Socola là một loại thực phẩm rất ngon và có hương vị hấp dẫn, được nhiều người yêu thíchSocola là một sản phẩm thơm ngon, có socola nguyên chất ( socola 100% loại này đắng phải chế biến chứ khó ăn trực tiếp), và các loại được kết hợp với một số nguyên liệu khác như sữa, hạnh nhân, đường...loại này được nhiều người ưa chuộng, tùy vào sở thích mỗi người mà bạn có thể chọn tỷ lệ socola cho phù hợp.
Dưới đây là một số nguyên liệu chính thường dùng để chế biến socola:Socola được làm từ cacao, đặc biệt là socola đen. Bột cacao nguyên chất có chứa khoảng từ 70 - 80%. Do đó, nguyên liệu chính của socola là ca cao. Trong 15g bột ca cao có chứa những dưỡng chất nổi bật như:
-
Chất xơ: 8g
-
Chất béo: 6g
-
Protein: 7g
-
Carbs: 13g
-
Caffeine: 50mg
-
Axit oxalic: 55mg...Để tạo vị ngọt cho socola, tùy vào tỷ lệ socola mà các chất tạo ngọt nhiều hoặc ít, ví dụ như socola thường có chứa hơn 40% chất tạo ngọt, còn ở socola đen hàm lượng này ít hơn từ 20 -40%, thông thường chất tạo ngọt có thể dùng:
-
Đường: Đường là một thành phần quan trọng để làm cho socola có hương vị ngọt ngào. Đường thường được thêm vào hỗn hợp cùng với cacao, có thể dùng đường cát hay đường mía
-
Sữa: Nếu làm socola sữa, sữa sẽ được thêm vào hỗn hợp. Điều này tạo ra socola mềm mịn và hương vị thêm phần dịu nhẹ.Bơ ca cao cũng là một nguyên liệu cần thiết để sản xuất socola. Đây là chất béo có trong hạt cacao và nó thường được tách riêng và thêm vào hỗn hợp socola. Bơ cacao giúp tạo độ mềm mịn và dẻo cho socola.
Trong 14g bơ ca cao có chứa:
-
Chất béo: 13.6g
-
Vitamin E: 0.2mg
-
Vitamin K: 3.4mcg...Có thể thêm các chất khác nhau vào socola như vani, sữa bột, hoặc các hương liệu tự nhiên hay nhân như hạt điều, hạt hạnh nhân,... để tạo ra các loại socola có hương vị và cấu trúc đa dạng.
Sau khi có các nguyên liệu này, quá trình chế biến socola thường bao gồm:
- Chọn những hạt cacao ngon
- Lên men hạt cacao
- Mang hạt cacao đi phơi nắng cho khô
- Rang hạt cacao
- Tách vỏ ngoài
- Xay nhuyễn và trộn hỗn hợp
- Làm nóng, gia nhiệt, sau đó đổ vào khuôn
- Làm nguội và đóng gói.Ăn socola có nhiều dinh dưỡng và có những tác dụng tích cực đôi với sức khỏe, đặc biệt là socola đen. Một số người thắc mắc khi ăn socola nên tránh ăn với gì? Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết socola an toàn, không kỵ với nhiều thực phẩm, bạn hầu như có thể ăn cùng các thực phẩm hàng ngày.
Socola với thành phần chính là cacao, chất béo, đường...Chất béo trong socola là nhóm chất cần thiết trong chế độ ăn uống. Bạn hoàn toàn có thể ăn socola với các loại rau, củ, quả, rượu, thịt...đều không gây tác dụng phụ.
Một người trưởng thành có sức khỏe bình thường có thể thêm 20 - 30g socola mỗi ngày. Mặc dù ăn socola ngon, có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cũng nên ăn với lượng vừa phải, tránh ăn quá nhiều sẽ có thể làm khó tiêu, đầy hơi, tăng cân...
Ngoài ra, socola có chứa cacao, nguyên liệu này có thể làm khả năng hấp thụ kẽm trong cơ thể giảm. Do trong socola có chứa tannat cao, nó làm cơ thể hấp thu kẽm kém, nó còn có thể kết hợp với các khoáng chất khác bạn bổ sung hàng ngày, gây thiếu chất, thiếu chất khoáng.
Bạn nên tránh sử dụng socola cùng các hải sản giàu khoáng như ốc, hàu, sò...các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt dê...nếu khả năng hấp thụ khoáng chất của bạn có vấn đề. Không những vậy, một số thông tin cho rằng không nên ăn sữa với socola, vì nó có thể gây sỏi thận.
Tuy nguồn tin chứa được chứng minh, tuy nhiên trong socola còn có axit oxalic, nó không được đào thải mà kết hợp với lượng canxi khi tiêu hóa thức ăn sẽ chuyển đến thận, lâu ngày nó có thể lắng đọng gây nên sỏi thận. Vì vậy, nên tránh ăn socola và sữa cùng lúc.Nghiên cứu đã chỉ ra trong socola có caffeine. Mặc dù vậy nhưng bạn hoàn toàn yên tâm sử dụng socola, vì lường caffeine khá thấp so với trà pha đặc, cà phê. Trong 1 tách cà phê có chứa 60 - 130mg caffeine, còn trong thanh socola 40g chỉ chứa khoảng 4mg caffeine.
Vì vậy, ăn socola vẫn có thể gây mất ngủ nhưng tỷ lệ tương đối thấp.Một số người ăn socola có cảm giác chóng mặt, đau đầu. Tuy nhiên, hiện tượng này được các nhà khoa học xác nhận là không liên quan, ăn socola không có liên quan nào với đau đầu. Mặc dù là vậy, bạn cũng chỉ nên ăn socola ở lượng vừa phải, tránh lạm dụng ăn quá nhiều, vì socola có thể làm kích thích hormone endorphin, làm bạn hưng phấn hơn.
Do đó, ăn quá nhiều socola có thể làm bạn hưng phấn tâm trạng quá đà, cảm giác lâng lâng, bụng cồn cào.Một số người ăn socola bị nổi mụn, theo một số báo cáo khoa học cho rằng ăn socola quá nhiều có thể gây mún, vì nếu bổ sung quá nhiều socola vượt quá 20 - 30g/ngày, có thể nạp nhiều chất béo và đường mà cơ thể cần, vì vậy nó có thể gây nóng, nổi mụn.
Tuy nhiên, không phải ai cũng bị, tùy cơ địa của mỗi người, những bạn nên ăn socola một lượng vừa phải không ăn quá 20 - 30g, nên chọn socola đen để hạn chế lượng đường nạp quá nhiều.Socola là một món ăn ngon, bạn cần ăn đúng cách, đúng liều lượng, tránh ăn quá nhiều.
👁️
0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://1shop.vn/60E24_C8BdBb672
Socola là một loại thực phẩm rất ngon và có hương vị hấp dẫn, được nhiều người yêu thíchSocola là một sản phẩm thơm ngon, có socola nguyên chất ( socola 100% loại này đắng
Socola là một thực phẩm có nhiều dưỡng chất và mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe. Socola chứa nhiều dưỡng chất như chất xơ, magie, kali, kẽm, selen, đồng, mangan...Trong 100g
ENGLISH BELOWTổng quan sản phẩm.Được làm từ loại bột ca cao mịn nhất kết hợp với Socola thượng hạng, bánh Protein Brownies là thực phẩm bổ sung chất đạm rất tốt cho cơ thể. Với
ENGLISH BELOWTổng quan sản phẩm.Được làm từ loại bột ca cao mịn nhất kết hợp với Socola thượng hạng, bánh Protein Brownies là thực phẩm bổ sung chất đạm rất tốt cho cơ thể. Với
thumb|right|Phụ nữ trong độ tuổi sinh sản và trẻ em dưới 2 tuổi cần cải thiện tình trạng dinh dưỡng bằng cách ăn thực phẩm tốt cho sức khỏe Trong dinh dưỡng, **chế độ ăn
Bơ đậu phộng là một loại bơ thực vật được làm từ đậu phộng rang và xay nhuyễn, ngoài ra, nó còn được gọi là bơ lạc, thực phẩm này thường kết hợp với một
là một bộ phim hoạt hình Nhật Bản thuộc thể loại phiêu lưu, khoa học viễn tưởng ra mắt vào năm 2025. Đây là phim điện ảnh thứ 44 trong loạt phim điện ảnh _Doraemon_,
Socola có nhiều loại khau nhau, dựa vào thành phần nguyên liệu và cách chế biến. Thông thường socola tiêu chuẩn sẽ chứa hơn 70% ca cao và 25- 30% là các thành phần khác.Theo
Socola là món ăn vặt ngon và hấp dẫn, rất được trẻ em yêu thích.Socola nếu người trưởng thành ăn đúng cách và liều lượng vừa phải có thể hỗ trợ sức khỏe, giúp cải
Tổng quan sản phẩm:Được làm từ loại bột ca cao mịn nhất kết hợp với Socola thượng hạng, bánh Protein Brownies là thực phẩm bổ sung chất đạm rất tốt cho cơ thể. Với hương
Tổng quan sản phẩm:Được làm từ loại bột ca cao mịn nhất kết hợp với Socola thượng hạng, bánh Protein Brownies là thực phẩm bổ sung chất đạm rất tốt cho cơ thể. Với hương
Tổng quan sản phẩm:Được làm từ loại bột ca cao mịn nhất kết hợp với Socola thượng hạng, bánh Protein Brownies là thực phẩm bổ sung chất đạm rất tốt cho cơ thể. Với hương
Tổng quan sản phẩm:Được làm từ loại bột ca cao mịn nhất kết hợp với Socola thượng hạng, bánh Protein Brownies là thực phẩm bổ sung chất đạm rất tốt cho cơ thể. Với hương
Gạo lứt là một loại gạo quen thuộc và giàu dưỡng chất, nhưng có một số thực phẩm không nên ăn cùng, bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn khám phá điều này.Gạo lứt là
Gạo lứt là một loại gạo quen thuộc và giàu dưỡng chất, nhưng có một số thực phẩm không nên ăn cùng, bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn khám phá điều này.Gạo lứt là
hay **_Nichijou_** là manga hài hước Nhật Bản do sáng tác và minh họa. Loạt manga bắt đầu từng số phát hành vào tháng 12 năm 2006 của tạp chí _Shōnen Ace_ thuộc Kadokawa Shoten,
Đậu phộng (lạc) có hàm lượng dầu cao, nên nó có thể kích ứng họng và khiến đờm tiết ra nhiều hơn. Do đó, khi bị ho thì bạn không nên ăn đậu phộng.Đậu phộng
Cà phê khử caffeine là loại cà phê được loại bỏ lượng caffeine xuống thấp hơn so với cà phê thông thường.Cà phê Decaf là loại cà phê đã loại bỏ hoàn toàn hoặc giảm
**_Raven_** là một siêu anh hùng hư cấu xuất hiện trong truyện tranh Mỹ được xuất bản bởi DC Comics. Nhân vật này xuất hiện lần đầu tiên trong một phần đặc biệt của DC
Hạt macca là “nữ hoàng của các loại hạt” không chỉ thơm ngon mà còn giúp cải thiện sức khỏe và hỗ trợ giảm cân. Nhưng ăn hạt macca có béo không? Làm thế nào
Hạt macca có nhiều tác dụng đối với mẹ bầu như giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón, bổ sung dưỡng chất, cải thiện sức khỏe xương và răng...Hạt macca giàu dinh dưỡng, đặc biệt
Dị ứng cà phê là tình trạng cơ thể phản ứng lại với các chất có trong loại đồ uống này.Dị ứng cà phê là tình trạng cơ thể phản ứng lại với các chất
Trà OCOP là loại trà đạt chứng nhận theo chương trình mỗi xã một sản phẩm, nếu sản phẩm đạt tiêu chuẩn này cũng là cách khẳng định chất lượng hiệu quả.OCOP (One Commune One
Trà OCOP là loại trà đạt chứng nhận theo chương trình mỗi xã một sản phẩm, nếu sản phẩm đạt tiêu chuẩn này cũng là cách khẳng định chất lượng hiệu quả.OCOP (One Commune One
THÔNG TIN CƠ BẢN Công dụng: Giảm cân. Nhãn hiệu: Khác. Xuất xứ: Châu Mỹ. Ngày sản xuất: . Hạn sử dụng: 2 năm. CHI TIẾT SẢN PHẨM “Sản phẩm này không phải là thuốc
THÔNG TIN CƠ BẢN Công dụng: Giảm cân. Nhãn hiệu: Khác. Xuất xứ: Châu Mỹ. Ngày sản xuất: . Hạn sử dụng: 2 năm. CHI TIẾT SẢN PHẨM “Sản phẩm này không phải là thuốc
**Cà phê** (bắt nguồn từ tiếng Pháp: _café_ [/kafe/]) là một loại thức uống được ủ từ hạt cà phê rang, lấy từ quả của cây cà phê. Các giống cây cà phê được bắt
Tổng Quan Sản PhẩmĐược làm từ loại bột ca cao mịn nhất kết hợp với Socola thượng hạng, bánh Protein Brownies là thực phẩm bổ sung chất đạm rất tốt cho cơ thể. Với hương
Tổng Quan Sản PhẩmĐược làm từ loại bột ca cao mịn nhất kết hợp với Socola thượng hạng, bánh Protein Brownies là thực phẩm bổ sung chất đạm rất tốt cho cơ thể. Với hương
Tổng Quan Sản PhẩmĐược làm từ loại bột ca cao mịn nhất kết hợp với Socola thượng hạng, bánh Protein Brownies là thực phẩm bổ sung chất đạm rất tốt cho cơ thể. Với hương
Tổng Quan Sản PhẩmĐược làm từ loại bột ca cao mịn nhất kết hợp với Socola thượng hạng, bánh Protein Brownies là thực phẩm bổ sung chất đạm rất tốt cho cơ thể. Với hương
**Mèo** (chính xác hơn là **mèo nhà ** để phân biệt với các loài trong họ Mèo khác) là động vật có vú, nhỏ nhắn và chuyên ăn thịt, sống chung với loài người, được
**George II của Vương quốc Liên hiệp Anh** (George Augustus, tiếng Đức: _Georg II. August_, 30 tháng 10 hoặc 9 tháng 11 năm 1683 – 25 tháng 10 năm 1760) là Quốc vương Liên hiệp
MÔ TẢ SẢN PHẨMKEM VASELINE ĐA NĂNGạn biết gì về một hũ vaselin 49gr có giá 55 K này chưa?Cực kì tuyệt vời hãy cùng nhà em khám phá nhé!!!Một hũ Vaseline 49gr nhỏ nhỏ
Trong kinh tế học, một trong hai hoặc nhiều hàng hóa (sản phẩm) được phân loại bằng cách kiểm tra mối quan hệ của bản kê khai yêu cầu khi giá cả của một sản
Say cà phê là tình trạng cơ thể phản ứng quá mức với lượng caffeine tiêu thụ, dẫn đến một loạt các triệu chứng không mong muốn. Say cà phê là tình trạng cơ thể
Ngoài việc tránh tia UV cùng việc làm chậm quá trình lão hóa thì chế độ ăn uống cũng là điều quan trọng ảnh hưởng tới làn da.Nám da là tình trạng tăng sắc tố
Dầu dừa là loại dầu an toàn và lành tính, tuy nhiên vấn có một số ít người có thể bị dị ứng với nó. Cùng 1Shop.vn tìm hiểu những biểu hiện và cách khắc
Dầu dừa là loại dầu an toàn và lành tính, tuy nhiên vấn có một số ít người có thể bị dị ứng với nó. Cùng 1Shop.vn tìm hiểu những biểu hiện và cách khắc
**Bánh nướng chảo**, dịch từ **pancake** trong tiếng Anh, hay **bánh phèng la**/ **phèn la** trong tiếng Việt, là một loại bánh phẳng được chế biến từ bột làm từ tinh bột có thể chứa
**Forrest Gump** là một bộ phim điện ảnh của Mỹ nói về cuộc đời của Forrest Gump, một người có chỉ số IQ là 75. Nội dung của bộ phim trải dài xuyên suốt một
**John David Guise Cannan** (sinh ngày 20 tháng 2 năm 1954) là một kẻ giết người và hiếp dâm người Anh. Một cựu nhân viên bán xe hơi, Tháng đó, Scotland Yard đã tổ chức
Rối loạn tiền đình uống cà phê được không, hãy cùng tìm hiểu cùng chúng tôi nhé.Rối loạn tiền đình là một tình trạng y khoa liên quan đến hệ thống tiền đình, bộ phận
Mật ong là một nguyên liệu giàu dưỡng chất, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, ngoài ra, mật ong còn có khả năng chữa nhiệt miệng một cách tự nhiên, an
Mật ong là một nguyên liệu giàu dưỡng chất, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, ngoài ra, mật ong còn có khả năng chữa nhiệt miệng một cách tự nhiên, an
**Thụy Sĩ** (còn được viết là _Thụy Sỹ_), tên đầy đủ là **Liên bang Thụy Sĩ**, là một nước cộng hòa liên bang tại châu Âu. Quốc gia này gồm có 26 bang, và thành
**_What If...?_** (tạm dịch tiếng Việt: **_Sẽ ra sao nếu...?_**) là một bộ phim hoạt hình tuyển tập dài tập của Mỹ do A. C. Bradley tạo ra cho dịch vụ phát trực tuyến Disney+,
nhỏ|Một số nhân vật trong truyện Dưới đây là danh sách các nhân vật trong anime và manga _Dragon Ball_ của tác giả Toriyama Akira. = Cốt truyện = Câu chuyện bắt đầu từ cuộc
**Bonnie Elizabeth Parker** (1/10/191023/5/1934) và **Clyde Chestnut Barrow** (24/3/190923/5/1934) là cặp đôi tội phạm người Mỹ khét tiếng với các vụ cướp ngân hàng ở miền trung Hoa Kỳ cùng băng đảng của mình (băng
**Pucca** (tiếng Hàn: 뿌까 [p͈uk͈a]) là một series phim hoạt hình được chuyển nhượng từ công ty Vooz Club Hàn Quốc và hiện đang được phân phối bởi Công ty Walt Disney. Pucca được phát