✨Jeon (món ăn)
Jeon () là tên gọi chung cho các loại cá, thịt, rau củ đã được nêm sẵn sau đó chiên lên cùng bột và trứng. Jeon có thể được làm từ cá, thịt, gà vịt, hải sản, rau, được ăn như món khai vị, món ăn kèm (banchan), hay ăn kèm với rượu (anju). Một số loại jeon có vị ngọt, ví dụ như hwajeon (bánh hoa)
Tên gọi
Mặc dù jeon có thể được coi là một dạng của buchimgae theo nghĩa rộng hơn, nhưng hai món này lại không giống nhau.
Jeon còn có thể được gọi là jeonya (), đặc biệt trong nền ẩm thực cung đình Triều Tiên. Món này còn có các tên gọi khác như jeonyueo () hay jeonyuhwa ()
Các món jeon dùng để cúng trong ngày giỗ gia tiên được gọi là gannap (), thường được làm từ gan bò, dạ lá sách hay cá
Các loại
Hầu như tất cả các jeon đều được nêm nếm, áo bột mì và trứng, sau đó được áp chảo.
Thịt
Các loại jeon làm từ thịt đỏ và gà vịt được dùng rộng rãi trong ẩm thực cung đình Triều Tiên, còn các loại jeon bình dân thường có thêm một ít rau. Yukjeon ( bánh thịt) là tên gọi chung cho các món jeon có thịt.
- Deunggol-jeon () - làm bằng tủy sống thịt bò.
- Donggeurang-ttaeng () - làm từ thịt bò hay thịt lợn bằm với đậu phụ, hành lá và các loại rau trộn (namul).
- Còn có một món jeon nổi tiếng được làm từ thịt cắt lát mỏng rồi nhúng qua bột và trứng tại Hawaii là meat jun.
Ẩm thực cung đình hoàng gia
- Chamsae-jeonya () - làm bằng thịt chim sẻ.
- Cheonyeop-jeonya () - làm bằng dạ lá sách bò.
- Daechang-jeonya () - làm bằng lòng bò luộc.
- Dak-jeonya () - làm bằng thịt gà.
- Gan-jeonya () - làm bằng gan bò hoặc heo.
- Gogi-jeonya () - làm bằng thịt bò thái mỏng hoặc băm nhuyễn.
- Gol-jeonya () - làm bằng óc hoặc tủy sống bò được luộc và thái lát.
- Jeyuk-jeonya () - làm bằng thịt lợn thái lát mỏng.
- Mechuri-jeonya () - làm bằng thịt chim cút xắt mỏng.
- Nogyuk-jeonya () - làm bằng thịt nai xắt mỏng.
- Saengchi-jeonya () - làm bằng thịt gà lôi.
- Satae-jeonya () - làm bằng thịt bắp bò xắt lát
- Seonji-jeonya () - làm bằng huyết luộc
- Soeseo-jeonya () - làm bằng lưỡi bò xắt lát mỏng.
- Yang-jeonya () - làm từ lòng bò xắt mỏng
- Yangyuk-jeonya () - làm bằng thịt cừu xắt mỏng
Hải sản
Saengseon-jeon (, "fish jeon ") là một cái tên chung cho bất kỳ jeon làm bằng cá.
Haemul-jeon (, " jeon hải sản") bao gồm các loại jeon được làm từ cá hay sò, tôm và bạch tuộc.
- Daeha-jeon () - làm bằng tôm thịt.
- Guljeon () - làm bằng hàu. Được gọi là gul-jeonya () trong ẩm thực cung đình Triều Tiên.
- Haesam-jeon () - làm bằng hải sâm khô và ngâm, thường có thêm thịt bò xay và đậu phụ. Cũng được gọi là mwissam ().
- Saeu-jeon () - làm bằng tôm bóc vỏ. Được gọi là saeu-jeonya () trong ẩm thực cung đình Triều Tiên.
- Daegu-jeon (대구 전) - làm bằng cá tuyết.
Ẩm thực cung đình Triều Tiên
- Baendaengi-jeonya () - làm bằng cá trích vảy xanh.
- Baengeo-jeonya () - được làm bằng cá mồi trắng
- Bajirak-jeonya () - làm bằng nghêu Nhật.
- Bangeo-jeonya () - làm bằng cá cam muối sắt mỏng.
- Biut-jeonya () - làm bằng cá trích.
- Bok-jeonya () - làm bằng cá nóc.
- Bugeo-jeonya () - làm bằng cá pollock khô.
- Bungeo-jeonya () - làm bằng cá diếc thái lát mỏng.
- Bure-jeonya () - làm bằng bong bóng cá đù nhồi thịt cá đù với thịt bò bằm.
- Daegu-jeonya () - làm bằng cá tuyết thái lát mỏng.
- Domi-jeonya () - làm bằng cá tráp biển xắt lát mỏng.
- Gajami-jeonya () - làm bằng thịt cá bơn xay với bột mì và hành lá xắt nhỏ.
- Garimat-jeonya () - làm bằng ốc móng tay.
- Ge-jeonya () - làm bằng cua nguyên con.
- Godeungeo-jeonya () - làm bằng cá sa ba xắt lát mỏng.
- Iri-jeonya () - làm bằng tinh hoàn cá muối.
- Jogae-jeonya () - làm bằng sò.
- Junchi-jeonya () - làm bằng cá đé.
- Mikkuri-jeonya () - làm bằng cá chạch bùn muối
- Mineo-jeonya () - làm bằng cá đù xắt lát mỏng.
- Myeolchi-jeonya () - làm bằng cá cơm muối.
- Nakji-jeonya () - làm bằng bạch tuộc đã lột da xắt mỏng.
- Neopchi-jeonya () - làm bằng cá bơn vỉ cắt lát mỏng.
- Samchi-jeonya () - làm bằng cá thu Nhật Bản muối xắt lát mỏng.
- Ssogari-jeonya () - làm bằng cá rô.
- Sungeo-jeonya () - làm bằng cá đối xắt lát mỏng.
- Yeoneo-jeonya () - làm bằng cá hồi xắt lát mỏng.
Rau và nấm
Chaeso-jeon () là một cái tên chung cho những món jeon làm bằng rau.
- Gamja-jeon () - làm bằng khoai tây xắt nhỏ. Cũng có thể được làm bằng khoai tây bào, ép lấy nước rồi trộn với tinh bột khoai tây và rau củ.
- Pajeon () - làm bằng hành lá. Dongnae-pajeon thì được làm bằng hành lá nguyên cọng. Còn nếu thêm hải sản vào thì được gọi là haemul pajeon
- Deodeok-jeon (), làm bằng sa sâm.
- Dubu-jeon () - làm bằng đậu phụ thái lát. Gọi là dubu-jeonya () trong ẩm thực cung đình Triều Tiên.
- Gaji-jeon () - làm bằng cà tím thái lát mỏng.
- Gam-jeon () - làm bằng lá mềm của quả hồng.
- Gochu-jeon () - làm bằng ớt xanh bỏ hạt nhồi thịt xay và đậu phụ.
- Gosari-jeon (), được làm bằng dương xỉ.
- Gugyeop-jeon () - làm bằng lá hoa cúc.
- Hobak-jeon (), làm bằng bí ngòi Hàn Quốc thái lát mỏng
- Mukjeon ) - được làm bằng muk(thạch làm từ bột hạt dẻ, kiều mạch, đậu xanh) cắt lát mỏng. Được gọi là muk-jeonya () trong ẩm thực cung đình Triều Tiên.
- Pyogo-jeon (), làm từ nấm hương và thịt bò xay.
- Samsaekjeon () - làm từ nấm, ớt xanh và hành tây.
- Ssukjeon () - làm bằng ngải cứu.
- Baechu-jeonya () - làm bằng phần trắng của cải thảo hoặc kim chi rửa sạch trộn với thịt bò xay.
- Baekhap-jeonya () - làm bằng củ hoa loa kèn xắt lát.
- Beoseot-jeonya () - làm bằng nấm thái lát.
- Bibimbap-jeonya () - làm bằng một hoặc hai thìa cơm trộn bibimbap.
- Doraji-jeonya () - làm bằng rễ hoa cát cánh ngâm và xé nhỏ.
- Gangnangkong-jeonya () - làm bằng đậu chưa chín.
- Seogi-jeonya () - làm bằng mộc nhĩ to.
- Songi-jeonya () - làm bằng nấm tùng nhung.
- Yangpa-jeonya () - làm bằng hành tây thái lát.
- Yeongeun-jeonya ) - làm bằng củ sen bào và vắt bỏ nước.
Hoa
Hwajeon ()) là cái tên chung cho những món jeon làm bằng hoa ăn được. Hwajeon có mật ong nên có vị ngọt. Jeon làm bằng táo tàu đôi khi được gọi là hwajeon.
- Chijahwa-jeon () - làm bằng hoa dành dành.
- Gukhwa-jeon () - làm bằng hoa cúc.
- Jangmi-hwajeon () - làm bằng hoa hồng.
- Jindallae-hwajeon () - làm bằng hoa đỗ quyên. Jindallae-hwajeon là một món đặc biệt gắn liền với lễ Thượng Tị.
- Okjamhwa-jeon () - làm bằng nụ hoa ngọc trâm.
Ảnh
👁️ 0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
**Jeon** () là tên gọi chung cho các loại cá, thịt, rau củ đã được nêm sẵn sau đó chiên lên cùng bột và trứng. Jeon có thể được làm từ cá, thịt, gà vịt,
**Jeon** (tiếng Hàn: 전) là tên gọi chung cho các loại cá, thịt, rau củ đã được nêm sẵn sau đó chiên lên cùng bột và trứng. Jeon có thể được làm từ cá, thịt,
**_Sungeo-guk_** () là một loại súp Triều Tiên, với nguyên liệu chính là cá đối nục và tiêu đen. Súp có nước xuýt trong vắt, cho thêm muối, tỏi băm, nước gừng và hành lá
**_Banchan_** ( ; ; ) là những món phụ có khẩu phần nhỏ được dùng kèm với cơm trong ẩm thực Triều Tiên. _Banchan_ thường được đặt ở giữa bàn để mọi người cùng thưởng
**_ Gimchijeon_** hoặc **_ Jeon gimchi_** () là một biến thể của món _Jeon_ (_tiên_), là món bánh xèo của Triều Tiên, chủ yếu được làm bằng kim chi thái lát, bột nhão (nấu ăn)
**Jeon So-yeon** (Hangul: 전소연, Hanja: 田小娟, Hán Việt: Điền Tiểu Quyên, sinh ngày 26 tháng 8 năm 1998), thường được biết đến với nghệ danh **Soyeon**, là một nữ ca sĩ, rapper, nhạc sĩ và
**_Do-jeon! Supermodel Korea, Mùa 3_** (hay **_Korea's Next Top Model, Mùa 3_**) là mùa thứ hai của Do-jeon! Supermodel Korea mà trong đó, một số thí sinh khao khát cạnh tranh giành danh hiệu Korea's
**Bánh nướng chảo**, dịch từ **pancake** trong tiếng Anh, hay **bánh phèng la**/ **phèn la** trong tiếng Việt, là một loại bánh phẳng được chế biến từ bột làm từ tinh bột có thể chứa
Dưới đây là danh sách các tập của chương trình truyền hình thực tế _Running Man_ được phát sóng vào năm 2019. ## Danh sách tập |- ! 434
| 13/1/2019
| SBS
| 13/1/2019
| SBS
Dưới đây là danh sách các tập của chương trình truyền hình thực tế _Running Man_ được phát sóng vào năm 2020. ## Danh sách tập |- |**502** |10/5/2020 (20/4/2020) |Jun Hyo-seong Mingyu (SEVENTEEN) |TBC
**Ẩm thực Triều Tiên** là truyền thống nấu ăn thông thường và cách thức chế biến thành nghệ thuật ẩm thực Triều Tiên. Ẩm thực Triều Tiên đã phát triển qua nhiều thế kỷ thay
**_Những người thừa kế_** (Hangul: 상속자들, Hanja: 상속者들, Romaja: Sangsok-ja-deul, tiếng Anh: _The Heirs_ hay _The Inheritors_), tên đầy đủ là: _"Những người đội vương miện, chịu đựng mọi gánh nặng - Người thừa kế"_
Dưới đây là danh sách các tập của chương trình truyền hình thực tế _Running Man_ được phát sóng vào năm 2022. __TOC__ ## Danh sách tập |- ! scope="col" | 595 | 13 tháng
**_Tiểu sử chàng Nokdu_** () là bộ phim truyền hình Hàn Quốc dựa trên webtoon của Hye Jin-yang được phát hành trên Naver với sự tham gia của các diễn viên Jang Dong-yoon, Kim So-hyun
**Mạng lưới khuyến khích điện ảnh châu Á** (tên gốc tiếng Anh: **The Network for the Promotion of Asian Cinema**, viết tắt: **NETPAC**) là một tổ chức toàn cầu gồm 29 quốc gia thành viên.
**_Dae Jang-geum_** (; Hán Việt: Đại Trường Kim) là một bộ phim dã sử được sản xuất năm 2003 của truyền hình Hàn Quốc dưới sự chỉ đạo của đạo diễn Lee Byung Hoon và
**Bindaetteok** (còn gọi là **nokdujeon** hoặc **jijim nokdu**; nghĩa là "bánh đậu xanh") là một loạt biến thể của Jeon, một loại bánh xèo Triều Tiên. Nó được làm bằng đậu xanh, với hành xanh,
**Jeonju** (, Hán Việt: _Toàn Châu_) là một thành phố trực thuộc tỉnh nằm ở phía Tây Nam của Hàn Quốc. Đây là thủ phủ của Jeonbuk. Đây là một trung tâm du lịch quan
**Gujeolpan** là một món ăn Hàn Quốc được chế biến công phu, bao gồm chín loại thức ăn khác nhau đặt trên một khay gỗ có chín phần hình bát giác, tám phần xung quanh
**_Vương triều xác sống_** (Hangul: 킹덤; Romaja: Kingdeom, tên tiếng Anh: **Kingdom**) là một bộ phim truyền hình kinh dị, thời kỳ chính trị Hàn Quốc năm 2019 được biên tập bởi Kim Eun-hee và
Dưới đây là danh sách các tập của chương trình truyền hình thực tế _Running Man_ được phát sóng vào năm 2021. ## Danh sách tập |- |**Nửa 544 + 545** |28/02/2021 (09/02/2021) | rowspan="2"
**_Khóa học yêu cấp tốc_** (Hangul: 일타 스캔들) là một bộ phim truyền hình Hàn Quốc được sản xuất bởi đạo diễn Yoo Je-won, với sự tham gia của Jeon Do-yeon và Jung Kyung-ho. Phim
**JYP Entertainment** () là một công ty giải trí Hàn Quốc được thành lập vào năm 1997 bởi J. Y. Park. JYP hoạt động như một hãng thu âm, công ty tài năng, công ty
Đây là danh sách **các cầu thủ nước ngoài** tại Giải bóng đá Ngoại hạng Trung Quốc **In đậm**: các cầu thủ vẫn còn thi đấu tại mùa giải hiện tại . ## Cầu thủ
**_Ngôi trường xác sống_** ( , Hanja:只今 우리 學校는, tiếng Anh: _All of Us Are Dead_) là một bộ phim truyền hình kinh dị về đại dịch zombie của Hàn Quốc ra mắt năm 2022.
**_Thế giới hôn nhân_** () là một bộ phim truyền hình Hàn Quốc năm 2020, với sự tham gia của Kim Hee-ae, Park Hae-joon và Han So-hee. Nó kể một câu chuyện về một cặp
Bài viết này nói về các nhân vật trong truyện tranh võ hiệp dài tập của Hàn Quốc có tên Hiệp Khách Giang Hồ của các tác giả _Jeon Keuk Jin_ và _Yang Jae Hyun_
**I.O.I** (; hay còn được gọi là **IOI**; từ viết tắt của **Ideal of Idol**) là một nhóm nhạc nữ Hàn Quốc được thành lập bởi CJ E&M thông qua chương trình thực tế _Produce
**_Tuổi hai lăm, tuổi hai mốt_** (; ) là bộ phim truyền hình của Hàn Quốc ra mắt năm 2022 do Jung Ji-hyun làm đạo diễn với sự tham gia diễn xuất của dàn diễn
**_Ngoài vòng pháp luật 2_** ( , tiếng Anh: **_The Roundup_** ) là một bộ phim hành động và tội phạm của Hàn Quốc năm 2022 do Lee Sang-yong đạo diễn, với sự tham gia
**_Perilla frutescens_**, thường được gọi là **tía tô xanh** để phân biệt với tía tô Việt Nam, là một loài thuộc _chi Tía tô_ trong họ Hoa môi. Nó là thực vật hàng năm bản
**Đại học Chung-Ang** (hay còn gọi là _Đại học Trung ương_, viết tắt là CAU) là một trường đại học tư thục danh tiếng có trụ sở ở Seoul. Theo tờ báo Korea Joongang Daily
**_Hậu duệ Mặt Trời_** (; ) là một bộ phim truyền hình Hàn Quốc năm 2016 thuộc thể loại lãng mạn, tâm lý tình cảm và hành động, với sự tham gia của các diễn
**_To the Beautiful You_** (tạm dịch: "Gửi người xinh tươi", Hàn tự: 아름다운 그대에게, Phiên âm: A-reum-da-woon Geu-dae-e-ge) còn có tên tiếng Anh chính thức là **_For You in Full Blossom_** (gọi tắt là **_For
nhỏ|Hoa lê (Ewha) nhỏ|Vào cổng chính nhỏ|Khuôn viên trường **Viện Đại học Nữ sinh Ewha** hay là _Đại học Nữ sinh Hoa Lê_ (tiếng Anh: **Ewha Womans University**, tiếng Hàn: 이화여자대학교, Chữ Hán: 梨花女子大學校 _Lê
**Lee Ji-eun** (tiếng Hàn: 이지은; sinh ngày 16 tháng 5 năm 1993), thường được biết đến với nghệ danh **IU** (tiếng Hàn: 아이유), là một nữ ca sĩ, nhạc sĩ kiêm diễn viên người Hàn
**_Face_** (viết cách điệu là **_FACE_**) là album phòng thu đầu tay của ca sĩ người Hàn Quốc đồng thời là thành viên của nhóm nhạc BTS Jimin. Được phát hành vào ngày 24 tháng
**Hiệp khách giang Hồ** (tiếng Hàn: 열혈강호, chuyển tự latin: Yul Hyul Gang Ho, Hanja: 熱血江湖, Hán-Việt: **Nhiệt huyết giang hồ**, tiếng Anh: _The Ruler of the Land_) là bộ truyện tranh võ lâm hài
**Chu Thiên Thành** (hay **Châu Thiên Thành**, **Chou Tien-chen**, tiếng Trung: 周天成, bính âm: _Zhōu Tiān Chéng_, sinh ngày 08 tháng 01 năm 1990) là một nam vận động viên cầu lông chuyên nghiệp của
**Giải vô địch bóng đá nữ thế giới 2015** là giải vô địch bóng đá nữ thế giới lần thứ bảy, là lần thứ hai được tổ chức tại Bắc Mỹ và là lần đầu
**Giải vô địch bóng đá ASEAN 2024** (), tên chính thức là **ASEAN Mitsubishi Electric Cup 2024** vì lý do tài trợ (cũng thường được gọi là **ASEAN Cup 2024**), là lần tổ chức thứ
**_Hồi ức kẻ sát nhân_** (Hangul: _살인의 추억_, tựa tiếng Anh: **Memories of Murder**) là một bộ phim hình sự, giật gân của điện ảnh Hàn Quốc ra mắt năm 2003, được đạo diễn bởi
nhỏ|phải|Bản đồ Nhật Bản sau khi sát nhập Hàn Quốc **Sự kiện Nhật Bản sáp nhập Triều Tiên** ( _kankoku heigo_, ) diễn ra vào ngày 29 tháng 8 năm 1910 dựa trên "Hiệp ước
**_Tâm 9_** là album phòng thu thứ chín của ca sĩ Mỹ Tâm, được phát hành ngày 3 tháng 12 năm 2017 bởi MT Entertainment và Viết Tân. Album được sản xuất bởi Khắc Hưng,
**_Snowdrop_** (; tựa tiếng Việt: _Hoa tuyết điểm_) là một bộ phim truyền hình Hàn Quốc với sự tham gia của Jung Hae-in, Kim Ji-soo, Jang Seung-jo, Yoon Se-ah, Kim Hye-yoon, Jung Yoo-jin và Yoo
**_Học viện cảnh sát_** (Hangul: 경찰수업; Romanja: _Kyeongchalsueob;_ tiếng Anh: **_Police University_**) là một bộ phim truyền hình Hàn Quốc năm 2021 với sự tham gia của Cha Tae-hyun, Jung Jin-young và Krystal Jung. Bộ
**_Góc khuất học đường_** (, tiếng Anh: **Melancholia**) là bộ phim truyền hình Hàn Quốc do Kim Sang-hyeob đạo diễn và có sự tham gia diễn xuất của Im Soo-jung, Lee Do-hyun, Jin Kyung, Jang
**2NE1** () là một nhóm nhạc nữ của Hàn Quốc được thành lập bởi YG Entertainment vào năm 2009. Nhóm bao gồm 4 thành viên: Bom, CL, Dara, và Minzy. Sau khi xuất hiện cùng
**Lee Soo-ji** (Hangul: 이수지, Hanja: 李繡至, Hán-Việt: Lý Tú Trí, sinh ngày 20 tháng 3 năm 1998), được biết đến với nghệ danh **Suji** hay nghệ danh cũ **Halla**, là một nữ ca sĩ thần
**_The Last of Us Part II_** là một trò chơi hành động phiêu lưu, kinh dị sinh tồn ra mắt vào năm 2020, do Naughty Dog phát triển và Sony Interactive Entertainment phát hành cho