Chi Thốt nốt hay chi Thốt lốt (danh pháp khoa học: Borassus) là một chi của 5-10 loài thốt nốt thuộc họ Cau (Arecaceae), có nguồn gốc ở khu vực nhiệt đới châu Phi như Ethiopia, Niger, Nigeria, miền bắc Togo, Senegal v.v, Nam Á và New Guinea. Chúng là các loại cây thân cau/dừa cao thẳng đứng, có thể cao tới 30 m. Lá dài, hình chân vịt, dài 2 – 3 m. Các lá chét dài 0,6-1,2 m. Cuống lá (mo) mở rộng. Hoa nhỏ, mọc thành cụm dày dặc, thuộc loại đơn tính khác gốc. Hoa đực nhỏ, có 3 lá đài, 3 cánh rời xếp lợp, 6 nhị ngắn, bao phấn 2 ô. Hoa cái to, gốc có lá bắc, đài và tràng rời, bầu hình cầu, có 3 - 4 ô, 3 đầu nhị cong. Quả lớn màu nâu hoặc nâu hạt dẻ hình dạng hơi tròn với 3 hạch, hạt thuôn chia 3 chùy ở đỉnh. Tại Việt Nam mọc và được trồng ở các tỉnh khu vực Nam Bộ giáp với Campuchia. Tên gọi thốt nốt trong tiếng Việt có nguồn gốc từ tiếng Khmer th'not. Đây là loài cây biểu tượng không chính thức của Campuchia.
Các loài
- Borassus aethiopium, Mart.- thốt nốt châu Phi (vùng nhiệt đới châu Phi), một số tác giả cho là từ đồng nghĩa của B. flabellifer.
- Borassus deleb, Becc. - thốt nốt Sudan
- Borassus dichotomus, White - Đông Ấn, Đông Nam Á
- Borassus flabellifer, L. - thốt nốt châu Á (Nam Á) còn gọi đơn giản là thốt nốt (Ấn Độ, Sri Lanka, Thái Lan, Campuchia, Việt Nam, Malaysia, New Guinea)
- Borassus heineana, Becc. - thốt nốt New Guinea (New Guinea)
- Borassus machadonis, Ridl. - thốt nốt Mã Lai
- Borassus madagascariensis, Bojer. và Becc. - thốt nốt Madagascar (Madagascar)
- Borassus sambiranensis, Jum. & H.Perrier - thốt nốt Sambirano (bắc Madagascar)
- Borassus secundiflorus, Hort. cũ H.Wendl. - không rõ nơi sinh sống?
- Borassus sundaica, Becc. - thốt nốt Sudan ?
Một số danh pháp khác
- Borassus caudatum, Lour. - đồng nghĩa của Wallichin caudata
- Borassus flabelliformis, Murr. - đồng nghĩa của Borassus flabellifer
- Borassus gomutus, Lour. - đồng nghĩa của Arenga saccharifera
- Borassus ihur (Giseke), Linn.- đồng nghĩa của Pholidocarpus ihur
- Borassus pinnatifrons, Jacq. - đồng nghĩa của Chamaedorea spp.?
- Borassus pinnatifrons, Jacq. (GCI) - đồng nghĩa của Nunnezharria pinnatifrons (Kuntze)
- Borassus sonnerati, Giseke - đồng nghĩa của Lodoicea sechellarum
- Borassus tunicata, Lour. - đồng nghĩa của Pholidocarpus tunicatus - thốt nốt Việt Nam ?
Trồng và sử dụng
Các loài thốt nốt có tầm quan trọng kinh tế đáng kể và được trồng rộng rãi trong các khu vực nhiệt đới.
Cây thốt nốt là một trong những cây có tầm quan trọng nhất của Ấn Độ từ rất lâu, tại đây người ta sử dụng thốt nốt theo trên 800 kiểu khác nhau. Lá của nó được dùng làm mái che, thảm, giỏ, quạt, mũ, ô dù, cũng như làm vật liệu như giấy để viết.
Các lá với kích thước, hình dạng và kết cấu phù hợp, không quá già không quá non được chọn. Sau đó đem luộc với nước muối và bột nghệ. Đây là công đoạn bảo quản. Các lá này sau đó được sấy khô. Khi chúng đủ khô, mặt lá được đánh bóng bằng đá bọt và cắt ra theo các kích cỡ thích hợp. Tại một góc người ta đục lỗ. Từ mỗi lá có thể làm ra 4 trang. Việc viết trên loại "giấy" này cần dùng bút châm. Lối viết là dạng chữ thảo và nối liền với nhau. Các lá sau đó được buộc lại với nhau thành các thếp.
Các cuống (bẹ) lá cũng có thể dùng làm hàng rào và có thể lấy ra sợi rắn chắc phù hợp cho việc làm thừng, chão hay chổi. Gỗ màu đen là loại gỗ cứng, nặng và bền, có giá trị trong xây dựng.
Từ cây này người ta cũng tạo ra nhiều loại thức ăn. Các cây non được đem nấu nướng như là một loại rau hoặc nghiền, giã hay nướng để làm thức ăn. Quả được ăn dưới dạng tươi hay nướng, người ta còn ăn cả các hạt non tựa như thạch. Dịch ngọt có thể thu được từ các bông mo non (kể cả hoa đực lẫn hoa cái). Nó được dùng lên men để làm một loại đồ uống, gọi là rượu arac, hoặc được cô đặc để sản xuất một loại đường thô gọi là đường thốt nốt. Tại Indonesia người ta gọi nó là Gula Java (đường Java) và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của người dân Java. Ngoài ra, nhựa từ thân cây cũng được dùng làm một loại thuốc nhuận tràng. Các giá trị y học cũng đã được quy cho các phần khác của cây.
Hình ảnh về cây thốt nốt
Hình:PalmyraPalm & [email protected]|Cây thốt nốt và xe tuktuk trên bờ sông Mekong ở Thakhek, Lào
Tập tin:Trái thốt nốt.jpg|Cây thốt nốt đầy những trái.
Tập tin:Trái thốt nốt 2.jpg|Trái thốt nốt được bày bán nhiều ở huyện Tri Tôn và thị xã Tịnh Biên.
Tập tin:Fruits of Borassus flabellifer.jpg|Trái thốt nốt.
👁️
114 | 🔗 | 💖 | ✨ | 🌍 | ⌚
**Chi Thốt nốt** hay **chi Thốt lốt** (danh pháp khoa học: **_Borassus_**) là một chi của 5-10 loài thốt nốt thuộc họ Cau (Arecaceae), có nguồn gốc ở khu vực nhiệt đới châu Phi như
**Thốt nốt** (danh pháp hai phần: **_Borassus flabellifer_**) là loài thực vật thuộc họ Cau, bản địa của Nam Á và Đông Nam Á, phân bố từ Indonesia đến Pakistan. Tuy nhiên, vùng Tây Song
Ngân hàng Thương mại Cổ phần Sài Gòn Công Thương (Saigonbank) Chi nhánh Thốt Nốt là đơn vị thuộc hệ thống Saigonbank, chuyên cung cấp các dịch vụ tài chính, ngân hàng đa dạng, bao
Đường thốt nốt là một đặc sản truyền thống nổi bật của tỉnh An Giang, gắn liền với đời sống của người Khmer vùng Bảy Núi như Tri Tôn và Tịnh Biên. Nguyên liệu chính
Thốt nốt là nông sản đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, nổi bật với vị ngọt thanh tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao, ngày càng được ưa chuộng trong ẩm thực và
Thốt nốt là đặc sản quen thuộc của vùng Tây Nam Bộ, nổi bật với vị ngọt thanh tự nhiên và hương thơm nhẹ nhàng đặc trưng. Không chỉ đơn thuần là một loại nguyên
Trái thốt nốt là đặc sản quen thuộc của miền Tây Nam Bộ, đặc biệt phổ biến ở An Giang. Đây là quả của cây thốt nốt, có vỏ cứng, bên trong là những múi
Thốt Nốt Đóng Lon là sản phẩm được chế biến từ trái thốt nốt tự nhiên, mang hương vị ngọt thanh đặc trưng và cảm giác thanh mát khi thưởng thức. Với thiết kế đóng
“Tôi tập tành làm tranh lá thốt nốt từ năm 1999. Những bức tranh đầu tiên dù không đạt yêu cầu như mong muốn, nhưng là động lực tiếp lửa tôi đến với đam mê.
Thốt Nốt Đóng Lon là thức uống mang đậm hương vị miền Tây dân dã, được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt thanh tự nhiên và cảm giác mát lạnh dễ chịu. Với nguồn
MỨT THỐT NỐT – NGỌT NGÀO HƯƠNG VỊ QUÊ NHÀ Bạn đang tìm một món ăn vặt vừa ngon vừa đậm chất truyền thống? Mứt thốt nốt chính là lựa chọn hoàn hảo với vị
Đường thốt nốt Trần Gia có thể làm chè thốt nốt, bánh bò thốt nốt, thì/ cá kho đường thốt nốt, chuối ngào thốt nốt, rau câu đường thốt nốt,.... Cùng khám phá 7 món
Giữa nhịp sống bận rộn, một lon Thốt Nốt Đóng Lon Antesco 425g mang đến hương vị thanh mát, tự nhiên – lựa chọn hoàn hảo để giải khát, tráng miệng và chăm sóc sức khỏe mỗi
TRANH LÁ THỐT NỐT – TINH HOA NGHỆ THUẬT TỪ THIÊN NHIÊN Tranh lá thốt nốt là một trong những sản phẩm thủ công mỹ nghệ độc đáo được tạo nên từ những chiếc lá
Nước màu thốt nốt là loại gia vị được làm từ đường thốt nốt tự nhiên, có màu nâu cánh gián đẹp mắt cùng hương thơm dịu đặc trưng. Sản phẩm thường được dùng để
Tranh lá thốt nốt là sản phẩm thủ công độc đáo mang đậm nét văn hóa miền Tây, kết hợp giữa nghệ thuật truyền thống và vẻ đẹp mộc mạc tự nhiên.Tranh lá thốt nốt
Thốt Nốt Đóng Lon là món ăn khá dễ dùng và phù hợp với nhiều đối tượng nhờ vị ngọt thanh tự nhiên, không quá gắt và có hương thơm đặc trưng của trái thốt
Nước màu thốt nốt là loại gia vị truyền thống được chế biến từ đường thốt nốt tự nhiên, mang đến màu nâu cánh gián đẹp mắt cùng hương thơm đặc trưng cho món ăn.
Tranh lá thốt nốt là sản phẩm thủ công mỹ nghệ độc đáo được chế tác từ lá thốt nốt tự nhiên, kết hợp giữa sự khéo léo của người nghệ nhân và nét đẹp
Tranh lá thốt nốt là một loại hình nghệ thuật dân gian đặc trưng của vùng An Giang, được làm từ lá cây thốt nốt – loài cây gắn liền với đời sống văn hóa
Mứt thốt nốt là một trong những đặc sản của vùng An Giang thơ mộng. Với vị ngọt đặc trưng và hương vị tinh tế, mứt thốt nốt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn
Thốt nốt một cái tên đã quá quen thuộc với những người dân Đồng Bằng Sông Cửu Long được xem như một loại trái cây ngọt nên đây cũng sẽ là nguyên liệu không thể
Thốt nốt là loại trái đến từ vùng đất An Giang nói riêng và Tây Nam Bộ nói chung. Từ loại trái cây này nhiều món ăn thơm ngon được xuất hiện làm say đắm
Thốt nốt là loại trái đến từ vùng đất An Giang nói riêng và Tây Nam Bộ nói chung. Từ loại trái cây này nhiều món ăn thơm ngon được xuất hiện làm say đắm
Thốt nốt một cái tên đã quá quen thuộc với những người dân Đồng Bằng Sông Cửu Long được xem như một loại trái cây ngọt nên đây cũng sẽ là nguyên liệu không thể
Đường thốt nốt Trần Gia thật thường có màu nâu đỏ hoặc vàng đậm màu tùy vào từng loại, đường mịn, không có cặn, vị đường thốt nốt ngọt thanh, dễ ăn, có thể ngửi
Ẩm thực từ thốt nốt mang hương vị ngọt thanh, dịu mát tự nhiên, thể hiện sự sáng tạo độc đáo của người miền Tây trong cách biến tấu nguyên liệu địa phương thành những
Không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị ngọt thanh, mát lành từ cơm và nước thốt nốt, loại cây này còn được xem là “kho báu tự nhiên” của người miền Tây. Nhưng thốt
Đường thốt nốt là một loại chất tạo ngọt tự nhiên chứa nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng như nhiều thực phẩm khác, nếu sử dụng quá mức,
Đường thốt nốt là một loại chất tạo ngọt tự nhiên chứa nhiều giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng như nhiều thực phẩm khác, nếu sử dụng quá mức,
Mứt thốt nốt là một trong những đặc sản của vùng An Giang thơ mộng. Với vị ngọt đặc trưng và hương vị tinh tế, mứt thốt nốt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn
Bánh bò thốt nốt là một món bánh truyền thống đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, đặc biệt nổi tiếng ở vùng An Giang. Bánh được làm từ các nguyên liệu tự nhiên, mang
Nước Màu Thốt Nốt Nguyên Chất : sánh đăc, dùng trong nấu ăn ướp thịt, cá, kho, xào, nướng các loại thực phẩm hoặc chế biến các món ăn phù hợp với khẩu vị .
Nếu bạn từng nghe đến vùng Bảy Núi – An Giang, chắc hẳn không thể bỏ qua đặc sản trứ danh từ cây thốt nốt – biểu tượng của miền đất này. Giờ đây, tinh
Không chỉ định vị thương hiệu đường thốt nốt Palmania trên thị trường bằng “tấm thẻ bài” OCOP 5 sao, giải thưởng 2 sao Great Taste Awards, chị Chau Ngọc Dịu, Tổng Giám đốc Công
Với hương vị ngọt thanh, dễ chịu cùng thành phần giàu khoáng chất, thốt nốt từ lâu đã được sử dụng trong cả ẩm thực và y học dân gian. Từ nước thốt nốt, cơm
Tranh lá thốt nốt là dòng tranh thủ công mỹ nghệ được tạo nên từ lá của cây thốt nốt – loại cây đặc trưng phổ biến ở nhiều vùng miền, đặc biệt tại khu
Đánh thức vị giác bằng sự hòa quyện hoàn hảo giữa những miếng thịt thốt nốt giòn sần sật và dòng mật hoa óng ả, Thốt Nốt Rim Mật Hoa Thốt Nốt Chân Phương -
Nghệ Thuật Tranh Lá Thốt Nốt Nét Đẹp Mộc Mạc Và Tinh Tế là một loại hình thủ công mỹ nghệ độc đáo, mang đậm dấu ấn văn hóa vùng đất Nam Bộ, đặc biệt
Tranh lá thốt nốt là sản phẩm thủ công mỹ nghệ được làm từ lá cây thốt nốt, mang vẻ đẹp mộc mạc và gần gũi thiên nhiên. Các bức tranh thường thể hiện phong
Trái cây sấy dẻo là món ăn vặt quen thuộc, phổ biến với nhiều loại như xoài, mít, dứa… Tuy nhiên, thốt nốt sấy dẻo lại mang một hương vị riêng biệt, tạo nên sự
Thốt Nốt Đóng Lon là sản phẩm tiện lợi được chế biến từ trái thốt nốt tự nhiên, giữ được vị ngọt thanh đặc trưng cùng hương thơm dịu nhẹ hấp dẫn. Với thiết kế
Đánh thức vị giác bằng sự hòa quyện hoàn hảo giữa những miếng thịt thốt nốt giòn sần sật và dòng mật hoa óng ả, Thốt Nốt Rim Mật Hoa Thốt Nốt Chân Phương -
Mật hoa thốt nốt Chân Phương là sản phẩm tự nhiên được khai thác từ hoa của cây thốt nốt – loại cây đặc trưng của vùng miền Tây Nam Bộ. Nhờ quy trình thu
Thốt Nốt được ví như một "viên ngọc quý" của vùng Bảy Núi An Giang, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế ngay trong tầm tay bạn. Sản phẩm sử dụng nguồn nguyên liệu
Bạn đang tìm kiếm loại đường tự nhiên, thanh mát, tốt cho sức khoẻ và giữ trọn vị ngon cho từng ly cà phê, tách trà hay món ăn truyền thống? Hãy thử Đường thốt
Trong số những đặc sản nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ, mật hoa thốt nốt luôn được xem là món quà thiên nhiên quý giá, mang đậm dấu ấn vùng đất Bảy Núi –
Mật thốt nốt là đặc sản nổi tiếng của vùng Bảy Núi, An Giang với hương vị thơm ngon đặc trưng và có vị ngọt thanh dễ chịu. Mật thốt nốt được làm từ nước
Mô Tả Sản Phẩm Mật thốt nốt là đặc sản nổi tiếng của vùng Bảy Núi, An Giang với hương vị thơm ngon đặc trưng và có vị ngọt thanh dễ chịu. Mật thốt nốt
Mật thốt nốt là đặc sản nổi tiếng của vùng Bảy Núi, An Giang với hương vị thơm ngon đặc trưng và có vị ngọt thanh dễ chịu. Mật thốt nốt được làm từ nước