Cá khô là loại cá tươi sau khi được phơi hoặc sấy khô, cá khô giúp bạn bảo quản được trong thời gian lâu.Cá khô là cá được làm từ cá tươi, sau đó được mang đi phơi khô hoặc sấy khô, cách làm này mục đích để lưu trữ và bảo quản dài mà không cần tủ lạnh. Đây là một phương pháp dự trữ thực phẩm từ thời xa xưa, giúp giữ lại chất dinh dưỡng và hương vị của cá. Cá khô có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như nướng, chiên, làm gỏi, hoặc kho.Cá khô là phương pháp truyền thống để bảo quản cá bằng cách phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, giúp kéo dài thời gian sử dụng. Phương pháp này vẫn được áp dụng từ xứa cho đến ngày nay. Cá khô có thể lưu trữ được nhiều tháng mà không bị hỏng, dễ dàng trong việc vận chuyển và bảo quản hơn so với cá tươi.
Thực tế cho thấy, cá khô giúp chế biến nhiều món ăn ngon, mà còn giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, khi thực hiện cách làm này, cá tươi thường được ướp với nhiều muối, vì vậy những người có cao huyết áp, vấn đề thận hay người già.... nên hạn chế ăn cá khô vì nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Còn người có sức khỏe tốt cũng nên ăn vừa phải, không nên ăn quá nhiều.
Để tối ưu hóa lợi ích của cá khô, nên chỉ nấu và sử dụng khoảng 2-3 lần mỗi tuần. Bạn cần mua cá khô ở những nhà sản xuất uy tín, nguồn gốc rõ ràng, có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Trước khi chế biến, nên ngâm cá trong nước để loại bỏ một phần muối, bụi bẩn và các độc tố có hại.Câu trả lời là không nên. Khi phát hiện cá khô bị mốc, bạn có thể loại bỏ phần mốc, ngâm cá trong nước muối khoảng 30 - 60 phút, sau đó phơi nắng 2-3 lần. Tuy nhiên, cách này không đảm bảo loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn và nấm mốc.
Nếu cá khô bị mốc xanh hoặc đen, tốt nhất là bỏ đi. Những loại mốc này chứa độc tố nguy hiểm, có thể gây ngộ độc thực phẩm và các vấn đề về sức khỏe nghiêm trọng.
Dù có cạo sạch mốc hay ngâm nước muối, độc tố vẫn có thể tồn tại bên trong thực phẩm. Ánh nắng chỉ giúp làm khô, không loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn. Vì vậy, an toàn nhất là không ăn cá khô bị mốc để tránh nguy cơ sức khỏe.Dưới đây là một số cách bảo quản cá khô lâu mà bạn có thể tham khảo:Cá khô cho vào trong ngăn đông là cách hiệu quả và bảo quản cá khô trong thời gian dài. Bằng cách đặt cá khô vào giấy báo, túi zip vào ngăn đông, bạn có thể giữ cá khô tươi ngon khoảng 6 tháng. Khi cần sử dụng, chỉ cần rã đông là có thể chế biến ngay. Đây là phương pháp tối ưu để bảo quản cá khô. Cách hút chân không, giúp loại bỏ toàn bộ không khí từ bên trong túi, ngăn chặn sự oxy hóa và phát triển của vi khuẩn và mốc. Khi hút chân không và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông, cá khô có thể giữ được từ 6 tháng đến 1 năm.
Cách làm này rất hiệu quả, nếu bạn cần bảo quản cá khô lâu thì nên áp dụng cách này.Cá khô bạn chọn mua cá khô đến từ các nhà sản xuất uy tín, sau đó bạn nên bọc kín cá khô bằng giấy báo hoặc túi nilon rồi chỉ cần cho cá khô đặt vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 14 - 16 độ C. Giấy báo sẽ giúp hạn chế mùi cá khô lan ra các thực phẩm khác và giảm độ ẩm.
Cách làm này chỉ giữ cá khô được khoảng 7 ngày.Bạn cũng có thể sử dụng gói hút ẩm để giữ cho môi trường xung quanh cá khô khô ráo. Gói hút ẩm giúp ngăn chặn sự phát triển của mốc và vi khuẩn. Để áp dụng phương pháp này bạn cần chắc chắn gói hút ẩm được đóng gói kín, sau đó cho vào trong túi đựng cá khô, sau đó bảo quản nơi khô ráo.Có một cách khác là bạn có thể bảo quản cá khô ở nhiệt độ phòng. Chỉ cần sau khi mua cá khô về, mang ra nắng phơi dưới 1-2 ngày nắng, lúc này cá đã được làm khô hoàn toàn. Tiếp đó chỉ cần dùng giấy báo bọc cá nhiều lớp, cuối cùng cho vào túi nilon hay túi zip, cho cá khô vào nơi thoáng mát lưu trữ.
Cách này giúp bảo quản cá khô được khoảng gần 7 ngày.Đối với việc gửi cá khô đi xa, cách hút chân không là lựa chọn tốt nhất. Hút chân không giúp cá khô giữ được màu sắc và độ ẩm, đồng thời giữ cho cá khô đẹp mắt, khi vận chuyển cũng dễ dàng hơn. Túi hút chân không thường có độ dày phù hợp để đảm bảo chất lượng cá khô và cá khô được lâu hơn, đồng thời giúp ngăn mùi cá khô bay ra ngoài.Để chọn mua được cá khô ngon bạn có thể tham khảo các mẹo sau:Cá khô ngon thường có màu tươi, thịt cá có màu tự nhiên, có màu vàng trong hoặc trắng hồng. Tránh mua cá có màu quá trắng hoặc quá vàng vì có thể loại cá khio này đã được người ta tẩy trắng hoặc lên dầu.Cá khô có mùi đặc trưng, hoặc là thơm hoặc tanh nhẹ tùy vào loại cá khô, nếu cá khô có mùi hôi, mốc... thì bạn không nên lựa chọn.Chọn cá khô nguyên vẹn, không bị vãy đầu, gãy vây, cá khô nguyên con vừa nhìn đẹp mắt vừa chứng tỏ ít ra nó đã được sơ chế và làm khô cẩn thận. Nếu là cá khô phi lê, hãy chọn loại có da dính sát vào thịt.Cá khô cần được phơi khô hay phơi khô đúng cách, thịt khô ráo và chắc, nhưng lại không được để cá quá khô nó sẽ dễ mất hết hương vị.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/A26b1556Ch76872
Cá khô là loại cá tươi sau khi được phơi hoặc sấy khô, cá khô giúp bạn bảo quản được trong thời gian lâu.Cá khô là cá được làm từ cá tươi, sau đó được
Rong biển khô là một thực phẩm lành mạnh, nó có thể ché biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.Rong biển là một loại thực vật sống ở dưới đáy biển, còn được gọi
Rong biển khô là một thực phẩm lành mạnh, nó có thể ché biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng.Rong biển là một loại thực vật sống ở dưới đáy biển, còn được gọi
Khô cá sặc có mùi vị đặc trưng, thịt cá giòn, dai và có vị ngọt đậm đà. Cá sặc là một loại cá nước ngọt có tên khoa học là Trichopodus Pectoralis, thuộc họ
Khô cá đuối là loại khô được làm từ cá đuối tươi có màu xanh rêu, cá có hình dẹt và có đuôi, cá đuối có rất nhiều loại và được chế biến theo nhiều
Cá ngát là một loại cá có thịt ngon và dai, là cá da trơn được rất nhiều người yêu thích.Cá ngát là một loại cá chế biến được rất nhiều món ngon như nấu
Cá ngát là một loại cá có thịt ngon và dai, là cá da trơn được rất nhiều người yêu thích.Cá ngát là một loại cá chế biến được rất nhiều món ngon như nấu
Cá ngát là một loại cá có thịt ngon và dai, là cá da trơn được rất nhiều người yêu thích.Cá ngát là một loại cá chế biến được rất nhiều món ngon như nấu
Cá ngát là một loại cá có thịt ngon và dai, là cá da trơn được rất nhiều người yêu thích.Cá ngát là một loại cá chế biến được rất nhiều món ngon như nấu
**Cách mạng Guatemala** (), cũng được gọi là **Thập kỷ xuân**, là một thời kỳ trong lịch sử Guatemala từ khi Jorge Ubico bị đảo chính vào năm 1944 đến khi Jacobo Árbenz bị đảo
Mật ong hoa cà phê là loại mật ong được thu hoạch từ những chú ong, mà quá trình hút mật chủ yến là từ hoa cà phê. Mật ong hoa cà phê thơm ngon
Mật ong hoa cà phê là loại mật ong được thu hoạch từ những chú ong, mà quá trình hút mật chủ yến là từ hoa cà phê. Mật ong hoa cà phê thơm ngon
**Liễu Quán** (chữ Hán: 了觀; 1667 – 1742) là một cao tăng Việt Nam, thuộc đời pháp thứ 35, tông Lâm Tế. Sư là người khai lập ra Thiền phái Liễu Quán, một nhánh Thiền
Chả lụa (hay giò lụa, giò chả) là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản đúng để giữ được hương vị và chất
Chả lụa (hay giò lụa, giò chả) là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản đúng để giữ được hương vị và chất
Đông trùng hạ thảo có có rất nhiều công dụng, tuy nhiên sử dụng hiệu quả thì không phải ai cũng nắm rõ, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.Đông trùng hạ thảo là thảo
Bắn laser trị nám là một phương pháp hiện đại, dùng tia laser để phá hủy sắc tố melanin nhằm xóa mờ vết nám, giúp da đều màu hơn.Bắn laser trị nám là một kỹ
nhỏ|Bản đồ các bảo tàng trên thế giới nhỏ|[[Grand Egyptian Museum, Cairo, Ai Cập]] nhỏ|[[Bảo tàng quốc gia về lịch sử và văn hóa người Mỹ gốc Phi, Washington, D.C., Mỹ]] nhỏ|[[Lăng mộ Tần Thủy
Tép sấy khô ăn liền, còn gọi là ruốc tép sấy, là một món ăn vặt hoặc có thể ăn kèm với cơm, thêm vào bánh tráng trộn... Nhờ được làm chín sẵn, nên khi
**Jang Bo-go** (hangul: 장보고; Hán Việt: Trương Bảo Cao; sinh 787- mất 846) là nhân vật lịch sử người Triều Tiên sống vào cuối thời vương quốc Silla thống nhất. Ông đã thành lập một
Cá trích là một loài cả biển có kích thước nhỏ, thân dài, có thịt chắc và béo, đặc biệt cá trích còn rất có lợi cho sức khỏe.Cá trích (Sardinella) là một loài cá
Cá diếc là một loại cá nước ngọt, có nhiều dưỡng chất và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe phụ nữ mang thai.Cá diếc còn được gọi là cá giếc, là một loài
**Bảo Đại** (chữ Hán: , 22 tháng 10 năm 1913 – 31 tháng 7 năm 1997), tên khai sinh là **Nguyễn Phúc (Phước) Vĩnh Thụy** (), là vị hoàng đế thứ 13 và là vị
phải|Bộ [[tượng La hán bằng đá trên đỉnh núi Cấm (An Giang)]] **A-la-hán** (tiếng Phạn: _arhat, arhant_; tiếng Pali: _arahat, arahant_; tiếng Tạng: _dgra com pa_; tiếng Trung: 阿羅漢|阿羅漢) trong dân gian thường gọi là
thumb|Hàng tồn kho linh kiện điện tử **Hàng tồn kho**, hay **hàng lưu kho** (tiếng Anh - Anh: **stock**; tiếng Anh - Mỹ: **inventory** ), là danh mục nguyên vật liệu và sản phẩm hoặc
**Siddhartha Gautama** (tiếng Phạn: सिद्धार्थ गौतम, Hán-Việt: Tất-đạt-đa Cồ-đàm) hay **Gautama Buddha**, còn được gọi là **Shakyamuni** (tiếng Phạn: शाक्यमुनि, Hán-Việt: Thích-ca Mâu-ni) là một nhà tu hành và nhà truyền giáo, người sáng lập
**Doraemon**, nhân vật chính trong loạt manga và anime cùng tên, sở hữu rất nhiều các loại **bảo bối** hay cất giữ trong chiếc túi không đáy. Một số trong những bảo bối này được
Chân dung nhà lãnh đạo Liên Xô Nikita Sergeyevich Khrushchyov **Về tệ nạn sùng bái cá nhân và những hậu quả của nó** (tiếng Nga:_О культе личности и его последствиях_), thường được biết là **Diễn
**_Quân Vương_** (tiếng Ý: _Il Principe_, tiếng Anh:_The Prince_) là một cuốn sách bàn về khoa học chính trị của nhà ngoại giao, nhà sử học, nhà triết học chính trị người Ý tên Niccolò
Quân kỳ của Quân đội Đức quốc xã**Lịch sử quân sự Đức trong Chiến tranh thế giới thứ hai** bắt đầu từ quân số 100.000 do Hòa ước Versailles hạn chế, không được quyền có
**Hiệp ước München**, hoặc **Hiệp ước Munich** là một thỏa thuận được ký kết tại Munich vào ngày 30 tháng 9 năm 1938, giữa Đức Quốc xã, Anh quốc, Cộng hòa Pháp và Phát xít
**Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh** (War Remnants Museum) là một bảo tàng vì hòa bình ở số 28 đường Võ Văn Tần, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh. Bảo
**Hồng Quân** là cách gọi vắn tắt của **Hồng quân Công Nông** (tiếng Nga: Рабоче-крестьянская Красная армия; dạng ký tự Latin: _Raboche-krest'yanskaya Krasnaya armiya_, viết tắt: RKKA), tên gọi chính thức của Lục quân và
**Kuroshitsuji** (黒執事, くろしつじ) là một loạt manga được viết và minh họa bởi Toboso Yana. Loạt manga này ra mắt vào ngày 16 tháng 9 năm 2006 đăng trên tạp chí truyện tranh hàng tháng
**Đoàn cố vấn quân sự Liên Xô tại Việt Nam** () là một đội hình quân sự tổng hợp của Lực lượng Vũ trang Liên Xô được đưa đến Việt Nam Dân chủ Cộng hòa
Dưới đây là **danh sách các quan niệm sai lầm phổ biến**. Các mục trong bài viết này truyền đạt , còn bản thân các quan niệm sai lầm chỉ được ngụ ý. ## Nghệ
**Chủ nghĩa tự do cá nhân** hay **chủ nghĩa tự do ý chí** (tiếng Anh: _libertarianism_, từ tiếng Latinh: _liber_, tự do) là học thuyết triết học chính trị ủng hộ tự do như là
**Quân đội Hoàng gia Phổ** () là lực lượng quân sự của Vương quốc Phổ (nguyên là lãnh địa Tuyển hầu tước Brandenburg trước năm 1701). Quân đội Phổ đóng vai trò quan trọng trong
**Quản lý thời gian** là quá trình kế hoạch và thực hành việc kiểm soát một cách có ý thức một đơn vị thời gian dùng trong một hoặc một chuỗi các hoạt động cụ
**Xây dựng quá trình bán hàng** là hoạt động xây dựng và thiết kế quá trình bán hàng sao cho tốt hơn. Mục đích của công việc này là tạo ra những cách tốt hơn
**Đánh giá hiệu suất**, còn được gọi là **thảo luận phát triển** hoặc **đánh giá nhân viên** là phương pháp mà hiệu suất công việc của nhân viên được ghi lại và đánh giá. Đánh
**Vũ Lệ Quyên** (sinh ngày 2 tháng 4 năm 1981), thường được biết đến với nghệ danh **Lệ Quyên**, là một nữ ca sĩ người Việt Nam. Sinh ra tại Hà Nội trong một gia
**Cà phê** (bắt nguồn từ tiếng Pháp: _café_ [/kafe/]) là một loại thức uống được ủ từ hạt cà phê rang, lấy từ quả của cây cà phê. Các giống cây cà phê được bắt
**Thương hiệu** là tên gọi, thuật ngữ, thiết kế, hình tượng hoặc các dấu hiệu khác giúp phân biệt một tổ chức hoặc một sản phẩm với đối thủ trong mắt của người tiêu dùng.
**Quan Vũ** (, 158?–220), hay **Quan Công**, tự **Vân Trường** (雲長), là một vị tướng nổi tiếng thời kỳ cuối nhà Đông Hán và thời Tam Quốc ở Trung Quốc. Ông là người đã góp
**Cá răng đao** có tên thường gọi là **Cá cọp** _(Piranha)_, loại cá nước ngọt thuộc họ Hồng Nhung _Characidae_, có kích thước to lớn, một con cá Piranha trưởng thành có kích thước từ
nhỏ|"[[Capitoline Brutus", một bức tượng chân dung có thể miêu tả Lucius Junius Brutus, người đã lãnh đạo cuộc nổi dậy chống lại vị vua cuối cùng của Rome và là người sáng lập ra
**Đế quốc La Mã** hay **Đế quốc Rôma** ( ; ) là giai đoạn tiếp nối Cộng hòa La Mã cổ đại. Chính thể Đế chế La Mã, được cai trị bởi các quân chủ
**Cách mạng 1989**, hay còn được gọi là **Sự sụp đổ của chủ nghĩa xã hội ở Liên Xô và các nước Đông Âu** (còn được gọi bằng nhiều tên gọi khác như là **Mùa
**Nguyễn Quang Hiếu**, thường được biết đến với nghệ danh **Hồ Quang Hiếu** (sinh ngày 20 tháng 9 năm 1983), là một nam ca sĩ và diễn viên người Việt Nam. Anh sở hữu khuôn