Nước mắm chay và nước mắm mặn khác nhau về thành phần và cách làm, mỗi loại điều có những ưu điểm nổi bật riêng.Nước mắm chay và nước mắm mặn là hai loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Chúng có sự khác nhau về nguyên liệu, hương vị, thành phần dinh dưỡng.... Dưới đây là một số điểm khác biệt cơ bản giữa chúng:- Nước mắm mặn: Nước mắm truyền thống được làm từ cá biển, cá trích, cá cơm, cá ngừ hoặc các loại hải sản biển khác thường được ngu dân đánh bắt. Thành phần chính của nước mắm mặn bao gồm cá, muối và cũng được ướp, ủ, theo một quy trình nghiêm ngặt để tạo nước mắm.
-
Nước mắm chay: Nước mắm chay không chứa bất kỳ loại cá hoặc sản phẩm động vật nào. Thay vào đó, nó được làm từ các nguyên liệu thực vật như nấm, thơm, trái điều, nước cốt dừa, đậu nành, hoặc các thành phần khác, kết hợp lại với nhau để tạo hương vị tương tự nước mắm truyền thống.Trong thành phần nước mắm mặn và nước mắm chay sẽ khác nhau do nguyên liệu khác nhau, tuy nhiên 2 loại nước mắm này đều cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe:
-
Nước mắm mặn: Là nước mắm được làm từ cá nên rất giàu protein ( chất đạm), cùng nhiều vi khuẩn có lợi. Không những vậy, nước mắm mặn còn chứa nhiều dưỡng chất như vitamin B1, vitamin B2, vitamin B12, PP, sắt, các axit amin và còn giúp kích thích sản sinh ra omega 3.
-
Nước mắm chay: Là được làm từ các loại thực vật, cho nên nó sẽ cũng cấp nhiều vitamin và chất xơ. Ngoài ra, nước mắm chay còn có các chất dinh dưỡng có lợi khác cho cơ thể như vitamin A, vitamin B6, vitamin C, mangan, sắt, kali, magie...
Mắc dù thành phần dinh dưỡng khác nhau nhưng khi kết hợp với các món ăn đầy đủ dưỡng chất, thì nước mắm chay hay nước mắm mặn đều vẫn cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể khỏe mạnh. Cho nên tùy vào sở thích và nhu cầu của minh, bạn hoàn toàn có thể sử dụng 1 trong hai loại nước mắm này.- Nước mắm mặn: Thường được sử dụng làm gia vị hoặc nước chấm trong nhiều món ăn, đặc biệt là trong các món hấp, nướng, món luộc,...không những vậy nhiều người có thói quen thêm một tí nước mắm vào món canh để giúp món ăn đậm đà hơn.
-
Nước mắm chay: Thường được sử dụng trong ẩm thực chay thay thế cho nước mắm truyền thống. Nó có thể được sử dụng trong các món ăn chay như bánh mì chay, phở chay, không những vậy, nhờ hương vị tương tự nước mắm mặn nên nó hoàn toàn có thể thay thế nước mắm mặn và có thể dùng chế biên các món mặn khác.Điểm phân biệt rõ ràng giữa nước mắm chay và nước mắm mặn không thể không nói đến hương vị của nó.
-
Nước mắm mặn: Có hương vị đậm đà, thơm nồng nhờ sự kết hợp giữa cá và muối. Khi ăn nước mắm mạn bạn sẽ thấy có đậm vị, thường chúng ta làm nước chấm thì phải pha thêm một chút nước để nước mắm không quá mặn khi chấm.
-
Nước mắm chay: Cũng có hương vị mặn nhưng không đến mức mặn như nước mắm truyền thống. Hương vị của nước mắm chay được cân bằng hơn, có độ mặn vừa phải, thanh ngọt nhưng không kém phần đậm đà.Đối với nước mắm mặn thường có giá thành cao hơn nước mắm chay, do cần những nguyên liệu được đánh bắt ở biển như cá cơm, còn nước mắm chay chủ yếu từ các nguyên liệu thực vật nên dễ tìm mua, giá thành nguyên liệu cũng rẻ hơn nên thành phẩm cũng có giá mềm hơn.
Tuy nhiên, giá thành chính xác thì còn phải phụ thuộc vào nhiều yếu tố như dung tích, độ đạm, nguyên liệu, bao bì... mà có một số loại nước mắm chay có giá thành cao hơn nước mắm mặn.
Qua những phân tích trên bạn đã hiểu rõ hơn về sự khác nhau giữa nước mắm chay và nước mắm mặn. Nếu nói đến hương vị, màu sắc thì nước mắm chay cũng tương tự nước mắm mặn, cũng có hương vị thơm ngon, đậm đà. Đặc biệt, nước mắm chay do được làm từ các nguyên liệu thực vật nên nó cũng có lợi cho sức khỏe, ngoài ra còn góp phần bảo vệ môi trường và tài nguyên thiên nhiên.
Do đó, bạn có thể dùng nước mắm chay thay thế cho nước mắm mặn, còn đối với những người ăn mặn, cũng có thể dùng nước mắm chay chế biến các món ăn mặn hàng ngày. Nói chung và tùy nhu cầu và sở thích bạn có thể chọn loại nước mắm cho phù hợp. Quan trọng là bạn có chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, không ăn quá mặn, còn việc dùng nước mắm chay thay cho nước mắm mặn là hoàn toàn có thể.
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/7f2e266214_6E91
Nước mắm chay và nước mắm mặn khác nhau về thành phần và cách làm, mỗi loại điều có những ưu điểm nổi bật riêng.Nước mắm chay và nước mắm mặn là hai loại
Nước mắm chay và nước mắm mặn khác nhau về thành phần và cách làm, mỗi loại điều có những ưu điểm nổi bật riêng.Nước mắm chay và nước mắm mặn là hai loại
Nhiều người ít ăn chay có lẽ sẽ bất ngờ khi biết rằng có cả nước mắm chay, bởi từ lâu, ai cũng quen với suy nghĩ rằng nước mắm phải được làm từ cá.
Một bát mắm tôm đã vắt chanh và đánh tơi. **Mắm tôm** (tiếng Anh: **shrimp paste**) là loại mắm được làm chủ yếu từ tôm hoặc moi và muối ăn, qua quá trình lên men
**Ô nhiễm nguồn nước ngầm** hay **ô nhiễm nước ngầm** xảy ra khi các chất ô nhiễm được thải ra mặt đất và xâm nhập vào nước ngầm. Loại ô nhiễm nước này cũng có
Thực vật ngập mặn ở các [[đầm lầy ven biển. Đầm lầy này nằm ở Everglades, Florida.]] Thực vật ngập mặn tại Malaysia. **Thực vật ngập mặn** hay còn gọi **cây ngập mặn** là các
Nấm chiên nước mắm chay là một món ăn ngon và hấp dẫn, phù hợp cho cả người ăn chay lẫn ăn mặn.Nấm chiên nước mắm chay là một món ăn thơm ngon, đậm đà,
**_Chiến tranh giữa các vì sao: Tập III – Sự báo thù của người Sith_**) (tựa gốc tiếng Anh: **_Star Wars: Episode III – Revenge of the Sith_**) là một bộ phim không gian sử
thumb|phải|Rừng ngập mặn ở [[Tibar (Đông Timor)]] **Rừng ngập mặn:** Khái niệm về rừng ngập mặn đã được nhiều tác giả đề cập. Một trong những khái niệm về RNM được sử dụng rộng rãi
Thưởng thức Mắm Điều Chay ngon cùng người thân bạn bè tại nhà hàng Chay Vương Ngọc Vegan, thực khách sẽ thực sự cảm thấy hài lòng ăn kèm với các món chay tại nhà
Thưởng thức Mắm Điều Chay ngon cùng người thân bạn bè tại nhà hàng Chay Vương Ngọc Vegan, thực khách sẽ thực sự cảm thấy hài lòng ăn kèm với các món chay tại nhà
Thưởng thức Mắm Điều Chay ngon cùng người thân bạn bè tại nhà hàng Chay Vương Ngọc Vegan, thực khách sẽ thực sự cảm thấy hài lòng ăn kèm với các món chay tại nhà
Thưởng thức Mắm Điều Chay ngon cùng người thân bạn bè tại nhà hàng Chay Vương Ngọc Vegan, thực khách sẽ thực sự cảm thấy hài lòng ăn kèm với các món chay tại nhà
nhỏ|phải|Nước mắm Việt Nam thường được đập thêm ớt đỏ cắt nhuyễn và tỏi để trở thành món [[nước chấm tỏi ớt]] nhỏ|phải|Nước mắm Thái Lan sản xuất, pha thêm ớt xanh nhỏ|phải|Nước mắm Nhật
**_Running Man_** hay **_Running Man Vietnam_** (tên tiếng Việt hiện tại: **_Running Man Vietnam 3 - Chạy ngay đi_**) là phiên bản Việt hóa của chương trình truyền hình thực tế nổi tiếng của Hàn
**Nước nặng** là nước chứa một tỷ lệ đồng vị đơteri (deuterium) cao hơn thông thường, hoặc là **đơteri oxide**, D2O hay ²H2O, hoặc là **đơteri proti oxide**, HDO hay H¹H²O. Các tính chất vật
CHÉN SỨ BÁT SỨ TIM DECOR - Kích thước: 8 x 7 x 2.5cm - Chất liệu : Gốm sứ - Được làm từ chất liệu sứ cao cấp, thân thiện với môi trường nên
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Mắm Ruốc Chay Vương Ngọc - Hũ 180gr là sản phẩm chay mặn với hương vị nồng nàn, dân dã nhưng lại rất độc đáo và ngon miệng.Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của
Nước mắm nấm rơm là một sản phẩm độc đáo, sự kết hợp giữa nấm và nước mắm truyền thống tạo nên một hương vị đặc trưng là hấp dẫn.Nước mắm là một loại nước
Nước mắm nấm rơm là một loại nước mắm được làm từ nước cốt nấm rơm, ngoài ra còn được thêm nhiều hương vị khác tạo nên một loại nước chấm độc đáo.Nước mắm nấm
**Gioan Baotixita Phạm Minh Mẫn** (sinh ngày 5 tháng 3 năm 1934) là một hồng y người Việt Nam thuộc Giáo hội Công giáo Rôma và hiện đảm nhận vai trò Hồng y đẳng Linh
Nước mắm là một gia vị quen thuộc của người Việt, nhưng nó không dành cho tất cả mọi người, một số người cần hạn chế ăn nước mắm để đảm bảo sức khỏe.Nước mắm
Nước mắm là một gia vị quen thuộc của người Việt, nhưng nó không dành cho tất cả mọi người, một số người cần hạn chế ăn nước mắm để đảm bảo sức khỏe.Nước mắm
Nước mắm là một trong những loại gia vị phổ biến nhất trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một nét văn hóa đặc trưng của người Việt, được sử dụng trong nhiều món ăn