✨Khô Cá Kèo Là Gì? Công Dụng Và Thành Phần Dinh Dưỡng
Khô cá kèo là một đặc sản nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ, được làm từ cá kèo tươi, ướp muối và gia vị rồi phơi khô dưới nắng tự nhiên. Đây là món ăn dân dã nhưng giàu dinh dưỡng, thường dùng để nướng, chiên hoặc kho.Khô cá kèo là một đặc sản nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ, đặc biệt ở các tỉnh như An Giang, Cà Mau, Bạc Liêu. Cá kèo sau khi được làm sạch, tẩm ướp gia vị và phơi nắng sẽ cho ra món khô thơm ngon, dai ngọt tự nhiên. Đây là món ăn dân dã nhưng lại được nhiều người ưa chuộng vì hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao.- Năng lượng: ~70 kcal
- Protein: 15,8 g – giúp xây dựng cơ bắp, tăng cường sức khỏe.
- Chất béo: 0,8 g – chủ yếu là chất béo tốt, hỗ trợ tim mạch.
- Canxi: 17 mg – giúp xương chắc khỏe.
- Phốt pho: 181 mg – hỗ trợ chuyển hóa năng lượng.
- Sắt: 900 mcg – phòng chống thiếu máu.
- Vitamin D: Tăng cường hấp thụ canxi, tốt cho xương.
- Vitamin B2, E, PP: Giúp da khỏe mạnh, tăng sức đề kháng.- Bổ sung protein: Hàm lượng protein cao giúp xây dựng và phục hồi mô cơ, duy trì năng lượng cho cơ thể.
- Tốt cho tim mạch: Chứa omega-3 và chất béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim.
- Hỗ trợ xương khớp: Canxi và phốt pho giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.
- Tăng cường trí nhớ: Omega-3 và vitamin nhóm B hỗ trợ hoạt động thần kinh, cải thiện trí nhớ.
- Cải thiện tiêu hóa: Cá kèo có tính mát, giúp giảm đầy bụng, khó tiêu.
- Nâng cao miễn dịch: Vitamin D, B12 và kẽm giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
- Phù hợp cho phụ nữ mang thai và sau sinh: Giúp bổ máu, lợi sữa, tăng cường sức khỏe.Khô cá kèo nướng than
Nguyên liệu:
- 200g Khô cá kèo
- Muối
- Ớt bột
- Dầu ăn
- Rau răm ăn kèm
Cách làm:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sơ khô cá kèo bằng nước ấm để loại bỏ bụi bẩn, để ráo.
- Ướp gia vị: Ướp cá với muối, ớt bột và một chút dầu ăn trong 10 phút.
- Nướng cá: Đặt cá lên vỉ nướng than hồng, trở đều hai mặt cho đến khi cá vàng thơm.
- Thưởng thức: Ăn kèm rau răm và chấm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm me.Khô cá kèo chiên giòn
Khô cá kèo chiên giòn
Nguyên liệu:
- 200g Khô cá kèo
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Đường
- Tỏi băm
- Ớt băm
- Rau thơm ăn kèm
Cách làm:
- Chuẩn bị cá: Rửa sơ khô cá kèo bằng nước ấm để giảm độ mặn, sau đó để ráo.
- Pha nước: mắmTrộn nước mắm, đường, tỏi và ớt băm để làm hỗn hợp sốt.
- Chiên cá: Đun nóng dầu, cho khô cá kèo vào chiên đến khi vàng giòn.
- Áo sốt: Cho hỗn hợp nước mắm vào chảo, đảo đều cho cá thấm gia vị.
- Hoàn thành: Gắp ra đĩa, trang trí rau thơm và thưởng thức cùng cơm trắng hoặc chấm mắm me.
Khô cá kèo chiên mắm me
Nguyên liệu:
- 200g Khô cá kèo
- Nước mắm ngon
- Nước cốt me
- Đường
- Ớt băm
- Tỏi băm
- Dầu ăn
Cách làm
- Sơ chế cá kèo: Rửa sạch khô cá kèo bằng nước ấm pha chút rượu trắng để khử mùi, để ráo.
- Pha nước sốt mắm me: Trộn nước mắm, nước cốt me, đường, tỏi và ớt băm thành hỗn hợp sốt chua ngọt.
- Chiên cá kèo: Đun nóng dầu, cho khô cá kèo vào chiên vàng giòn đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu.
- Làm sốt: Cho hỗn hợp mắm me vào chảo, đun sôi nhẹ cho sệt lại.
- Hoàn thành: Cho cá kèo đã chiên vào đảo đều với sốt mắm me cho thấm, tắt bếp và bày ra đĩa.- Hương vị đặc trưng: Thịt cá dai ngọt tự nhiên, khi nướng hoặc chiên tỏa mùi thơm hấp dẫn, khó lẫn với loại khô khác.
- Giàu dinh dưỡng: Cung cấp protein, omega-3, vitamin D, canxi và sắt, tốt cho tim mạch, xương khớp và sức khỏe tổng thể.
- Dễ chế biến: Có thể nướng, chiên, kho tiêu, làm gỏi… phù hợp nhiều khẩu vị.
- Bảo quản lâu: Khô cá kèo có thể để được lâu mà vẫn giữ hương vị, tiện lợi cho gia đình và du lịch.
- Giá trị kinh tế: Là sản phẩm đặc sản miền Tây, dễ kinh doanh online, thu hút khách hàng trong và ngoài nước.
- Thích hợp làm quà: Đóng gói đẹp mắt, mang đậm hương vị miền Tây, rất hợp làm quà biếu.Khô cá kèo không chỉ là món ăn dân dã mang hương vị đặc trưng của miền Tây, mà còn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và có giá trị kinh tế cao. Với sự đa dạng trong cách chế biến như nướng, chiên giòn, kho tiêu hay gỏi xoài, khô cá kèo đã trở thành món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình và là đặc sản được nhiều người lựa chọn làm quà biếu.
👁️ 5 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://thuctap.vn/898b5787EdCh525
Link
https://thuctap.vn/898b5787EdCh525
Khô cá kèo là một đặc sản nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ, được làm từ cá kèo tươi, ướp muối và gia vị rồi phơi khô dưới nắng tự nhiên. Đây là món
Cá kèo là món ăn hấp dẫn và có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người, khô cá kèo được làm từ cá kèo tươi, được rất nhiều người ưa chuộng.Cá kèo (Pseudapocryptes
Bắp ngô là một loại trái cây, có nhiều chất dinh dưỡng và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.Bắp ngô là gợi là bẹ, ngô hoặc bắp là một loại thực phẩm có
Thành phần dinh dưỡng trong 28g hạt macca gồm 204 calo, 2g đạm, 23g chất béo, 1g đường, 4g carbohydrate... cùng nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa.Hạt macca hay mắc ca (Macadamia) là
Từ lâu, đinh lăng đã là loài cây quen thuộc trong vườn nhà của người Việt, không chỉ dùng làm cảnh mà còn là vị thuốc dân gian quý trong Đông y. Với khả năng
MÔ TẢ SẢN PHẨMKeo Dán Mi Vacosi Eyelash 3D Primer là sản phẩm đến từ thương hiệu mỹ phẩm nổi tiếng của Hàn Quốc – Vacosi, hiệu quả bám dính cao mà không gây hại
Tại sao nên sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo Nhân Sâm Hàn Quốc KangHwa hộp gỗ 60 viên?Trong cuộc sống hiện nay, con người phải đối mặt với rất nhiều nguy cơ gây bệnh nhất
Tại sao nên sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo Nhân Sâm Hàn Quốc KangHwa hộp gỗ 60 viên?Trong cuộc sống hiện nay, con người phải đối mặt với rất nhiều nguy cơ gây bệnh nhất
Hạt mắc ca có hình dáng tròn nhỏ, màu nâu đậm, có vị béo bùi và hương thơm đặc trưng. Hạt mắc ca hay macca, là hạt của cây mắc ca (tên khoa học là: Macadamia).
Kem dưỡng sáng da Olay Luminous Whip size mini 10 gKem dưỡng ẩm sáng tạo Olay Luminous Whip, với công nghệ Active Rush Technology, biến đổi từ kem thành chất lỏng khi tiếp xúc, hấp
Sở hữu một làn da trắng sáng, căng mịn tràn đầy sức sống là niềm mong ước của phái đẹp. Việc uống bổ sung collagen kịp thời và đủ liều lượng là cách hỗ trợ
Sở hữu một làn da trắng sáng, căng mịn tràn đầy sức sống là niềm mong ước của phái đẹp. Việc uống bổ sung collagen kịp thời và đủ liều lượng là cách hỗ trợ
Đông trùng hạ thảo Tam Đảo là một trong những loại đông trùng hạ thảo nhân tạo được đánh giá có nhiều lợi ích cho sức khỏe.Đông trùng hạ thảo Tam Đảo là đông trùng
nhỏ|phải|Một con [[ngựa hồng đang ăn cỏ khô, ngựa thuộc nhóm đại gia súc, chúng có nhu cầu thức ăn lớn, những con ngựa có khối lượng lớn thì cần lượng thức ăn nhiều hơn]]
**Phan Đình Phùng** (chữ Hán: 潘廷逢; 18471896), hiệu **Châu Phong** (珠峰), tự **Tôn Cát**, là một nhà cách mạng Việt Nam, lãnh đạo của cuộc khởi nghĩa Hương Khê chống lại thực dân Pháp trong
, mụn nếu không được xử lý kịp thời và đúng cách sẽ gây ra các biến chứng khó lường như viêm da, mụn mủ tích tụ nhiều bụi bẩn gây nhiễm trùng da, nhiễm
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Viên uống bổ sung Collagen Type 1-3 cho da,móng, tóc và xương khớp - NeoCell Super Collagen +C 6000mg Type 1-3(360 viên)Collagen là gì ? Vai trò của Collagen
1.Sữa rửa mặt HASử dụng hàng ngày với độ pH đạt chuẩn 5.5-5,8, phù hợp với pH tự nhiên của da, ai da nhạy cảm hay còn lăn tăn với các sản phẩm có độ
Thực phẩm chức năng Viên uống bổ sung Collagen loại 1-2-3 cho da, móng, tóc và xương khớp - Collagen Youtheory Advanced Formula (290 viên)Collagen là gì? Vai trò của Collagen có quan trọng?Đó là
Thực phẩm chức năng Viên uống bổ sung Collagen loại 1-2-3 cho da, móng, tóc và xương khớp - Collagen Youtheory Advanced Formula (390 viên)Collagen là gì? Vai trò của Collagen có quan trọng?Đó là
Gia đình và nhà trường là hai nhân vật chính trong hành trình nhào nặn nên một đứa trẻ thành Tài và thành Nhân. Con đường đó sẽ nở hoa hay là bế tắc? Đứa
Xơ vữa động mạch là nguyên nhân chính dẫn đến tai biến mạch máu não, đột quỵ – một căn bệnh nguy hiểm đã cướp đi sinh mạng của rất nhiều nghệ sĩ trong năm
Nấm rơm khô là loại nấm được sản xuất bằng cách sấy khô nấm rơm tươi. Nấm rơm có tên khoa học là Volvariella Volvacea, là loại nấm ăn được phổ biến và được trồng
Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa được coi là phương pháp sấy giữ lại được dưỡng chất và có giá trị cao hơn so với loại đông trùng hạ thảo sấy khô thông thường.Đông
Dầu Sachi là một loại dầu tinh khiết hoàn toàn tự nhiên với thành phần giàu axit béo tự nhiên, đặc biệt là hàm lượng omega 3 của Sachi hiện tại đang đứng đầu với
GH Creation EX Tăng Chiều CaoGiới thiệu GH Creation EX Tăng Chiều Cao Của Nhật Bản- Chiều cao con người do 3 yếu tố quyết định: Chế độ ngủ nghỉ, ăn uống, luyện tâp thể
Thành phần dinh dưỡng trong ớt Nhiều người còn chưa biết, ớt cũng như các loại rau quả khác đều có thành phần dinh dưỡng rất phong phú, cụ thể các dưỡng chất có trong
Đầu tiên và quan trọng nhất, LEAN WHEY REVOLUTION mang đến hương vị vô song. Từ hương vị ngũ cốc của LEANCHARMS cho đến hương vị thông thường hơn của Kem Dâu N 'và Cốc
Đầu tiên và quan trọng nhất, LEAN WHEY REVOLUTION mang đến hương vị vô song. Từ hương vị ngũ cốc của LEANCHARMS cho đến hương vị thông thường hơn của Kem Dâu N 'và Cốc
Vitamin C có vai trò gì đối với cơ thể? Vitamin C hay còn có tên khoa học là Axit Ascorbic, đây là một thành phần dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ cơ thể hoạt
Đậu phộng hay còn được gọi là lạc, được dùng làm món ăn vặt hay để chế biến món ăn, làm kẹo...Đậu phộng còn được gọi là lạc, có xuất xứ từ Nam Mỹ và
Bạn có thể ăn hạt macca ( mắc ca) sống, miễn là bạn biết cách chế biến. Hạt macca sống hay macca rang chín đều có hàm lượng dinh dưỡng tương đương nhau. Nên ăn
Dầu dừa ép lạnh cũng là một loại tinh dầu được chiết xuất từ cơm dừa nhưng thông qua quy trình hiện đại, giúp thu được tinh dầu nguyên chất và giàu dinh dưỡng.Dầu dừa
Dầu dừa ép lạnh cũng là một loại tinh dầu được chiết xuất từ cơm dừa nhưng thông qua quy trình hiện đại, giúp thu được tinh dầu nguyên chất và giàu dinh dưỡng.Dầu dừa
Dầu dừa ép lạnh cũng là một loại tinh dầu được chiết xuất từ cơm dừa nhưng thông qua quy trình hiện đại, giúp thu được tinh dầu nguyên chất và giàu dinh dưỡng.Dầu dừa
Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, qua quá trình lên men từ 60-80% người ta thu được trà đen, quá trình
Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, qua quá trình lên men từ 60-80% người ta thu được trà đen, quá trình
Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, qua quá trình lên men từ 60-80% người ta thu được trà đen, quá trình
Trong một thế giới mà trí tuệ nhân tạo, được minh họa bằng các công cụ như ChatGPT, đang định hình lại thế giới của chúng ta, thì sự tiếp xúc của con người với
Ấn tượng về tuýp kem này khi Fairfood giới thiệu cho khách của mình bị tàn nhang nám lâu năm mà vẫn đang trong quá trình chiến đấu, cô khá bất ngờ vào có chia
là một bộ phim điện ảnh hoạt hình Nhật Bản thuộc thể loại tình cảm lãng mạn, kỳ ảo, chính kịch do Shinkai Makoto làm đạo diễn. Phim do hãng CoMix Wave Films sản xuất
Combo Thần Dược Dinh Dưỡng: Ăn Xanh Để Khỏe + Dinh Dưỡng Xanh + Thần Dược Xanh + Sống Lành Để Trẻ 1, Dinh Dưỡng Xanh Trong hơn 35 năm hành nghề
Combo Thần Dược Dinh Dưỡng: Ăn Xanh Để Khỏe + Dinh Dưỡng Xanh + Thần Dược Xanh + Sống Lành Để Trẻ (Cẩm Nang Giúp Bạn Luôn Trẻ - Khỏe - Đẹp / Tặng Kèm
Combo Thần Dược Dinh Dưỡng: Ăn Xanh Để Khỏe + Dinh Dưỡng Xanh + Thần Dược Xanh + Sống Lành Để Trẻ Top sách mới bán chạy trong tháng! Bộ 4 cuốn cung cấp
Serum có khả năng giúp tái tạo các tế bào da đã hư tổn như trường hợp da lão hóa do nám, đồi mồi và tàn nhang nhiều.– Serum cũng có tác dụng phục hồi
Omega 3: 12 lợi ích tác dụng thần kỳ và cách bổ sungOmega 3 là dưỡng chất thường được nhắc đến khá nhiều trong đời sống, thế nhưng trên thực tế lại không mấy người
Gel dưỡng da Aloe Vera Gelly 061 FlpVới tinh chất gel Aloe Vera ổn định 100%, gel dưỡng da Aloe Vera Gelly 061 Flp giúp nhẹ nhàng chăm sóc cho làn da dù là nhạy
MÔ TẢ SẢN PHẨMXà Phòng Saboo Sữa Dê Và Tinh Nghệ - Goat milk & Turmeric Handmade ThailandMã Sản Phẩm : 0050001469***Mô tả sản phẩm : Xà Bông cục thái lan - Công Dụng :
THÔNG TIN SẢN PHẨM: Bí mật dinh dưỡng cho sức khoẻ toàn diện - Nghiên cứu lớn nhất về mối liên hệ dinh dưỡng và sức khoẻ Công ty xuất bản: Tinh Hoa Books Số
THÔNG TIN SẢN PHẨM: Bí mật dinh dưỡng cho sức khoẻ toàn diện - Nghiên cứu lớn nhất về mối liên hệ dinh dưỡng và sức khoẻ Công ty xuất bản: Tinh Hoa Books Số