Tôm đông lạnh là tôm tươi đã được trữ đông nhằm bảo toàn hương vị và chất lượng của tôm, đồng thời nó còn giúp kéo dài thời gian sử dụng tôm hiệu quả.Để mua được tôm đông lạnh chất lượng và thơm ngon, bạn có thể tham khảo những cách sau:Tôm đông lạnh khi rã đông thường không có mùi lạ hay khó chịu. Nếu tôm có mùi khác lạ, mùi amoniac, thì kahr năng cao là tôm đã bị hỏng do quá trình bảo quản không đạt tiêu chuẩn. Vậy nên, khi rã đông tôm, bạn nên kiểm tra lại chất lượng và mùi của tôm, nếu tôm có mùi hôi thì bạn không nên sử dụng.Một trong những dấu hiệu của tôm tươi là vỏ sạch trong, sáng màu, không có đốm đen. Dù các đốm đen xuất hiện trên tôm không hẳn là dấu hiệu của tôm hỏng (đây có thể là phản ứng enzym tự nhiên), nhưng để ngăn tôm bị đen, một số nhà cung cấp đã sử dụng sulfites. Chất này có thể gây dị ứng với một số người, vì vậy bạn nên đọc kỹ thông tin trên bao bì trước khi chọn mua tôm, nếu có chất bảo quản thì bạn không nên mua. Một cách khác để kiểm tra tôm đông lạnh là cảm nhận bề mặt tôm sau khi rã đông. Tôm tươi sẽ hơi ẩm nhưng hoàn toàn không có hiện tượng nhớt. Nếu tôm nhớt, thì bạn không nên chọn vì nó có thể đã xử lý hóa chất hay vi khuẩn đã xâm nhập, không an toàn khi sử dụng.Tôm sau khi đánh bắt xong, thường được bảo quản trong đá lạnh giúp giữ nguyên vị tươi ngon và chất lượng của tôm. Tuy nhiên, đây không phải là một biên pháp tối ưu, vì nếu đông lạnh không đúng cách hoặc bao bì không kín thì đá lạnh có thể bị tan trong quá trình vận chuyển, tôm có thể bị hư hỏng, gặp hiện tượng cháy đông (freezer burn). Đây là tình trạng bề mặt tôm bị oxy hóa, khiến tôm bị đổi màu, làm ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị. Vậy nên, nếu tôm có hiện tượng cháy đông, thì bạn không nên mua. Tôm đông lạnh chất lượng thường có phần vỏ tôm bám chắc vào phần thịt. Nếu vỏ tôm dễ rời khỏi thịt, có thể tôm đã bị đông lạnh lâu ngày hoặc không còn tươi. Ngoài ra, bạn cũng cần chọn những con tôm đông lạnh có thịt chắc và màu sáng.Khác với quan niệm rằng thực phẩm đông lạnh kém tươi ngon, không còn dưỡng chất như ban đầu. Tuy nhiên, khoa học đã chứng minh điều ngược lại. Cụ thể là, khi được đông lạnh, thực phẩm không trải qua quá trình trao đổi chất hay biến đổi, mà nó đang ở trạng thái “ngủ đông”. Nhờ vậy, các dưỡng chất ban đầu được giữ nguyên và không làm hao hụt dưỡng chất.
Hiện nay, có 2 cách đông lạnh tôm phổ biến:
- Dùng tủ đá hoặc tủ đông tại gia đình, quán ăn để cấp đông tôm
- Áp dụng kỹ thuật tiên tiến trong công nghiệp thực phẩm.
Quá trình đông lạnh và bảo quản tôm đông lạnh đều phải thực hiện đúng kỹ thuật. Nhiệt độ và phương pháp bảo quản đóng vai trò then chốt trong việc duy trì chất lượng sản phẩm.
Nhiệt độ lý tưởng để lưu trữ sản phẩm đông lạnh là -18°C. Nhiệt độ này phải duy trì ổn định, vì khi thay đổi nhiệt độ quá cao hay quá thất sẽ làm cho đồ đông lạnh dễ bị mất đi sự tươi ngon, chất lượng và các chất dinh dưỡng vốn có.Có rất nhiều cách để rã đông tôm đông lạnh, nhưng bạn cần thực hiện đúng cách để đảm bảo hương vị và chất lượng của tôm. Dưới đây là những cách rã đông tôm đông lạnh hiệu quả:Bạn có thể rã đông tôm bằng cách sau:
- Lấy tôm đông lạnh từ ngăn đá ra, để nguyên cả hộp hoặc túi để tránh vi khuẩn xâm nhập
- Sau đó bạn cho tôm vào đĩa lớn, và để vậy khoảng 30- 60 phút, khi tôm đã rã đông rồi thì bạn mang đi rửa sạch rồi chế biến các món ăn mình yêu thích
Các rã đông ở nhiệt độ phòng có tiềm ẩn rủi ro, nếu bạn để tôm quá lâu ở nhiệt độ này, sẽ dễ khiến cho vi khuẩn có cơ hội phát triển. Do đó, khi rã đông tôm trong điều kiện này, bạn nên rã đông số lượng nhỏ, và thời gian rã đông ngắn.Đây là một cách rã đông lý tưởng giúp tôm không bị hư hỏng hay giảm chất lượng. Bạn chỉ cần lấy lượng tôm cần dùng từ ngăn đá, sau đó cho vào tô hoặc đĩa rộng, rồi cho đĩa tôm này ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể để qua đêm khoảng 6 đến 8 tiếng, tôm sẽ rã đông hoàn toàn, khỏi phải chờ đợi. Khi tôm đã rã đông hoàn toàn thì chỉ cần rửa sạch, sơ chế và mang đi nấu nướng thôi.Có một cách khác khá đơn giản, đó là bạn cũng lấy bịch tôm từ ngăn đá ra, bạn cho nước lạnh vào chậu nước rồi thả tôm vào. Tránh nước lọt vào trong tôm nhé. Cách này cũng giúp rã đông tôm nhanh và tiện lợi. Hoặc cho tôm dưới vòi nước để ra đông trực tiếp, nhưng phương pháp này chỉ phù hợp với số lượng tôm nhỏ.Khi bạn mua tôm tươi, còn sống, nhưng lại chưa thể dùng hết một lần thì bạn có thể sơ chế tôm và đông lạnh nó theo cách sau:
-
Rửa sạch tôm với nước nhiều lần để làm sạch tôm
-
Cho 1 chậu đá đầy, thả tôm vào cho tôm ngất đi
-
Sau 15 phút bạn cho tôm vào hộp đựng thực phẩm và thêm nước muối loãng vào hộp. Đẩm bảo tôm ngập dưới nước muối nhé
-
Đậy nắp và cho tôm vào ngăn đá và bảo quảnTôm đông lạnh có thể chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, bạn chỉ cần thực hiện như sau:
-
Mang tôm đông lạnh cho vào ngăn mát tủ lạnh để rã đông, sau đó cho tôm và gừng cắt lát mòng vào tô, thêm một ít rưọu nấu ăn vào trộn đều
-
Đổ nước vào nồi, cho 1 ít dầu ăn và sả đập dập vào nồi, thêm cả gừng cắt lát mingr, hành lá và 1 ít muối
-
Khi nước gần sôi thì bạn cho toom vào, luộc đến khi tôm chín và đổi sang màu hồng đỏ, vớt tôm ra
-
Cho tôm ra đĩa, chấm kèm nước chấm chanh ớt, ăn ngay khi tôm còn nóng.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://shopnongsan.com/Fb3f4a1c8e8h15C
Tôm đông lạnh là tôm tươi đã được trữ đông nhằm bảo toàn hương vị và chất lượng của tôm, đồng thời nó còn giúp kéo dài thời gian sử dụng tôm hiệu quả.Để mua
Tôm đông lạnh là tôm tươi đã được trữ đông nhằm bảo toàn hương vị và chất lượng của tôm, đồng thời nó còn giúp kéo dài thời gian sử dụng tôm hiệu quả.Để mua
**_Tom và Jerry_** () là một series phim hoạt hình của Mỹ được chiếu trên truyền hình và rạp hát với nhiều thể loại từ phim ngắn cho tới phim dài. Được sản xuất bởi
**Chiến tranh Lạnh** (1947-1991, tiếng Anh: **Cold War**) là chỉ đến sự căng thẳng địa chính trị và xung đột ý thức hệ đỉnh điểm giữa hai siêu cường (đứng đầu và đại diện hai
nhỏ|phải|[[Nai sừng xám hay còn gọi là hươu Canada (Cervus _canadensis_), một trong những động vật ăn cỏ phổ biến trên các thảo nguyên đồng bằng ở Canada]] nhỏ|phải|Loài ếch xanh ở Canada **Hệ động
Cá sống là một thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là người Nhật. Ăn cá sống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cũng tiểm ẩn một số rủi
nhỏ|phải|Những con [[Bò tót Tây Ban Nha|bò tót sẽ điên tiết và húc thẳng vào bất cứ thứ gì màu đỏ, đây là một định kiến phổ biến, trên thực tế, bò bị mù màu,
nhỏ|phải|[[Oryx beisa callotis|Linh dương tai rìa (Oryx beisa callotis) có khả năng trữ nước bằng cách tăng nhiệt độ cơ thể và lấy nước từ thức ăn, bằng cách này chúng không cần phải uống
Bún riêu tôm thịt là một món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, món ăn này lý tưởng để làm bữa ăn sáng, giúp bổ sung năng lượng tuyệt vời.Bún riêu là một món ăn
**Hải âu cổ rụt Đại Tây Dương** (danh pháp khoa học: **_Fratercula arctica_**) là một loài chim biển trong họ Alcidae. Đây là loài hải âu cổ rụt bản địa duy nhất của Đại Tây
**Họ Tôm gõ mõ** (_Alpheidae_) hay còn gọi là **tôm súng**, **tôm pháo** là một họ tôm có đặc điểm nổi bật là cặp càng bất đối xứng. Cụ thể, một chiếc càng của chúng
**Mặt trận giải phóng động vật** (tiếng Anh: **Animal Liberation Front**) viết tắt là **ALF**, là một nhóm hoạt động quốc tế không người lãnh đạo của phong trào giải phóng động vật, tham gia
là loạt manga, một câu chuyện ở lứa tuổi thiếu niên dựa theo Cờ vây viết bởi Hotta Yumi và minh họa bởi Obata Takeshi với bản anime chuyển thể. Bộ truyện được cố vấn
thumb|right|Hai người đồng tính nam hôn nhau trong một buổi diễu hành đồng tính. thumb|right|Biểu tượng đại diện cho người đồng tính nam được tạo nên từ hai biểu tượng của [[sao Hỏa lồng vào
**Phim về động vật** là thể loại phim có liên quan đến chủ đề, đề tài về các loài động vật, trong đó, các loài động vật có thể là nhân vật chính hoặc không.
nhỏ|phải|[[Hổ, động vật được biết đến là đã tấn công người rùng rợn trong lịch sử]] **Động vật tấn công** hay đôi khi còn được gọi là **thú dữ tấn công** chỉ về các vụ
Trà gừng có tính nóng ấm nên khi uống nó cơ thể bạn sẽ được làm ấm. Vào những ngày gió lạnh hay mùa đông đến hoặc dầm mưa lạnh, bạn có thể pha 1
thumb|Đền [[Parthenon, một ngôi đền được xây dựng cho nữ thần Athena nằm trên khu vực Acropolis ở Athens, là một trong những biểu tượng tiêu biểu nhất cho văn hóa và sự tài hoa
**Đoàn cố vấn quân sự Liên Xô tại Việt Nam** () là một đội hình quân sự tổng hợp của Lực lượng Vũ trang Liên Xô được đưa đến Việt Nam Dân chủ Cộng hòa
nhỏ|Tác động tích lũy toàn cầu của con người lên đại dương Các hoạt động của con người ảnh hưởng đến sinh vật biển và sinh cảnh biển thông qua việc đánh bắt quá mức,
**_Không phải lúc chết_** (tựa gốc tiếng Anh: **_No Time to Die_**) là một bộ phim điện ảnh Anh – Mỹ thuộc thể loại hành động – gián điệp – giật gân công chiếu năm
**_Avatar: Dòng chảy của nước_** (tựa gốc tiếng Anh: **_Avatar: The Way of Water_**) là một bộ phim khoa học viễn tưởng sử thi của Mỹ năm 2022 do James Cameron đạo diễn, người đồng
Cháo gạo lứt ăn liền không chỉ ngon mà còn tiện lợi. Bài viết này hãy cùng 1shop.vn khám phá những lợi ích của loại cháo này nhé.Cháo gạo lứt là loại cháo bắt nguồn
Cháo gạo lứt ăn liền không chỉ ngon mà còn tiện lợi. Bài viết này hãy cùng 1shop.vn khám phá những lợi ích của loại cháo này nhé.Cháo gạo lứt là loại cháo bắt nguồn
Cháo gạo lứt ăn liền không chỉ ngon mà còn tiện lợi. Bài viết này hãy cùng 1shop.vn khám phá những lợi ích của loại cháo này nhé.Cháo gạo lứt là loại cháo bắt nguồn
Cá hồi là một loại cá chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt có hàm lượng omega 3 cao, là một thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe.Cá hồi (hay còn gọi là salmon) có
Cá hồi là một loại cá chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt có hàm lượng omega 3 cao, là một thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe.Cá hồi (hay còn gọi là salmon) có
**Cách mạng Quyền lực Nhân dân** (còn gọi là **Cách mạng EDSA** và **Cách mạng Philippines 1986**) là một loạt hành động thị uy của quần chúng tại Philippines bắt đầu vào năm 1983 và
Tư duy thiết kế (DT) là chủ đề của nhiều cuộc tranh luận và ứng dụng rộng rãi trên nhiều lĩnh vực kiến thức khác nhau, bao gồm cả lĩnh vực thực phẩm; tuy nhiên,
Bảo quản tôm trong tủ lạnh là một cách vô cùng hiệu quả, giúp kéo dài thời gian sử dụng của tôm, đồng thời giữ được hương vị và chất lượng của tôm.Tôm là thực
Bảo quản tôm trong tủ lạnh là một cách vô cùng hiệu quả, giúp kéo dài thời gian sử dụng của tôm, đồng thời giữ được hương vị và chất lượng của tôm.Tôm là thực
Tôm cho vào tủ lạnh khi mang ra bị đen, một số người cho rằng tôm đã hỏng không ăn được, tuy nhiên không phải lúc nào màu đen đó cũng có nghĩa là tôm
Bánh canh tôm giò heo là một món ăn đậm đà, thơm ngon, với giò heo mềm dai ngọt, cùng vị béo từ tôm, kết hợp cùng nước dùng giúp món ăn hài hòa và
Bánh canh tôm giò heo là một món ăn đậm đà, thơm ngon, với giò heo mềm dai ngọt, cùng vị béo từ tôm, kết hợp cùng nước dùng giúp món ăn hài hòa và
Tôm có nhiều tác dụng cho sức khỏe như bảo vệ tim mạch, tốt cho da, tóc, chống lão hoá, cải thiện hệ tiêu hoá, hỗ trợ giảm cân, chống viêm, củng cố sức khỏe
Tôm khô là 96% tôm tươi tự nhiên được người sản xuất phơi khô kết hợp cùng 4% muối Nacl. Tôm tươi sau khi phơi hoặc sấy sẽ có kích thước nhỏ hơn kích thước
Mẹ sau sinh khi cơ thể đã ổn định, vết thương đã hồi phục thì có thể ăn tôm, nhưng cần ăn đúng cách và đúng liều lượng, không nên ăn quá nhiều.Sau sinh, các
Mẹ sau sinh khi cơ thể đã ổn định, vết thương đã hồi phục thì có thể ăn tôm, nhưng cần ăn đúng cách và đúng liều lượng, không nên ăn quá nhiều.Sau sinh, các
Hướng dẫn chi tiết cách bảo quản tôm khô để giữ nguyên hương vị và chất lượng của sản phẩm.Tôm khô là một món ăn đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam, được yêu thích
Bài giới thiệu ngắn gọn là một cách tuyệt vời để giành được khách hàng và đối tác mới chỉ trong một bài giới thiệu ngắn gọn. Tìm hiểu cách phát triển mẫu bài giới
Trà nõn tôm muốn giữ được lâu mà vẫn giữ trọn hương vị và chất lượng thì bạn nên bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào
Bài giới thiệu ngắn gọn là một cách tuyệt vời để giành được khách hàng và đối tác mới chỉ trong một bài giới thiệu ngắn gọn. Tìm hiểu cách phát triển mẫu bài giới
Bài giới thiệu ngắn gọn là một cách tuyệt vời để giành được khách hàng và đối tác mới chỉ trong một bài giới thiệu ngắn gọn. Tìm hiểu cách phát triển mẫu bài giới
Trà nõn tôm muốn giữ được lâu mà vẫn giữ trọn hương vị và chất lượng thì bạn nên bảo quản ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu vào
Trong nhịp sống hiện đại, những món ăn vừa nhanh gọn vừa đảm bảo hương vị và dinh dưỡng luôn được ưu tiên lựa chọn. Chả tôm chiên hút chân không – khay 500gr mang
Bưởi là loại trái cây bổ dưỡng vừa là nguyên liệu chế biến món ăn hấp dẫn. Bưởi có nhiều công dụng đối với sức khỏe.Bưởi là loại trái cây ngon vừa làm nguyên liệu
Tôm ngâm tương Hàn Quốc là một món ăn lạ miệng và thú vị, bài viết này 1Shop.vn sẽ gợi ý cho bạn cách làm món ăn này đơn giản tại nhà.Để làm món tôm
Canh cải cúc ( tần ô) khi kết hợp cùng với tôm giúp tạo nên một món canh hấp dẫn, thịt tôm béo ngọt dai, cùng hương thơm, mềm từ cải cúc. Đây là món
Tôm ngâm tương Hàn Quốc là một món ăn lạ miệng và thú vị, bài viết này 1Shop.vn sẽ gợi ý cho bạn cách làm món ăn này đơn giản tại nhà.Để làm món tôm
Canh cải cúc ( tần ô) khi kết hợp cùng với tôm giúp tạo nên một món canh hấp dẫn, thịt tôm béo ngọt dai, cùng hương thơm, mềm từ cải cúc. Đây là món