✨Mực Một Nắng Bao Nhiêu Calo? Ăn Mực Một Nắng Có Béo Không?

Mực một nắng chính là mực tươi sơ chế xong mang đi phơi nắng, nên khi bạn chế biến đơn giản, ăn vừa phải nó không khiến bạn bị tăng cân.

Mực một nắng chính là mực tươi sơ chế xong mang đi phơi nắng, nên khi bạn chế biến đơn giản, ăn vừa phải nó không khiến bạn bị tăng cân.Bạn cần nhớ rằng, việc có tăng cân hay không phụ thuộc vào cách bạn nấu nướng, liều lượng ăn, và chế độ dinh dưỡng tổng thể. Do đó, ăn mực một nắng không gây béo, nếu tiêu thụ với lượng vừa phải và chế biến đúng cách. Bạn có thể ăn mực theo cách hấp, nướng để tối ưu lượng calo nạp vào cơ thể, hạn chế dùng các loại sốt hay gia vị giàu calo. Khi ăn, không ăn quá nhiều, mà ăn kèm nhiều rau củ khác, đồ ăn khác.Mực một nắng không gây béo là nhờ:Mực một nắng có hàm lượng calo tương đối thấp. Theo dữ liệu dinh dưỡng từ USDA, thì 100g mực tươi chứa lượng calo là 92 calo, 100g mực khô chứa 291 calo. Mà mực một nắng chính là được làm từ mực tươi này, nên trong 100g mực một nắng tương đương từ 92 - 291 calo, điều này là còn tùy cách chế biến.

Mức năng lượng này tương đối vừa, nên khi bạn ăn nó vừa đủ cũng không ảnh hưởng quá nhiều đến tổng calo trong ngày.Protein trong mực một nắng có hàm lượng tương đối lớn, thành phần này giúp bạn duy trì trạng thái no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó bạn sẽ kiểm soát lượng calo trong ngày dễ hơn, đây là một yếu tố quan trọng hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả.Omega 3 là một dưỡng chất có khả năng hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo thành năng lượng. Nhờ vậy mà nó cũng đóng góp một phần đáng kể vào việc giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa béo phì và một số yếu tố có liên quan đến bệnh tim mạch.

Kết hợp ăn mực ở mức vừa phải với chế độ ăn uống khoa học và tập luyện đều đặn, bạn không cần lo lắng về việc tăng cân.100g mực một nắng có khoảng 92- 291 calo, calo cụ thể thì còn tùy vào món ăn bạn nấu. Khi chiên ngập dầu, tẩm nhiều gia vị hoặc ăn kèm sốt mayonnaise, lượng calo sẽ tăng đáng kể. Còn các món như hấp, nướng đơn giản, hay xào cùng rau củ lại có lượng calo thấp hơn.Để ăn mực một nắng mà không tăng cân, bạn có thể lưu ý một số điểm sau:Mực một nắng là một món ăn đặc sản, nên bạn hãy ưu tiên mua ở các vùng biển sạch như Phú Quốc, Phan Thiết, Nha Trang, Cô Tô... mực phải có nguồn gốc rõ ràng, còn hàn sử dụng lâu. Thịt mực đàn hồi, dai thơm tự nhiên, màu trắng sữa. Nên mua mực một nắng làm từ mực lá và mực ống.Hấp, luộc luôn là phương pháp chế biến thực phẩm được các chuyên gia khuyến khích, vì đây là cách lành mạnh cho sức khỏe. Mực một nắng cũng vậy, bạn nên hấp mực với gừng hoặc sả, để kiểm soát calo, và cũng giúp bạn thưởng thức mực ngon ngọt, trọn vị hơn.

Nướng mực một nắng trên than hoa, hay nồi chiên không dầu để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên mà không tăng nhiều calo. Khi nướng cần trở đều tay để mực chín đều, tránh cháy khét.Một khẩu phần lý tưởng là khoảng 50g mực một nắng trong một bữa. Tránh ăn liên tục hoặc quá nhiều trong một lần. Thay vì ăn một lượng lớn mực một nắng làm món chính, thì bạn nên chia thành nhiều lần ăn trong tuần. Mỗi tuần không nên ăn quá 2- 3 bữa mực.Chiên mực hay dùng nước sốt giàu năng lượng sẽ làm tăng đáng kể lượng calo, khiến dễ tích lũy mỡ thừa. Ngoài ra, bạn nên tránh ăn những món mực được chế biến sẵn như chứa nhiều đường, muối và chất béo, làm tăng nguy cơ tăng cân.Bạn có thể ăn mực một nắng khi nào mình muốn, nhưng khi muốn giảm cân, nên ăn nó vào ban ngày. Hạn chế ăn mực một nắng vào buổi tối muộn (sau 8 giờ tối), hay trước khi đi ngủ, đặc biệt khi kết hợp với bia hoặc đồ uống có cồn, vì cơ thể lúc này không vận động sẽ dễ tích trữ năng lượng.Mực một nắng chỉ nên là một phần nhỏ trong thực đơn ăn uống, bạn nên ăn với một lượng hợp lý, kết hợp cùng nhiều thực phẩm khác như rau củ quả, thịt cá tươi, các loại hạt... Mỗi ngày, nên làm mới thực đơn của mình. Khi ăn mực cũng có thể ăn kèm nhiều rau xanh để kiểm soát calo, giúp bạn no lâu hơn.Khi giảm cân, nếu muốn ăn mực một nắng, bạn có thể nấu thành các món như:Nguyên liệu:

Mực một nắng 1 con (khoảng 500g)
Dưa leo 1 trái, cắt lát chéo hoặc cắt lát
Hành tây 1 củ, cắt múi cau
Cà chua: 3 quả, cắt múi cau
Cần tây 5 nhánh, rửa sạch và cắt khúc 3cm
Hành tím 2 củ, băm nhuyễn
Ớt hiểm 2 trái, cắt lát xéo
Gừng 1 củ nhỏ, xắt sợi
Dầu ăn
1 thìa cafe muối
1 thìa cafe hạt nêm
1/2 thìa cafe bột ngọt
1/2 thìa cafe đường
1 thìa cafe tiêu

Cách làm:

Lấy nước muối loãng rửa sạch mực, dùng rao khứa caro nhẹ trên thân mực, cắt miếng vừa ăn, ướp với gừng trong 10 phút
Phi thơm hành tím, xào cà chua 2 phút, thêm dưa leo, hành tây đảo đều tay
Cho mực xào 2 phút, thêm cần tây và ớt xào đến khi mực chín
Nêm đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu vào, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp
Múc mực xào ra đĩa, với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, ăn kèm cơm thì ngon bá cháy.Nguyên liệu:
1/2 mực một nắng
1 củ gừng nhỏ, gọt vỏ, rửa và thái lát
2 thìa rượu trắng
2 nhánh hành lá, rửa và cắt khúc
2 trái ớt sừng cắt nhỏ
3 tép tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn
1 quả chanh, vắt lấy nước cốt

Cách làm:

Rã đông mực, rửa sạch, khứa ô vuông trên thân mực
Đổ nước vào nồi, đun sôi, thêm gừng và rượu trắng. Cho mực vào đĩa, hấp mực 15 phút
Mực chín thì cho ra đĩa, rắc hành lá, ớt, tỏi, và rưới nước cốt chanh
Thưởng thức với nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh. Ăn ngay khi mực còn nóng

Mực mềm, ngọt, thơm mùi gừng, ít dầu mỡ, tốt cho sức khỏe.Nguyên liệu:

1kg mực một nắng
1 thìa muối hạt
1- 2 thìa ớt bột
5 trái ớt tươi
Rau ăn kèm (tùy chọn)