✨Kem bia

thumb|upright=1.3|Kem bia với một lớp phủ Kem bia là một loại kem có thành phần là bia. Bia được sử dụng thường là những loại bia sẫm màu, tạo ra hương vị đặc trưng hơn so với kem sử dụng các loại bia nhẹ hơn. Cồn trong bia đôi khi xuất hiện trong kem thành phẩm, trong khi các cách chế biến khác bao gồm cả việc nấu có thể làm bay hơi cồn. Soda kem cũng có thể được làm từ bia.

Tổng quan

thumb|Kem bia vị mơ, bia ở đây sử dụng loại bia Rockmill Golden Kem bia được làm từ thành phần của loại kem thông thường với bia. Chuẩn bị món kem có thể bao gồm việc truyền bia vào kem làm sẵn, hoặc làm kem với bia từ đầu.

Một số cửa hàng kem ở Hoa Kỳ chế biến và cung cấp kem bia, và món kem đã được phục vụ tại Great American Beer Festival (Lễ hội bia lớn của Mỹ). Ben & Jerry hợp tác với Công ty bia New Bỉ vào năm 2015 để tạo ra hai loại kem bia phiên bản hạn chế được chế biến từ loại bia New Belgium Brown Ale.

Độ cồn

Kem bia đôi khi vẫn giữ được chất cồn có trong bia,