✨Hành Trình Đưa Mật Thốt Nốt Trở Thành Sản Phẩm OCOP 5 Sao

Không chỉ định vị thương hiệu đường thốt nốt Palmania trên thị trường bằng “tấm thẻ bài” OCOP 5 sao, giải thưởng 2 sao Great Taste Awards, chị Chau Ngọc Dịu, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Palmania (xã Tri Tôn) còn là người tiên phong đưa sản phẩm đường thốt nốt ra thị trường nước ngoài, góp phần nâng tầm giá trị sản phẩm thốt nốt truyền thống của đồng bào Khmer vùng Bảy Núi An Giang.Hiện tại, 3 sản phẩm mật thốt nốt khô, mật thốt nốt sệt và mật thốt nốt hạt của công ty được công nhận là sản phẩm OCOP 5 sao vào năm 2025.

Những cánh đồng thốt nốt vùng Bảy Núi là nguồn nguyên liệu giúp thương hiệu mật thốt nốt Palmania phát triển bền vững.

Nước thốt nốt sẽ được người dân lấy trên cây từ sáng sớm, sau đó sẽ được vận chuyển về cơ sở để nấu.

Nhân viên tập kết nước thốt nốt của người dân giao để đem đi nấu

Nước thốt nốt lấy về sẽ được lọc lại trước khi nấu.

Quá trình nấu mật thốt nốt được thực hiện theo phương pháp truyền thống kéo dài từ 4 đến 5 giờ, thành dạng sệt.

Nhân viên kiểm tra chất lượng đường thốt nốt trước khi đưa vào quy trình sản xuất tiếp theo.

Thốt nốt sệt sẽ chế biến thành mật thốt nốt dạng sệt hoặc bột, hạt theo quy trình khép kín, hiện đại.

Sản phẩm được đóng gói cẩn thận trước khi đưa ra thị trường.

Với định hướng phát triển bền vững, mật thốt nốt Palmania đã khẳng định được vị trí trên thị trường, được phân phối hầu hết các tỉnh, thành trong cả nước và các trang thương mại điện tử.

Ngoài ra, sản phẩm mật thốt nốt Palmania còn được sản xuất xuất khẩu theo đơn đặt hàng từ các nước Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Hà Lan…Bài viết được trích dẫn từ:

• Nguồn: Cổng thông tin điện tử tỉnh An Giang

• Cre: Trung Hiếu

Xem chi tiết bài viết gốc ở đường link bên dưới...