nhỏ|Đĩa Sōmen đặt bên phải trên bàn ăn
là một loại mì của Nhật Bản. Đây là một loại mì có truyền thống lâu đời, và được cho là có nguồn gốc từ Trung Quốc, du nhập vào Nhật khoảng 1200 năm trước. Việc sản xuất loại mì này được xem là một nghệ thuật ở Nhật Bản. Thị trấn Sakurai của Nhật có một nhà máy sản xuất mì Somen trong suốt 290 năm qua. Sōmen dùng trong nước lèo nóng gọi là "nyumen" và thường ăn vào mùa đông như mỳ soba hay udon.
Đặc điểm
Loại mì này nhỏ sợi rất mảnh (đường kính không quá 1,3 mm) làm bằng bột mì và nước muối. Loại mì này thường dùng ăn lạnh. Đường kính nhỏ chính là đặc điểm phân biệt các loại mì của Nhật Bản cho dù hiyamugi và udon cũng làm bằng bột mì nhưng sợi to hơn. Cách làm somen cũng như các loại mì khác là bằng cách kéo giãn bột. Mỗi lần kéo thì mì càng nhỏ sợi. Đối với somen cần phải hơn 30 đợt trong 36 giờ đồng hồ. Sau đó, mì còn phải giữ trong kho 1 đến 2 năm để chín và ngấu, sau đó mới được mang ra ăn.
Sōmen thường dùng lạnh vì được chan với nước đá kèm theo chút rau xanh, các loại củ quả hay các loại thịt khác nhau và chấm với một loại nước chấm nhạt gọi là tsuyu. Tsuyu thường là một loại nước chấm làm từ katsuobushi (một loại cá ngừ khô) có thể được pha thêm hương vị hành ta, gừng hoặc myoga. Vào mùa hè, mỳ Somen ướp lạnh được xem là một món ăn giúp "giải nhiệt cuộc sống". Ngoài ra, món mỳ Somen còn được trình bày và thưởng thức một cách cầu kì với rất nhiều các hương vị khác nhau tuỳ thuộc vào khẩu vị thực khách.
Nagashi-sōmen
nhỏ|phải|Nagashi-sōmen/ Soumen nước chảy
Hẻm núi Tōsenkyō tại Nhật nổi tiếng nhờ món nagashi-sōmen hay sōmen-nagashi (tạm dịch: soumen nước chảy), được coi là hoạt động hấp dẫn mùa hè về ẩm thực ngoài trời. Cách ăn Soumen nước chảy truyền thống là đặt một máng nước tre dài chạy khắp nhà hàng dẫn nước sạch và lạnh. Đầu bếp thả trôi mỳ Soumen theo dòng nước chảy.
Thực khách phải nhanh tay dùng đũa gắp mỳ ra nhúng vào tsuyu rồi ăn. việc này có thể khó và đòi sự nhanh tay và khéo léo của thực khách. Mì chảy qua hết máng mà chưa bị gắp thì thường bỏ luôn nên thực khách thường phải ăn dưới áp lực, phải gắp nhanh ăn nhanh để không bỏ phí. Vài nhà hàng xa xỉ phục vụ soumen nước chảy với những dòng suối thật nằm trong các khu vườn đẹp. Mặt khác, các mô hình soumen nước chảy thu nhỏ được sản xuất để thưởng thức tại nhà.
nhỏ|Máy soumen nước chảy mini dùng tại nhà
Hình ảnh
Image:Somen 001.jpg|Mì Soumen
Image:Somen by a.koto.jpg|Somen lạnh và đồ gia vị
Image:Nagashi somen by d'n'c.jpg|Somen nước chảy
image:Nagashi_somen_1_by_jmurawski.jpg|Mì đang trôi
Image:Chirashi somen 1 by -cipher-.jpg|Chirashi soumen
Image:Sabasomen1.jpg|Soumen cá thu nướng
Image:Pork miso somen by yomi955.jpg|Somen Miso và thịt
👁️
2 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
nhỏ|Đĩa _Sōmen_ đặt bên phải trên bàn ăn là một loại mì của Nhật Bản. Đây là một loại mì có truyền thống lâu đời, và được cho là có nguồn gốc từ Trung Quốc,
*** MÌ SOMEN LÀ GÌ?- Somen là một loại mì lâu đời và được cho là có xuất xứ từ Trung Hoa (một đất nước rất nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và
nước hầm xương hay nước dùng dashi để món mì sẽ ngon hơn.2. THÀNH PHẦN:- Mì somen ngũ sắc được làm từ nguyên liệu bột mì, chiết xuất rau củ quả, và một lượng muối
Bún khô ăn dặm Wakodo cho béBún khô Wakodo được làm từ bột mì sạch, trong quy trình sản xuất mì được cắt sợi sẵn 1cm cho bé từ 5 tháng đã có thể măm
Bún khô ăn dặm Wakodo cho béBún khô Wakodo được làm từ bột mì sạch, trong quy trình sản xuất mì được cắt sợi sẵn 1cm cho bé từ 5 tháng đã có thể măm
Bún khô ăn dặm Wakodo cho béBún khô Wakodo được làm từ bột mì sạch, trong quy trình sản xuất mì được cắt sợi sẵn 1cm cho bé từ 5 tháng đã có thể măm
Bún khô ăn dặm Wakodo cho béBún khô Wakodo được làm từ bột mì sạch, trong quy trình sản xuất mì được cắt sợi sẵn 1cm cho bé từ 5 tháng đã có thể măm
thumb|Ika somen, ăn kèm với [[wasabi, tía tô.]] thumb|Ika somen tại một sân bay. là một loại sashimi được làm từ mực được cắt thành các dải mịn, gần giống với loại mì sōmen. Chúng
Bột ngọt Ajinomoto 1kg với thành phần hoàn toàn từ thiên nhiên không chất hóa học, được sản xuất theo tiêu chuẩn hàng nội địa an toàn cho bé yêu và mẹ bầu: Không chỉ
BÚN KHÔ #HAKUBAKU ( Nhật ) DÀNH CHO BÉ Các mẹ còn hay gọi là mì somen tách muối Xuất xứ :Nhật BảnCác loại bún Hakubaku cho từng độ tuổi của bé.- Loại cho bé
MÁY XAY VÀ HẤP THỨC ĂN DẶM PRO 3 FB9620KM Bé bắt đầu ăn dặm cũng chính là lúc mẹ bước vào 1 hành trình mới. Thay vì tất bật trong bếp chuẩn bị hết
thumb|[[Ramen]] thumb|[[Soba]] thumb|right|[[Udon]] **Mì** là một phần chính của ẩm thực Nhật Bản. Chúng thường được phục vụ ướp lạnh với nước chấm, hoặc trong xúp hoặc các món ăn nóng. ## Các loại mì
nhỏ|phải|Một tô mì sợi **Mì sợi** () là một thực phẩm thường dùng trong nhiều nền văn hóa làm từ bột không men. Tất cả được kéo căng, ép đùn, rồi cán phẳng và cắt
nhỏ|Vài miếng cá hồi Rui-be Ẩm thực Nhật Bản có rất nhiều đặc sản địa phương, gọi là _kyōdo ryōri_ (郷土料理) trong tiếng Nhật, nhiều món trong số chúng được làm từ các nguyên liệu
nhỏ|Một bữa tối kiểu Nhật nhỏ|Đồ ăn sáng kiểu Nhật nhỏ| [[Udon|mì udon tempura]] Dưới đây là **danh sách các món ăn trong ẩm thực Nhật Bản**. Ngoài gạo, món chính trong ẩm thực Nhật
là một món xào Okinawa. Nó được coi là món đại diện cho Ẩm thực Okinawa. Chanpurū thường gồm có đậu phụ trộn với vài loại rau củ, thịt, hay cá. Thịt nguội (như Spam
Khô mực với lịch sử lâu đời và giá trị truyền thống, đã khẳng định vị thế quan trọng trong ẩm thực Châu Á. Từ món ăn dân dã đến các đặc sản cao cấp,
là một món hầm Nhật Bản (một loại nabemono hay món dùng trong một nồi) thường được ăn số lượng lớn bởi đô vật sumo như là một phần của chế độ ăn tăng cân.
Kết quả:
Liên đoàn bóng đá châu Phi (CAF) được chia 5 suất tham dự vòng chung kết giải vô địch bóng đá thế giới 2010, thêm một suất nữa của đội chủ nhà
nhỏ|phải|Một [[bữa ăn sáng truyền thống tại một Ryokan ở Kyoto. Các món ăn bao gồm thịt cá thu nướng, _dashimaki_ (trứng tráng Nhật Bản, ở đây theo phong cách Kansai), cơm, đậu phụ trong
**Tháp chuông thời gian** (; Toki no Kane) là tháp chuông được xây dựng ở trung tâm Kawagoe, Saitama, Nhật Bản. Nó được coi là biểu tượng của thành phố này. ## Lịch sử Không
Đây là **danh sách cầu thủ nước ngoài ghi bàn tại Giải bóng đá Ngoại hạng Anh**. Premier League bắt đầu từ khi khởi tranh năm 1992, đã có cầu thủ của 110 nước thành
Đây là danh sách **các cầu thủ nước ngoài** tại **Premier League**, những người thi đấu từ mùa giải đầu tiên 1992. Danh sách dưới đây cầu thủ phải đạt cả hai điều kiện: #Thi
thumb|_[[Bacalhau_, cá tuyết khô muối của Bồ Đào Nha]] **Ẩm thực Bồ Đào Nha** chịu nhiều ảnh hưởng ẩm thực Địa Trung Hải. Sự ảnh hưởng của thuộc địa cũ của Bồ Đào Nha cũng
CTY Cổ Phần Chế Biến Thủy Sản Xuất Khẩu Ngô Quyền được thành lập vào năm 2005, chuyên sản xuất và chế biến xuất nhập khẩu các mặt hàng thủy sản đông lạnh. Công ty
CTY Cổ Phần Chế Biến Thủy Sản Xuất Khẩu Ngô Quyền được thành lập vào năm 2005, chuyên sản xuất và chế biến xuất nhập khẩu các mặt hàng thủy sản đông lạnh. Công ty
CTY Cổ Phần Chế Biến Thủy Sản Xuất Khẩu Ngô Quyền được thành lập vào năm 2005, chuyên sản xuất và chế biến xuất nhập khẩu các mặt hàng thủy sản đông lạnh. Công ty
CTY Cổ Phần Chế Biến Thủy Sản Xuất Khẩu Ngô Quyền được thành lập vào năm 2005, chuyên sản xuất và chế biến xuất nhập khẩu các mặt hàng thủy sản đông lạnh. Công ty