Đậu đỏ và đậu đen là hai loại đậu phổ biến trong ẩm thực và y học cổ truyền châu Á. Mặc dù đều thuộc họ đậu, nhưng mỗi loại lại có những đặc tính dinh dưỡng và công dụng sức khỏe riêng biệt. Bài viết này sẽ phân tích và so sánh chi tiết công dụng của cả hai.Protein: 19-21g/100g (khô)
Chất xơ: 12-13g/100g (khô)
Carbohydrate: 50-55g/100g (khô)
Chất béo: 0.2-0.5g/100g (khô)
Vitamin: B1, B2, B6, folate
Khoáng chất: Sắt, magiê, kali, đồng, kẽm
Đặc điểm nổi bật: Giàu anthocyanin và polyphenolProtein: 21-23g/100g (khô)
Chất xơ: 15-16g/100g (khô)
Carbohydrate: 45-50g/100g (khô)
Chất béo: 0.5-0.9g/100g (khô)
Vitamin: B1, B2, B9 (folate), K
Khoáng chất: Canxi, sắt, phốt pho, kali, magiê
Đặc điểm nổi bật: Giàu anthocyanin, flavonoid, đặc biệt là trong vỏ đậu1. Thanh nhiệt giải độc
Trong y học cổ truyền, đậu đỏ được xem là có tính hàn, có khả năng thanh nhiệt, giải độc, thường được sử dụng trong các trường hợp nhiễm độc, mụn nhọt, ghẻ lở.
- Lợi tiểu tiêu thũng mạnh
Đậu đỏ có tác dụng lợi tiểu rõ rệt, giúp giảm phù nề, đặc biệt hiệu quả đối với phù do bệnh thận. Công dụng này thường mạnh hơn so với đậu đen.
- Hỗ trợ giảm cân
Đậu đỏ thường được ưa chuộng hơn trong các chế độ giảm cân do có hàm lượng calo thấp hơn một chút và tác dụng lợi tiểu tốt hơn, giúp giảm phù nề và cảm giác nặng nề.
- Giải độc rượu
Đậu đỏ được ghi nhận có khả năng giải độc rượu, bảo vệ gan. Trong y học cổ truyền, nước đậu đỏ thường được khuyên dùng cho những người thường xuyên uống rượu.
- Tốt cho tim mạch
Chất anthocyanin trong đậu đỏ giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó hỗ trợ sức khỏe tim mạch.1. Bổ thận tráng dương
Trong y học cổ truyền, đậu đen được xem là có tính ôn, có khả năng bổ thận tráng dương, thường được sử dụng cho các trường hợp thận yếu, đau lưng, di tinh, bạch đới.
- Hỗ trợ chức năng gan mạnh mẽ
Các nghiên cứu hiện đại cho thấy đậu đen có khả năng hỗ trợ giải độc gan mạnh mẽ hơn so với đậu đỏ, giúp tăng cường chức năng gan và bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương.
- Tác dụng chống ung thư tiềm năng
Đậu đen chứa hàm lượng cao các hợp chất flavonoid, đặc biệt là trong vỏ đậu, có khả năng chống oxy hóa mạnh và tiềm năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.
- Bổ huyết dưỡng âm
Trong y học cổ truyền, đậu đen được xem là có tác dụng bổ huyết dưỡng âm, thường được sử dụng cho các trường hợp thiếu máu, da xanh xao, chóng mặt, mất ngủ.
- Chống lão hóa
Hàm lượng anthocyanin và flavonoid cao trong đậu đen giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương oxy hóa, từ đó có tác dụng chống lão hóa, bảo vệ làn da và các cơ quan trong cơ thể.Đậu đỏ và đậu đen đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều công dụng sức khỏe quý báu. Mặc dù có nhiều điểm tương đồng, nhưng mỗi loại lại có những đặc tính riêng biệt phù hợp với các nhu cầu sức khỏe khác nhau.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://kiot360.vn/BdBeE12aH8B443B
Đậu đỏ và đậu đen là hai loại đậu phổ biến trong ẩm thực và y học cổ truyền châu Á. Mặc dù đều thuộc họ đậu, nhưng mỗi loại lại có những đặc tính
Nên mua dầu Tràm hay Khuynh diệp dùng cho bé con nhà mình? Để so sánh công dụng của 2 sản phẩm mình sẽ đi vào thành phần chính của sản phẩm, bởi thành phần
**Phân tích độ nhạy (SA)** là kỹ thuật làm thế nào để phân chia _sự không chắc chắn_ trong kết quả đầu ra của một _mô hình toán học_ hoặc _một hệ thống_ (hệ thống
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nhà sản xuất tinh dầu tuy nhiên tỉ lệ nguyên chất thì không đạt kết quả cao, vì vậy chúng tôi luôn đặt chất lượng uy tín
"**Poker Face**" là một ca khúc nhạc pop-điện tử của nữ ca sĩ-nhạc sĩ người Mỹ Lady Gaga trích từ album đầu tay của cô mang tên _The Fame_ (2008). Bài hát do RedOne sản
**Phaolô thành Tarsus** (còn gọi là **Sao-lơ hoặc Saolê** theo chữ **Saul**, **Paulus**, **Thánh Phaolô Tông đồ**, **Thánh Phaolô** hoặc **Sứ đồ Phaolô**, **Thánh Bảo-lộc** hay **Sao-lộc** (; ; ; khoảng 5 CN – khoảng
DẦU DỪA NGUYÊN CHẤT MEKEN AN TOÀN HIỆU QUẢ CHO LÀN DA, CHO TÓC TỪ 100% THIÊN NHIÊNDẦU DỪA NGUYÊN CHẤT MEKEN Hoàn toàn không sử dụng bất kỳ tạp chất gì. Các bạn có
**Chiến dịch tấn công Kirovograd** là cuộc tấn công lớn đầu năm 1944 của Phương diện quân Ukraina 2 (Liên Xô) do đại tướng I. S. Konev chỉ huy chống lại các đơn vị thuộc
"**I**" là đĩa đơn đầu tay của nữ ca sĩ người Hàn Quốc Taeyeon nằm trong đĩa mở rộng đầu tay cùng tên của cô, được SM Entertainment phát hành vào ngày 7 tháng 10
**Công quốc Spoleto** là một lãnh thổ Lombard do _dux_ Faroald thành lập khoảng năm 570 ở miền trung nước Ý. ## Thời Vương quốc Lombard Người Lombard nguyên là một giống dân German đã
**Tổng thống Ấn Độ** là nguyên thủ quốc gia của Ấn Độ và tổng tư lệnh Lực lượng Vũ trang Ấn Độ. Vai trò của tổng thống phần lớn là mang tính lễ nghi, với
**Cộng hoà Dân chủ Azerbaijan** (**ADR**; ), còn được biết là **Cộng hoà Nhân dân Azerbaijan** () hay **Cộng hòa Caspia (Ca-xpi)** trong các tài liệu ngoại giao, là cộng hoà dân chủ thứ ba
Đậu đen xanh lòng là loại đậu có vỏ màu đen nhưng bên trong lại có màu xanh nhạt đặc biệt. Đậu đen xanh lòng là loại đậu có vỏ màu đen nhưng bên trong
Đậu đen xanh lòng là loại đậu có vỏ màu đen nhưng bên trong lại có màu xanh nhạt đặc biệt. Đậu đen xanh lòng là loại đậu có vỏ màu đen nhưng bên trong
Đậu đen xanh lòng là loại đậu có vỏ màu đen nhưng bên trong lại có màu xanh nhạt đặc biệt. Đậu đen xanh lòng là loại đậu có vỏ màu đen nhưng bên trong
**Khoa học ứng dụng** là ngành khoa học sử dụng phương pháp khoa học và kiến thức thu được thông qua các kết luận từ phương pháp để đạt được các mục tiêu thực tiễn.
nhỏ|Biểu đồ so sánh đặc điểm của hướng nội và hướng ngoại Các đặc điểm tính cách **hướng ngoại** và **hướng nội** là một phương diện quan trọng trong một số lý thuyết về tính
"**I Like It**" là một bài hát của rapper người Mỹ Cardi B với rapper người Puerto Rico Bad Bunny và nghệ sĩ thu âm người Colombia J Balvin nằm trong album phòng thu đầu
nhỏ|Một dấu bưu điện trên một lá thư, với dấu thời gian hiển thị ngày _(giữa)_ và thời gian bức thư được bưu điện nhận được. **Dấu thời gian** hay **tem thời gian** là một
Rau cải xoăn là một thực phẩm có nhiều dưỡng chất và mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe.Rau bina còn được gọi là rau chân vịt hay cải bó xôi, là
Rau cải xoăn là một thực phẩm có nhiều dưỡng chất và mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe.Rau bina còn được gọi là rau chân vịt hay cải bó xôi, là
"**Rehab**" là một bài hát của nghệ sĩ thu âm người Anh quốc Amy Winehouse nằm trong album phòng thu thứ hai và cũng là cuối cùng của cô, _Back to Black_ (2006). Nó được
"**Who Is It**" là một bài hát của nghệ sĩ thu âm người Mỹ Michael Jackson nằm trong album phòng thu thứ tám của ông, _Dangerous_ (1991). Nó được viết lời và sản xuất bởi
**Chiến dịch Đường 9 – Khe Sanh** còn được gọi là **"Chiến dịch Đường 9"** hay **"Trận Khe Sanh"**, là một chiến dịch chính yếu trong chiến cục năm 1968 tại Việt Nam. Các tài
Bài viết này cung cấp tổng quan chung các quốc gia và vùng lãnh thổ bị ảnh hưởng bởi và tình trạng các khu vực bị ảnh hưởng bởi virus Corona, virus gây bệnh coronavirus
nhỏ|[[Gốm Bát Tràng]] nhỏ|Một thợ gốm tại nơi làm việc ở [[Morena, Ấn Độ ]] nhỏ|Đồ gốm từ [[Vùng đất Székely|Székely Land, Romania, được bán ở Budapest.]] **Đồ gốm** là các sản phẩm chứa đựng
nhỏ|Chén trà men "lông thỏ" (兔毫釉茶碗, thố hào dứu trà oản) bằng [[đồ gốm Kiến (建窯), thời Nam Tống, thế kỷ 12, Bảo tàng Mỹ thuật Metropolitan (xem dưới đây)]] **Đồ sành**, **gốm sành** hay
**Cung điện của Diocletianus** hay **Dinh Diocletianus** (, ) là một cung điện cổ được xây dựng cho hoàng đế La Mã Diocletianus vào đầu thế kỷ thứ 4 Công nguyên, ngày nay hình thành
Đại dịch COVID-19 tại Việt Nam đã làm ảnh hưởng đến nền kinh tế Việt Nam. Giống như đa số nền kinh tế trên thế giới, ở Việt Nam, các ngành công nghiệp tư nhân
**Lợi thế so sánh** hay **Ưu thế so sánh** là một nguyên tắc trong kinh tế học phát biểu rằng mỗi quốc gia sẽ được lợi khi nó chuyên môn hóa sản xuất và xuất
**Quần thể đền Karnak**, thường gọi tắt là **đền Karnak**, là một di tích nổi tiếng nằm ở thành phố Thebes, kinh đô cũ của Ai Cập. Di tích này gồm nhiều tàn tích của
**Chiến dịch tranh cử tổng thống năm 2024 của Donald Trump** là chiến dịch tranh cử tổng thống cho cuộc bầu cử tổng thống Hoa Kỳ 2024 đang diễn ra của cựu tổng thống thứ
**_Tiger Cage 2_** là một bộ phim hành động Hồng Kông năm 1990 do Viên Hòa Bình đạo diễn và Chân Tử Đan đóng vai chính. Bộ phim là phần tiếp theo của bộ phim
**Kinh điển Phật giáo sơ kỳ** (thuật ngữ tiếng Anh: _Early Buddhist texts_ - **EBT**), hay **Kinh văn Phật giáo sơ kỳ**, là một khái niệm học thuật để chỉ hệ thống các kinh văn
**Đại hội đại biểu Đảng bộ trực thuộc Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam nhiệm kỳ 2020 -2025**, là các đại hội Đảng bộ các tỉnh thành trực thuộc Trung ương Việt Nam và
nhỏ|[[Ze'ev Jabotinsky]] **Chủ nghĩa phục quốc Do Thái xét lại** (tiếng Hebrew: ציונות רוויזיוניסטית) hay **Chủ nghĩa Zion xét lại** là một phong trào trong Chủ nghĩa phục quốc Do Thái do Ze'ev Jabotinsky khởi
**Đại số** là một nhánh của toán học nghiên cứu những hệ thống trừu tượng nhất định gọi là cấu trúc đại số và sự biến đổi biểu thức trong các hệ thống này. Đây
**Công nghệ nano** là việc sử dụng vật chất ở quy mô nguyên tử, phân tử và siêu phân tử cho các mục đích công nghiệp. Mô tả phổ biến sớm nhất về công nghệ
Cho đến giữa thế kỉ 20, danh sách những **công trình và kết cấu cao nhất thế giới** được xác định tương đối rõ ràng. Tuy nhiên, kể từ đó, đã có nhiều cuộc tranh
**Quần thể di tích Cố đô Huế** hay **Quần thể kiến trúc cố đô Huế** là những di tích lịch sử - văn hóa do triều Nguyễn chủ trương xây dựng trong khoảng thời gian
**_Blackout_** là album phòng thu thứ năm của ca sĩ người Mỹ Britney Spears, phát hành ngày 25 tháng 10 năm 2007 bởi Jive Records. Quá trình thực hiện và ra mắt album diễn ra
**Tòa đô chính Bremen** hay **Tòa thị chính Bremen** () là nơi làm việc thị trưởng và chủ tịch Thượng viện của thành phố Hanse tự do Bremen, Đức. Nó là một trong những ví
[[Hiệu ứng giọt đen khi Sao Kim đi vào đĩa Mặt Trời trong lần đi qua năm 2004.]] nhỏ|Hình ảnh Mặt Trời qua tia cực tím và xử lý màu sai cho thấy Sao Kim
**Marie Pierre Jean Cassaigne Sanh** (30 tháng 1 năm 1895 - 31 tháng 10 năm 1973) là một giám mục Công giáo người Pháp thuộc Hội Thừa sai Paris, phục vụ tại Việt Nam. Ông
nhỏ|phải|Các kệ hàng trống do việc mua đồ hoản loạn ở [[Lufkin, Texas, Hoa Kỳ, vào ngày 13 tháng 3 năm 2020.]] Nền kinh tế toàn cầu đã bị ảnh hưởng rất lớn bởi sự
liên_kết=https://vi.wikipedia.org/wiki/T%E1%BA%ADp tin:Measuring_Tape_Inch+CM.jpg|nhỏ|Một chiếc [[thước cuộn thép với cả đơn vị đo lường hệ mét và đơn vị đo lường của Anh đặc cạnh hai đồng xu Mỹ để so sánh.]] **Đo lường** là việc gán
**_Harry Potter và Hòn đá Phù thủy_** (tiếng Anh: _Harry Potter and the Philosopher's Stone_) là ấn phẩm đầu tay và là phần đầu tiên của bộ tiểu thuyết Harry Potter của nhà văn người
**Victoria của Liên hiệp Anh** (Alexandrina Victoria; 24 tháng 5 năm 1819 – 22 tháng 1 năm 1901) là Nữ vương Vương quốc Liên hiệp Anh từ ngày 20 tháng 6 năm 1837 cho đến
**_Circus_** là album phòng thu thứ sáu của ca sĩ người Mỹ Britney Spears, phát hành ngày 28 tháng 11 năm 2008 bởi Jive Records. Khác với phong cách âm nhạc mang hơi hướng "đen
**William IV của Liên hiệp Anh** (William Henry; 21 tháng 8 năm 1765 – 20 tháng 6 năm 1837) là Quốc vương Vương quốc Anh và Vua của Hannover từ 26 tháng 6 năm 1830 cho