✨Miếng ngon Hà Nội
Miếng ngon Hà Nội là một tác phẩm bút ký của nhà văn Vũ Bằng, một nhà văn người Hà Nội gốc và rất sành về các món ăn Hà Nội. Tác phẩm được viết tại Hà Nội vào mùa thu 1952, sửa chữa và viết thêm tại Sài Gòn năm 1956, 1958, 1959. Cuốn truyện tập trung giới thiệu mười lăm món ăn đặc sản của Hà Nội cũng như cảm nhận, tâm tình và kỷ niệm của tác giả với Hà Nội thông qua các món ăn.
Ở đầu tác phẩm, Vũ Bằng cũng đã cảm ơn Quỳ, người vợ tần tảo của mình, người đã hỗ trợ ông viết cuốn sách này.
Kết cấu
Câu chuyện xoay quanh 15 món ăn chia ra 17 phần chính:
Dựng
Phở bò
Phở gà
Bánh cuốn
Bánh đúc
Bánh khoái
Bánh Xuân Cầu
Cốm Vòng
Rươi
Ngô rang, khoai lùi
Gỏi
Quà bún
Chả cá
Thịt cầy
Tiết canh, cháo lòng
Hẩu lốn
Trước khi ngừng bút
Thu hồi sách vì sự cố in ấn sai sót "phản động"
Theo báo điện tử Tuổi Trẻ ngày 23 tháng 5 năm 2017, Cục Xuất bản, in và phát hành trực thuộc Bộ Thông tin – Truyền thông Việt Nam cho biết sẽ chỉ đạo thu hồi cuốn sách Miếng ngon Hà Nội do Công ty văn hóa Minh Tân - Nhà sách Minh Thắng thực hiện vì có sai sót nội dung. Thay vì nguyên văn trong trang 213 là: "Tôi ao ước một ngày đất nước thanh bình và thống nhất; toàn dân sát cánh với nhau ăn mừng Đại Nhật bằng một bữa tiệc vĩ đại có đủ những miếng ngon Hà Nội" thì đơn vị này đã tự sửa thành: "Tôi ao ước một ngày kia miền Bắc được giải thoát khỏi nanh vuốt Cộng sản, Quốc gia trở lại thanh bình và thống nhất; Toàn dân sát cánh với nhau ăn mừng Đại Nhật bằng một bữa tiệc vĩ đại có đủ những miếng ngon Hà Nội". Theo Cục xuất bản, in và phát hành thì nội dung như thế là "phản động".
Nguồn tham khảo
- Vũ Bằng. Miếng ngon Hà Nội (tái bản). Nhà xuất bản Văn học, Hà Nội, tháng 7 năm 1994.
👁️ 57 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
**_Miếng ngon Hà Nội_** là một tác phẩm bút ký của nhà văn Vũ Bằng, một nhà văn người Hà Nội gốc và rất sành về các món ăn Hà Nội. Tác phẩm được viết
Việt Nam Danh Tác - Miếng Ngon Hà Nội Văn học Việt Nam thời xưa có nhiều tác phẩm có giá trị to lớn về mặt nhân văn và nghệ thuật, đã được công nhận
Miếng Ngon Hà Nội "Đôi khi cũng mang bệnh nhớ nhung, người viết sách này vào lúc năm tàn hầu hết cũng ưa nghĩ đến một vài kỷ niệm xa xưa.Một chén trà sen do
Văn học Việt Nam thời xưa có nhiều tác phẩm có giá trị to lớn về mặt nhân văn và nghệ thuật, đã được công nhận và chứng thực qua thời gian. Bộ sách Việt
Văn học Việt Nam thời xưa có nhiều tác phẩm có giá trị to lớn về mặt nhân văn và nghệ thuật, đã được công nhận và chứng thực qua thời gian. Bộ sáchViệt Nam
Combo 2 Cuốn Văn Hóa Hà Nội: Hà Nội Băm Sáu Phố Phường + Bún Chả (Tập truyện ngắn) pn 1.Hà Nội Băm Sáu Phố Phường Văn học Việt Nam thời xưa có nhiều tác
Công ty Học Liệu Sư Phạm giới thiệu: 1) Hà Nội băm sáu phố phường Tác giả: Thạch Lam Giá bìa: 45.000 ₫ NXB: NXB Văn Học Phát hành: Học liệu sư phạm Năm xuất
Hà Nội băm sáu phố phường (tái bản) Văn học Việt Nam thời xưa có nhiều tác phẩm có giá trị to lớn về mặt nhân văn và nghệ thuật, đã được công nhận
Việt Nam Danh Tác - Hà Nội Băm Sáu Phố Phường Văn học Việt Nam thời xưa có nhiều tác phẩm có giá trị to lớn về mặt nhân văn và nghệ thuật, đã được
Văn học Việt Nam thời xưa có nhiều tác phẩm có giá trị to lớn về mặt nhân văn và nghệ thuật, đã được công nhận và chứng thực qua thời gian. Bộ sách Việt
Hà Nội trong cơn lốc là một cơ duyên. Hãy nghe người sưu tầm, tuyển chọn tập phóng sự này (tiến sĩ Võ Văn Nhơn) có đôi lời về mối duyên ấy: Những tác phẩm
**Vũ Bằng** (3 tháng 6 năm 1913 – 7 tháng 4 năm 1984), họ và tên đầy đủ là **Vũ Đăng Bằng**, là một nhà văn, nhà báo của Việt Nam. Ông là người có
Tháng tư Hà Nội không chỉ gieo vào lòng người vẻ đẹp mơ màng của nắng, của gió, mà còn khiến người ta mê mải bởi những thức quả chua ngon đến độ nếu đã
phải|Chả rươi **Chả rươi**, đôi khi còn gọi là **rươi đúc trứng**, là một trong những món chả rán đặc biệt của người Việt. Mùa rươi vừa ngắn lại chỉ có ở một số địa
Bên cạnh những đặc sản nổi tiếng như bánh cốm, cốm, bún chả,… nhiều người cũng không thể nào quên món bánh đúc nóng, món ăn ngon nức tiếng mảnh đất Hà thành. Chính người
Khi những tia nắng đầu hè bắt đầu trải dài khắp phố phường, cũng là lúc những trái mận Hà Nội bắt đầu chín đỏ rực trên cành, báo hiệu mùa trái cây ngon miệng
Khi những tia nắng đầu hè bắt đầu trải dài khắp phố phường, cũng là lúc những trái mận Hà Nội bắt đầu chín đỏ rực trên cành, báo hiệu mùa trái cây ngon miệng
Bún chả Hà Nội – món ăn đặc trưng của thủ đô ngàn năm văn hiến – từ lâu đã trở thành niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam. Sự hòa quyện tinh tế
MÔ TẢ SẢN PHẨM Mặt nạ HA Images nội địa Trung cung cấp độ ẩm cho da, dưỡng da: mặt nạ HA cung cấp nước hiệu quả cho da. -Với nhiều tinh chất làm đẹp
MÔ TẢ SẢN PHẨM Mặt nạ HA Images nội địa Trung cung cấp độ ẩm cho da, dưỡng da: mặt nạ HA cung cấp nước hiệu quả cho da. -Với nhiều tinh chất làm đẹp
Bún chả Hà Nội, một món ăn đặc trưng của thủ đô nghìn năm văn hiến, đã và đang trở thành niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam. Với sự kết hợp hài hòa
Công ty TNHH Tư vấn QP Việt Nam là công ty tư vấn quốc tế về đầu tư, phát triển dự án, truyền thông - quan hệ công chúng và tối ưu hóa quản lý doanh
Công ty TNHH Tư vấn QP Việt Nam là công ty tư vấn quốc tế về đầu tư, phát triển dự án, truyền thông - quan hệ công chúng và tối ưu hóa quản lý doanh
**Trịnh Thị Minh Hà** (sinh 1952 tại Hà Nội) là nhà làm phim, nhà văn, nhà lý luận văn học, và giáo sư người Mỹ gốc Việt. Bà có hơn 30 năm kinh nghiệm làm
AI NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY Những ai yêu quý và quan tâm đến lịch sử, văn hóa Hà Nội. Các thế hệ trẻ mong muốn hiểu hơn về cuộc sống đô thị qua từng
AI NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY Những ai yêu quý và quan tâm đến lịch sử, văn hóa Hà Nội. Các thế hệ trẻ mong muốn hiểu hơn về cuộc sống đô thị qua từng
Hà Nội - Quán Xá Phố Phường Cuốn sách là tập tản vẳn các bài viết về những điều bình dị ở Hà Nội. Chia thành 2 phần chính là phố phường với những con
Thương Nhớ Mười Hai (Đông A) Nội dung: Trong Thương Nhớ Mười Hai, Vũ Bằng viết về “mười hai cuộc đổi thay tiết trời, mười hai sự rung động uyển chuyển của năm tháng, của chim
Sơ lược về tác phẩm Gió về khuya lạnh hơn, như gợi những niềm xa vắng. Vợ đặt hai cây bài xuống chiếu và cười - Kết đây, ông ơi - Kết gì - Tốt
Sơ lược về tác phẩm Gió về khuya lạnh hơn, như gợi những niềm xa vắng. Vợ đặt hai cây bài xuống chiếu và cười - Kết đây, ông ơi - Kết gì - Tốt
Cuốn sách là tập tản vẳn các bài viết về những điều bình dị ở Hà Nội. Chia thành 2 phần chính là phố phường với những con phố thân thuộc, gắn với những câu
Tui diu em be, Mua địu em bé ở đâu hà nội, Địu mềm trợ lực Hàn Quốc Aimama cao cấp,hỗ trợ bé ngồi đúng tư thế ,không ảnh hưởng đến cấu trúc xương của
Công ty Học Liệu Sư Phạm giới thiệu: Tác giả: Thạch Lam Giá bìa: 42.000 ₫ NXB: NXB Văn Học Phát hành: Học liệu sư phạm Năm xuất bản: 2019 (ISBN: 9786049844010)(Mã sách: 8935236429818) Dạng
Văn học Việt Nam thời xưa có nhiều tác phẩm có giá trị to lớn về mặt nhân văn và nghệ thuật, đã được công nhận và chứng thực qua thời gian. Bộ sách Việt
Văn học Việt Nam thời xưa có nhiều tác phẩm có giá trị to lớn về mặt nhân văn và nghệ thuật, đã được công nhận và chứng thực qua thời gian. Bộ sách Việt Nam
Văn học Việt Nam thời xưa có nhiều tác phẩm có giá trị to lớn về mặt nhân văn và nghệ thuật, đã được công nhận và chứng thực qua thời gian. Bộ sách Việt
Văn học Việt Nam thời xưa có nhiều tác phẩm có giá trị to lớn về mặt nhân văn và nghệ thuật, đã được công nhận và chứng thực qua thời gian. Bộ sách Việt
Văn học Việt Nam thời xưa có nhiều tác phẩm có giá trị to lớn về mặt nhân văn và nghệ thuật, đã được công nhận và chứng thực qua thời gian. Bộ sách Việt
1. Hà Nội Băm Sáu Phố Phường “Có ai buổi trưa vắng hay buổi đêm khuya, đi qua các nhà cô đào, và các chị em thanh lâu, thấy họ ăn cái quà ấy một
Gió đầu mùa & Hà Nội băm sáu phố phường THÔNG TIN ẤN PHẨM: Gió đầu mùa & Hà Nội băm sáu phố phường - Tác giả: Thạch Lam - Minh hoạ: Đào Hải Phong
Gió Đầu Mùa & Hà Nội Băm Sáu Phố Phường Không mộng mơ lãng đãng như Nhất Linh, Khái Hưng, không dữ dội giằng xé như Nam Cao, Ngô Tất Tố, không chua chát giễu
Sách - Gió đầu mùa & Hà Nội băm sáu phố phường (Tặng 1 postcard) Tác giả: Thạch Lam Minh hoạ: Đào Hải Phong Kích thước: 16 x 24 cm Số trang: 252 Khối lượng:
Gió Đầu Mùa & Hà Nội Băm Sáu Phố Phường Không mộng mơ lãng đãng như Nhất Linh, Khái Hưng, không dữ dội giằng xé như Nam Cao, Ngô Tất Tố, không chua chát giễu
Gió Đầu Mùa Và Hà Nội Băm Sáu Phố Phường Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Văn Học. Công ty phát hành : Đông A. Tác giả : Thạch Lam. Kích thước : 16
Sách - Gió đầu mùa & Hà Nội băm sáu phố phường Tác giả: Thạch Lam Minh hoạ: Đào Hải Phong Kích thước: 16 x 24 cm Số trang: 252 Khối lượng: 500gr Hình thức
1. Triệu Dấu Chân Qua Những Cửa Ô - Tác giả: Nguyễn Trương Quý - Kích thước: 14x20.5 - Số trang: 388 - Loại bìa: Bìa mềm - Nội dung: Trong khoảng một trăm năm
Combo Hà Nội Băm Sáu Phố Phường + Chuyện Người Tây Ở Xứ Ta (Bộ 2 Cuốn Sách Về Những Câu Chuyện Thú Vị Trên Đất Việt / Tặng Kèm Bookmark Happy Life) 1,
Hà Nội Băm Sáu Phố Phường ------------ “Có ai buổi trưa vắng hay buổi đêm khuya, đi qua các nhà cô đào, và các chị em thanh lâu, thấy họ ăn cái quà ấy
Văn học Việt Nam thời xưa có nhiều tác phẩm có giá trị to lớn về mặt nhân văn và nghệ thuật, đã được công nhận và chứng thực qua thời gian. Bộ sách Việt Nam
nhỏ|Cốm làng [[Mễ Trì - Hà Nội]] **Cốm** là món ăn được làm từ lúa nếp làm chín bằng cách rang sau đó mang đi giã và được làm sạch bằng cách sàng sảy cho