✨Dẻ sườn cừu

Dẻ sườn cừu

nhỏ|phải|Dẻ sườn cừu một bên Dẻ sườn cừu (rack of lamb hay là carré d'agneau) là một miếng thịt cừu được cắt (pha) vuông góc với cột sống, dính liền với xương sườn và bao gồm 16 xương sườn hoặc sườn miếng (chop). Tại cửa hàng bán lẻ, nó thường được bán với một phần duy nhất (chặt theo chiều dọc và bao gồm 8 xương sườn ở mỗi một bên), nhưng cũng có thể được bán như là một "đôi dẻ sườn" với xương sườn ở cả hai bên mạn sườn và thường được gọi vui là đội danh dự (guard of honour).

Đặc điểm

Sườn cừu theo dẻ có phần thịt dày, gân giòn. Sườn được chia nhỏ thành nhiều nan rất tiện lợi cho việc chế biến và bảo quản, chúng con là thực phẩm giàu đạm và có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp chất sắt làm bổ máu, lượng kẽm trong sườn cừu có xương có tác dụng hỗ trợ giúp cơ thể chống bệnh nhiễm trùng. Tỷ lệ cao vitamin B3, vitamin B12 tạo thêm hồng huyết cầu, giảm cholesterol và vitamin D. Trong tiếng Việt từ trừu biến thể thành cừu, theo Đại Nam Quốc âm tự vị cuối thế kỷ 19 của Huỳnh Tịnh Của có mô tả từ trừu. Ở phương Tây thì cừu (trừu) cái gọi là ewe, cừu đực thì gọi là ram, cừu bị thiến gọi là wether, trừu non dưới một tuổi gọi là lamb và được người Công giáo gọi là chiên.

Sườn cừu được phân loại gồm:

  • Sườn cừu lọc sạch là phần thịt sườn cừu cắt miếng, lọc toàn bộ các phần gân, mỡ, màng gân sạch.
  • Sườn cừu có xương (rack) có phần thịt dày, phần xương có nhiều thịt nên dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau.
  • Sườn cừu cắt kiểu Pháp (Bone in Lamb rack Frenched Cap on) là phần thịt được pha từ sườn cừu đã được lọc toàn bộ các phần gân cho ra phần sườn cừu. Sau khi lọc bỏ mỡ và gân thì sườn cừu cắt kiểu Pháp là phần thịt ba nhất: ngon nhất, đẹp nhất và chất lượng nhất. Cuối cùng sườn cừu được cho vào túi thực phẩm hút chân không và được cấp đông bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C đến -22 độ C.

    Trong ẩm thực

    nhỏ|phải|Một dẻ sườn cừu nướng Sườn cừu là món ăn tuyệt vời được ưa thích ở các nước phương Tây. Sườn cừu nướng một món ăn gắn liền với ẩm thực miền Địa Trung Hải. Món ăn được ưa chuộng trong các nhà hàng sang trọng. Sườn cừu có tác dụng giữ ấm cơ thể tăng cường lưu thông khí huyết. Sườn cừu cắt kiểu Pháp là thực phẩm được nhập khẩu nên khi rã đông cần làm đúng cách để có thể giữ được nguyên hương vị và dinh dưỡng bên trong, nên rã đông sườn cừu cắt kiểu Pháp bằng cách cho vào túi bọc thực phẩm đóng kín cho lên đĩa để trong ngăn mát tủ lạnh.

Món trừu sườn nướng (cừu sườn nướng) dưới đây là sự kết hợp tròn vị giữa sườn cừu, mật ong, hạt mù tạt và cây hương thảo, phết hỗn hợp hạt mù tạt và mật ong lên thịt cừu, tiếp theo là hỗn hợp hạt macadamia nghiền nát, bột bánh mì, ngò tây và lá hương thảo cắt nhỏ. Hương thơm đặc trưng và độ mềm hoàn hảo của thịt cừu hòa quyện cùng các loại gia vị ướp đậm đà khiến món sườn cừu nướng được ưa thích. Sườn cừu nướng có hương vị rất thơm ngon và rất thích hợp để chế biến và thưởng thức trong dịp cuối tuần, các bữa tiệc hay tụ tập, quây quần bên gia đình bạn bè ở phương Tây.

👁️ 0 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
nhỏ|phải|Dẻ sườn cừu một bên **Dẻ sườn cừu** (_rack of lamb_ hay là _carré d'agneau_) là một miếng thịt cừu được cắt (pha) vuông góc với cột sống, dính liền với xương sườn và bao
nhỏ|phải|Một con cừu mũi đen **Cừu mũi đen Valais** (tiếng Đức: **Walliser Schwarznasenschaf**/**cừu mũi đen Walliser**) là một giống cừu nhà có nguồn gốc nguyên thủy nó là ở vùng Valais của Thụy Sĩ. Giống
nhỏ|phải|Cừu đầu đỏ Manech **Cừu Manech đầu đỏ** (tiếng Pháp: Manech tête rousse) là một giống cừu Pháp có nguồn gốc phát tích ở vùng Basque. Nguồn gốc của nó là không chắc chắn, nhưng
"Chúng tôi cam kết sản phẩm đúng như mô tả trên nội dung và hình ảnh"️Bút Dò Huyệt Xung Điện Châm Cứu Điểm Huyệt Liệu F209️"TỰ ĐỘNG DÒ HUYỆT, MASSAGE TRỰC TIẾP VÀO CÁC HUYỆT
nhỏ|phải|Một con cừu Herdwick trên đồng cỏ **Cừu Herdwick** là một giống cừu bản địa của cừu nhà có nguồn gốc ở Lake District thuộc Cumbria ở Tây Bắc nước Anh. Cái tên "Herdwick" có
nhỏ|phải|Préalpes du sud **Cừu Préalpes Sud** là một giống cừu xuất xứ từ nước Pháp, chúng có nguồn gốc từ khu vực phía nam của dãy núi Alps. Nó có một giống cừu lông cừu
nhỏ|phải|Một con cừu Kent nhỏ|phải|Một con cừu Romney **Cừu Romney** trước đây gọi là **cừu Romney Marsh** nhưng thường được gọi bởi các nông dân địa phương như là **cừu Kent** là một giống cừu
nhỏ|phải|Cừu Mérinos précoce **Cừu Mérinos Précoce** là một giống cừu có nguồn gốc từ nước Pháp. Chúng là giống cừu cao sản chuyên cho len. ## Đặc điểm Đây là giống cừu có kích thước
nhỏ|Cừu đen Montagne. **Cừu đen Montagne** là một giống cừu Pháp bản địa có xuất xứ từ vùng núi Đen, núi dốc giữa các khu vực của Tarn và Aude. Nó là một phần của
nhỏ|phải|Thịt cừu nướng ở Nam Phi Thịt cừu tươi nhỏ|phải|Một miếng sườn cừu **Thịt cừu** hay **thịt trừu** là loại thịt thực phẩm từ cừu. Ở một số quốc gia, thịt cừu không những tốt
**Đế quốc Akkad** (Tiếng Akkad: 𒆳𒌵𒆠 ; Tiếng Sumer: 𒀀𒂵𒉈𒆠 , Nghĩa đen: "vùng đất của người Akkad"; Tiếng Hebrew: אַכַּד _Akkad_) là đế quốc cổ đại đầu tiên nói tiếng
Nếu như trước đây Khách Hàng phải tốn rất nhiều chi phí cho các sản phẩm kem xả, kem ủ, hấp dầu thì nay nhà NARE đã áp dụng công nghệ mới cho ra dòng
nhỏ|phải|Một dĩa sườn chiên **Sườn miếng** (_Meat chop_) là một miếng thịt được cắt vuông góc với cột sống hoặc từng khoảnh sườn và thường chứa một phần xương sườn hoặc xương sườn của một
nhỏ|Sườn nướng Việt Nam nhỏ|Cơm sườn nướng nhỏ|phải|Miếng sườn nướng **Sườn nướng** là một món ăn phổ biến được chế biến từ một miếng sườn của động vật (thường là sườn lợn hay sườn cừu)
**Eugène de Savoie-Carignan** (18 tháng 10 năm 1663 – 21 tháng 4 năm 1736), hay **François Eugène de Savoie**, thường được biết đến với biệt danh **Hoàng thân Eugène** (, , ), là một lãnh
nhỏ|phải|Xén lông cừu **Xén lông cừu** (_Sheep shearing_) là quá trình mà lông của những con cừu được cắt bỏ khỏi cơ thể chúng. Người thực hiện việc xén lông cừu được gọi là người
**Viện Nghiên cứu Phát triển** (Institutes of Development Studies – IDS) viết tắt: **IDS** là một viện nghiên cứu chính sách tư nhân độc lập đầu tiên thành hình ở Việt Nam, trong thời gian
**Cừu** vốn được biết đến nhiều ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là văn hóa phương Tây nơi những con cừu trở thành loại gia súc phổ biến nhất của ngành chăn nuôi.
**Đế quốc Ottoman** còn được gọi là **Đế quốc Osman** (; **', ; or **'; ) hay **Đế quốc Thổ Nhĩ Kỳ**, là một Đế quốc trải rộng xuyên suốt Nam Âu, Trung Đông và
**Alexandros III của Macedonia** (, ), thường được biết đến rộng rãi với cái tên **Alexander Đại đế** (tiếng Hy Lạp: _Megas Alexandros_, tiếng Latinh: _Alexander Magnus_), hay còn được một số tài liệu tiếng
Giới thiệu KERATHERAPY EXTREME RENEWAL CRÈME DE COCOA MAXIMUM STRENGTH KERATIN SMOOTHING TREATMENT 500ML - Phục hồi keratin và làm thẳng tóc xoăn rối thành tóc thẳng đang cấp của USA KERATHERAPY Keratin Smoothing treatment
**Đế quốc Việt Nam** (chữ Hán: ; , cựu tự thể: , chuyển tự _Etsunan Teikoku,_ tiếng Pháp: Empire du Viêt Nam) là tên gọi chính thức của một Nhà nước Việt Nam thân Nhật
**Đế quốc Mông Cổ**, tên chính thức là **Đại Mông Cổ Quốc** ( ) là đế quốc du mục lớn nhất trong lịch sử, từng tồn tại trong các thế kỷ 13 và 14. Khởi
Giới thiệu KERATHERAPY EXTREME RENEWAL CRÈME DE COCOA MAXIMUM STRENGTH KERATIN SMOOTHING TREATMENT 1000ML - Phục hồi keratin và làm thẳng tóc xoăn rối thành tóc thẳng đẳng cấp của USA KERATHERAPY Keratin Smoothing treatment
**Tùy Dạng Đế** (chữ Hán: 隋煬帝, 569 - 11 tháng 4, 618), có nguồn phiên âm là **Tùy Dượng Đế**, **Tùy Dương Đế** hay **Tùy Dưỡng Đế**, đôi khi còn gọi là **Tùy Minh Đế**
Sự thay đổi về cương thổ của Cộng hòa La Mã, Đế quốc La Mã và Đế quốc Đông La Mã qua từng giai đoạn phát triển. Hình động, click vào để xem sự thay
nhỏ|phải|Giáp trụ của chiến binh Mông Cổ thumb|Cung thủ kỵ binh Mông Cổ. Ảnh trong tác phẩm [[Jami' al-tawarikh của Rashid-al-Din Hamadani.]] **Tổ chức và chiến thuật quân sự của quân đội Đế quốc Mông
Bản đồ Rio de Janeiro, 1895 **Rio de Janeiro** (phát âm IPA ; theo tiếng Bồ Đào Nha nghĩa là "dòng sông của tháng Giêng"), hay còn gọi tắt là **Rio** là thành phố tại
**Những cuộc chiến tranh của Alexandros Đại Đế** là một loạt các cuộc chinh phục vũ lực của vua Macedonia Alexandros III ("Đại Đế"), đầu tiên chạm trán với nước Ba Tư hùng mạnh của
**Dê Napoletana** là một giống dê bản địa từ khu vực phía nam Naples, ở Campania ở miền nam nước Ý. Nó được chăn thả trên sườn núi Vesuvius, trên sườn núi Monti Lattari, và
thumb|Huy hiệu của Thụy Điển (với lỗi [[Tincture (huy hiệu)|tinctures) trên một bức tường của Tòa thị chính tại Lützen ở Đức]] Thuật ngữ **Đế quốc Thụy Điển** dùng để chỉ tới **Vương quốc Thụy
**Bắc Tề Hiếu Chiêu Đế** (chữ Hán: 北齊孝昭帝; 535–561), tên húy là **Cao Diễn** (高演), tên tự là **Diên An** (延安), là hoàng đế thứ ba của triều Bắc Tề trong lịch sử Trung Quốc.
Rượu Vang Đỏ Prince De Poujols - Cuvée Prestige với màu đỏ đô bắt mắt, được làm và lên men từ giống nho Malbec vùng miền Nam nước Pháp, không chưng cất, nổi tiếng với
de Havilland Canada **DHC-4 Caribou** (quân đội Hoa Kỳ lúc đầu ký hiệu là **CV-2**, sau đổi thành **C-7 Caribou**) là một loại máy bay vận tải chuyên dùng có khả năng hạ/cất cánh với
Cấp cứu tóc hư tổn, khô, gãy rụng với Ủ tóc đào Exgyan✔️bịch to đùng dùng siêu lâu✔️Mùi đào thơm dễ chịu & nhẹ nhàng. Tóc suôn mượt, vào nếp, dùng rồi sẽ thấy sự
Cấp cứu tóc hư tổn, khô, gãy rụng với Ủ tóc đào Exgyan✔️bịch to đùng dùng siêu lâu✔️Mùi đào thơm dễ chịu & nhẹ nhàng. Tóc suôn mượt, vào nếp, dùng rồi sẽ thấy sự
Cấp cứu tóc hư tổn, khô, gãy rụng với Ủ tóc đào Exgyan✔️bịch to đùng dùng siêu lâu✔️Mùi đào thơm dễ chịu & nhẹ nhàng. Tóc suôn mượt, vào nếp, dùng rồi sẽ thấy sự
THUỘC TÍNH SẢN PHẨMNgày sản xuất:.Hạn sử dụng:.CHI TIẾT SẢN PHẨMDầu gội bồ kết bưởiQuả bồ kết chứa thành phần dinh dưỡng rất cao, gồm 29% lipid, 35% protein, 16% carbohydrate cùng chất béo và
THUỘC TÍNH SẢN PHẨMNgày sản xuất:.Hạn sử dụng:.CHI TIẾT SẢN PHẨMDầu gội bồ kết bưởiQuả bồ kết chứa thành phần dinh dưỡng rất cao, gồm 29% lipid, 35% protein, 16% carbohydrate cùng chất béo và
Dầu gội dược liệu / Dầu gội Nguyên Xuân giảm tóc gãy rụng, cho mái tóc dày, mềm mại, suôn mượt ( chai 250ml,màu nâu) - Thành phần: Dầu gội Dược liệu Nguyên Xuân Nâu
Bạn đang đau đầu khi bị nấm da đầu, gàu ngứa trị mãi không dứt?Quá trình điều trị nấm gàu bằng những sản phẩm công nghiệp khiến tóc bị khô xơ như râu bắp, mất
**Trận Kalavrye** (hay còn gọi là **Kalavryai** hoặc **Kalavryta**), diễn ra vào năm 1078, giữa quân đội Đông La Mã được chỉ huy bởi tướng (hoàng đế tương lai) Alexios Komnenos và lực lượng nổi
XỊT DƯỠNG ẨM SUÔN MƯỢT CHỐNG RỐI CHO TÓC KHÔ AURANE MOISTURIZING HAIR MIST 200MLCông dụng: Chiết xuất từ các loại tinh dầu C13-C14 và Laureth tạo độ ẩm sâu cho tóc,hình thành một lớp
MÔ TẢ SẢN PHẨMXỊT DƯỠNG ẨM SUÔN MƯỢT CHỐNG RỐI CHO TÓC KHÔ AURANE MOISTURIZING HAIR MIST 200MLCông dụng: Chiết xuất từ các loại tinh dầu C13-C14 và Laureth tạo độ ẩm sâu cho tóc,hình
thumb|Lược đồ đo Side scan sonar. Bên dưới là băng ghi hiện ra các đối tượng có trong môi trường ở vị trí tương đối tương ứng **Sonar quét sườn** (Side Scan Sonar), còn gọi
Dầu gội .D.ư.ợ.c. liệu Nguyên Xuân xanh (Dưỡng tóc và phục hồi hư tổn) là dầu gội được nghiên cứu dựa trên kinh nghiệm dân gian, kết hợp với những nghiên cứu mới của khoa
Dầu gội .D.ư.ợ.c. liệu Nguyên Xuân xanh (Dưỡng tóc và phục hồi hư tổn) là dầu gội được nghiên cứu dựa trên kinh nghiệm dân gian, kết hợp với những nghiên cứu mới của khoa
Giới thiệu sản phẩm: Dầu gội Dược liệu Nguyên Xuân xanh (Dưỡng tóc và phục hồi hư tổn) là dầu gội được nghiên cứu dựa trên kinh nghiệm dân gian, kết hợp với những nghiên
Giới thiệu sản phẩm: Dầu gội Dược liệu Nguyên Xuân xanh (Dưỡng tóc và phục hồi hư tổn) là dầu gội được nghiên cứu dựa trên kinh nghiệm dân gian, kết hợp với những nghiên
Dầu gội .D.ư.ợ.c. liệu Nguyên Xuân xanh (Dưỡng tóc và phục hồi hư tổn) là dầu gội được nghiên cứu dựa trên kinh nghiệm dân gian, kết hợp với những nghiên cứu mới của khoa