✨Nhà Hàng Ấn Độ Ganesh Phú Quốc

Ganesh là nhà hàng chuyên ẩm thực Ấn Độ. Không chỉ đầu tư vào hương vị món ăn mà ngay cả không gian của quán cũng cực kỳ được chú trọng. Từ bên ngoài nhìn vào, bạn sẽ bị thu hút bởi ảnh cửa với nhiều họa tiết hoa đầy sắc màu. Vào bên trong, bạn sẽ cảm nhận rõ cái chất Ấn in đậm trong từng chi tiết, từ: bàn ghế, decor cho đến cách bày biện….Nhà hàng Ganesh ra đời với mong muốn mang đến cho người Việt cái nhìn rõ nét hơn về ẩm thực Ấn Độ cũng như đưa văn hóa, ẩm thực của quốc gia này trở nên gần gũi và thân thuộc hơn với nhiều nơi trên Thế Giới, trong đó có Việt Nam.

Chủ nhà hàng là người Ấn, Ông muốn món ăn của quê hương mình được thể hiện rõ nét nhất nên hầu hết các đầu bếp của nhà hàng đều đến từ Ấn Độ. Về phía nhân viên phục vụ thường trộn lẫn giữa người Ấn và người Việt Nam. Phần lớn các nhân viên đều biết tiếng Anh để phục vụ khách du lịch nước ngoài một cách tốt nhất. Xét về không gian, nhà hàng cực kỳ chú trọng về mặt hình thức. Trước tiên là đảm bảo những góc check-in sống ảo chất lừ dành cho thực khách. Mặt khác đảm bảo được cái hồn của nhà hàng Ấn Độ. Chữ Ganesh của nhà hàng Ấn Độ được lấy theo tên của một vị thần đáng kính trong Ấn Độ giáo Ganesha – hình dáng kỳ dị với đầu voi mình người.

Theo truyền thuyết về vị thần Ganesha. Người Ấn Độ cho biết, ngài là con trai của thần Shiva và nữ thần Parvati: “Nữ thần Parvati luôn vị thần Shiva nhìn với con mắt thèm muốn. Vì vậy nữ thần đã tìm cách tự bảo vệ mình.”

Bà đã tạo ra thần Ganesha khi Shiva đang trên đường đi ăn. Sau chuyến đi săn trở về, không nhận ra cơ thể của nữ thần Parvati vì được Ganesha che mất. Shiva tức tối đã chặt đứt đầu Ganesha. Parvati đã cầu xin Shiva để Ganesha được sống và cho Ganesha một cái đầu mới.

Để Parvati không đau khổ, Shiva đã ra lệnh chặt đầu con vật đầu tiên thần nhìn thấy và sẽ gắn làm đầu cho Ganesha. Và con vật ấy là một con voi.

Parvati người đã tạo nên hình hài của thần voi Ganesha từ những phần nhơ nhuốc của cơ thể bà. Sau này thần Ganesha được ban cho sự sống nhờ nước thánh của thần Ganga. Do đó Ganesha được xem như có hai bà mẹ là Parvati và Ganga.”

Theo văn hóa, tín ngưỡng của người Ấn Độ thì thần Ganesha tượng trưng cho sự tài trí, hành phúc và thành công. Đó là lý do vì sao nhà hàng sử dụng hình ảnh của thần Ganesha trong quá trình bài trí cho nhà hàng. Bên cạnh đó cũng mong muốn sự phát triển của nhà hàng sẽ ngày phồn vinh, trường tồn.Tên gọi ý nghĩa và cách bài trí nhà hàng ấn tượng chưa phải là tất cả của nhà hàng Ganesh. Nhà hàng này còn thu hút và tạo được ấn tượng mãnh liệt trong lòng thực khách bởi menu không thể nào CHẤT và ĐỘC ĐÁO hơn. Trong đó có thể kể đến vài món yêu thích và nổi tiếng của nhà hàng như:

126 Lamb biryani: Thịt cừu nấu với gia vị và thảo dược, dùng với cơm. 75 Lamb korma: Khối thịt cừu nấu chín cùng một loại kem nhẹ, nghệ tây và hạt điều nước thịt. 20 Tandoori chicken (Half/ Full): Món gà cực kỳ nổi tiếng của Ấn Độ. Sử dụng nhiều loại gia vị quý hiếm và sữa chua trong quá trình chế biến. Sau đó nướng trong tandoori để tăng hương vị của món ăn.

Ngoài ra còn phải kể đến nhiều món ăn khác như: chicken dum biryani, mutton dum biryani, súp rau mùi với chanh, súp cà chua, súp đậu lăng, bánh bao, mì hakka, cơm Tứ Xuyên,….