✨Khám Phá Quy Trình Làm Sạch Yến Tinh Chế Thiên Gia Phúc

Yến tinh chế Thiên Gia Phúc là một sản phẩm cao cấp, được làm sạch lông và tạp chất, nên nó rất tiện lợi, có thể mang đi chế biến ngay, tiết kiệm thời gian. Nhưng liệu quy trình làm sạch yến tinh chế Thiên Gia Phúc có gì đặc biệt? Cùng khám phá nhé.Tổ yến từ lâu đã là một món ăn hảo hạng trong t học cổ truyền Trung Quốc từ thời nhà Đường (618–907 sau Công nguyên). Tổ yến thường được chế biến bằng cách chưng để làm món súp tổ yến. Tổ yến là sản phẩm do chim yến tạo ra.

Yến sào tinh chế hay tổ yến tinh chế là loại tổ yến đã được sơ chế sạch sẽ, khi mua về bạn chỉ cần ngâm cho yến nở mềm là có thể mang đi nấu các món ăn mình thích. Người ta sử dụng tổ yến thô( 100% được làm từ nước bọt chim yến), sau đó ngâm nước, rồi lấy nhíp chuyên dụng để bỏ hết toàn bộ lông, bụi bẩn và tạp chất có trên sợi yến, tiếp đó yến được cho vào khuôn định hình thành tổ và mang đi sấy lại.Yến tinh chế có nhiều loại tùy vào nguồn gốc, chất lượng, màu sắc mà nó có thể phân thành 3 loại chính:Như bạn đã biết tổ yến có rất nhiều màu sắc khách nhau, gồm:

• Yến trắng ( bạch yến) là loại yến phổ biến và được khai thác nhiều nhất trên thị trường. Đặc điểm là nó có màu trắng ngà hoặc có khi hơi vàng hoặc xám. Màu sắc này là do nước bọt của chim yến không bị pha lẫn tạp chất hay khoáng chất từ môi trường. Nguồn yến khá đa dạng từ nhà yến nuôi hoặc ngoài tự nhiên.
• Hồng yến hay yến cam, yến hồng, thuộc dòng yến quý. Hồng yến có màu cam hoặc màu hồng phớt, màu vàng, màu hồng và đôi khi có màu giống lòng đỏ trứng gà. Màu sắc của yến là tùy thuộc vào quá trình lên men của nước bọt chim yến và yếu tố môi trường.
• Huyết yến là yến có màu đỏ sậm hoặc đỏ như máu. Màu sắc độc đáo này được cho là do sự tương tác hóa học giữa nước bọt của chim yến và các khoáng chất trong vách đá tại các hang yến tự nhiên. Là dòng yến quý hiếm, đắt đỏ nhất