco.com Ngày thành lập: 2011-06-01Công ty Cổ Phần Rau Quả
[[Phở - món ăn mang tính biểu tượng quốc tế của ẩm thực Việt Nam]] **Ẩm thực Việt Nam** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị
**Tết Nguyên Đán** (còn gọi là **Tết Cả**, **Tết Ta**, **Tết Âm lịch**, **Tết Cổ truyền**, **Tết Á Đông** hay đơn giản là **Tết**) là dịp lễ đầu năm mới theo âm lịch của Việt
**Tấm Cám** là một câu chuyện cổ tích Việt Nam thuộc thể loại truyện cổ tích thần kì. Dù có nhiều dị bản, câu chuyện này phản ánh những mâu thuẫn trong gia đình, đặc
Cháo gạo lứt không chỉ ngon mà còn giúp giảm cân hiệu quả. Bài viết này hãy cùng 1shop.vn khám phá các công thức nấu cháo này nhé.Cháo gạo lứt là món ăn được làm
Cháo gạo lứt không chỉ ngon mà còn giúp giảm cân hiệu quả. Bài viết này hãy cùng 1shop.vn khám phá các công thức nấu cháo này nhé.Cháo gạo lứt là món ăn được làm
Cháo gạo lứt không chỉ ngon mà còn giúp giảm cân hiệu quả. Bài viết này hãy cùng 1shop.vn khám phá các công thức nấu cháo này nhé.Cháo gạo lứt là món ăn được làm
**Rượu vang trắng** là loại rượu được lên men từ nho, nhưng không tiếp xúc với vỏ nho nên có màu vàng nhạt, vàng xanh hoặc vàng gold. Rượu vang trắng được làm bằng cách
**Đảo Phục Sinh** ( ; ) là một đảo và lãnh thổ đặc biệt của Chile nằm ở phần đông nam Thái Bình Dương, tại điểm cực đông nam của Tam giác Polynesia thuộc châu
**Trịnh Tùng** (chữ Hán: 鄭松, 19 tháng 12 năm 1550 – 17 tháng 7 năm 1623), thụy hiệu **Thành Tổ Triết Vương** (成祖哲王), là vị chúa chính thức đầu tiên của dòng họ Trịnh dưới