✨Tataki
nhỏ| Tataki và Tosa-mi là hai phương pháp chế biến cá/thịt trong ẩm thực Nhật Bản. Trong tiếng Nhật, có nghĩa là "đập" hoặc "băm thức ăn thành nhiều mảnh".
Các phương pháp
Phương pháp dùng nhiệt
Trong phương pháp thứ nhất, thịt hoặc cá sẽ được nướng sơ qua trên ngọn lửa nóng hoặc trong chảo, và có thể được ướp sơ qua trong giấm, thái lát mỏng và nêm gia vị bằng gừng được xay hoặc giã thành bột nhão. Truyền thuyết kể rằng phương pháp nấu ăn này đã được phát triển bởi Sakamoto Ryōma, một samurai nổi tiếng sống vào thế kỷ 19, người đã học hỏi được kỹ thuật nướng thịt của người châu Âu từ những người nước ngoài cư trú ở Nagasaki.
👁️ 0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
nhỏ| **Tataki** và Tosa-mi là hai phương pháp chế biến cá/thịt trong ẩm thực Nhật Bản. Trong tiếng Nhật, có nghĩa là "đập" hoặc "băm thức ăn thành nhiều mảnh". ## Các phương pháp ###
Một đĩa sashimi **Sashimi** (IPA: /'saɕimi/ tiếng Nhật: 刺身, さしみ) là một món ăn truyền thống Nhật Bản mà thành phần chính là các loại hải sản tươi sống. ## Chế biến Sashimi được cắt
nhỏ|Vài miếng cá hồi Rui-be Ẩm thực Nhật Bản có rất nhiều đặc sản địa phương, gọi là _kyōdo ryōri_ (郷土料理) trong tiếng Nhật, nhiều món trong số chúng được làm từ các nguyên liệu
**Thịt sống** (còn được gọi là **xác thịt**, **thớ thịt**, **thân thịt** hay **da thịt**) là bất kỳ khối mô mô mềm nào của một sinh vật. Trong cơ thể người hoặc động vật khác,
**Thịt** là loại thực phẩm rất phổ biến và thiết yếu cho con người cũng như nhiều loài động vật khác. Trong những nền ẩm thực trên thế giới, thịt đã được chế biến thành
**Cá ngừ vằn** (Danh pháp khoa học: **_Katsuwonus pelamis_**), là một loài cá ngừ trong Họ Cá thu ngừ (Scombridae). Cá ngừ vằn còn được gọi là **aku**, **cá ngừ Bắc Cực**, **cá ngừ đại
**Cá ngừ sọc dưa** (Danh pháp khoa học: **_Sarda orientalis_**) hay còn gọi là **Katsuo** trong tiếng Nhật Bản là một loài cá biển trong họ Cá thu ngừ có ở vùng biển Ấn Độ-Thái
nhỏ|Một bữa tối kiểu Nhật nhỏ|Đồ ăn sáng kiểu Nhật nhỏ| [[Udon|mì udon tempura]] Dưới đây là **danh sách các món ăn trong ẩm thực Nhật Bản**. Ngoài gạo, món chính trong ẩm thực Nhật
thumb|Futon thumb|Những tấm nệm futon được trải ra trong các nhà trọ là một kiểu nệm truyền thống Nhật Bản. Một bộ futon hoàn chỉnh bao gồm và chăn bông .. thumb|Futon khi được phơi
nhỏ|_Ponzu shoyu_ và [[bít tết quay]] nhỏ| _Ponzu shoyu_ (trái) và _[[fugu_ ]] là một loại nước sốt làm từ cam hoặc chanh thường được dùng trong ẩm thực Nhật Bản. Nó có vị chua