Cà rốt là một loại củ giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng khi cà rốt bị mọc mầm thì có ăn được không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.Cà rốt là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, cà rốt có nhiều màu sắc từ cam, trắng, vàng, tím,.... trong đó, cà rốt vàng hoặc cà rốt cam chứa hàm lượng beta-carotene. Vậy cà rốt có tác dụng gì với sức khỏe?Với 87% thành phần là nước, cà rốt là lựa chọn tốt cho việc giảm cân, bạn có thể thêm cà rốt vào thực đơn của mình kết hợp với việc ăn uống khoa học, thể thao thường xuyên, thì cà rốt sẽ hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả, chất xơ trong cà rốt giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế thèm ăn.
Cà rốt không chỉ thơm ngon mà còn giúp giải độc gan, loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể.Cà rốt chứa beta-carotene, một chất chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A là yếu tố quan trọng giúp duy trì sức khỏe của thị lực, đặc biệt trong điều kiện thiếu ánh sáng. Bên cạnh đó, nó cũng giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như quáng gà hay đục thủy tinh thể.Cà rốt không chỉ cung cấp chất xơ, carotenoid và vitamin C, mà còn có khả năng giảm cholesterol. Đặc biệt, hàm lượng kali cao có trong cà rốt giúp đào thải lượng natri dư thừa khỏi cơ thể, từ đó giúp điều hòa huyết áp một cách tự nhiên.
Ngoài ra, cà rốt cung cấp các dưỡng chất giúp da khỏe mạnh và sáng hơn. Nó còn có lợi cho bệnh tiểu đường, tăng cường miễn dịch, giảm tình trạng táo bón,...Khi để cà rốt lâu không sử dụng thì khả năng cao cà rốt sẽ tự mọc mầmm bạn có thể thấy mầm nhỏ, sau đó từ mầm sẽ phát triể thành lá và rễ trắng mọc quanh củ. Khi bạn quản quản sai cách hay để cà rốt quá lâu thì thời gian nảy mầm có thể thay đổi, thông thường cà rốt có thể mọc mầm khoảng 14 ngày hoặc sớm hơn nếu có điều kiện và độ ẩm phù hợp. Tuy nhiên, nếu bạn lưu trữ cà rốt ở nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh, quá trình này có thể kéo dài đến hơn một tháng.
Một số yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ nảy mầm của cà rốt bao gồm:Cà rốt càng già thì càng dễ nảy mầm. Vì vậy, nếu bạn muốn cà rốt giữ được lâu, hãy chọn những củ còn tươi mới, có vỏ cứng và màu sắc tự nhiên, không bị hư hỏng hay trầy xước, tránh chọn những củ đã quá già vì nếu không kịp sử dụng có thể làm cà rốt nảy mầm.Ở môi truòng ẩm ướt và có ánh sáng nhiều chính là môi trường lý tưởng để cà rốt mọc mầm nhanh. Để ngăn chặn điều này, hãy bảo quản cà rốt ở nơi tối và mát mẻ. Cà rốt bạn nên cắt phần lá xanh, cho cà rốt vào trong giấy báo rồi cuộn lại, tiếp đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Tuy nhiên, việc bỏ cà rốt trong tủ lạnh tuy giúp cà rốt tươi lâu hơn và kéo dài thời gian mọc mọc nhưng việc để cà rốt quá lâu thì không nên, bạn nên mua đủ số lượng cà rốt cần dùng, có thể bảo quản 2- 3 ngày, tránh mua quá nhiều.Một lý do khiến cà rốt nảy mầm nữa đó chính là củ cà rốt đã cắt sẵn, đều này khiến nó sẽ mất đi độ ẩm nhanh chóng, làm tăng khả năng nảy mầm. Do đó, nếu bạn đã cắt cà rốt, nên sử dụng ngay để tránh việc mọc mầm sớm.Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức cà rốt mọc mầm mà không phải lo lắng về độc tố. Không có cảnh báo tiêu chảy, đau bụng, hay ngộ độc thực phẩm như khi bạn ăn một số loại củ mọc mầm khác, ví dụ như khoai tây.
Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng cà rốt mọc mầm vẫn chứa nhiều chất xơ nhưng nó không ngọt như vốn có. Không chỉ hương vị mà cả hàm lượng vitamin, khoáng chất đã giảm đi khá nhiều. Để đảm bảo hương vị và dưỡng chất tốt nhất, bạn nên ăn cà rốt tươi vừa được thu hoạch.Khi cà rốt bắt đầu mọc mầm, bạn có thể sử dụng một số mẹo nhỏ để giữ chúng vẫn tươi ngon và bổ dưỡng. Một cách đơn giản là ngâm cà rốt trong thau đá lạnh trong khoảng thời gian ngắn, điều này giúp cà rốt trở lại độ tươi và cứng trở lại.
Vì cà rốt mọc mầm có thể hương vị không được như ban đầu, nên thay vì ăn sống, ép nước cà rốt, hấp cà rốt hoặc luộc cà rốt, bạn có thể chế biến chúng thành các món hầm hoặc nấu canh. Việc sử dụng các loại gia vị và các nguyên liệu khác cũng sẽ giúp tăng hương vị của món ăn và cả cà rốt.
Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo rằng, cà rốt mọc mầm vẫn có thể tiêu thụ, nhưng bạn nên hạn chế tiêu thụ quá nhiều. Bạn chỉ nên ăn cà rốt từ 2- 3 lần/ tuần, mỗi lần khoảng 50g.
Việc ăn cà rốt quá nhiều có thể dẫn đến ngộ độc do tăng nồng độ methemoglobin trong máu. Khi carotene tích tụ trong gan, làm da chuyển màu vàng và cảm giác mệt mỏi. Tuy nhiên, tình trạng này sẽ hết nếu bạn ngừng ăn cà rốt.Cà rốt mọc mầm tùy tình trạng củ cà rốt mà có thể dùng có thể không nên dùng, vì dụ nếu cà rốt mới mọc mầm mà củ cà rốt vẫn còn tươi mới, không bị khô, nhão hay thối rửa thì bạn có thể sử dụng, nhưng nếu củ cà rốt có dấu hiệu hư hỏng thì bạn nên bỏ đi, không nên dùng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe. Lý do là cà rốt bị mọc mầm lâu ngày, chỗ mốc có thể hình thành độc tố, mắt thường có thể quan sát được nên những củ như vậy bạn nên bỏ đi.
Bên cạnh đó, nếu củ cà rốt mọc mầm mà không nguyên vẹn thì bạn có thể dùng nó ươm trồng chứ không nên ăn. Những người có hệ tiêu hóa yếu, trẻ em thì không nên ăn cà rốt mọc mầm.
Nói chung, tốt nhất bạn nên ăn cà rốt khi còn tươi, sạch, mới thu hoạch.Cà rốt mọc mầm thì có thể sử dụng, nhưng nó cũng tiềm ẩn những rủi ro cho sức khỏe như:Cà rốt mọc mầm cũng tiềm ản khả năng chứa các vi khuẩn có thể gây nhiễm trùng đường tiêu hóa như E. coli, salmonella, và listeria. Vậy nên, ban nên cẩn trọng khi sử dụng nó.Solanine là một chất có trong mầm cà rốt, tuy với hàm lượng nhỏ nhưng nếu bạn ăn nhiều nó có thể khiến người ăn bị các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, buồn nôn...
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/91F1989hF67cCb9
Cà rốt là một loại củ giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng khi cà rốt bị mọc mầm thì có ăn được không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.Cà
thumb|right|Phụ nữ trong độ tuổi sinh sản và trẻ em dưới 2 tuổi cần cải thiện tình trạng dinh dưỡng bằng cách ăn thực phẩm tốt cho sức khỏe Trong dinh dưỡng, **chế độ ăn
thumb|right|Một số món cà ri rau từ Ấn Độ right|thumb|Món cà ri gà với bơ trong một nhà hàng Ấn Độ thumb|Cà ri đỏ với thịt vịt ở [[Thái Lan]] **Cà-ri** (từ chữ Tamil là
**Thực vật có hoa**, còn gọi là **thực vật hạt kín** hay **thực vật bí tử** (danh pháp khoa học **Angiospermae** hoặc **Anthophyta** hay **Magnoliophyta**) là một nhóm chính của thực vật. Chúng tạo thành
**Câu cá sông** hay **câu cá bờ sông** là hoạt động câu cá diễn ra trên vùng sông nước, thông thường là người câu đứng trên bờ sông và quăng câu, xả mồi. Câu cá
**Chả cá** là một loại chả được làm từ cá. Chả cá kiểu châu Á thường chứa cá với đường, nước, bột nhồi và thịt bò. Nó có thể làm bằng sự kết hợp giữa
**Cà phê** (bắt nguồn từ tiếng Pháp: _café_ [/kafe/]) là một loại thức uống được ủ từ hạt cà phê rang, lấy từ quả của cây cà phê. Các giống cây cà phê được bắt
Dân gian ta có câu “Đói ngày giỗ cha, no ba ngày Tết”. Mâm cỗ Tết truyền thống luôn luôn phải đầy đặn, ngon lành với những món ăn giàu đạm, giàu chất béo. Tuy
nhỏ|phải|Một món thịt dê Tongseng **Thịt dê** là một trong những nguyên liệu bổ dưỡng và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn, đặc biệt là đối với các dân cư ở vùng
Đậu phộng là món ăn vặt quen thuộc, tuy nhiên ăn nó có gây ra tình trạng ho hay không, cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.Đậu phộng là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng
Đậu phộng là món ăn vặt quen thuộc, tuy nhiên ăn nó có gây ra tình trạng ho hay không, cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.Đậu phộng là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng
Sau khi xăm môi, bạn có thể ăn lạc ( đậu phộng) bình thường, còn nếu cơ địa bạn nhạy cảm, thì bạn có thể chờ cho môi ổn định rồi hãy ăn lạc.Sau khi
Táo bón là vấn đề mà gây ra không ít khó chịu. Khoai lang được cho là có thể cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả.Khoai lang không chỉ là thực phẩm giàu chất
Mực ống có thân thuôn dài hình ống, vây đuôi kéo dài từ giữa thân có hình thoi, có 8 râu nhỏ và 2 xúc tu dài. Khi mực ống vừa được đánh bắt lên,
Mắm ruốc chay là một loại mắm, gia vị được chế biến từ những loại thực vật như nấm, đậu nành, tương hột, rau củ quả kết hợp,… Đây đều là những thực phẩm chay
"THOÁI HÓA CỘT SỐNG, ĐAU NHỨC XƯƠNG KHỚP ĐÃ CÓ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN ĐỖ THÁI NAM"HÃY LIÊN HỆ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN: 0383478282 - 0985949828– Dấu hiệu đặc trưng của bệnh viêm khớp
"THOÁI HÓA CỘT SỐNG, ĐAU NHỨC XƯƠNG KHỚP ĐÃ CÓ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN ĐỖ THÁI NAM"HÃY LIÊN HỆ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN: 0383478282 - 0985949828– Dấu hiệu đặc trưng của bệnh viêm khớp
"THOÁI HÓA CỘT SỐNG, ĐAU NHỨC XƯƠNG KHỚP ĐÃ CÓ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN ĐỖ THÁI NAM"HÃY LIÊN HỆ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN: 0383478282 - 0985949828– Dấu hiệu đặc trưng của bệnh viêm khớp
"THOÁI HÓA CỘT SỐNG, ĐAU NHỨC XƯƠNG KHỚP ĐÃ CÓ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN ĐỖ THÁI NAM"HÃY LIÊN HỆ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN: 0383478282 - 0985949828– Dấu hiệu đặc trưng của bệnh viêm khớp
Bún là một món ăn quen thuộc đối với chúng ta, bún thường được dùng trong các món xào, trộn, lẩu...Bún là một món ăn quen thuộc với mỗi người Việt. Tùy vào từng nơi,
thumb|Cỏ lúa mì **Mạ lúa mì** (**Wheatgrass**) còn có tên gọi khác là **Tiểu mạch thảo**, **Cỏ mạch**. Mạ lúa mì là thân và rễ cây lúa mì non từ 8-12 ngày tuổi. Trong mạ
Nước mắm cá cơm 40 độ đạm được ủ chượp thủ công suốt 12–18 tháng từ cá cơm tươi và muối hột thiên nhiên: Chắt lọc tinh túy: Cá cơm đánh bắt trong ngày, muối
Dù là trong mâm cơm giản dị hằng ngày hay mâm cỗ ngày Tết, chả lụa luôn là món ăn quen thuộc với người Việt. Thế nhưng, ít ai để ý rằng cùng một món
Dù là trong mâm cơm giản dị hằng ngày hay mâm cỗ ngày Tết, chả lụa luôn là món ăn quen thuộc với người Việt. Thế nhưng, ít ai để ý rằng cùng một món
✔️Loại nước hoa: Nam✔️Dung tích: 100ml✔️Dạng: Xịt.✔️Nồng độ:Eau De Parfum (EDP)✔️Độ lưu hương: Lâu, từ7giờ đến 12 giờ trên da, 3 đến 5 ngày trên quần áo.✔️Độ toả hương:Xa - Toả hương trong vòng bán
Nước mắm truyền thống thường có hạn sử dụng từ 18–36 tháng, nước mắm công nghiệp ngắn hơn, khoảng 12–24 tháng. Nếu bảo quản tốt, nước mắm có thể dùng lâu hơn hạn in trên
Nước mắm truyền thống thường có hạn sử dụng từ 18–36 tháng, nước mắm công nghiệp ngắn hơn, khoảng 12–24 tháng. Nếu bảo quản tốt, nước mắm có thể dùng lâu hơn hạn in trên
Gừng được biết là một gia vị quen thuộc với mọi nhà, ngoài ra nó còn là một loại thảo dược hỗ trợ chữa bệnh và còn hỗ trợ giảm cân. Gừng là một loại
Gừng được biết là một gia vị quen thuộc với mọi nhà, ngoài ra nó còn là một loại thảo dược hỗ trợ chữa bệnh và còn hỗ trợ giảm cân. Gừng là một loại
Nhút Bà Quế là một món ăn truyền thống, đặc sản nổi tiếng của huyện Thanh Chương, tỉnh Nghệ An. Năm ngàn năm về trước, khi con người chưa biết tới những loại gia vị
Nhút Bà Quế là một món ăn truyền thống, đặc sản nổi tiếng của huyện Thanh Chương, tỉnh Nghệ An. Năm ngàn năm về trước, khi con người chưa biết tới những loại gia vị
Rong biển là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và có thể chế biến nhiều món ăn ngon. Vậy nhưng bạn đã biết cách chế biến rong biển khô chưa? Cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay
Mứt là một món ăn truyền thống, luôn hiện diện trong mâm bánh kẹo ngày Tết của người Việt. Tuy nhiên, nếu lựa chọn mứt không đảm bảo an toàn hoặc ăn quá nhiều, sức
Mứt là một món ăn truyền thống, luôn hiện diện trong mâm bánh kẹo ngày Tết của người Việt. Tuy nhiên, nếu lựa chọn mứt không đảm bảo an toàn hoặc ăn quá nhiều, sức
**Vịt cỏ** (hay còn gọi là **vịt đàn**, **vịt Tàu**, **vịt đồng**, **vịt chạy đồng**) là giống vịt nhà có nguồn gốc ở Việt Nam, đây là một trong những giống vịt được nuôi phổ
Uống trà tâm sen hàng ngày với liều lượng phù hợp có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe. Tâm sen là một loại thảo mộc nằm ở giữa hạt sen.Dưới đây là
Uống trà tâm sen hàng ngày với liều lượng phù hợp có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe. Tâm sen là một loại thảo mộc nằm ở giữa hạt sen.Dưới đây là
**Tắc kè lùn quần đảo Virgin** (_Sphaerodactylus parthenopion_) là một trong hai loài tắc kè mang danh hiệu "loài bò sát nhỏ nhất trên thế giới" (loài kia là tắc kè lùn Jaragua _S. ariase_).
Dù bạn có lau chùi bếp hằng ngày, vẫn có những vị trí âm thầm tích tụ dầu mỡ, bụi bẩn và vi khuẩn mà mắt thường dễ bỏ qua. Những khu vực này không
Từ lâu đời, cá khô không chỉ đơn thuần là món ăn dân dã mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa, là kế sinh nhai và niềm tự hào của người dân vùng biển.
Từ lâu đời, cá khô không chỉ đơn thuần là món ăn dân dã mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa, là kế sinh nhai và niềm tự hào của người dân vùng biển.
“Phương Nam chuộng nhất giống hoa này Mỗi độ Xuân về nở đẹp thay Năm cánh vàng mơ hong gió sớm Một cành lộc biếc đón ban mai…” (Ca dao) Không khí Tết luôn làm
Với hương vị đậm đà, chả lụa thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình, bữa sáng nhanh gọn hay những dịp lễ Tết sum vầy. Những món ăn ngon, dễ làm với chả lụa
Với hương vị đậm đà, chả lụa thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình, bữa sáng nhanh gọn hay những dịp lễ Tết sum vầy. Những món ăn ngon, dễ làm với chả lụa
nhỏ|Bưởi chùm, ở đây thịt quả màu đỏ, vị đắng **Chất đắng** là tất cả các hợp chất hóa học có vị đắng. Các chất đắng không phải là một nhóm đồng nhất hóa học,
**Giới Nấm** (tên khoa học: **Fungi**) bao gồm những sinh vật nhân chuẩn dị dưỡng có thành tế bào bằng kitin (chitin). Phần lớn nấm phát triển dưới dạng các sợi đa bào được gọi
Nấm bào ngư hay còn được gọi là nấm sò, nấm dai là loại nấm chế biến rất nhiều món ăn ngon, rất dinh dưỡng và rất được ưa chuộng. Nấm bào ngư hay là
Củ sâm đất là là một loại củ có hương vị thanh mát, nó có thể dùng ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn như xào, nấu canh...Củ sâm đất là một
Nấm rơm xào là một cách chế biến hấp dẫn, bạn có thể làm nấm rơm xào lăn, sa tế, bơ tỏi... Cùng 1Shop.vn tìm hiểu cách làm các món ăn này nhé.Nấm rơm hay
Nấm rơm giúp giảm cân nếu biết cách sử dụng và kết hợp cùng các nguyên liệu khác. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thực đơn giản cân từ nấm rơm nhé.Các món ăn được