✨Tiêu Trắng Có Giúp Giảm Cân Không? 4 Cơ Chế Khoa Học Bạn Nên Biết

Tiêu trắng (tiêu sọ) là một loại gia vị quen thuộc có thể giúp bạn giảm cân, thông qua việc tăng cường quá trình trao đổi chất và cải thiện tiêu hóa. Vậy thực sự tiêu trắng có giúp giảm cân không? Nên dùng như thế nào để đạt hiệu quả? Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.Hạt tiêu trắng hỗ trợ giảm cân như thế nào? Dưới đây là những cơ chế chính:Hợp chất sinh học piperine trong tiêu trắng có thể hỗ trợ việc giảm cân. Thành phần này giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, từ đó giúp cơ thể bạn đốt cháy nhiều calo và năng lượng hơn, kể cả khi nghỉ ngơi. Một số nghiên cứu còn cho thấy piperine có tiềm năng giúp ngăn chặn sự hình thành các tế bào mỡ mới.

Bên cạnh đó, hạt tiêu còn chứa capsaicin. Theo một đánh giá, capsaicin đóng vai trò quan trọng trong cơ thể người và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe chuyển hóa, đặc biệt là giảm cân ở người béo phì.

Như vậy, khi sử dụng hạt tiêu trắng trong chế độ ăn uống có thể hỗ trợ bạn thúc đẩy hoạt động trao đổi chất. Tuy nhiên, để giảm cân hiệu quả, thì bạn nên dùng vừa đủ, kết hợp ăn uống và tập luyện phù hợp.Một nghiên cứu phát hiện rằng, piperine kết hợp với curcumin (có trong nghệ) đã cho thấy mức tăng trung bình 69% về các loài vi khuẩn được phát hiện trong hệ vi sinh vật đường ruột. 

Hơn nữa, curcumin và piperine trong tiêu trắng, cũng giúp cải thiện khả năng hấp thụ sinh học.(1) Piperine còn giúp kích thích tuyến tụy tiết ra các enzyme tiêu hóa, giúp cơ thể phân hủy protein và chất béo hiệu quả hơn, từ đó cải thiện quá trình tiêu hóa. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh là nền tảng quan trọng cho việc kiểm soát cân nặng.Có thể bạn chưa biết, theo một nghiên cứu, curcumin và piperine (có trong cả tiêu đen lẫn tiêu trắng) là bộ đôi hoàn hảo để cải thiện khả năng hấp thu hoạt chất curcumin cho cơ thể. Ngoài ra, hoạt chất sinh học trong hạt tiêu này cũng giúp bạn hấp thu sắt, beta-carotene và selen tốt hơn.

Khi giảm cân, bạn có thể tận dụng lợi ích này để giúp cơ thể nhận được thêm nhiều chất dinh dưỡng hơn.Trong một nghiên cứu được thực hiện trên tiêu đen cho rằng, việc bổ sung các bữa ăn giàu tinh bột với hạt tiêu đen và nghệ làm giảm lượng đường huyết sau ăn, cảm giác đói. Trong khi đó, về bản chất thì tiêu trăng và tiêu đen cũng tương tự nhau, tuy nhiên cần thêm nghiên cứu trên hạt tiêu trắng để đánh giá tác dụng này.Để tận dụng tối đa lợi ích giảm cân từ tiêu trắng, bạn có thể áp dụng một số cách sau:Đây là cách đơn giản nhất mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Sau khi nấu các món ăn kiêng, bạn có thể rắc một ít tiêu trắng xay mịn vào các salad, hay súp, món xào, để tăng hương vị, đồng thời giúp bạn bổ sung thêm dưỡng chất.Ngoài cách rắc vào đồ ăn đã nấu xong, thì bạn cũng có thể dùng hạt tiêu trắng để tẩm ướp các loại thịt, cá, hải sản... Điều này giúp món ăn đậm vị hơn và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, bạn nên nêm nếm vừa đủ, không nên cho quá nhiều tiêu.Pha 1/2 thìa cà phê tiêu trắng với một tách nước sôi, ngâm trà trong 10 phút. Uống trà tiêu trắng ấm sau có thể giúp tăng cường sinh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân.

Ngoài ra, nếu thích bạn cũng có thể thêm một chút chanh.Tiêu trắng có thể hỗ trợ giảm cân, tuy nhiên bạn cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo an toàn và hiệu quả:Tiêu trắng cũng giống như một số gia vị khác, chỉ là một thành phần hỗ trợ. Để giảm cân thành công, bạn cần kết hợp dùng tiêu trắng với một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu rau xanh, trái cây tươi và protein nạc, cùng với việc tập thể dục đều đặn. Hiệu quả giảm cân không thể đến từ việc chỉ dùng mỗi tiêu trắng, mà là chế độ ăn và tập luyện mỗi ngày.Hạt tiêu trắng giúp món ăn ngon miệng hơn, hỗ trợ trao đổi chất, tăng cường hấp thu một số dưỡng chất có lợi. Tuy nhiên, bạn nên dùng điều độ, chỉ nên sử dụng nó như một gia vị thông thường. Chỉ nên dùng từ 1/2 – 1 thìa cà phê (tương đương khoảng 1–2 g)/ ngày, tùy nhu cầu và tình trạng sức khỏe từng người.Tuy hạt tiêu trắng tốt, nhưng không dành cho tất cả mọi người. Một số người sau cần tránh hoặc hạn chế như

• Phụ nữ mang thai và cho con bú nên dùng như các gia vị thường ngày, không nên ăn nhiều

• Những người đang gặp vấn đề về dạ dày như viêm loét dạ dày, tá tràng 

• Piperine trong hạt tiêu đen có thể làm giảm đông máu và làm chậm quá trình hình thành cục máu đông (1, 2). Người đang dùng thuốc chống đông máu hay chuẩn bị phẫu thuật nên cẩn trọng

• Người dị ứng hạt tiêu, làn da khô, nhạy cảm.Tiêu trắng khi sử dụng vừa đủ, đúng cách, nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Chống oxy hóa, chống viêm

• Hỗ trợ tiêu hóa

• Cải thiện việc hấp thu dưỡng chất

• Góp phần giảm huyết áp và kiểm soát bệnh tiểu đường.Chính xác, tiêu sọ và tiêu trắng chính là một loại, chỉ là do nhiều người có cách gọi khác nhau thôi. Đây là loại tiêu khô đã được bỏ lớp vỏ bên ngoài, nên trơn bóng và có màu trắng ngà.Như đã nói ở trên, hạt tiêu trắng chỉ như mà một yếu tố nhỏ trong chế độ ăn kiêng. Bạn không nên tập trung vào thực phẩm này và coi nó là yếu tố duy nhất giúp giảm cân. Trà bạn chỉ nên dùng vài lần mỗi tuần, nên uống đa dạng các loại trà khác.Thực tế, chẳng ai ăn tiêu trắng riêng lẻ cả, vì nó cay nồng và khó ăn. Bạn có thể dùng gia vị này để chế biến các món ăn trong ngày, đó chính là thời điểm tốt nhất.Hy vọng những chia sẻ này giúp bạn sử dụng tiêu trắng trong chế độ giảm cân tối ưu hơn. Nếu có bệnh nền, đang uống thuốc, nhớ tham khảo bác sĩ trước khi dùng tiêu trắng.