Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, là trà đã qua quá trình lên men.Hồng trà Shan Tuyết là một loại trà được sản xuất qua quá trình lên men, nguyên liệu hồng trà được lấy từ cây trà Shan Tuyết cổ thụ. Điểm đặc biệt của hồng trà Shan Tuyết so với các loại khác là loại trà này được lên men toàn bộ 100%. Quá trình lên men này giúp thay đổi thành phần hoá học trong lá trà tươi, giúp tạo nên hương vị và màu sắc đặc trừng cho loại hồng trà này.
Hồng trà Shan Tuyết được làm từ những búp trà Shan Tuyết cổ thụ cao cấp, nên Hồng trà Shan Tuyết vượt trội hơn các loại hồng trà bình thường về cả chất lượng, màu sắc và hương vị.Quy trình thu hoạch và chế biến hồng trà Shan Tuyết gồm 5 bước chính như:Những búp trà Shan Tuyết tươi được người dân Tây Bắc thu hoạch vào những buổi sáng sớm, lúc trên lá trà vẫn còn đọng các giọt sương. Trà Shan Tuyết thu hái vào mùa xuân được cho là mang lại chất lượng tốt nhất. Trà Shan Tuyết thường được thu hái mỗi năm từ 3- 4 lần.Sau khi thu hoạch những búp trà Shan Tuyết, lá trà sẽ được người dân làm héo để giảm lượng nước trong lá trà. Khi lượng nước trong lá trà giảm thì chất khô trong lá trà tăng lên, tạo điều kiện cho các phản ứng hóa học diễn ra thuận lợi hơn. Ngoài ra, điều này cũng giúp cho lá trà cũng trở nên dẻo dai hơn nên khi vò sẽ ít bị nát.Giai đoạn này, lá trà được vò nhẹ thủ công để làm rách các tầng biểu bì, giải phóng hợp chất và thuận lợi cho quá trình oxy hóa diễn ra. Quá trình vò này càng làm cho trà lên men tốt hơn, tạo ra sự hài hòa trong hồng trà Shan Tuyết. Bước này không chỉ giúp hợp chất trong hồng trà dễ dàng hòa tan vào nước mà còn là lý do khiến nước trà khi pha hồng trà Shan Tuyết có màu sắc đậm hơn so với các loại trà khác.
Hơn nữa, việc vò còn tác động đến hình dáng của lá trà, định hình chúng và góp phần tạo nên hương vị độc đáo của trà sau quá trình chế biến.Đây là bước then chốt trong quá trình sản xuất hồng trà Shan Tuyết. Tại đây, quá trình oxy hóa diễn ra, làm biến đổi các thành phần hóa học, tạo ra màu sắc, hương vị, và ngoại hình đặc trưng của lá trà. Để đảm bảo chất lượng của sản phẩm cuối cùng, phòng lên men cần duy trì nhiệt độ trong khoảng từ 24 – 26 độ C và độ ẩm không khí là 95 – 98%.Giai đoạn sao khô hồng trà Shan Tuyết giúp trà không bị lên men, đây là bước cuối để cho ra thành phẩm. Khi lá trà được mang đi sao, song song đó là vừa tiếp tục được vò để hình dáng lá trà đẹp hơn.
Một số vùng trà còn đưa hồng trà Shan Tuyết thành phẩm ở bước này đi hun khói. Để giúp tạo nên hương vị khói độc đáo của hồng trà Shan Tuyết, đồng thời giúp trà được bảo quản lâu hơn.Hồng trà Shan Tuyết được chế biến thông quá quá trình lên men toàn bộ, cũng nhờ vậy mà hồng trà có thêm những thành phần khác với một số loại trà khác, hồng trà Shan Tuyết không chỉ có hương vị dễ uống, thơm ngon mà nó còn mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe.
Những loại trà lên men, bao gồm hồng trà Shan Tuyết có hàm lượng nhóm thành phần theaflavin và thearubigin dồi dào. Đây đều là nhóm chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh.
Dưới đây là một số công dụng nổi bật của hồng trà Shan Tuyết:Hồng trà Shan Tuyết chứa theaflavin (một nhóm các Polyphenol duy nhất chỉ có trong trà đen), một thành phần được cho là có tác dụng làm giảm sự tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Hồng trà cũng giúp ngăn chặn quá trình hình thành acid béo và thúc đẩy quá trình oxy hoá chất béo. Những tác dụng này giúp giảm nguy cơ bị bệnh gan nhiễm mỡ và béo phì.Hồng trà cũng như các loại trà khác đều chứa flavonoid (là một sắc tố sinh học), một thành phần có lợi cho sức khỏe tim mạch. Do đó, tiêu thụ hồng trà Shan Tuyết thường xuyên với liều lượng vừa phải cũng là một phương pháp giúp giảm huyết áp, hạ cholesterol, hạ triglyceride ( chất béo trung tính ) và giảm tình trạng béo phì.
Một nghiên cứu khác cho thấy mỗi ngày tiêu thụ 3 tách hồng trà cũng giúp giảm đến 11% nguy cơ bị các bệnh về tim mạch.Các nghiên cứu cho biết, trong ruột có những loại lợi khuẩn không những giúp cải thiện tiêu hóa, mà còn giúp giảm các vấn đề như bệnh đái tháo đường type 2, các vấn đề về đường ruột, bệnh béo phì.
Trong hồng trà cũng có chứa hàm lượng polyphenol, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa. Những chất này giúp tăng vi khuẩn có lợi và đồng thời hạn chế các vi khuẩn có hại.
Hồng trà Shan Tuyết, với hương thơm tinh tế, vị chát nhẹ, vị ngọt hậu, đã trở thành một thức uống được nhiều người yêu thích.Hồng trà chứa thành phần caffeine ( chất kích thích tự nhiên màu trắng) và L-theanine. Nghiên cứu cho thấy rằng caffeine kết hợp với L-theanine là một sự kết hợp hoàn hảo giúp chúng ta tập trung hơn. Một số nghiên cứu ngẫu nhiên khác cũng cho thấy rằng uống hồng trà Shan Tuyết cũng giúp cải thiện sự minh mẫn và tỉnh táo của bộ não.Đường huyết cao có thể gây hại cho cơ thể. Tiêu thụ hồng trà thường xuyên với liều lượng phù hợp có thể giúp hạ đường huyết và giúp cơ thể tiêu thụ đường nhanh hơn.
👁️
1 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
Link
https://depbenvung.vn/C546ChDd61162e7
Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, là trà đã qua quá trình lên men.Hồng trà Shan Tuyết là một
Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, là trà đã qua quá trình lên men.Hồng trà Shan Tuyết là một
Trà móc câu là một loại trà có hình dáng đặc biệt, như chiếc lưỡi câu. Là một loại trà nổi tiếng ở Thái Nguyên.Trà móc câu là một loại trà được tạo ra với
Trà Shan Tuyết hay là chè Shen Tuyết (Snowshan) có tên gọi như vậy vì trên búp trà có một lớp lông mao trắng như tuyết.Trà Shan Tuyết hay là chè Shen Tuyết (Snowshan) là
Lục trà Shan Tuyết là một loại trà quý, được thu hái từ những cây trà cổ thụ với tuổi đời tới hàng trăm năm, là loại trà đặc biệt nổi tiếng ở vùng núi
Lục trà Shan Tuyết là một loại trà quý, được thu hái từ những cây trà cổ thụ với tuổi đời tới hàng trăm năm, là loại trà đặc biệt nổi tiếng ở vùng núi
Trà vàng là loại trà được sản xuất chủ yếu từ những búp chè Shan tuyết cổ thụ.Trà Vàng là loại trà được chế biến từ những búp chè Shan Tuyết cổ thụ, chỉ có
Trà vàng là loại trà được sản xuất chủ yếu từ những búp chè Shan tuyết cổ thụ.Trà Vàng là loại trà được chế biến từ những búp chè Shan Tuyết cổ thụ, chỉ có
Trà vàng là loại trà được sản xuất chủ yếu từ những búp chè Shan tuyết cổ thụ.Trà Vàng là loại trà được chế biến từ những búp chè Shan Tuyết cổ thụ, chỉ có
Trà trắng hay là bạch trà, được ví như “vua của các dòng trà” nhờ dòng trà này có hương vị độc đáo.Trà trắng hay là bạch trà, được ví như “vua của các dòng
Trà trắng hay là bạch trà, được ví như “vua của các dòng trà” nhờ dòng trà này có hương vị độc đáo.Trà trắng hay là bạch trà, được ví như “vua của các dòng
Trà trắng hay là bạch trà, được ví như “vua của các dòng trà” nhờ dòng trà này có hương vị độc đáo.Trà trắng hay là bạch trà, được ví như “vua của các dòng
Hồng trà Shan Tuyết là một loại trà hảo hạng, mang đến nhiều tác dụng cho sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa, giúp bảo vệ tim mạch...Hồng trà Shan Tuyết
Hồng trà Shan Tuyết là một loại trà hảo hạng, mang đến nhiều tác dụng cho sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa, giúp bảo vệ tim mạch...Hồng trà Shan Tuyết
Trà Shan Tuyết là loại trà được làm từ những búp chè cổ thụ, sinh trưởng tự nhiên ở vùng núi Tây Bắc, do đó nó có những đặc điểm và hương vị nổi bật
Trà Shan Tuyết là loại trà được làm từ những búp chè cổ thụ, sinh trưởng tự nhiên ở vùng núi Tây Bắc, do đó nó có những đặc điểm và hương vị nổi bật
Trà cổ thụ từ lâu đã nổi danh trong giới trà đạo nhờ hương vị độc đáo và giá trị tinh thần sâu sắc. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về nguồn gốc
Trà cổ thụ từ lâu đã nổi danh trong giới trà đạo nhờ hương vị độc đáo và giá trị tinh thần sâu sắc. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về nguồn gốc
Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, qua quá trình lên men từ 60-80% người ta thu được trà đen,
Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, qua quá trình lên men từ 60-80% người ta thu được trà đen,
Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, qua quá trình lên men từ 60-80% người ta thu được trà đen,
Những loại trà ngon nhất Việt Nam bao gồm trà sen Tây Hồ, trà Shan Tuyết Tây Bắc, trà nõn tôm Tân Cương, trà cổ thụ Tà Xùa... trong khi đó, những loại trà ngon
Những loại trà ngon nhất Việt Nam bao gồm trà sen Tây Hồ, trà Shan Tuyết Tây Bắc, trà nõn tôm Tân Cương, trà cổ thụ Tà Xùa... trong khi đó, những loại trà ngon
Ở Việt Nam, trà là thức uống phổ biến, từ các dòng trà bình dân đến thượng hạng như trà xanh, trà đen, trà ô long, trà trắng ( bạch trà), trà Shan Tuyết...Trà là
Ở Việt Nam, trà là thức uống phổ biến, từ các dòng trà bình dân đến thượng hạng như trà xanh, trà đen, trà ô long, trà trắng ( bạch trà), trà Shan Tuyết...Trà là
Giữa muôn vàn dòng trà trên thị trường, trà Shan Tuyết nổi bật như một biểu tượng của vẻ đẹp hoang sơ, tinh khiết và sâu lắng. Không đơn thuần là thức uống, trà Shan
Giữa muôn vàn dòng trà trên thị trường, trà Shan Tuyết nổi bật như một biểu tượng của vẻ đẹp hoang sơ, tinh khiết và sâu lắng. Không đơn thuần là thức uống, trà Shan
Trà Phổ Nhĩ sống và chín đền có hương vị tuyệt vời, phù hợp cho nhiều đối tượng, việc chọn loại trà nào thì tùy vào nhu cầu, sở thích và tài chính của bạn.Đây
Trà Phổ Nhĩ sống và chín đền có hương vị tuyệt vời, phù hợp cho nhiều đối tượng, việc chọn loại trà nào thì tùy vào nhu cầu, sở thích và tài chính của bạn.Đây
Trà xanh là thực phẩm có chứa nhiều catechin, một dạng polyphenol còn được biết đến với tên tannin, có khả năng làm se lá trà. Trong lá trà, có bốn dạng catechin chủ yếu
Trà để qua đêm có uống được không là còn tùy thuộc vào việc bạn đang sử dụng loại trà gì, cách bảo quản, phương thức pha trà... Một số loại trà không nên để
Trà để qua đêm có uống được không là còn tùy thuộc vào việc bạn đang sử dụng loại trà gì, cách bảo quản, phương thức pha trà... Một số loại trà không nên để
Trà đen là một loại trà có nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe nếu dùng đúng và đúng liều lượng. Kombucha là một loại thức uống có ga, vị chua ngọt, được tạo
Giữa hàng loạt loại của thế giới trà, trà cổ thụ là một thanh âm trầm lặng không phô trương, không hào nhoáng, nhưng đủ sức khiến người thưởng trà phải khắc sâu hương vị
Giữa hàng loạt loại của thế giới trà, trà cổ thụ là một thanh âm trầm lặng không phô trương, không hào nhoáng, nhưng đủ sức khiến người thưởng trà phải khắc sâu hương vị
Trà là một loại thức uống chương vị thơm ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu mang trà pha chế cùng sữa và một số nguyên liệu khác thì sẽ tạo
Việt Nam là quốc gia nổi tiếng về trà, với các loại trà ngon như trà Tân Cương, trà Shan Tuyết, trà sen Tây Hồ,... chúng ta có những vườn trà danh tiếng ở Thái
Việt Nam là quốc gia nổi tiếng về trà, với các loại trà ngon như trà Tân Cương, trà Shan Tuyết, trà sen Tây Hồ,... chúng ta có những vườn trà danh tiếng ở Thái
Chè xanh và trà xanh khác nhau như thế nào? Là một câu hỏi được nhiều người quan tâm, trà xanh thì được chế biến từ lá chè xanh tươi, trai qua nhiều công đoạn
Chè xanh và trà xanh khác nhau như thế nào? Là một câu hỏi được nhiều người quan tâm, trà xanh thì được chế biến từ lá chè xanh tươi, trai qua nhiều công đoạn
Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, qua quá trình lên men từ 60-80% người ta thu được trà đen,
Trà trắng được thu hái ở vụ Xuân, sau khi mùa đông qua những cây chè chè Shan tuyết hấp thu tinh hoa từ trời đất, giúp tạo nên một hương vị trà tinh tế
Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, qua quá trình lên men từ 60-80% người ta thu được trà đen,
Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, qua quá trình lên men từ 60-80% người ta thu được trà đen,
Hồng trà, hay trà đen, là một loại trà được làm từ giống cây trà có tên khoa học là Camellia sinensis, qua quá trình lên men từ 60-80% người ta thu được trà đen,
Trà OCOP là loại trà đạt chứng nhận theo chương trình mỗi xã một sản phẩm, nếu sản phẩm đạt tiêu chuẩn này cũng là cách khẳng định chất lượng hiệu quả.OCOP (One Commune One
Trà OCOP là loại trà đạt chứng nhận theo chương trình mỗi xã một sản phẩm, nếu sản phẩm đạt tiêu chuẩn này cũng là cách khẳng định chất lượng hiệu quả.OCOP (One Commune One
Hoàng trà là một loại trà xanh cao cấp, được coi là quốc bảo của nước ta. Theo truyền thuyết được dâng lên hoàng đế, có màu sắc và hương vị đặc biệt. Từ những
Hoàng trà là một loại trà xanh cao cấp, được coi là quốc bảo của nước ta. Theo truyền thuyết được dâng lên hoàng đế, có màu sắc và hương vị đặc biệt. Từ những
Hoàng trà là một loại trà xanh cao cấp, được coi là quốc bảo của nước ta. Theo truyền thuyết được dâng lên hoàng đế, có màu sắc và hương vị đặc biệt. Từ những