Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, qua quá trình lên men từ 60-80% người ta thu được trà đen, quá trình lên men còn tùy thuộc vào từng loại trà. Trà đen là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, nó còn được gọi là hồng trà, qua quá trình lên men từ 60-80% người ta thu được trà đen, quá trình lên men còn tùy thuộc vào từng loại trà. Búp trà xanh non của cây trà chuyển từ màu xanh lục sang màu sậm sau quá trình này. Khi hồng trà đã lên men, nước trà có màu hồng đỏ khi pha, và tên gọi "hồng trà" xuất phát từ đây. Mặc dù hồng trà và trà xanh đều có nguyên liệu cùng một giống trà, nhưng hồng trà qua quá trình gia công lên men nên đã tạo nên một loại trà có màu sắc nổi bật và hương vị đậm đà.
Có nguồn gốc từ Đài Loan và Trung Quốc vào năm 80, hồng trà đã nhanh chóng trở thành một nguyên liệu phổ biến trên toàn cầu. Ngoài việc sử dụng như một thức uống hàng ngày, hồng trà còn được sử dụng làm nguyên liệu pha chế nhiều thức uống hấp dẫn. Nó là một trong ba loại trà được ưa chuộng nhất trên thế giới, phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau như người trẻ, người trung niên hay người già. Món hồng trà khi kết hợp cùng các loại bánh ngọt tráng miệng sau bữa ăn hay trong những buổi trà chiều được nhiều thực khách yêu thích.
Hồng trà có màu nước đỏ hồng ánh vàng khi pha, đặc biệt khi làm từ chè Shan Tuyết cổ thụ, mặt nước trà có lớp lông tuyết trắng óng ánh. Hương thơm của trà mang mùi mật ong rừng, hòa quyện với hương vị của núi rừng, và mùi thơm này không bị phai dù pha nhiều lần. Vị chát mạnh và đắng nhẹ, ngọt hậu, và vị chát ngậy bùi là cảm nhận khi bạn thưởng hồng trà. Chất lượng hồng trà càng cao thì vị chát ít hơn, tạo ra vị thanh sâu hơn. Về mặt lý thuyết thì trà đen và hồng trà hoàn toàn như nhau. Tuy nhiên:
- Hồng trà - loại black tea lên men 80-90%: Là loại trà có vị hơi chát, vị chát này nhẹ hơn so với trà đen, trà khi pha có màu đỏ hồng, trà có hậu vị ngọt dịu nhẹ
- Trà đen - loại black tea lên men hoàn toàn 100%: Là loại trà có vị chát, đậm đà và khi pha trà có màu đen đỏ đậm.
Trà thường dùng búp trà non để chế biến, qua quá trình sơ chế và chế biến kỹ lưỡng mà mới được cho ra thành phẩm.
Dòng trà này là dòng trà được lên men, còn trà đen là loại trà có hương vị đậm nhất, trà có thể pha uống hay chế biến nhiều thức uống hấp dân như hồng trà sủi bọt, hồng trà, ...Trà đen có nhiều dưỡng chất, các nguyên tố vi lượng và các vitamin như vitamin A, magie, carotene, canxi, caffein, kali, phot pho...
Loại trà này được cho là có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu - tuy nhiên vẫn chưa có kết luận các thực và cần nhiều nghiên cứu cụ thể. Lên men là quá trình quan trọng giúp tạo ra mùi thơm đặc biệt và màu sắc đặc trưng của trà đen, lá trà từ nâu sẫm đến đen tuyền. Qua quá trình này, trà đen chứa nhiều hoạt chất có công dụng chống oxy hóa. Nhờ vậy mà trà đen giúp ngăn chặn quá trình lão hóa tế bào, đồng thời cung cấp chất dinh dưỡng thực vật cho cơ thể.
Tính năng đặc biệt này của trà đen đã làm cho nó trở thành một nguồn nguyên liệu quan trọng cho các sản phẩm dưỡng da và chăm sóc da. Các công ty dược phẩm và các sản phẩm chống lão hóa thường sử dụng chiết xuất từ trà đen, đặc biệt là trong việc sản xuất kem chống nhăn dành cho phái đẹp. Hồng trà còn là một loại thức uống được nhiều người lựa chọn vào những ngày hè, thức uống này giúp xoa tan cái nóng nhờ có nhiều thành phần như pectin, đường, phenolic, axit amin hay kết hợp với enzym, tạo ra phản ứng hóa học làm bạn có cảm giác mát mẻ, khoang miệng cũng có cảm giác dịu hơn. Đồng thời, caffein còn giúp điều hòa nhiệt độ cơ thể, góp phần thúc đẩy bài tiết độc tố cũng như nhiệt độ ra ngoài, giúp cơ thể cân bằng sinh lý.Hợp chất polyphenol trong trà đen đã cho là có hiệu quả trong việc giảm viêm. Trong nghiên cứu thực nghiệm còn chỉ ra rằng các hợp chất có trong cây nhi trà có thể tương tác với vi khuẩn tế bào đơn, dẫn đến sự đông đặc và lắng đọng của albumin. Điều này tạo điều kiện cho quá trình ức chế và tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh. Do đó, việc uống hồng trà có thể mang lại lợi ích đặc biệt cho những người mắc bệnh lỵ trực khuẩn và người bị ngộ độc thực phẩm.
Ngoài ra, trong dân gian, hồng trà thường được sử dụng để xoa bóp lên vết thương nhằm ngăn chặn hoại tử và mang lại mùi thơm dễ chịu cho chân. Caffeine có trong trà đen giúp tăng cường sự tỉnh táo và khả năng tập trung. Hồng trà còn có lợi ích cho hệ thống mạch máu giúp bảo vệ tim mạch, cũng nhờ vậy mà hoạt động của hệ tuần hoàn máu tốt hơn, bên cạnh đó còn giúp lợi tiểu và đổ mồ hôi.
Sự kết hợp linh hoạt giữa caffeine và L-theanine đã được chứng minh là mang lại hiệu quả tuyệt vời trong việc cải thiện sự tập trung.Caffein kết hợp với thành phần aromatic trong trà đen, giúp quá trình tuần hoàn máu và thận tốt hơn, tăng cường hoạt động loại bỏ tiểu cầu, bên cạnh đó còn giúp tăng lượng nước tiểu bằng việc ức chế tiểu quản của thận, tái hấp thu nước.
Nó có tác dụng tốt để loại trừ axitlactic, axit uric ( với bệnh lý gút), nhiều CI ( với bệnh lý huyết áp cao), các chất xấu gây hại cho cơ thể, cùng làm giảm tình trạng phù nề, viêm thận.Nếu như trà xanh uống khi đói sẽ làm bạn có thể bị khó chịu, tuy nhiên trà đen lại khác. Trà đen đã được lên men trong quá trình sản xuất, khi uống trà đen không ảnh hưởng tới dạ dày mà nó còn có lợi cho dạ dày.Theo y khoa Mỹ có hạng mục nghiên cứu, cho biết trà đen cũng góp phần trong việc giãn nở mạch máu. Nghiên cứu cho thấy tiêu thị 4 ly trà đen mỗi ngày đối với người bị tim mạch thì độ giãn mạch máu có thể tăng lên từ 6% lên khoảng 10%, còn đối với người bình thường thì nó nằm ở khoảng 13%.Trà đen có hàm lượng alkaloid dồi dào - Alkaloid là một nhóm các hợp chất thiên nhiên có chứa nitơ. Diều này giúp hấp thu các kim loại năng cùng kiềm sinh vật, ngoài ra, còn giúp lắng đọng lại phân giải, điều này rất có lợi.Ngày 15/3/2002, Nhật Bản và Mỹ, thông qua hiệp hội, đã công bố kết quả điều tra kéo dài trên 10 năm với 479 nam và 540 nữ. Nghiên cứu chỉ ra rằng những người uống hồng trà thường có sức khỏe xương tốt hơn. Trong trà xanh lẫn cả trà đen, chứa hợp chất polyphenol, có khả năng ức chế các tế bào phá hoại mô xương khớp. Do đó, việc tiêu thụ hồng trà có thể giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến xương như loãng xương, đặc biệt là ở phụ nữ.
Mỗi ngày uống một ly nhỏ hồng trà, và sự kiên trì trong thói quen này qua nhiều năm có thể mang lại hiệu quả rõ rệt trong việc ngăn chặn loãng xương và bảo vệ sức khỏe xương.Nguyên liệu:
- 2-5g hồng trà
- Ấm trà
- Nước sôi khoảng 90- 100 độ C
Cách làm:
-
Cho trà vào ấm sau đó đổ nước sôi vào, tráng qua trà và đổ bỏ nước lần 1
-
Cho nước sôi vào trà, đậy nắp hãm trà 3- 5 phút
-
Sau đó rót trà ra tách và thưởng thức.Khi dùng trà đen cần lưu ý một số điểm sau:
-
Không dùng trà đen cho người bị sỏi thận, u bướu
-
Người bị suy nhược, có giấc ngủ kém, người bị thiếu máu, cơ địa nhạy cảm không nên uống trà đen
-
Người bị ợ nóng, đau dạ dày cũng không nên dùng trà đen
-
Phụ nữ mang thai, đang cho con bú và sau sinh, người hay bị mụn, bị hôi miệng không nên dùng trà đen
-
Đang dùng thuốc không nên uống trà đen
-
Không dùng cho phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt, trong kỳ mãn kinh
Ngoài ra, nếu bạn có vấn đề về sức khỏe nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng trà đen.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://veryngon.com/43Hd32241aBfAfC
Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, qua quá trình lên men từ 60-80% người ta thu được trà đen,
Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, qua quá trình lên men từ 60-80% người ta thu được trà đen,
Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, qua quá trình lên men từ 60-80% người ta thu được trà đen,
Trà mạn là một loại trà được làm khô nhưng không trải qua quá trình ướp hương.Trà mạn hay còn gọi là chè mạn, là một loại trà khô không có hương liệu, không ướp
Trà Đông Phương Mỹ Nhân là một loại trà nổi tiếng, có hương vị thơm ngon và được nhiều người ưu chuộng.Đài Loan là một quốc gia có truyền thống trồng trà lâu đời từ
Genmaicha, hay còn được gọi là trà xanh gạo lứt, trà gạo rang hay trà bỏng ngô, đây là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo của nền văn hóa trà Nhật Bản.Genmaicha,
Trà hoa sen là một loại trà được chiết xuất từ 100% hoa sen tự nhiên và được ưa chuộng làm đồ uống ở Việt Nam. Trà hoa sen là một loại trà đặc trưng,
Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý, chứa hàm lượng dưỡng chất cao và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.Đông trùng hạ thảo là một loại tiên dược quý, rất
Nhộng đông trùng hạ thảo là đông trùng hạ thảo ký sinh, phát triển trên con ấu trùng nhộng tằm.Nhộng đông trùng hạ thảo là đông trùng hạ thảo được ký sinh trên ấu trùng
Đông trùng hạ thảo sinh khối là quá trình nuôi cấy nhân tạo ở trong môi trường đặc biệt.Đông trùng hạ thảo là thảo dược quý hiếm, nó phát triển khi nấm Ophiocordyceps sinensi ký
Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý, chứa hàm lượng dưỡng chất cao và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.Đông trùng hạ thảo là một loại tiên dược quý, rất
Đông trùng hạ thảo là một loại tiên dược quý, rất tốt cho sức khỏe của con người, nhờ các hàm lượng hoạt chất quý hiếm mà ít nguyên liệu động vật hay thực vật
Đông trùng hạ thảo tự nhiên là một loại dược liệu cao cấp được nhiều người săn đón và tìm kiếm hiện nay.Đông trùng hạ thảo tự nhiên là một loại dược liệu quý hiếm,
Nước cốt atiso là sản phẩm chất lượng với các thành phần từ trái tươi atiso đỏ, đường, nước uống được. Sản phẩm khi sử dụng có vị chua chua, cùng màu đỏ đặc trưng
Nước cốt atiso là sản phẩm chất lượng với các thành phần từ trái tươi atiso đỏ, đường, nước uống được. Sản phẩm khi sử dụng có vị chua chua, cùng màu đỏ đặc trưng
Đông trùng hạ thảo là dược liệu đắt đỏ quý hiếm, chứa hàm lượng dưỡng chất cao, mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe người sử dụng.Đông trùng hạ thảo là một loại
"Măng rừng khô" là một loại măng được lấy từ các loài cây mọc hoang dã trong rừng. Măng rừng khô có thân dài, mảnh và cứng, với màu sắc từ trắng đến vàng nâu
Đông trùng hạ thảo có có rất nhiều công dụng, tuy nhiên sử dụng hiệu quả thì không phải ai cũng nắm rõ, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.Đông trùng hạ thảo là thảo
Nấm mối là loại nấm có rất nhiều chất dinh dưỡng, là loại nấm mọc tự nhiên nên nó mang lại giá trị kinh tế cho người dân.Nấm mối là loại nấm thuộc họ Lyophyllaceae,
Trà xanh, trà đen, trà ô long, trà Shan Tuyết... đều là những loại trà ngon, và lúc pha trà cần có đầy đủ dụng cụ pha trà như ấm trà, chén tống, chén quân...Trong
Đông trùng hạ thảo có có rất nhiều công dụng, tuy nhiên sử dụng hiệu quả thì không phải ai cũng nắm rõ, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.Đông trùng hạ thảo là thảo
Trà Atiso là loại trà thanh độc, giải nhiệt, lợi tiếu rất tốt.Trà Atisô là một loại trà được làm từ bông atisô, một loại cây thân thảo thuộc họ Cúc, có tên khoa học
Trà Atiso là loại trà thanh độc, giải nhiệt, lợi tiếu rất tốt.Trà Atisô là một loại trà được làm từ bông atisô, một loại cây thân thảo thuộc họ Cúc, có tên khoa học
Trà móc câu là một loại trà thượng hạng, có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Trà còn giúp giảm căng thẳng, hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa...Trà móc câu
Trà móc câu là một loại trà thượng hạng, có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Trà còn giúp giảm căng thẳng, hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa...Trà móc câu
Trà sen là một loại trà nổi tiếng ở Việt Nam, được rất nhiều người ưa chuộng.Trà sen là một loại trà độc đáo, được làm từ trà xanh và gạo sen - những hạt
Đông trùng hạ thảo là dược liệu quý, chứa hàm lượng dưỡng chất cao và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.Đông trùng hạ thảo tự nhiên là một loại dược liệu
Trà vàng là loại trà được sản xuất chủ yếu từ những búp chè Shan tuyết cổ thụ.Trà Vàng là loại trà được chế biến từ những búp chè Shan Tuyết cổ thụ, chỉ có
Trà vàng là loại trà được sản xuất chủ yếu từ những búp chè Shan tuyết cổ thụ.Trà Vàng là loại trà được chế biến từ những búp chè Shan Tuyết cổ thụ, chỉ có
Trà vàng là loại trà được sản xuất chủ yếu từ những búp chè Shan tuyết cổ thụ.Trà Vàng là loại trà được chế biến từ những búp chè Shan Tuyết cổ thụ, chỉ có
Trà xanh hay chè xanh, được chế biến từ 100% lá chè xanh, qua quá trình chế biến có thể tạo ra nhiều loại trà khác nhau như trà đen, trà trắng....Lục trà, hay trà
Chè xanh hay trà xanh là thức uống phổ biến của người Việt, những vùng trà như Thái Nguyên, Lâm Đồng, Hà Giang...có nhiều loại trà khác nhau mang đến hương vị khác biệt.Trà Đinh
Trà tấm là một loại trà còn được biết đến với cái tên là trà vụn, được làm từ những đọt trà non bị gãy vụn trong quá trình sản xuất trà. Trà tấm là
Trà nghệ là thức uống mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, bài viết này sẽ giúp bạn hiểu thêm về trà nghệ.Nghệ là một loại gia vị quen thuộc đối với mọi nhà,
Trà gừng có mùi thơm, hương vị dễ uống, trà có tính cay nóng rất phù hợp ở nơi có thời tiết lạnh.Gừng được biết là một gia vị quen thuộc với mọi nhà, ngoài
Trà củ sen là một loại trà thơm ngon, có mùi thơm dịu, trà củ sen còn có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, cải thiện chất lượng giấc ngủ, tăng cường miễn dịch,...Sen
Trà củ sen là một loại trà thơm ngon, có mùi thơm dịu, trà củ sen còn có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, cải thiện chất lượng giấc ngủ, tăng cường miễn dịch,...Sen
Trà gừng có mùi thơm, hương vị dễ uống, trà có tính cay nóng rất phù hợp ở nơi có thời tiết lạnh.Gừng được biết là một gia vị quen thuộc với mọi nhà, ngoài
Sâm Ngọc Linh từ lâu đã được xem là “quốc bảo” của Việt Nam nhờ những giá trị y học đặc biệt mà hiếm loại thảo dược nào sánh được. Không chỉ quý hiếm vì
Hạt tiêu có vị cay, giúp cơ thể khi ăn vào sẽ đổ mồ hôi, đó là hoạt động giúp thải các độc tố trong cơ thể và những lượng nước thừa ra bên ngoài,
Cá kèo là món ăn hấp dẫn và có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người, khô cá kèo được làm từ cá kèo tươi, được rất nhiều người ưa chuộng.Cá kèo (Pseudapocryptes
Đông trùng hạ thảo Tam Đảo là một trong những loại đông trùng hạ thảo nhân tạo được đánh giá có nhiều lợi ích cho sức khỏe.Đông trùng hạ thảo Tam Đảo là đông trùng
Mứt chôm chôm là một loại mứt truyền thống của Việt Nam, được làm từ trái chôm chôm. Trái chôm chôm được chế biến thành mứt bằng cách kết hợp cùng đường và dứa sau
Mứt chôm chôm là một loại mứt truyền thống của Việt Nam, được làm từ trái chôm chôm. Trái chôm chôm được chế biến thành mứt bằng cách kết hợp cùng đường và dứa sau
Trà xanh có nhiều chất chống oxy hóa, trong đó nổi bật là chất chống oxy hóa EGCG, hỗ trợ hấp thu tanin, chống oxy hóa và đào thải các hắc sắc tố melanin, từ
Trà móc câu là một loại trà có hình dáng đặc biệt, như chiếc lưỡi câu. Là một loại trà nổi tiếng ở Thái Nguyên.Trà móc câu là một loại trà được tạo ra với
Sencha là một loại trà xanh của Nhật Bản, cũng là một loại trà được nhiều người yêu thích.Sencha (煎茶 - tiễn trà) là một loại trà xanh của Nhật Bản, được pha bằng cách
Đông trùng hạ thảo nguyên con là một sản phẩm quý hiếm, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.Đông trùng hạ thảo nguyên con là một loại nấm đặc biệt và quý hiếm. Loại
Yến sào nguyên chất là một loại sản phẩm từ tổ chim yến, được thu hoạch mà không bị pha trộn hay pha các thành phần khác.Yến sào nguyên chất là tổ yến do chim
Yến sào nguyên chất là một loại sản phẩm từ tổ chim yến, được thu hoạch mà không bị pha trộn hay pha các thành phần khác.Yến sào nguyên chất là tổ yến do chim