✨Ăn Giò Heo Có Tốt Không? Cách Làm Chân Giò Chiên Nước Mắm
Giò heo là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, phần thịt ở đây vừa ngon vừa có thể chế biến nhiều món ăn ngon như giò heo chiên nước mắm.Chân giò heo hay còn được gọi là móng giò heo, đây là một bộ phận ở phần chân của con heo, có thể là chân trước cũng có thể là chân sau. Phần chân giò này được lấy từ phần khửa chân xuống dưới phần móng heo.
Chân giò heo có thể chế biến nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng như chân giò hầm thuốc bắc, chân giò chiên nước mắm, chân giò nấu canh...mang đến những món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích.Móng giò heo có nhiều dưỡng chất và có lợi cho sức khỏe. Theo y học cổ truyền, móng giò heo có vị ngọt, mặn, tính bình, nên thực phẩm này phù hợp cho mẹ sau sinh bị ít sữa, suy nhước, người bị nhọt độc...
Trong 100g móng giò heo có những chất dinh dưỡng như:
-
Canxi 33mg
-
Protein 21g
-
Lipid 21,6g
-
Kẽm 0,78mg
-
Sắt 0,7mg
-
Mangan 0,01mg
-
Phốt pho 28mg
-
Magie 4mg
-
Đồng 0,1mg
-
Vitamin A
-
Vitamin B1
-
Vitamin B2
-
Vitamin B3
-
Collagen...
-
Cysteine
-
Myoglobin...Khi ăn móng giò heo đúng cách và với liều lượng phù hợp, nó có thể mang đến những lợi ích như:
-
Tác dụng bổ huyết, thống nhũ, sinh cơ liền sẹo
-
Protein trong móng giò heo có tác dụng tăng cường chức của cơ quan nội tạng, giúp làm đẹp da
-
Giúp giảm nguy cơ chảy máu đường hô hấp, thiếu máu não, hay ngất xỉu do mất máu, nếu bổ sung thường xuyên
-
Giúp phục hồi sức khỏe, kích thích hoạt động trao đổi chất, góp phần giúp tế bào hồi phục sinh lý bình thường
-
Protein giúp chuyển đổi thành axit amino, giúp giảm căng thẳng, suy nhược, mất ngủ.Để làm chân giò chiên nước mắm ngon bạn có thể tham khảo cách sau:Chân giò chiên nước mắm cần các nguyên liệu như:
-
1kg chân giò heo - đã được rút xương
-
2 thìa tỏi băm
-
2 thìa hành tím băm
-
1 thìa giấm
-
1 thìa baking soda
-
1 thìa nước mắm
-
1/2 thìa ngũ vị hương
-
1/2 thìa tiêu
-
1 thìa muối
-
Rượu
-
Dầu ăn.
Cách chọn chân giò heo ngon:
- Chọn chân giò heo ở những nơi cung cấp uy tín, heo được kiểm tra chất lượng an toàn thực phẩm, heo được nuôi hữu cơ là ưu tiên hàng đầu
- Chọn mua chân giò có màu tự nhiên thương nó có màu hồng tươi, chắc, các thớ thịt đều, đường cắt khô ráo
- Chân giò không có mùi hôi hay khó chịu
- Thịt chân giò nguyên vẹn, không có dấu hiệu bị thâm, có vết thương hay vết tiêm, và nó dính chặt với phần móng chân heo
- Tránh mua chân giò có dấu hiệu chảy dịch, miếng thịt tái, thâm tím, màu sắc bất thường.- Chân giò heo sau khi mua về bạn nên cạo sạch lông lại một lần nữa, sau đó rửa sạch, rửa thêm với nước có pha muối loãng và rượu để khử mùi hôi
- Sau đó cắt và rút phần xương ra, còn nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian thì có thể mua chân giò được rút xương sẵn, chỉ cần dùng muối và rượu chà nhẹ lên miếng thịt, rồi ướp 15 phút để loại bỏ mùi
- Tiếp đó dùng nước rửa lại sạch nhiều lần, để ráo
- Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.- Sau khi sơ chế sạch chân giò thì bạn cho vào tô, rồi cho 2 thìa tỏi băm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa tiêu xay, 1.2 thìa ngũ vị hương và một thìa bột súp vào chén, trộn đều cho chân giò ngấm gia vị
- Bạn phải cho gia vị vừa ngấm bên trong lẫn bên ngoài miếng chân giò
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào tủ lạnh ướp 4 tiếng.- Lấy giấy nến trải lên khay sạch, cho chân giò lên và bọc kín
- Tiếp đó dùng giấy bạc gói lại bên ngoài
- Cho nước vào nồi đun sôi, để phần xửng hấp lên rồi cho chân giò vào trong và hấp
- Bạn cần hấp khoảng 40 phút, rồi dùng đũa gắp chân giò ra
- Sau đó rửa lại chân giò với nước lạnh, để ráo nước.- Khi chân giò đã ráo nước hoàn toàn thì bạn dùng nĩa, ghim vào phần da trên chân giò, dùng khăn thấm cho ráo nước
- Lấy 1 thìa giấm trộn với baking soda, khuấy đề rồi dùng quét đều hỗn hợp này lên bên ngoài da chân giò
- Dùng bột bắp, rắc nhẹ 1 lớp mỏng lên chân giò
- Cho dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu ăn thì cho chân giò heo vào, hạ lửa
- Chiên đều cho chân giò giòn và chín vàng, cho chân giò ra giấy thấm giàu
Mẹo khi chiên chân giò:
- Do chân giò chiên để một miếng lớn, nên bạn cần dùng nĩa ghim nhiều lên phần da để chiên dễ chín và đều hơn
- Để không bị bắn dầu khi chiên bạn cần để chân giò thật ráo nước và phủ bột bắp bên ngoài da
- Khi chiên không nên trở quá nhiều, có thể chiên 5 phút rồi chuyển mặt khác để chiên.Giò heo chiên sau khi hoàn thành bạn cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn, sắp ra đĩa và thưởng thức. Với phần da giòn, cùng phần thịt thơm, béo, món ăn có thể ăn cùng cơm, bún, hay rau sống đều được, bạn nên có đĩa rau thơm nữa nhé.Mặc dù chân giò heo giàu dưỡng chất, có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn nó. Một số người sau không nên ăn chân giò heo như:Người bị sỏi thận cũng là nhóm đối tượng không nên ăn móng giò heo, vì nó có thể ảnh hưởng đến bệnh theo chiều hướng tiêu cực, vậy nên, bạn cần lưu ý để chọn thực phẩm cho phù hợp nhé.Trong móng giò có nhiều dưỡng chất, nên những người có vấn đề về gan, bao gồm viêm gan mãn tính thì không nên ăn móng giò heo, vì nó có thể rối loạn chất cho người bệnh khiến bệnh tình nặng hơn.Người lớn tuổi chức năng hệ tiêu hóa cũng suy giảm, do đó, ở độ tuổi này nên ăn uống lành mạnh và ăn những thực phẩm dễ tiêu. Nên móng giò heo là một thực phẩm có thể gây khó tiêu, tức bụng, khiến họ ăn không ngon.
👁️ 0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/FaE92bF07855H0C
Link
https://1shop.vn/FaE92bF07855H0C
Giò heo là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, phần thịt ở đây vừa ngon vừa có thể chế biến nhiều món ăn ngon như giò heo chiên nước mắm.Chân giò heo hay còn được
Giò heo là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, phần thịt ở đây vừa ngon vừa có thể chế biến nhiều món ăn ngon như giò heo chiên nước mắm.Chân giò heo hay còn được
**An Giang** là một tỉnh thuộc vùng đồng bằng sông Cửu Long, Việt Nam. Theo dữ liệu Sáp nhập tỉnh, thành Việt Nam 2025, An Giang có diện tích: 9.889 km², xếp thứ 13; dân
thumb|right|Phụ nữ trong độ tuổi sinh sản và trẻ em dưới 2 tuổi cần cải thiện tình trạng dinh dưỡng bằng cách ăn thực phẩm tốt cho sức khỏe Trong dinh dưỡng, **chế độ ăn
nhỏ|phải|Chân giò sống được bày bán Một món chân giò **Chân giò** hay **sú giò**/**giò lợn** hay gọi đơn giản là **giò** hay **giò hầm** là một món ăn thông dụng được chế biến từ
**Phố cổ Hội An** là một đô thị cổ nằm ở hạ lưu sông Thu Bồn, thuộc vùng đồng bằng ven biển thành phố Đà Nẵng, Việt Nam, cách trung tâm thành phố khoảng 30 km
Bông atiso tươi có thể chế biến nhiều món ăn ngon, như gỏi hoa atiso, canh atiso hầm sườn heo, giò heo hầm atiso... mỗi món ăn đều có hương vị hấp dẫn, bổ dưỡng.Bông
Cá trích là một loài cả biến có kích thước nhỏ, thân dài, có thịt chắc và béo, có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn.Cá trích (Sardinella) là một loài cá
"Măng rừng khô" là một loại măng được lấy từ các loài cây mọc hoang dã trong rừng. Măng rừng khô có thân dài, mảnh và cứng, với màu sắc từ trắng đến vàng nâu
Rong biển cuộn miến chay là một món ăn ngon và hấp dẫn, món ăn này vừa giòn, vừa thơm, bạn có thể tự chế biến để đãi gia đình nhân dịp cuối tuần.Rong biển
Trứng hấp nấm rơm là món ăn ngon và bổ dưỡngNấm rơm hay nấm mũ rơm có nguồn gốc ở Đông Á và Đông Nam Á, một loại nấm mà ngày xưa nó mọc trên
Trứng hấp nấm rơm là món ăn ngon và bổ dưỡngNấm rơm hay nấm mũ rơm có nguồn gốc ở Đông Á và Đông Nam Á, một loại nấm mà ngày xưa nó mọc trên
Nấm rơm là một món ăn quen thuộc với gia đình Việt, tuy nhiên bạn đã biết hết những lợi ích mà nó mang lại chưa? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.Nấm rơm hay
Chả lụa (hay giò lụa, giò chả) là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản đúng để giữ được hương vị và chất
Chả lụa (hay giò lụa, giò chả) là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản đúng để giữ được hương vị và chất
Bún thịt nướng là món ăn truyền thống nổi bật của miền Nam Việt Nam, với hương vị hài hòa giữa thịt heo nướng thơm lừng, bún tươi mát, rau sống giòn và nước mắm
Bắp ngô là một loại trái cây, có nhiều chất dinh dưỡng và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.Bắp ngô là gợi là bẹ, ngô hoặc bắp là một loại thực phẩm có
phải|Sơ đồ vị trí những khúc thịt heo **Khúc thịt lợn** hay **khúc thịt heo**, còn được gọi là **phần cắt từ thịt heo** (tiếng Anh: cuts of pork), là sơ đồ quy ước những
**Ngư Lộc** là một xã ven biển thuộc huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa, Việt Nam. Nay đã sáp nhập 5 xã Đa lộc, hưng lộc, minh lộc, ngư lộc, và hải lộc, thành Xã
nhỏ|phải|Những con [[Bò tót Tây Ban Nha|bò tót sẽ điên tiết và húc thẳng vào bất cứ thứ gì màu đỏ, đây là một định kiến phổ biến, trên thực tế, bò bị mù màu,
Một người mại dâm đứng đường ở Zona Norte, [[Tijuana, Baja California, México|thế=]] **Mại dâm**, hay **mua bán dâm**, là hoạt động dùng các dịch vụ tình dục ngoài hôn nhân giữa người mua dâm
là một bộ phim anime lấy đề tài sử thi giả tưởng của đạo diễn Miyazaki Hayao do hãng phim Ghibli sản xuất năm 1997. không phải là một cái tên, đây là cách gọi
phải|Hai con lợn rừng **Lợn rừng** hay **heo rừng** (_Sus scrofa_) còn được gọi là **lợn lòi** là một loài lợn sinh sống ở lục địa Á-Âu, Bắc Phi, và quần đảo Sunda Lớn. Con
Tôm khô là thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn top 10 công thức các món ngon từ tôm khô.Trong
**_Vua đầu bếp: MasterChef Vietnam 2015_** là mùa thứ ba của chương trình truyền hình thực tế **_Vua đầu bếp: MasterChef Vietnam_**. Đây là phiên bản của cuộc thi nấu ăn trên truyền hình _MasterChef_
Hình nhân mặc kiểu đồng phục của Shinsengumi (còn được gọi là _Tân Đảng_) là lực lượng cảnh sát được thành lập để trấn áp các thế lực chống đối Mạc Phủ Tokugawa, và giữ
Dòng sông Mê kông Sông **Mê Kông** là một trong những con sông lớn nhất trên thế giới, bắt nguồn từ cao nguyên Thanh Tạng nơi sông bắt nguồn thuộc tỉnh Thanh Hải, chảy qua
**Nguyễn Phúc Thuần** (1754 - 1777, ở ngôi 1765 - 1777), hay **Nguyễn Duệ Tông**, **Định Vương** còn có tên khác là **Nguyễn Phúc Hân**, là người cai trị thứ 9 của chính quyền Chúa
**Lao** là bệnh truyền nhiễm qua đường hô hấp thường do vi khuẩn _Mycobacterium tuberculosis_ gây ra. Lao lây truyền từ người sang người qua không khí khi người bệnh lao hoạt tính ho, khạc
nhỏ|phải|Một con ngựa có sắc lông vàng mật điển hình nhỏ|phải|Một con ngựa có sắc lông nâu vàng (ngựa qua), đây là một trong những kiểu lông phổ biến ở ngựa **Màu lông ngựa** là
Tranh vẽ của Nhật Bản mô tả [[Khổng Tử, người sáng lập ra Nho giáo. Dòng chữ trên cùng ghi "_Tiên sư Khổng Tử hành giáo tượng_"]] **Nho giáo** (chữ Hán: ) hay **Nho gia**
Bún khô Rau Ngót có nguyên liệu chính làm từ gạo, rau ngót , muối, nước, đặc biệt là 100% không chứa chất phụ gia. Sản phẩm đã đạt được chứng nhập OCOP là sản
**_Huyền thoại Người Dơi_** (tên gốc tiếng Anh: **_Batman Begins_**) là bộ phim siêu anh hùng dựa trên nhân vật giả tưởng trong truyện tranh của DC Comics là Batman, được đạo diễn bởi Christopher
Lạp Xưởng Bò Khô HaHa mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon tự nhiên. Kết hợp cùng gia vị như tỏi, rượu và màu gấc tạo nên sắc đỏ đặc trưng và vị
nhỏ|phải|Một con bò bệnh thải loại ở Ấn Độ **Loại thải** (tiếng Anh: _Culling_) hay **Vật nuôi thải loại** chỉ việc tiêu hủy, loại bỏ đi những cá thể không mong muốn hoặc đã chết
nhỏ|phải|Vận chuyển bò bằng xe máy qua biên giới Việt Nam-Campuchia nhỏ|phải|Chuyên chở gia cầm bằng xe máy ở Thành phố Hồ Chí Minh **Vận chuyển động vật** (_Transportation of animals_) hay **vận chuyển vật
Một món ăn đậm chất Miền Tây Nam Bộ mang một nét dân dã xưa cũ chỉ có ở các vùng nông thôn đã được các đầu bếp tại du lịch Tuấn Tường tái hiện
**Hannibal Lecter** là một nhân vật hư cấu trong series truyện trinh thám kinh dị của Thomas Harris. Lecter được giới thiệu lần đầu vào năm 1981 trong cuốn tiểu thuyết kinh dị _Red Dragon_
[[Phở - món ăn mang tính biểu tượng quốc tế của ẩm thực Việt Nam]] **Ẩm thực Việt Nam** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị
phải|Món ăn Lào thường hay có xôi nếp ăn kèm **Ẩm thực Lào** mang phong cách tương tự các quốc gia láng giềng là Campuchia và Thái Lan: cay, mặn và chua. Tuy nhiên, ẩm
**Tết Nguyên Đán** (còn gọi là **Tết Cả**, **Tết Ta**, **Tết Âm lịch**, **Tết Cổ truyền**, **Tết Á Đông** hay đơn giản là **Tết**) là dịp lễ đầu năm mới theo âm lịch của Việt
nhỏ|phải|Một con [[lợn hoang ở Mỹ, chúng xuất hiện từ thế kỷ 16, đến nay ba phần tư số bang với hơn hơn 5 triệu con lợn hoang đang sống, chúng gây nên thiệt hại
nhỏ|phải|Bún bò Huế, một trong những nét đặc trưng của ẩm thực xứ Huế **Ẩm thực Huế** là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý chế biến, trang trí, phong cách
Bác Ba Phi là một nhân vật trong văn học nhân gian. Ông là nhân vật chính trong những câu chuyện kể về cuộc sống sinh hoạt thường ngày nhưng được cường điệu quá đáng
**Ẩm thực Hải Phòng** là một trong những phong cách chế biến ẩm thực địa phương của Việt Nam và cụ thể hơn là của vùng đồng bằng Bắc Bộ, với nền tảng nguyên liệu
[[Cá hấp amok một món ăn của Campuchia]] **Ẩm thực Campuchia**, cũng như thói quen ẩm thực của nhiều dân tộc thuộc nền văn minh lúa nước trong khu vực châu Á, cho thấy những
: _Đối với cầu thủ cricket người Ireland cùng tên, xem John Crawfurd (cricketer)_ **John Crawfurd** FRS (13 tháng 8 năm 1783 - 11 tháng 5 năm 1868) là một bác sĩ người Scotland, nhà
**Ẩm thực Triều Tiên** là truyền thống nấu ăn thông thường và cách thức chế biến thành nghệ thuật ẩm thực Triều Tiên. Ẩm thực Triều Tiên đã phát triển qua nhiều thế kỷ thay
Dưới đây là **danh sách chương trình truyền hình đã và đang được phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam**, được chia theo kênh và trạng thái phát sóng. Danh sách này không bao
nhỏ|phải|Voi châu Phi, loài voi bị săn bắn dữ dội để lấy ngà **Săn voi** là hành động săn bắt hoặc giết voi của các cộng đồng người dân châu Phi hay châu Á. Lịch